和玉种田记 正文 第六十一章私房菜

作者 : 两个豆沙包

一路上和玉,铁牛都处在极度兴奋的状态,要回家了嘛。坐在马车里,和玉打开李老太太送给自己的装礼物的盒子。

两只玉簪子,两只玉镯,一个玉佛挂饰,这些玉器通体白亮,温润,散发着迷人的光彩,一看就是上等货色,价值不菲。这李老太太还真舍得,和玉收好礼物,一边月复诽。

眼见着清水县就在前面不远处,铁牛加快马车速度,快速向前奔去。

“李管事,您方便的话,不如到我们新家去吃个便饭。之前和玉一直在泰华楼白吃白喝,李管事都是用心招待,今天就让和玉招待李管事吧。”和玉对李管事说道。

李管事看着和玉真诚的眼神和表情,说道:“和玉姑娘的盛情难却,老夫今天就厚颜去蹭顿饭。”

两辆马车驶往和玉的新搬到清水县的家,铁牛把马车停在大门口,和玉看着门匾上“何府”心里的一角发酸,还是回家好。

开门的老头老孙头,也是从荒田那边选过来的,一看到是和玉,满脸皱纹的脸,笑开了花,激动的说道:“和玉小姐回来了,小姐回来了。”

眼快的丫鬟们赶紧向韩姨汇报。自从和玉去了京都,何喜就成韩姨的小尾巴,一步不离。一听说大姐回来了,向大门口的跑去。

转弯处看到大姐,大声叫道:“大姐,大姐,喜儿想死你了。”看着扑过来的何喜,和玉蹲下,想抱起何喜。

和玉被和玉撞得闷哼一声,自己都快抱不动了,缓了口气说道:“大姐也想喜儿了。”这是家里经过遭强盗抢劫之后,第一次出远门。

韩姨也跟在何喜后面,看到姐妹两个相互拥抱,心里暖暖的,不忍打断两人之间这温情的场面。后面的铁牛,走到韩姨面前,憨笑着叫道:“娘,我回来了。

韩姨模模铁牛的头,帮铁牛理理上面几根散乱的头发,说道:“乖儿子,终于回来了。”

“李管事,里面请,马上交代厨房,多做几个菜,随便吃点。”韩姨看到和玉身后的李管事,怕和玉光顾着和妹妹腻歪,忘了招呼客人,替和玉说道。

“是啊,李管事,里面请,吃吃我们家的私房菜。”和玉放开何喜,转身对李管事说道。

“好啊,要是真的像和玉姑娘说的那么好吃,倒时可要和玉姑娘提点一下,给老夫的泰华楼添几个菜色,老夫不胜感激。”李管事笑眯眯的开着玩笑的说到。

一行人到饭厅里坐下,丫鬟快速的端上之前做好的菜。

“先吃着,后面的还有几个菜,正在做。”韩姨边说,边给大家布菜。

现在大户人家虽然讲究的是食不语,但是像和玉家这样小户人家,没有这样规矩,说说笑笑的。

不一会儿,丫鬟端过来几个菜,看着外形,颜色有点奇怪的菜吸引了李管事的目光,眼里精光暴漏无疑,问道:“和玉姑娘,这是何物?老夫等不及要尝一口了。”

“李管事赶紧吃呀,吃完和玉还要考考您呢”和玉催促李管事快点吃,笑着说道。

李管事夹起一块方方正正的东西,细细的嚼着,品味着嘴里的东西,然后说道:“此物有着这黄豆的清香味道,是黄豆做出来的吗?

“回答正确,加十分。”闷头吃饭的何喜,听了李管事的话,突然抬起头回答,把平时自己回答问题正确后,姐姐夸奖自己的话说出来了。韩姨看着何喜可爱的小模样,模了模何喜的头。

李管事眼里也露出浓浓的笑意,看着和玉,等着和玉揭晓谜底。

“此物的确是用黄豆做成的。人们只用黄豆榨油烧菜,和玉认为黄豆不止只有这一个用处,闲来无事,自己尝试了几次,做出了豆腐。”和玉还没有考人家呢,李管事就猜出原料了,就不在李管事面前班门弄斧,连忙解释说道。

和玉来到异世,看到有黄豆,高兴的要命,不要吃荤油了。但她还不知道,现在的这个时代,世人认为荤油好吃,豆油是普通百姓吃的。

黄豆可是浑身都是宝,和玉前世最喜欢吃豆腐,豆腐皮之类。后事还听了一个说相声的人说了句很搞笑的话,世上稳赚不赔的生意就是买豆腐“豆腐做的太薄了,就卖豆腐皮;太干了,就卖豆腐干;太稀了,卖豆腐脑;实在稀的不成样了,就卖豆浆;做的正好,那就卖豆腐呗;没全卖出去,剩下的就卖臭豆腐;放的时间太长了,那……就卖腐乳。

前世和玉村上有个做豆腐访,小时候一到年底的时候,就和母亲一起拿着黄豆去豆腐坊加工,做一桌豆腐。工具很简单,和玉大体记着。

去京都之前,家里正好来了一批从荒田那边选过来的奴仆,人手足够,和玉就在厨房附件的小房子里,搞了简易的做豆腐的设施。连续试验了几次,这豆腐还真是被和玉给做出来了,顺便还做出了豆浆,豆腐花。由于操作很简单,下人们很快就学会了。

当时和玉吃的那个欢腾,其他人刚开始还不能适应豆腐的那种味道。但是看着和玉吃的那么香,纷纷跟着吃起来。这一吃,慢慢习惯了豆类产品的味道。很短的时间内,和玉发明的豆类产品,很快风靡全府。

今天吃的就是,下人们在和玉之前的基础上,加以改进,做出来的豆腐,爽滑可口。

“此物叫做豆腐花,李管事再尝一尝这碗豆腐花。”看着丫鬟端上来几碗豆腐花,和玉亲自递了一碗给李管事。

“老夫今天是有口福了。”李管事接过和玉端过来的一碗吃食,碗边有个小勺。李管事拿起小勺,轻轻舀了一勺,房子嘴里。

“此物也是黄豆所作,很好吃,细女敕无比,老少皆宜。”和玉解释说道。

李管事很快吃完了一碗豆腐花,意犹未尽的擦擦嘴巴,说道:“敢问和玉姑娘,这豆腐,豆腐花,可否大批量生产?”

和玉擦擦嘴巴,想了一下说道:“我正准备开个豆腐作坊的,这么好吃的东西又实惠的东西,让普通老百姓也能吃到。”

“和玉姑娘胸怀广阔呀,我之前还准备走高端路线呢。老夫尊重和玉姑娘的决定,到时一定要优先供应泰华楼。”李管事放下之前的想法,改口说道。

一顿饭,一桌几人吃的酣畅淋漓。饭后,喝完一杯茶水,李管事推说今天还有其他的事情,边向和玉告辞。和玉把李管事送到门口,知道李管事的马车消失在转弯的地方,和玉才转身回院子

和玉拿出在京都买的礼物,分发给众人。何志英,何志勇没人一快上好的白玉坠,用丝线绑起,可以坠在腰间做装饰用;韩姨是一对上好的金手镯;何喜的是礼物比较特别,是一把古琴。

在和韩姨无意中聊天,得知韩姨琴棋书画均有涉猎,可不就是全科老师最佳人选。和玉本来还发愁何喜的教育,自己只能教何喜认识一些字,琴棋书画,和玉没一样会的。现在既家里生活条件好了,得让何喜好好学学,将来嫁个好人家。找别人教,和玉怕管不住何喜这小野猫,干嘛舍近求远,就韩姨了。所以这次去京都,就买了一把上好的古琴。

韩姨感觉到和玉希冀的眼神,走过来,放好琴,坐下来,调了几个音调。琴音就像涓涓细流一样,充满整个房间。大家都用很崇拜的眼神看着韩姨。

一曲完毕,大家不由自主的鼓掌,尤其是何喜,抱着韩姨,说道:“韩姨,我要学弹琴,我要学弹琴。”

“好。那又是偷懒,韩姨可是要打你手心的哦。”韩姨亲昵的点点何喜可爱的小鼻子。

和玉看着韩姨同何喜之间的互动,这正好,何喜自己有兴趣,总比以后逼着她学要好。何喜的眼睛里都是喜悦,小心翼翼的模着琴弦。看来和玉这次真是选对了礼物。

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