所谓的庆功宴告一段落，送走了五位兄长，丁香莲便留了下来，醉生梦死虽然是丁氏颇为赚钱的店铺，但在丁香莲看来，还有很大的提升空间。
丁大掌柜一声令下，醉生梦死的吴掌柜、管事和大厨、主厨们很快便聚集到丁香莲面前。此时已经是未时，正是醉生梦死员工们短暂的休息时间，丁香莲便是要抓紧这个时间来个现场办公。
吴掌柜有些忐忑，又有些期待，忐忑的是担心醉生梦死有什么令丁大掌柜不满意的地方，期待的是丁大掌柜能够亲自出手，来个“点石成金”。如今丁氏旗下的产业，只要经过丁大掌柜出手的店铺，无一不大发利市，大赚特赚。这一方面固然说明丁大掌柜有本事，另一方面，就跟大小姐当初提出的奖惩直接挂钩，如果丁大掌柜肯出手指点一番，醉生梦死的生意肯定能够有所提升，那自己不仅完成了任务，更有丰厚的红利可以拿，岂不妙哉！
看到吴掌柜小心翼翼的模样，丁香莲冲他笑了笑：“吴掌柜辛苦了，醉生梦死生意不错啊。”
“哪里哪里，是大小姐和丁大掌柜领导有方。”看到丁大掌柜的笑脸，吴掌柜心里不再忐忑不安，其实原本也不必这么紧张，对醉生梦死，吴掌柜可是倾注了大量心血，醉生梦死才有了今天的局面。不过，不怕一万，就怕万一啊，好在丁大掌柜一上来就给自己吃了一颗定心丸，“属下希望醉生梦死如今还能再上层楼，劳烦大掌柜指点一二。”
吴掌柜是当年丁一买来的奴仆，因为很早就跟着丁一，人又机灵，很快得到丁一的信任，派到醉生梦死做个小管事，凭着踏实肯干和机灵劲儿，一步步走到了现在的位置。而丁丁也是丁氏的奴仆，又掌有丁氏的朱雀印章，吴掌柜虽说年纪是丁丁的两倍有余，一声属下却是最正确的自称。
“‘指点’不敢当，不过，醉生梦死再上层楼，却是我们共同的愿望，丁丁有些意见和建议，我们大家一起讨论看看。”丁香莲语气极为客气，因为她认为领导的权威并不完全建立在言辞中，而是落实在行动中，有本事将生意做大做强，别人自然会信服，否则，架子摆得再高，谱儿摆得再大，言语说得再漂亮，也是做无用功。
既然是现场办公，丁香莲也就没有那些客套话，直奔主题：“首先，我认为醉生梦死这个招牌，固然别具一格，相当有特色，突出了醉生梦死自酿的酒的好品质，不过，‘死’字还是有不少人忌讳，无形中就减少了相当一部分客源。我建议改成‘醉逍遥’，与‘最逍遥’同音，也算是暗喻喝了咱的酒，便是最逍遥的人，你们看如何？”
“这个，大掌柜，这可是老爷定下的店名啊！”吴掌柜吃了一惊，老爷定下的店名，大小姐都不她改，会被人诟为“不孝”，大掌柜再是全权代表大小姐，也不过是个奴才，就更没有资格改了。
“丁丁知道你的意思，可是，你看看，不说月氏国，单就京城，每天有多少店铺开张，又有多少店铺关门，没有任何一家店铺可以随着时间的推移而一成不变。老爷给店铺取个好名字，是为了生意好，我们改名字，同样是为了生意好，只要店铺仍然是属于丁氏的，而且能够持续不断地赚钱，不就达到了老爷开这个店铺的目的了？与这个目的相比，名字改一改又有什么关系呢？如果醉生梦死始终维持老爷在时的一切规矩，却在我们手里生意一天不如一天，甚至不得不关门，那才算是做到了‘孝’，做到了‘忠’吗？你不要以为丁丁是在危言耸听，如果大家都在前进，我们却始终裹足不前，迟早会有这一天的！我们要做的就是早做打算，未雨绸缪。”丁香莲早就料到要改名不容易，不说这些老伙计对醉生梦死的感情，单就是一个老店突然改名，也会对生意在相当大影响，所以丁香莲是有备而来，很有耐心地将自己的想法与大家沟通。
吴掌柜闻言沉默了，心里两种想法在激烈交战，大掌柜说得确实在理，可是对醉生梦死和老爷的感情也相当深厚，况且看大掌柜的架势，肯定这还只是第一步，自己该如何抉择？
“你也不必现在就决定，先听完丁丁的想法，相信你就会有决定了。”丁香莲淡然一笑，并不见怪，思想观念的转变是最难的，不过，自己自有让他改变想法的绝招，“自酿的琥珀酒是本店的一大特色，丁丁想再增加两大特色，新式的菜肴和主食，这个，丁丁不是厨师，只是吃过，大致知道做法，能不能做出来，还要看厨师们的本事。”
丁香莲取出一本菜谱，郑重地交给刘大厨，里面详细地记录了她记忆当中吃过的诸多美食，虽说前世有上过包括厨艺在内的贵妇课程，但真正亲自动手的却极少，主要还是增长见识和识别不同的风味，所以，指望自己亲手做出来是不太现实，不过，做个指导和品鉴还是没问题的。
刘大厨甫一打开，就被里面各种各样闻所未闻，见所未见的菜谱深深吸引，看着看着，竟激动得手舞足蹈起来，连称：“大掌柜，属下一定竭尽全力争取做出这些菜！”刘大厨也是丁一早年买来的，否则，以丁一的苛刻，根本不可能留住吴掌柜和刘大厨这样有真本事的人。
刘大厨手下的主厨们闻言都兴奋地凑上前来，欲对能够导致平时拽得几乎鼻孔朝天的刘大厨如此激动的菜谱一探究竟，可惜刘大厨宝贝得根本就不让任何一个除自己之外的人看到。
丁香莲对刘大厨的大牌脾性亦有所耳闻，口气轻淡地点了一句：“集体的力量是无穷的，刘大厨，希望你带领你的手下，尽快将这些菜肴做出来。”
刘大厨一愣，不过马上反应过来：“是，大掌柜。”自己的拿手菜，轻易不教给别人，以防教会徒弟，饿死师傅，可是，这本菜谱却是大掌柜交给自己的，岂能再据为己有？
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