世姝 060、配卤

作者 : 裙子

待陆四又去将墨姝要的过滤的纱布及筛子取来,几个护卫都脸色不大好看。在他们看来,墨姝此举就是故意折腾人,还拖延时间。

墨姝没去理会护卫是什么脸色,看到东西都备齐了,这才让他们先将两样不同颜色的泉水分别过滤出几大桶。

没想到墨姝还支使陆一他们干活,伍子珩有些意外。

陆一几个虽然并不认为墨姝真的能煮出盐来,但见自家主子没有反对,尽管心中不乐意,也依言而行,没有半点迟疑。

墨姝十分满意。

伍子珩在旁看着,见墨姝指挥陆一几个还挺从容,有几分大家风范,不禁暗叹到底是传承千年的世家,底蕴还是在的。他根本就不知道,墨姝如此并不是得益于陵北墨氏家风。

若换了原来的墨姝,这个年纪她还什么都不懂呢!

几个护卫过滤好泉水之后,看着一脸闲适与小京谈论如何过滤更好的墨姝,沉声问:“墨六姑娘,盐卤已经过滤妥当,接下来该如何?”

墨姝走过去,看了一下桶里过滤好的卤水,点点头道:“有劳几位了,且先到一旁休息,接下之事我来就好。”

然而她这么说了之后,几个护卫反而站着不动了,就想看她怎么弄。

小京也兴冲冲挨近了墨姝身边。

墨姝自然没有将人赶走,取了水瓢开始干活。

几个护卫就看到墨姝先用水瓢舀了几勺黑色的泉水放进一个大木桶,又舀了几勺黄褐色的泉水加进去,然后弄均匀了,等了一会儿,她用手指沾了一点放入口中,点点头。

小京按捺不住好奇,也壮起胆子跟着墨姝学,手指放入口中,登时双目一亮,笑出了两个浅浅梨涡:“墨姐姐,是盐!”

墨姝笑着点了点头。

几个护卫闻言立即学墨姝方才的样子,用手指沾了点卤泉来尝,咸味登时在舌尖上化开,虽然也还有苦涩味,但是之前这泉水即使过滤了,可仍苦得连咸味都几乎吃不出的。

陆二几人欣喜若狂,简直不敢相信。陆一呆呆问道:“墨姑娘,你……你怎么弄的?”

伍子珩一直闲适地坐在帐中吃茶,似乎不将煮盐的事放在心上,实则却在密切关注墨姝这边的情况。

待看到墨姝用手指沾了颜色奇怪的泉水放入口中,他不禁眼角一抽。

然后就见小京依样画葫芦,也一样去尝,险些忍不住。这么脏也吃得下去?但小京随即而来的一句话,却让他心中一震,有点难以相信。

两个字,如同圣人之音:是盐!

墨姝真弄出了盐?!

伍子珩见多了风浪,也不可能与几个护卫一样,傻乎乎用手指去试看起来脏得不行的卤水,所以他仍旧安坐如山,云淡风轻。

但,陆一呆呆问了墨姝一句:“墨姑娘,你怎么弄的?”

伍子珩坐不住了,陆一这傻样简直让他颜面扫地,他转头冷然问:“陆四,你看到什么了?”

陆四瞥了陆一一眼,心里将他骂了个狗血淋头,却恭敬回道:“禀侯爷,根据方才属下所见,墨姑娘先是舀了四瓢黑色的卤水放进了桶内,随后又加了六瓢黄褐色的卤水,接着将水搅匀,等了片刻,桶里混合的水颜色变淡,用手指沾来尝之,苦涩味竟已去了大半,而盐味变得特别明显。”

伍子珩余光看到墨姝脸上现出讶色,心中满意,面上却淡淡道:“尚可。”

原以为要受迁怒挨骂的陆四高兴起来。

而墨姝的惊讶也不是假的,在她平日的印象中,护卫陆四长得虎背熊腰、铜筋铁骨,性子也十分直爽,以为他是粗人一个,没想到却是粗中有细,将她方才的动作记得清楚明白,也得了其中诀窍。

陆四只需按他所说的执行,完全能得到一样的盐卤,而这卤水熬出来的盐,已经可以食用了。

只见陆四得意地问陆一:“你现在知道了?”

陆一尴尬点头道:“知道了,但是属下不明白,为什么墨姑娘这样将两样不同的卤水兑配起来,其中的杂质就不见了呢?”

伍子珩看向了墨姝,道:“让墨姑娘见笑了,我这属下实在有些愚笨。”

墨姝眨了眨眼道:“镇远侯言重了。”

伍子珩口中说得甚是虚心,然而姿态依旧风轻云淡,仍是高高在上的模样,但你看到他时,却会觉得一切理应如此。

所有凡人在神祗的面前,本来就都是尘埃。墨姝暗想。她微笑道:“我正想让几位将这木桶里的卤水倒入另一个空的桶中……”

墨姝还没说完,陆四已经大踏步走到她面前,轻而易举地就将桶提了起来,正待一气倾入旁边的空桶,却听墨姝叫道:“慢着,等一下!”

陆四动作太快了,墨姝还担心来不及阻止,却见他稳稳托住了水桶,转头奇怪地问:“你不是说要把水倒过去吗?”。

还好。

墨姝欣赏地看了一眼陆四强壮的手臂,又让陆一陆二在空桶口上蒙了好几层纱布用以过滤,才道:“你慢慢倒,别把水底沉积的东西也倒了进去。”

陆四这才将水倒了过去。

待卤水差不多干时,果然看到桶底有一层白色的积淀物,陆四稳稳地将桶又收了回来,喜道:“墨姑娘,这是盐?”

墨姝摇头笑道:“是那些有害的东西,吃不得的。”

陆一闻言又忍不住问:“只不过是将两样卤水混合在一起,这些东西就能从卤水里分离出来了?”

看到众人都一副虚心求教的模样,墨姝微微一笑道:“我师父说,这是因为这两样不同卤水所含的有害物质混在一起,会发生反应变成底下的白色沉淀,但至于为何会发生这样的反应,我也不知道。”

几个护卫恍然惊叹:“竟然如此!”

高兴过后,陆一怀疑问:“不知墨姑娘的师父是何方高人,既然懂得这兑配盐卤之法,怎么以前从未听说过?”

若有如此高人,想必不仅仅只会煎盐之法?

伍子珩也抬眼看了过来。

墨姝见众人似乎不信,拿出了还没编好的故事,黯然道:“幼时我曾与妹妹流落在街头,四处乞讨……”

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PS

配卤的原理:

裙子是参照井盐制盐的方法。井盐的原料是卤水,分为黄卤和黑卤两种,黄卤是种成褐色的溶液,其中含有大量的钡离子,用它煮出的盐味苦而且有毒;黑卤则是一种黑色的溶液,它含有大量的硫酸根离子,也是种对人体不利的物质。我们勤劳智慧的劳动人民发现,把黄卤和黑卤按一定的比例调配在一块(一般是黄卤比黑卤为7:3或6:4),钡离子和硫酸根离子就会结合生成白色沉淀(即现代化学检验硫酸根的方法,硫酸钡白色沉淀:BaCl2转变为BaSO4而沉淀),然后把沉淀物去除,就可以去掉卤水中这些有害物质了。

裙子不得不感叹,我们聪敏能干的劳动人民都是潜在的化学家、物理学家!

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