食至名归 第九十七章 干扣肉(上)

作者 : 高楼望月

“我好象之前和你说过吧?小唐和雨箫从小就认识了,小唐的来历我不大清楚,大概是隐世家族放在京城的代表,反正因为雨箫的关系,他也从小没少往宫里跑,皇上也很信任他的厨艺,你知道的,当今皇上是少年登基……”到底是在古代活了十几年,杜少南也学会宫里事明说不如暗示。

她不知道李慕是几岁当上皇帝的,小说里没写,她在梦州也找不出相关书籍,不过食物容易下毒她倒清楚,所以小唐主要是因为被信任才能做菜给皇帝吃,那么问题就来了:“如果让我去厨房,我是能保证自己做的食物干净卫生的,但听说帝王传膳程序不少?”

她的意思是怕有人往她做好的食物里放不干净的东西,然后陷害她?杜少南笑了:“小唐在宫里下厨十几年,什么情况没遇上?他之所以设独立的小厨房,就是防备不信任的人,所以你放心,只要你能保证你自己,我就能保证小唐和他的手下。”

“小厨房一共有多少人?我能进得去吗?”。保证了不会背黑锅,柳依依对自己的厨艺又没了自信。

“小厨房目前有五个人,两男三女,你进去也不会显得太特殊,至于小唐同不同意,我建议你拿松饼投其所好,试一下,反应我是觉得成功的希望比较大。”杜少南这是将心比心,他吃松饼时就刹那间心动,几乎想将柳依依娶回家了。当然只是刹那间有这么个念头而已。

如果小唐的厨房真是避难的桃花源,别说用松饼去试,让她做满汉全席她也愿意。“行!不过……唐老板住在哪儿?我就这么去找他,会不会冒昧了?”柳依依细一想她和小唐并不熟,更不知小唐对男女之防的程度。

她一个未出阁的大姑娘,去个不熟悉的年轻男子的住处——小唐肯定不会让她进屋的!杜少南自告奋勇:“我替你去,我和小唐也是从小一块长大的,这也不是什么大事,相信他会给我这个面子的。”

怎么不是大事?对柳依依来说这就是性命攸关天大的事。所以杜少南主动要帮忙,她又感激又奇怪:“杜少爷,怎么好麻烦你……”

“你忘了我们都议亲了。帮你不就是帮我。”说到这个杜少南心中又是一动,两个穿越者,也算他乡遇故知了,要不就……

“……”他不旧事重提。柳依依还真忘了他们议亲了。这也“怪”杜少南太君子,柳老爷都口头上同意将女儿许给他了,他的言谈举止也不会稍微亲近一点?

“松饼烤好了!”幸亏柳依依心里做食物排第一,何时她都不会忘了灶上有东西,她转身去取松饼,正好掩饰自己的尴尬。

刚出炉的松饼需得晾凉一些再装进食盒,杜少南看着整齐有序散发着诱人香味的饼子,只觉得每一个都在向他招手。不吃了它们而把它们送给别人,感觉实在挺亏的!

“只送松饼就行了吗?”。一炉才八个。柳依依认为礼太轻了。

“不然呢?你送金银珠宝小唐敢收吗?”。杜少南一句话就给堵回去了。

今天大概是为了方便柳依依和杜少南把话说清,柳老爷没让丫环跟在小姐身旁,巧的是杜少南也是一个人来的柳家,全忠全孝立仁立义一个都不在。

所以杜少南自己拎着食盒出了柳家去找小唐,八个松饼当然不沉,只是一想到小唐是暂住在林雨箫的院子里,又因为不喜欢岳临风的关系常常出去,晚上也不一定回来,今天能完成任务吗?

今天不行还有明天,可松饼不就凉了?杜少南看看手上的食盒,没人跟着只有美食相伴,他的自律就会不由得往下降,其实不用送八个,六个不也挺好?六六顺嘛。

于是松饼心安理得的被少了两个。

十几年没吃过如此纯正的豆沙馅了,送四个也不错啊,四季发财嘛!

于是松饼心安理得的又被少了两个。

四这个字好象不大好嘛,好事应该是成双的,杜少南又想好了理由,但问题是他之前在柳家吃松饼吃坚果,嘴就没闲着,一路上又吃了四个,肚子已经是饱饱的,实在装不进去了!

杜少南走到林雨箫他们的住处去敲门,该说是幸运吗?林雨箫和岳临风都不在,开门的正是小唐。

“雨箫和言公公去竹林了,穆家那位大小姐会和我们一块回京,岳临风则去码头盯着船只安排,本来穆二少爷说骑马返京的,结果被他马上否决,你是没在场,穆二少爷当时的表情着实精彩。”小唐边领杜少南进屋边说道。

不在场也能想象,穆清朗在继自己亲妹子忽然不正常之后,又多个了视之为弟的岳临风,杜少南表示同情,他递出食盒给小唐:“松饼,尝尝看什么才是正宗的豆沙馅儿。”

别看小唐很喜欢下厨,但人家嘴不如林雨箫和杜少南那么馋,接过食盒打开看里面的松饼,他没急着往嘴里送,而且先去洗手,然后拿了一块掰两半细看又闻了闻,然后就问:“怎么一盒才四块,还不够一炉子费的柴火钱呢,这是谁做的,算小气还是算大方?”

“一炉出八块,人家没差的,是我吃了四块,我要不吃怎么会知道这豆沙馅儿正不正宗?”杜少南振振有词,刻意忽略这松饼是第二炉的,头一炉他就没少吃。

小唐不是林雨箫,不至于为少了四个松饼抓住不放,“层次分明看来掌握火候的本事还行…”他说完才咬了一口,“是没加别的,不过感觉和馅的人有些心神不宁,有的豆子皮还没去干净,这是谁做的?不会没加别的调味是因为那人没心思加吧?”

小唐凭食物就能查看到做食物的人的情绪。杜少南也不知他是尝出来的还是推测的,反正他没这本事,也不想学。食物只要好吃就行了,管做的人如何。

这样的念头是从前,今儿个杜少南还真是为下厨的人而登门,于是他竖起大拇指:“猜得真对,做松饼的人目前心情不佳,不过她做的豆沙馅恰巧合我的口味,所以我决定仗义相助。帮她问问你在宫里的小厨房还缺人吗?”。

“要进宫的?柳家小姐?”猜出这个更容易,小唐皱起眉头,“你从来不好。岳临风也如此,偏一到梦州遇上这位柳家小姐就不同了,她有什么好的?”

“她做的食物不错,你该知道我已经和人家议亲了。关心自己未婚妻有什么不对?倒是岳临风关心我的未婚妻。还把人弄进宫里,他是什么意思?”杜少南冷笑,强调“我的”。

小唐是不喜岳临风,但经办这事的是林雨箫,他不得不说两句:“什么未婚妻?婚姻大事父母做主,你能让令堂点头?”

小唐不喜欢胡夫人,甚至说白了就是讨厌,你想想。当年他才五、六岁,看在林雨箫带来的杜少南。出于对新朋友的友好才亲自下厨,招待杜少南美美吃了一頓,根本没吃坏肚子,胡夫人凭什么气势汹汹找上他,指着他破口大骂?

快三十岁的妇人欺负一个五、六岁的小孩,要脸不要?!

杜家也是国公门第,怎么娶了个这么粗鲁的女子?

小唐才不管胡夫人是什么原因才变这样的,她当年再美好也是当年了,做不到出污泥而不染不是她的错难不成还是他的责任?

一说杜家,杜少南就会不由得在人前矮三分,没办法,人家一个拖后腿的极品亲戚都没有,他却有三个。

“就算我不成亲,你能保证柳小姐进宫后一定会嫁给岳临风,别忘了她是进宫!”杜少南这回特意强调“进宫”。

小唐听出来了,于是换他冷笑:“她若是去太后的宫里,我保证她不会有任何机会的,但若是去我的小厨房,我可没办法时常看住她,你放心?”

李慕的脑袋不会抽的吧?如果换了别的男人,在有妻妾几十人,孩子三四个之后,是很难再成为言情小说里的男主角的,但皇帝这身份有例外的权利。

杜少南不知道这时空的李慕将来会变成什么样,他只知道从小李慕就有治国安邦的才能,长大后有了皇后嫔妃,也敬重嫡妻重视嫡子,不会放纵哪个小老婆恃宠而骄兴风作浪。

这样的一个标准皇帝,会为了一个女子将皇后打入冷宫,将三宫六院全部驱散?或许他现在的正常只因为还没有遇上真爱?

小唐舒服的坐在椅子上,一口松饼一口茶水,好整以暇的欣赏杜少南苦恼的样子,又来了,从小便如此,打从他五、六岁和杜少南认识以来,当年也才七、八岁的杜少南就有忽然之间皱眉发愁的毛病。

别说七、八岁还带婴儿肥的小脸上露出大人般的愁容多不和谐,单是那种“我在忧愁你的未来”“你的将来绝对好不了”的神情就让人想揍他一顿——我的未来是你说了算的!?

“你慢慢考虑,我厨房还有活。”小唐只吃了两个松饼就准备下厨,他远比杜少南敬业多了。

“你又做了什么好吃的!?”杜少南顿时将皇帝的未来抛在脑后,更不考虑自己刚吃饱肚子还有没有余地。

“干扣肉,你吃过的。”小唐往厨房自顾自的走,很明显不打算招待杜少南。

但小唐也没明确赶人走,仗着自己的确有正经事,又是带了礼物的,杜少南就跟着小唐去厨房,边走还边问:“我记得做干扣肉煮熟了之后要抹蜂蜜?”

“已经煮好抹好了,正晾着呢。”如果肉还在锅里,小唐才没空去给杜少南开门。

杜少南也清楚这点,所以他感叹自个儿半路上吃掉四个松饼是明智的——时间掐得刚刚好,“我还记得,雨箫和我一样,不喜欢吃甜肉。”

林雨箫比杜少南更好吃更能吃,说是也挑食,但只要是上佳的菜肴他都不忍心放弃,顶多吃完这不大合口味的,再吃一些合口味的压一压就行了,反正他是舍不得不进肚的。

小唐为林雨箫下厨十几年了,为了防这位吃饱了再说不好吃,他向来只做林雨箫最愿意吃的,今天并不例外:“干扣肉只有肉皮抹蜂蜜,里面还是咸的,再说甜肉皮也有去处。”

“你是说岳临风?”就算杜少南不喜欢吃甜肉皮,但听到岳临风能吃小唐做的菜,他心气怎么那么不顺呢?

“他?他能尝出好坏来?”小唐同样不喜岳临风,当过乞儿不是岳临风的错,但分不出他做的和别的御厨的区别他也只当姓岳的没天赋,但居然敢说没什么,尝起来一个味,简直是大错特错,罪无可恕!

“雨箫新养了只宠物,什么都能吃,最爱吃甜肉。”小唐认为小白白比岳临风更有人情味。

最爱吃甜肉?这话让杜少南脑海忽然闪过一个念头,可惜说话间他们正好走到厨房门口,从小养成的习惯让他忙缩回迈出去的右脚,然后念头自然无影无踪了。

小唐也不理站门口的杜少南,他今天想做有甜有咸方便全照顾到的肉食,于是想到了干扣肉,上午林雨箫和岳临风出门他也出去了,转了好几家肉铺才挑中一块品质不错的五花肉,回来刮洗干净下锅煮到八成熟,捞出后趁热涂上蜂蜜等候自然晾干。

等待的时候杜少南来的,小唐正好吃点心休息一会儿,算算时间差不多了他进去厨房,五花肉上的蜂蜜已经干透了,他将灶间的火捅开,架上铁锅烧热倒上花生油,将五花肉皮朝下油炸。

这一炸,肉香油香连着蜂蜜香一起散了出来,门口的杜少南忍不住吞吞口水,真是的,小唐怎么偏和林雨箫好得不得了,他们一样是从小就认识的,为什么小唐就不能对他有求必应,想吃啥给做啥?

小唐才没空理会门口的杜少南怎么样了,只要杜少南不进厨房妨碍他就行,他将炸好的五花肉取出来,放开水里泡软,然后再取出晾凉。

这期间他将虾仁捣成末,然后空闲间还转头正色告诉杜少南:“看在朋友一场的份上我提醒你,别掺和岳临风和柳家小姐的事,岳临风已经二十三岁了,只比当今皇上小一岁,可是当今皇上已经四个孩子了……”(未完待续。)

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