锦玉良田 第一百五十四章  造势

作者 : 柚子再飞

柴衍峰坐在柜台之后,看着络绎不绝的食客,又紧张,又期待。今天是关系到舒锦能否在一品阁站住脚得关键一战,如果这一关,相信日后就会渐入佳境,反之,先前同李恒成的一系列约定也可能会失效。

他也同所有人一样,也是十分的好奇今日舒锦要推出的是什么菜,可惜,舒锦却连他也不肯透露。

他现在在前厅负责接待着八方来客,而舒锦早就去后厨忙了。食客们纷纷向他以及李掌柜还有小二们打听新菜的详细,得到的答案也都是不知道。有小二去了几次后厨,出来了也只道两个新菜有荤有素,可具体是什么样的菜他们也不得而知。

于是,越不知道,越纷纷猜测,越猜测气氛就越热烈。到最后,几乎已经无人有心思用餐,除了个别有事情不得不离开的,其他的人都是干脆翘首以盼的等待新菜的出炉。

舒锦人在后厨忙碌,前边的热烈气氛丝毫没有感染到她。她有条不紊的一样样的按部就班的处理食材,然后料理食物。反倒是其他的大厨淡定不能,忙自己的事之余,还不忘看她的动作。

经历过上一次舒锦跟罗师傅的比试,所有人都对于舒锦的技法十分期待。从舒锦备料开始,大家就在期待着,等着看像上一次拉面削面那样绚丽的动作和技法。可是……

众目睽睽下,舒锦开始切肉了。然后舒锦开始炒肉了,舒锦添水了,舒锦放作料了。舒锦,呃,盖上锅盖了……

完了吗?完了!

众人期待下的舒锦,已经开始料理别的了。只见她在滚水中撒上盐跟其他几样调料,然后利落的焯青菜,又把焯熟的青菜捞出放在一处,整个过程毫无新奇之处。

要硬说不同。那就是舒锦做的另一道鸡肉方法别致些。不是直接放在锅里炖煮,而是焯过后又下油锅中翻炒,翻炒到鸡肉上色后才放了芝麻油。米酒,酱油小火慢炖。整个炖鸡的过程中一滴水没放。

舒锦做完这些就收手了,显然要做的已经做完。

旁观的大厨们很是失落,说好了的惊人的技巧呢?

怎么什么都没有啊!

众厨师们实在耐不住好奇。于是推了罗师傅出来。让他问问看。谁让他跟舒锦说过的话最多呢。

“柴,你这,这是做完了?这做的是什么啊?”罗师傅没法子,只好上前开口问。

“到时候自然知道了不是?”舒锦笑笑,吩咐了小伙计一些注意事项,又吩咐了人看火,别的却不肯多说。

后厨的事忙完,舒锦便换了身衣裳。去了前厅。到了前厅,舒锦同柴衍峰和李掌柜示意了下。便径自去了一品阁三楼。

三楼的专属雅间中,李恒成及卓通二人正坐在桌旁品着舒锦带来的葡萄酒。

“这酒味道真不错!”李恒成开口道,“柴说这酒是葡萄酿制的?”

“的确是,我觉得倒是有前年那种贡酒的味道,你觉得呢?”卓通说。

“嗯,你一说,我也觉得了,是有些像前年胡人带来的贡酒的味道。”

“也许可以问一问这酿酒的方子……”

“怕是……”

李恒成正说着,听到门响,便住了口。两人齐齐看向门口,只见舒锦推门而入。

舒锦看到两人面前的酒壶酒杯,便笑问:“二位觉得这酒如何?”接着很自然的走到桌旁坐下,为自己也倒了一杯细品。

“很甘醇。”李恒成道。

“味道很好,柴,这是你自创的酿法?”

“是。既然你们二位也觉得不错,看来可以在楼里售卖了。”

“在楼里售卖一定不是问题,不过,既然是葡萄酿的,季节便有些受限了。”

舒锦闻言点点头,却说:“无妨的,如今葡萄还算当季,可以大力收购些回来。酒酿好了,便可以放置许久,越陈越香的。我来也是想同你们商量此事的。”

“哦?有什么想法但说无妨。”

“我想既然是酿酒,不妨就多收购些,有多少,要多少。一直收到葡萄歇市。此外,除了葡萄,还有些食材是日后用的上的,我想也一并收购了。这样一算,不但种类很多,量也很大,所以我想还是同你们先打个招呼为好。”

收购的东西多,要花费的钱自然也多。如今舒锦还没有完全接手一品阁,财务上还有挺多不完全清楚的,此刻自然还是要跟李恒成商议的。

“这个好办,购菜添置东西之类一直有李掌柜负责,稍后我让他来同你详细说说。日后再有收购之类的,让柴兄负责就好了。”李恒成说道。

舒锦闻言点头,事情敲定,这个话题就算揭过。

卓通又品了一口葡萄酒,然后放下酒杯,指了指房间角落桌子上的几个纸包,冲舒锦说道:

“柴,你要的香茗我带了,不知你到底是哪里不爽利,要这东西?需要我帮你搭个脉吗?”。

“哦?”舒锦闻言,放下酒杯起身走拿起纸包。打开来看向里头,里边是一块块拇指甲大小的小茶饼,舒锦探头闻了闻。很清香,似乎是好茶。又拆开其他几个纸包一一看过。

“卓兄这香茗倒是不错的。咱们不妨尝一下。”舒锦道,在李恒成跟卓通两人的疑惑目光中,拿了其中一包中的茶饼。

这雅间都是有烧水的隔间的,舒锦找了个盛水的瓷壶,又去隔间提了壶开水回来。

茶饼放进壶里,注入开水。片刻倒掉壶中的水,然后再次注入沸水浸泡。舒锦善厨,可惜对于茶道却知道的不多。如今也不过是依样画葫芦,不过,想想这个时空至今还都无人知道饮茶,她便也不觉得自己对不住壶中的香茗了。

也许,经过她这一次,茶道才有机会重新问世。

过了大概一刻钟,舒锦拿了三个空杯子依次斟满茶水。

“尝尝看。”说着把两杯分给李恒成跟卓通,然后自己则拿了剩下的一杯,嗅了嗅,一缕茶香,饮一口,清香有回甘。恩,还真是好茶。(未完待续……)

PS:有人说我写的也快成美食文了,其实不算完全的美食文啦,因为舒锦需要积累资本,所以先从美食入手。另外,末世来的嘛,自然对吃的热衷啦!放心吧,不会只有美食的。哈哈。

今天大家都放假了吧?看阅兵了米有?

真希望我也能去现场看,可惜,我只能看电视。

其实真的很爱看阅兵什么的。因为每当这个时候,我就可以更直观的体会到祖国的强大,自豪感瞬间爆棚!

生长在这样一个国度里,其实是种巨大的幸福,不是吗?

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