裴芹列传 第十四章 游览美景忘忧愁(4)

作者 : 沧浪水

裴芹母子一路看过去,目不暇接。裴芹问:“儿子想吃么,尽管点,点什么,妈妈买什么。”说着,裴芹选了黄岩橘子,荡山酥梨,水东蜜枣,国光苹果,广东荔枝,称罢,付了钱。小石岩说:“妈妈,这是果王耶!”裴芹一看,告诉说:“哦,这是榴莲,产自东南亚,好吃。泰国有个典故,买榴莲,榴莲红,衣箱空,当了老婆吃榴莲的谚语,听听,泰国人多么喜爱榴莲啊!以前,中国有个文学家叫郁达夫,在《南洋游记》里讲榴莲有臭乳酪与洋葱混合的臭气,又有类似松节油的香味,又臭又香又好吃。”小石岩问:“妈妈,你吃过吗,敢不敢吃呀?”裴芹说:“我在广州念大学时吃过,好吃得不得了,吃一口就忘不了。当着众人面吃,一来不雅,二呢自私,因为臭味熏天,旁边的人受不了。买几个带回家让你尝尝。”

小石岩一听,乐得合不拢嘴,见母亲买了四个,赶紧的拿在手里玩赏。之后,裴芹洗了一只苹果,借水果店刀削了皮,给了儿子。小石岩一边啃着苹果,一边跟在母亲后面上了二楼。一眼望去,小石岩“哇噻”一声,“金壁辉煌啊!妈妈,全是糖哎!”裴芹笑问:“想吃么,点啦?”小石岩摇头,母亲了解儿子不大喜欢糖食,于是浏览奇珍异宝般的糖果、糕点之后,上了三楼。三楼是茶叶,显然小石岩不感兴趣,而裴芹则看得很仔细。裴芹的母亲很好茶,也很讲究茶,从而培养了裴芹也爱喝茶,还颇有一点研究。自夫妻双双下岗后,粗茶也喝不起了,便戒了,变卖了家什,唯茶具保留了,算是留给儿子的祖传之宝吧,事实上也是她母亲留下来的。各种名贵品种都有:如龙井、碧罗春、黄山毛峰、庐山云雾、六安瓜片、蒙顶茶、太平猴魁、君山银针、顾渚紫笋、信阳毛尖、平水珠、西山茶、雁荡毛峰、华顶云雾、涌溪火青、敬亭绿雪、峨眉峨蕊、都匀毛尖、恩施玉露、婺源茗眉、雨花茶、莫干黄芽、五山盖米、普陀佛和普洱茶等。裴芹闻香知茶品,茶的芬芳使她舒爽欲醉,忘忧。小城水陆交通发达,是茶叶集散地,万商辐辏。

母子俩出了三楼,从栈桥上转了各家商店,发现不少专营店,如茶叶有专营绿茶、红茶、黄茶、黑茶、白茶的,也有兼营各个品类的;糖果、水果也有不少是专营的。

出了果、糖、茶区,便是面点小食区,楼房与果、糖、茶区同一类型。为了干净、整洁、卫生的目的,不准烧煤、炭、油、柴,采用了尖端科技的太阳能灶,阴天才允许用电或煤气。这里是面食点心的天下,同样汇聚了全国各地的名品小食,从早到晚,座无虚席。单是面条的加工方面来说,就有机制面,挂面,小刀面,手拉面,擀面,水滤面,细丝面,宽型面等;下出来的有阳春面,香菜面,雪里蕻肉丝面,大肉面,麻辣面,牛肉面,羊肉面,狗肉面,驴肉面,鼍肉面,鸡丝面,鲫鱼面等等无所不有的面。诸面店前,鼍肉面最畅销,因为味道最鲜,且余味无穷。鼍,扬子鳄也。相传明朝时,无鼍肉不成席,不显尊,难成礼,越是高品位的宴席,越缺不了鼍肉的提升。安徽宣城扬子鳄养殖场已经培育了万条以上的扬子鳄,养鳄池日益显其小,至于拥挤不堪,无处投放,加上饲养的经费拮据,供养扬子鳄的食物难以为继,便采取了以鳄养鳄的办法,杀鳄卖肉。此戒一开,饕餮者们趋之若鹜,初一品尝,果然名不虚传,其味之鲜,可谓人间极品!与之相应的有过桥米粉系列、粉丝系列,而人们特别喜欢吃的不是雪白泛青的粉丝之王绿豆粉丝,而是麻辣山芋粉丝汤,尤其是那些女孩子排队等候着山芋粉丝的盛况,便知其味之美了。

热气腾腾的大中小包子系列,只要一睹蒸笼里冒出的热气,飘来的扑鼻香味,就难禁馋涎欲滴了。姑且不论名目繁多的大肉包子的一族,单说风行长江下漩的安庆、芜湖、小城、马鞍山、南京、镇江、苏州和无锡等城市的小笼汤包,名副其实的中国包子行列中的味之绝品,而尤以芜湖和小城为最。有鲜肉心,鲑鱼肉心,蟹黄心,老母鸡肉心,燕窝心,等等尽皆上乘的选料。芜湖、小城的小笼汤包之所以冠盖天下包子,不独味美,而是工艺的独特。蒸熟的小笼汤包,半汤半心,一口咬下去,汤心共口,同风味无穷,是其他名之为小笼包而无汤者可比的。瞧瞧,小笼汤包店里的食客,坐着的,站着的,等着的,挤得转不过身了。可别小视了小笼汤包哦,小小的小笼汤包上了国家非物质遗产大名单呢!

油炸系列的小吃,如油条,麻花,糍粑,花卷,春卷,年糕,腰鼓,锅巴,还有好多叫不出名儿的,人有我有,人无我也有,集华厦油炸小吃之大成。只要你一踏进面点小食区,一股道不可道、名不可名的异样香味,直扑鼻孔,钻入心底,顿开你的胃口,想不尝一口,难!那就是遐迩闻名的大名鼎鼎的“芜湖油炸臭干子”,样子不敢恭维,甚至是难看,可蘸着水辣椒,一口一个香,一咬一个脆,不填饱肚皮不甘丢下。据传,一位八十高龄的国家副主席曾经此地,被香味止了脚步,便欲品尝,被随行者劝住了,理由一是雅观,二是安全。于是,买了几块带回宾馆。而一到宾馆,腾腾热气不再,香味顿失,胃口也就无影无踪,连看一眼也懒了。油炸臭干子,得现炸现吃,那才有乘热打铁的真味,来劲,过瘾!

“妈妈,我要吃油炸干子。”裴芹母子同样被油炸臭干子的香气吸引过来,小石岩大叫着喊吃。裴芹微笑着:“好哇。那就等吧。”约莫十来分钟,买了8块,看着儿子的馋相,只吃了两块,并对儿子说:“留点肚子,带你吃小笼汤包。”小石岩吃完了干子,一拍肚皮说:“肚子大着呢!”裴芹望着儿子发自内心的快活劲儿,反而又忧伤起来,虑着不久的将来没有妈妈的日子他还会有此幸福么!这么想着,她拉了儿子去了小笼汤包店,买了两笼(20只),倒了醋说:“放开量,吃饱为止,既品尝美味,又填肚子,权当午饭吧。”小石岩笑了,埋头只顾吃,一口气吃下一笼才站起身,伸了伸腰说:“好吃,好好吃啊,饱了,啊哟,撑死了。”裴芹只吃了两只,剩下的打包带回家。

总有惊艳者带着赏看、品析、赞叹和飘忽的眼神,从不同角度注视,盯看。所以,裴芹母子也就总是埋了头吃,吃罢匆匆而去。吃饱喝足,精神为之振,母子俩继续巡游。常言道,一饱无思想,烧饼系列,烘烤系列,圆宵系列,酒酿系列,干丝系列,甜点系列等等美不胜收的小吃再也引不起食欲,惟有欣赏之兴了。

走过面点小食区,便是餐馆酒店区,陡然间高楼大厦林立,灯红酒绿,朱门酒肉臭,云集了中国八大菜系,真正的美食街了。食客们的形态,可用白居易的《轻肥》诗来形容:“意气骄满路,鞍马光照尘。借问何为者,人称是内臣。朱绂是大夫,紫绶是将军。夸赴军中宴,走马去如云。樽罍溢九酝,水陆罗八珍。果擘洞庭橘,脍切天池鳞。食饱心自若,酒酣气益振。是岁江南旱,衢州人食人。”裴芹母子只能望望而已了,大门也不敢跨进一步。再往北,是金融区,更是万丈高楼平地起,直冲云霄天,且大多是反光剌眼的玻璃墙,领军小城建筑的先锋。裴芹对儿子说:“那边不去了,不好玩,去游乐园吧。”小石岩应道:“哎,好嘞!”

裴芹母子回转来,折身向南,沿滨江大道上了清水江大桥,过了桥,便来到滨江公园河南地界。隔着清水江,与河北中心花园区相对应,是花苑区。花苑区内繁花似锦,群芳斗艳。普通的,名贵的,反季节的,无不竞展妖娆妩媚之态。本地的,外埠的,省内的,国外的,每一种花卉占领一片天地,修剪得整齐划一,构成不同的小型张图案。第一眼看去,一朵硕大无朋的牡丹展现在前,原来是由大小相兼的牡丹,植成的嵌镶波浪花边的圆形,好奇妙啊!由鲜艳大红的炮竹红排成一列列长方形,远远望去,酷如一支欲放待绽的巨型炮竹红。诸如此类的,还有椭圆形,正方形,三角形,波浪形,云朵形,龙纹形,占据了不同的方位,油然绘出了一幅综合的整体的图画——小城的平面图。芳草凄凄,陆英缤纷,目不暇接;幽香阵阵,轻风扑面,爽彻五腑。

裴芹极爱花,近乎花迷,尤其有一双赏析品味花的惠眼,只见她一一的注目,聚精会神的览阅,凑上去轻轻的嗅闻,舍不得离开。可是,小石岩耐不住啦,他对花儿草的索然无味,心早飞进了游乐园。他跟着母亲,象是满身生了虱子,五不是六不是的。怎么办呢?他忍不住拽了拽母亲的衣角。裴芹立即明白了,马上割舍对花卉依恋,起身笑了笑,自我检讨说:“啊呀,瞧妈妈多自私啊,只顾了自己,冷落了儿子,大不该呵!走,我们去游乐园!”

(20141009王圣宝)

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