肥田开桃花 肥田开桃花 第六十八章 辛辣之道

作者 : 人寰

螯封女敕玉双双满,壳凸红脂块块香。

方德秋归来的时候,正是未时,太阳火辣辣地,庄家上的空气氤氲着晃动,似乎都睁不开眼。

比预定的时间晚上了一天,唐氏前一晚都没能合眼,担心出了什么事儿。桃花见状也很自责,母亲自从上次海溢后便对大海有种畏惧。

方德秋热得满头大汗,后背凝出了一层盐霜。顾不得喝唐氏递上的绿豆汤,便赶忙把一个个硕大的箩筐从车上抬下,搬进了老宅的院子里,放到阴凉的树下。

“爹,快擦擦汗,累坏了吧。这些东西好买吗?”

方德秋坐在石凳上,接过女儿递来的汗巾擦了一把脸,在咕噜噜灌下了媳妇端上来的绿豆汤,小儿子在一旁干什懂事地扇着扇子,方德秋舒心地叹了一口气。

“都谈妥了,这些小虾小蟹的海边多得是,因为卖不出去,一般都不往城里拉,听说我要收,价钱给的特别便宜。我找了几户,最后在一个姓陈的老爷子那说好了,以后他帮着咱们收,半个月送过来一趟,这虾是一文钱一斤,蟹的个头都是小的,统统八文钱一斤,他来回地给咱们送,一趟大概各两百斤,每趟再另给他一百文的食料钱就行。这不,为了找个合适的人家,多耽搁了一天。”

“爹,你真厉害!这价钱可比集市上差不多便宜了一半儿,而且还能定时定量的!”桃花开心地摇着方德秋的胳膊。

得到了自家女儿的大力赞扬,方德秋也很得意:“那是,我姑娘要,她爹就得给办到才行啊。”

虾蟹放在院子里,总不是办法,唐氏当即就去找了张氏李氏她们几个,坐在村南的水井边上便开始收拾了起来,唐氏也跟着一起,等她们每收拾好一盆,唐氏便拿过来仔细地检查下收拾的是否干净,干净的直接上称计数。虽然几人的热情都很高,但是虾蟹的个头儿都很小,卯足了劲儿收拾,在日落前每人也只收拾出来二十来斤,领了钱便回去了。

唐氏把收拾好的先拿回家腌上,其它的也用加了盐的井水冰上,说好了第二天一早接着收拾。

方老三家的桃花又琢磨出了新东西,用虾和螃蟹做酱,给他们家收拾虾蟹就能得到丰厚的报酬!

一夜之间,这个消息就传遍了村子。

第二天一早,十几个媳妇婆子便来了桃花家,唐氏有些发愁,都是乡里乡亲的,拒绝谁都不好,几百斤的虾蟹又用不上这么多人。

桃花出了主意,要来干这个的都得自己带盆,得是家里洗菜做饭用的干净盆,大家都一起收拾,收拾得又干净又快的,直接留下接着做,以后也由她继续干。

收拾得太慢,不干净、浪费的人按重量给了工钱,直接送走,由唐氏和桃花返工,以后也不必再来了,大家都在看着,也不会有什么怨言。就这样,还没到酉时,四百多斤的虾蟹就都被收拾好了。

这个工钱赚得轻松,将来还能再来,村里都传着方老三家真是今非昔比,唐氏之后在村子里的也更被人看重了三分。从前因为唐氏人好又不爱传闲话人缘也不错,但是现在却更被村里的女人所接受,见面打招呼更热情,干活儿时碰见了顺手帮把手,小圈子聊天也愿意把唐氏容纳到里面来。也许村里的女人们自己都没有意识到,那种细微的关照和讨好。

方家,听说了桃花家有了这样的好营生,居然连想到没有想到自家人,冯氏又把方德秋叫来唧唧歪歪地说了一通酸话,她也看明白了,这个三儿子已然和自己离了心,自己再不能像过去那样理直气壮地撒气,还是得讲究一点儿方法。

果然,听着冯氏半是怀念、半是伤感的一通回忆,又说了现在儿子和自己不亲近,不孝顺是多么的伤心,方德秋答应了下次再有虾蟹送来,一定让夏氏和菊花也去帮忙。

但是对于冯氏让把酱料的生意也分给这头做的要求,方德秋沉思了一会儿还是拒绝了,即便是冯氏落了泪,也没有答应。背着冯氏的叫骂回了家,方德秋翻来覆去了半夜没有睡着,一旁的唐氏在心中叹了口气,破天荒地没有劝他。

家里这边虾酱、蟹酱、韭菜酱的生产渐走上了流程,云天阁那边的反响也很是不错。宋人喜食羊肉,而火锅是最能品味羊肉鲜女敕的方法之一,只是略显了单调,远不如其他烹饪方法赤油浓芡的色味俱佳。

云天阁的新蘸料,显然让平陵县的人重新认识了火锅。欧安易在把调料拿回去之初就约了常万昌来尝,爱吃的常万昌涮到停不下来,最后连汤也加了料喝掉。隔天便呼朋引伴来吃,云天阁的火锅,就此红火。

这美味的酱料的出处自然也被打听了出来,对于来到家中买酱的人,方德秋都告诉人家已经和云天阁讲好,不会另卖,纵使将价格足足提高了一倍也不行。来人见方德秋一脸老实固执,实在是说不通,便也只好放弃。

晚上对去城里忙了一天的桃花不无担忧地说:“他们在咱们这儿买不着,肯定就去自己做了,咱们这个酱的做法又不难,怕是以后怕是会不好卖吧?”

桃花却毫不担心:“爹,没事儿的,咱们这酱也不是想做就马上做得出来,等到他们做出来了,酱这个东西,一家一个味道,大家早就认准了咱们家的最正宗。”

各大酒楼买不到酱料,于是便回去自己研究制作不提。云天阁初试效果不错,更想在其他的店里推广,便要在桃花家大量进货,但是桃花第一批做得不多,更何况桃花压住了六成不肯出售,即便云天阁以一贯钱一斤的价格买。一时间云天阁的火锅被炒得火热,都说是一锅难求。

欧安易见面就用折扇敲了桃花的脑袋,却也明白她的小算盘,损了她几句桃花也只是笑嘻嘻的应着。欧安易叹了口气,还是帮她筹备了新店的肉、菜上货渠道,借给了她两个聪明能干的丫鬟伙计。

若说是之前存着讨好敬畏的心思,经历了开店的种种挫折,桃花倒是真心实意地觉得欧安易是个靠谱的好哥哥。

之所以选在这个时候,桃花也是等着家中地里的辣椒终于成熟了,辛辣,这才是桃花敢把老本都砸上,在商铺林立的城里开店的底气所在。

桃花家的菜馆“辛道”开张了。

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