杜氏夫妻自從在縣里開了攤子後，在村子里底氣也足了不少，又恰逢今年被老院那些人攆了出來，家里也沒個土地，所以一大早收拾好就要往縣里走，勁頭很足。
兩人推著板車，又看時辰還早，路上不拘是遇著誰都能閑話兩句，等馮氏夫妻走遠後，拿著掃帚假意在街上忙活的婦人才停手，羨慕道︰「這有錢了日子過的就是滋潤，你看那身上的衣裳，以前還帶著補丁，現在一水的新衣裳，咱們天兒不亮就得往地里趕，怕那好不容易長出來的苗旱死了，隔著那麼遠還得提水澆莊稼」
今年不同往年，大旱好長時間，地里的種下的玉米谷子大豆什麼都是參差不齊，先不說那浪費不浪費糧食，就是長出來的那點東西，光是交賦稅都交不齊，哪里能養活住一大家子人？
後來雨水充沛，又被人鼓搗著將家里多余的糧食盡數賣了去，現在全靠著地里那一茬的寶貝疙瘩，平日里哪敢偷懶？
補苗，抓蟲，施肥，澆地這些過程一個都不敢省，就怕人家一個心情不愉快，來個減產欠收，開春的時候每戶都有男人去挖渠，照著現在的勢頭，不會是個災年。
嗨，各家各有自己的過法兒，眼氣那也是沒法子的，誰讓人家墳頭的草長得茂盛哩？也說是那先前的老佟家顯靈。
漣漪是顧不得別人如何說的，杜氏昨個回來特意交代了，過幾日村里馮通柱交情不錯的人辦喜事，讓漣漪去上禮。
村里人時興的是湊上幾個銅板做份子錢，或者在辦事那日，來一兩個婦人幫著忙活，她家里也沒個大人，自己又不合適在親事那天拋頭露面，所以拎上一小壇自家釀的酒。又扯了一塊顏色鮮紅的料子。
正好給新嫁娘做衣裳穿，去的時候又包了幾個銅錢放進紅封里作為份子錢，這份禮就是任誰挑理兒，都挑不出個錯來。
那辦喜事的人家看漣漪說話穩穩當當。又會來事，都夸馮通柱夫妻有福氣。
卻說黃氏，回家後沒能辦成事，惹的孔氏一頓排頭，又不能說她那少心肝缺五髒的閨女壞事，火氣上來了也不能發，只推說是那漣漪那丫頭太過于狡猾，又怕大房那家人一氣之下真的改回了原姓，徹底沒了情分，看婆婆臉色稍微好點又捂著肚子哎呦哎呦直叫喚。
孔氏心疼銅板。但也不能不給這媳婦看病，等那大夫來後，才知道黃氏又懷上了，原先那心里的一股氣也煙消雲散，趕緊扶到炕上。涼水也不讓沾。
本來想著讓老二媳婦伺候，但清晨天不亮的時候老二就帶著媳婦孩子回丈母娘家去了，早起飯也沒做，讓馮老頭發了好一通脾氣，他可不管這飯輪到誰家做，指著孔氏鼻子罵了一通。
沒法子，只能自個上手操持著家世。那閨女馮素清，每日起來就要吃現成飯，可憐這孔氏每日要伺候老頭子不說，還得照顧大大小小一家子，男娃淘氣，現在家里又有五個小子。上房揭瓦弄得烏煙瘴氣，孔氏又打罵不得，幾日內就瘦了一大圈，也是自作自受得來的惡果。
漣漪托人往縣里送信，地址正是前些日子褚越留下的地址。幾乎是送完信的當天夜里，褚越一行人就又來造訪。
虧得漣漪家住的偏僻，附近又少有人家，這才避免了人家的口舌。
雖然來的時候不早，但這次完全和上次的情況不一樣，漣漪不能向以往那樣將人攔在門外，將人迎到院子里，只是粗粗的把自己所要用的東西跟那人說了說，又趁機提出了自己的要求，讓他幫著保密，不能把是自己幫著釀酒的事泄露出去。
褚越沉思片刻，沉聲道︰「既然姑娘爽快，那我也不磨嘰，現在到期限時間還很是充裕，這次層層篩選，參加的又多是各大世家，不是我信不過姑娘，還是請姑娘先釀少許，也好讓我開開眼界」
這是規矩，漣漪自然是懂得，沒有金剛鑽別攬瓷器活，雖然前一次黍米黃酒釀的不錯，但哪能肯定漣漪次次都能成功？更何況這次不光是北方，就連潁川陳家都磨拳霍霍，揚言要掙個魁首。
小姑娘再怎麼厲害，也得拿出些真本事讓他信服，更何況，褚家不少品酒師傅，這次釀好後，是要先拿給師傅們品鑒，如果真的能上的了台面，才會做為褚家的壓軸。
「好，褚大爺是爽快人，我也不能扭捏，先不論成功與否，如果我釀的讓你褚家滿意，那你先付我三成銀子，如果真能僥幸得了您家青睞，誤打誤撞贏下魁首，那還請大爺遵守承諾，添上那剩下的七成，可否？」
「好！」褚越挑眉，這姑娘也不是貪心的，只是要價千兩，對褚家來說確實算不上什麼，有心要加上一些，那姑娘卻是婉言拒絕。
漣漪要的東西種類不是很多，但個個都要的精細，尤其是看起來最不起眼的酒器，也專程提出了要求。
褚越坐在馬車上，手拿著茶杯放在唇前，卻遲遲沒有飲下那杯酒，而是想著方才漣漪眸色發亮，聲音清朗的跟他所說的話。
‘東南多瓷甕，洗刷淨便可用，西北無，則多用瓦甕，如果是新甕，要用炭火五、七斤把甕放在上面，等通體燒紅了，再用油蠟整個涂抹，如果是舊甕的話，用前必須燻過’
正在回憶的時候，車簾外一道不滿的聲音傳來，「大爺，你說那丫頭是不是專門糊弄咱們？方才還說什麼，凡甕，七月坯為上，八月為次，余月為下」
「咱們還得專門給她找七月坯的新甕，這還不算，還說什麼涂甕的材料也要講究，牛羊脂最好，不行再用豬油，哎喲，這不是耍著人玩嘛，我也沒見咱家釀酒師傅用的甕多稀罕啊，怎的偏到她這，事就這麼多了？」
褚越不語。
「大爺，您有沒有把我的話听在耳朵里……」
「二柱，你說，下次送東西的時候讓你來，也請那仙姑幫你算一算，將來你這有幾個兒子幾個閨女，多大年紀壽終正寢？」褚越輕抿了嘴茶水，如是道。
二柱猛的停住了話題，想起以前那姑娘報復起人的手段，雙手合十，嘴里念叨出聲，半天後褚越才听得清楚，原來嘟囔的是，得罪了仙姑是他不是，還請仙姑大人不記小人過，好像方才所說的一切，都被漣漪听在了耳朵里。
這事已經告一段落，褚越留下一個得力管事在大興縣，專門辦理漣漪所要的東西，自己則是趁夜出了城門。
漣漪應允了別人，卻是比別人更加繁忙，明人高濂曾說過，‘造酒美惡，全在曲精水潔，故曲為要藥，若曲失其妙，酒何取焉？’這就是說，造酒最要緊的是水干淨，曲精細，若曲不好，那酒造出來也就沒什麼稀罕的了。
想了一個晚上，漣漪才決定這次釀米酒，畢竟這次大意不得，先不說各家師傅本事，就是單說那皇帝祭祀，這可是容不得一點馬虎。
黃酒盛行有一段時間，米酒卻鮮少在世面上流通，不是口感不好沒人買賬，而是技術有限，模索出來的也只是皮毛，難得精髓，不被百姓買賬，據她所知，那潁川陳家卻是以米酒著世，每年除了往皇室進貢以外，民間鮮少流通。
達官貴族求而不得，世面上只要貼出陳家的名聲，往往被哄搶一空。
漣漪得知在北宋那個年代，釀酒造曲的時候往往往里面添上不少中草藥，即使增加了微生物的成分，又促進了酵母菌的生長、繁殖，能提高酒的糖化力，造酒力，增加酒的風味。
現在朝廷對曲的管理極為嚴格，五兩以上就可獲罪，漣漪身後有了褚家，倒是有了些許的保障，自從褚家派人送來她要的東西後，漣漪交代了弟妹不要打擾，自己鑽進了屋子里不停的開始模索。
這次要做的是米酒，所以用曲和黃酒不一樣，選料是上好的糯米一斗，磨成細粉，用泉水和勻，加入肉桂、甘草、木香、川烏頭、川穹、生姜、杏仁。
將這些東西磨成汁液，分成數份做成曲餅，用去年地里的稻草覆蓋不能見風，熱透後翻動，等得差不多了再迎風懸掛，差不多造酒一斗需要用四兩曲餅。
前後差不多用了半月時間，才將這曲給做好，期間二叔來送過一次黍米，都是打的干干淨淨放在麻袋里，用驢車送來的，來的時候不止是他，還有兩個靦腆的青年，看他們的面貌和二嬸有些相似，知道他們就是二叔的娘舅。
關于三嬸以及小姑來家的事，二叔也是听說過了，面對漣漪，這個和他爹差不多的漢子有些赫然。
「漣漪，老院那，你多擔待些，平日……」有些話卻是說不出來。
漣漪倒了三碗水，放在他們眼前，笑著回應道︰「二叔，我曉得，咱們這是打斷骨頭連著筋呢，爺女乃那該有的孝敬，爹娘說不會少的」
「我不是這意思……」二叔急的擺手。
「二叔，你幫著把東西搬到屋里就快些走吧，別介一會女乃女乃知道了你過來了，又要你歸家了」漣漪捂嘴不厚道的笑了。