農婦萬小六的幸福生活 第三十八章 做泡菜

作者 ︰ 儲小妖

相傳在很久很久以前,某個國君治國無方,民不聊生,遍地鬧饑荒,餓死了很多人。某天有個神仙伸頭看了一眼凡間,看到大家都餓得皮包骨頭,很多人餓死,就下到了凡間,到了很多饑民落腳的地方,隨手從路邊折斷一個小枝椏,告訴大家,這個帶有香味的橢圓形的葉子可以打豆腐,並把打豆腐的方法告訴了大家,人們就結成一團團的,老人小孩休息,中青年去找這個葉子,回來打豆腐,很奇怪的是這個豆腐需要用燒盡的灰來點鹵,否則不成豆腐,這個灰,家家戶戶燒鍋灶都是有的。大家吃飽了,都非常感謝這個人,有人說看到這個人跟大家道別以後就直接升天了,說是神仙下凡來救苦救難的。自此這個方法,一傳十,十傳百,百傳千,最後千千萬萬的人都知道了,鬧饑荒的時候大家都采神仙杈打豆腐充饑。為了感謝這個神仙,大家自此叫這個葉子就叫神仙杈,神仙杈葉子打出來的豆腐就叫神仙豆腐。

萬小六洗好豆腐包袱晾好,回來看豆腐都開始成了不少。萬小九和萬春花趴在桌子上看著土缽的豆腐,一眨不眨地盯著。估計他們是太無聊了。萬莫非盤腿坐在床上,閉目。

「中午就把神仙豆腐泡鍋巴吃,可行?」萬小六也加入了萬小九的行列。

「嗯,我沒吃過神仙豆腐,我想吃吃看。」現在人家自給自足還是可以的,神仙豆腐也就老一輩人吃過。萬小九這個小輩是沒有吃過的。

「嗯。好,那就這麼決定了。」萬小六站起來,又拿著菜籃子到菜地里了。

就在家門口,很方便,摘了幾根黃瓜,又把紅了的辣椒全部摘了,茄子有好多,兩個人肯定吃不完的。長長的一大塊豇豆,能吃的和很女敕的摘了一大抱。

全部拿到家里,萬小六拿來砧板,把茄子切成一條條的。

「六姐,這個茄子切這麼多能吃得完嗎?」萬小九問。

「我這個切了曬干,留著冬天沒菜的時候慢慢吃。」萬小六邊切茄子邊說。

「哦。」萬小九開始打哈欠了。

萬小六把茄子切好就搬出去在大石頭上曬著。又回到屋內,把鍋灶點著,加了水。又坐到路坎邊上挑揀著豇豆,女敕女敕的豇豆挑出來,剩下的豇豆拿到鍋台邊上,水也開了,把豇豆對著鍋里,切成兩三厘米一段的,切好就推進鍋里。

「小六,你這個是做什麼?」萬春花問萬小六。

「做豇豆角吃,這個焯了水,然後曬干,冬天吃。」萬小六答著。

「沒想到你還很會做吃的嘛!」萬春花開始有點佩服萬小六了。

「我會的還多著呢。」萬小六不說話了,搞自己的東西。

豇豆角焯好水,用筲箕撈起來,端到外面曬著。鍋里的水弄掉,鍋洗干淨,又添上水。

萬小六拿過土缽,看里面的豆腐已經硬了成了豆腐,刀和砧板洗洗,用刀在土缽里把豆腐切成一塊塊的,拿出一塊,放到手上,左手拿豆腐,右手拿著刀,在手上切著,一塊塊的,切好就從指間掉入鍋里了。切了三塊,萬小六才蓋上鍋蓋煮著。

萬春花一直看著萬小六做事,偶爾偷瞄下萬莫非,見萬莫非一直閉眼的,也就不說話了。

水煮開了,加上鹽,加了點油,萬小六拿出四個碗,分別各裝滿。

「你們自己端,各人端各人的豆腐,鍋里還有,好吃就盛。」萬小六把萬莫非的端來放到桌子上,又把自己的端過來。萬小九小心翼翼的端著自己的。放下開吃了。四個人,圍著桌子,開心的吃起來。

「你們好好吃哈,這個是絕對的無公害綠色產品,真不錯。」安小六吃得很歡。

「六姐,什麼是無公害綠色產品?」萬小九很是好奇。他這一問,萬春花和萬莫非都看著她。

萬小六才意識到自己說了不屬于這個世界的話。轉著眼珠說「所謂無公害呢,就是說這個神仙杈生長的那個土壤好,天上淋的雨灌溉的,而且這個空氣很好,就叫無公害;這個葉子是綠色的,自然就是綠色產品咯。」萬小六馬馬虎虎的解釋著,盡量用他們听得懂的語言。

「哦,就是這樣啊,那我們吃的蔬菜大米不都是無公害的?」萬春花接嘴說道。

「是啊。所以我們要多吃。」萬小六端起碗,喝起湯來。

「哦哦。」萬小九似懂非懂的點著頭。

萬莫非低頭吃著,這是他第一次吃這樣的東西,有一股青草的味道,很女敕滑。湯汁很好喝。

「六姐,我還要。」萬小九最先吃完。

「自己盛去。」

這頓神仙豆腐吃得是心情極好,雖然都是湯水,但是第一次吃,味道很鮮美。

吃過午飯,洗好碗。萬小六把家里的土壇子搬出來,里面什麼都沒有,拿到水井邊上清洗干淨,再拿進屋里。又把水井邊上堆著的石頭清洗干淨拿進屋。把挑選出來的女敕豇豆,扎成一小把一小把的,土壇里加水加鹽,用手和到鹽融入水中為止,再把豇豆一把把的放進去,放嚴實了,又把黃瓜放了幾條進去。再把洗干淨的石頭壓到上面。

「乖乖,想不到小六還會腌腌菜啊?」萬春花沒想到萬小六一個孤女,還什麼都會。

「我什麼都不會,那我不餓死了?我會的還多著呢!」萬小六白了她一眼。

「我沒別的意思,只是你娘走的早,這些沒人教你嘛。」萬春花自知理虧。

「你們是不是也該回家了?」萬小六開始下逐客令了。

「我不回家,我還要再玩一會,春花姐你先回去吧。」萬小九拿著小木棍在地上寫著什麼。

「那我等你一道。」站起來的萬春花又做到桌子邊上,順便看了眼又在打坐的萬莫非。

「我跟他要去砍柴了。你們都走吧。」萬小六收拾哈,就拿著柴刀對他們說。

「上山啊?哈哈太好了,我也要去。」萬小九很開心,「莫非哥,我們一起去吧?」

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