食色春歸 第四四十五章 指點廚藝

作者 ︰ 郁菀

傅青芸笑道︰「別的東西我還能面前縫上幾針,可是做衣服這樣的事情我可不敢亂來,這些衣服還請東嬸辛苦辛苦都做了吧。」

鄭東媳婦笑著應下︰「東家放心,一定給大家伙都做的漂亮又合身。」

做衣服的事情交代給了鄭東媳婦,傅青芸就不再關心這個事情。想起來廚房里捂著的豆子,傅青芸跑去看了看,但是瓷盆用油紙密封的嚴嚴實實的,什麼也看不出來,傅青芸只好又回來,算算時間,明天下午應該就可以了。

到第二天下午,時間一到,傅青芸就趕緊跑到廚房去把瓷盆搬過來,然後消息的解開油紙的一個角角,就著陽光果然看著里面一層白毛。

傅青芸大喜,這第一步算是成了。連忙解開了油紙去把正在做針線活的鄭東媳婦叫過來。

鄭東媳婦又教著傅青芸把接下來的步驟做了,切些碎姜絲、蔥末,再加點花椒粉、摻上適量的鹽在放到瓷盆里去密封,這一次時間就需要很久了,要等到半個月乃至一個月的時間才行。

「這麼久?」傅青芸有些驚訝。

鄭東媳婦想了一下︰「冬天要的時間久,現在八月份應該也就需要十五天就夠了。」

「對了,東家,你怎麼忽然想吃這個呢,這些都是我們這些請老百姓吃不上菜的,才會做的。做一次可以吃很久,然後吃飯的時候拌一點蔥花、滴上滴油拌一拌,就是好幾天的菜了。」鄭東媳婦說道。

傅青芸笑了一下︰「不是忽然想吃,我是想拿它做點東西,還不知道能不能成。」

「東家要做什麼吃的出來,肯定能成啊。」鄭東媳婦笑道︰「連婆婆都說,再沒見過誰比姑娘的廚藝還好。有時候我真是不敢相信,姑娘不過十四五歲的年紀,竟然廚藝那樣好,真是讓我都要羞死了。」

「東嬸你的廚藝也不錯,」傅青芸笑道︰「我只是小時候有父親教過罷了,大概也和天分有些關系。」鄭東媳婦在她來到這里見到的人里面,廚藝的確還算可以,就說當時在靖西侯府棠梨院住的時候,棠梨院的那幾個廚娘吧。一樣材料的情況下,那幾個廚娘做出來的飯菜未必有東嬸做的好吃呢。想到這兒傅青芸忽然覺得,她可以教教東嬸,這樣以後也能幫幫她。打定主意,傅青芸就決心等鄭東媳婦做完了這些衣服,她就開始稍稍指點一下她的廚藝,也給自己培養一個好幫手。

傅青芸又仔細想了想,覺得這個決定很是明智,于是就直接告訴了鄭東媳婦︰「東嬸,以後你做菜的時候我在邊上看著你做怎麼樣?別的我不敢說,但是做菜我還真是有些心得的。」

鄭東媳婦的表情一瞬間凝固了,傅青芸還以為她不樂意,沒想到下一秒她就又換了一副欣喜若狂的表情︰「東家你真的願意教我!」

傅青芸沒想到她這麼激動,點點頭很是淡定道︰「是啊。」

「我,那……」鄭東媳婦有些語無倫次的,過了一會道︰「東家你收我當徒弟吧。」

傅青芸身子一晃,萬萬沒想到鄭東媳婦說出這句話來,拍拍胸口道︰「我不是收徒弟,反正你做菜的時候我在邊上看著跟你說說就好了。」

鄭東媳婦自知失言,有點尷尬笑了笑︰「那好,以後我做菜的時候就听東家的指點。能得東家指點一下我做菜,只怕這輩子都有好處呢。」

「哪里就有這麼厲害了。」傅青芸有些不好意思,想到什麼連忙問了一句︰「不過要等到你把那些衣裳都做完了,對了東嬸,你這麼激動不會把……」

「東家放心,那些衣裳我肯定做得漂漂亮亮的,絕對不會有一丁點馬虎的。」鄭東媳婦說著就回屋子做衣裳去了。

傅青芸模模鼻子,她著實沒想到這位嬸子竟然會這麼反常。

傅青芸哪里知道,鄭東媳婦其實也是個喜歡研究廚藝的人,只可惜巧婦難為無米之炊,但她還是變著花樣的讓那些簡單的食材在她的手下變得美味起來。其實鄭東媳婦想跟傅青芸學習一下的心思早就有了。但是想想听別人說起的,那些酒樓里的大廚們從來都不會把自己的手藝那麼簡單的教給別人。鄭東媳婦覺得傅青芸也是那一個級別的廚藝大師,哪敢輕易開口。這一次傅青芸這麼說,真是把話說到她心坎里了,所以一下子才那麼激動。

傅青芸回到屋子里,練了一會字之後,正好鄭東把拿出去讓人家幫忙重彈的棉花給拿了回來,原本老舊的棉花現在變得松松軟軟的,傅青芸想了想,決定明天中午把這些棉花先暴曬一番然後在把這些被子套出來。不過就不是做被子用了,而是做褥子用。

至于現在的那幾床褥子,等回頭拆洗之後重新套上做門簾用。等到冬天的時候,光靠著這些漏風的小木門,屋子里會很冷的,即便燒了火盆或者火炕,只怕也是一點的溫度都留不住。

忙活了好幾天,總算是把被褥都弄好了。傅青芸想起來冬天很冷要燒火炕,就讓鄭東去先去試一試燒點火試一試看看牆縫結不結實,若是牆縫不解釋有空隙的話,等到冬天開始燒火炕是要漏煙的,這種事情是萬萬不能馬虎的,曾經就有人曾經因為這個事情被燻死過。

鄭東經過傅青芸這麼一提醒,趕緊就去試了試。果然這半舊的茅草房有好幾處牆壁漏煙。

第二天鄭東趕緊找了個泥瓦匠來把漏煙的地方一一用泥在糊住。

那泥瓦匠也是附近村子里的人,見了傅明憲和傅青芸有些奇怪︰「這是誰,怎麼從來沒見過呢。是在咱們這兒長大的麼?」

葛姥姥笑道︰「你沒見過他們,他們兩個是我娘家堂妹的外孫女和外孫,前幾天送到我們這兒來的。」

那泥瓦匠笑笑不說話了,附近的人都知道葛姥姥一家找了城里的親戚接濟了一番,又賣了一塊家傳的玉佩換了錢,買了這麼一個莊子,現在是有錢人了。

有人就問葛姥姥怎麼就舍得把家傳的玉佩賣了呢?

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