傅青芸回了屋子，研磨鋪紙開始寫，她現在的字真的很丑，歪歪扭扭而且軟趴趴的像沒有骨頭似的。傅青芸自嘲笑笑，以後得多花點時間練字，寫字這麼丑，真的不好意思見人了。
傅青芸花了一個時辰的功夫把從去年到現在的帳都寫上，然後算了算，除去花掉的、每月給葛姥姥一家的工錢、再減掉昨天給陸梓蒙的四百兩，她現在還剩六百三十二兩銀子。傅青芸心里有些美滋滋的，其實她現在也算是有產一族了。
她有個莊子，雖然不大，她也會賺錢，雖然賺的不多，但是供給她和傅明憲兩個人的生活是完全沒有問題的。說實話，傅青芸有點小自豪，但是她知道這些是遠遠不夠的。她想要有點自保能力，她害怕，害怕哪天會什麼意外。
但是她不會用不好的方法賺錢，她靠的都是自己的努力。
其實她現在的主要賺錢方法就是賣花生辣椒醬和辣椒油。但是這個方法很快就會被很多人學區。第一，長安城里有見識的人多了去了，知道貴州有辣椒的絕不是劉安一個人，應該是很多人才對。等到明年春天，肯定長安城附近就會有很多人開始嘗試著種辣椒。說起來，種辣椒和種麥子種玉米差不多，真的沒有任何難度。
第二，花生辣椒醬和辣椒油的做法其實很簡單，有了辣椒以後，肯定有很多大廚很快就能模索出來。這里是長安城附近，不是閉塞的山溝溝，別的不說，長安城里的大廚肯定很多。到時候大家都倒騰出來了，賣的多了，競爭激烈了，誰還會花高價買她的辣椒油？肯定是要降價的。等明年這個時候，辣椒油的價格能不能保住一兩銀子一罐都說不準。
不過傅青芸並不貪心，她很清楚，發生這樣的事情是遲早的。用不了幾年，肯定大業國的百姓都能吃上辣椒了。她並不介意出現這樣的事情，能讓她靠著辣椒小賺一筆她已經很開心了。但是辣椒走進普通百姓家，她也不會放棄用辣椒賺錢的。她想等到明年大家都倒騰出來辣椒油和花生辣椒醬的時候，她就推出一款新的辣椒醬來，就像前世超市里面買的那種一樣。競爭是不可避免的，推陳出新讓自己的產業保持活力才是賺錢的最好方法，傅青芸心里想到。
既然這幾個月不能出門，每個月去滋味街結賬的差事，傅青芸就交給了傅明憲和鄭東，讓他們兩個悄悄地替她去，而她自己就在莊子里練練字、研究研究辣椒醬的做法。她雖然知道要用什麼配料，但是還真沒做過這個，所以還得好好研究一番才行。
想到這兒，傅青芸去倉庫里看了看，倉庫里滿滿當當的排著一排排的用竹竿架起來的簡單架子，然後掛著一串串長長的紅紅的辣椒，十分喜人。傅青芸看了看這些辣椒，發現葛姥姥一家分的十分仔細，從左到右依次是最辣的，一般辣的和最不辣的。這些從辣椒的形狀上就能區分出來。
而做辣椒醬需要的另外一種主料︰豆子，也在倉庫的一角上靜靜的躺著，傅青芸看了看，很是干淨，這幾袋豆子里面幾乎沒有土塊石頭之類的東西，葛姥姥一家人，做事情真的很認真很仔細。
看完了倉庫，傅青芸又去看了看地窖，里面各種蔬菜擺的整整齊齊，分量說不上多，但是也不少，應該還是能夠他們吃到過年的，只是到時候這些青菜還能不能像現在這麼新鮮就不知道了。
拿了個籃子去倉庫選了些材料，傅青芸就鑽進了廚房。
做辣椒醬要先做醬豆，只是這醬豆要怎麼做呢？傅青芸在心里想了幾種方式決心都試試。但是要先把豆子都用水泡上一段時間她還是知道的。傅青芸想著便把拿出來的東西淘了淘然後就用水泡上，接著她就出了廚房。泡豆子最少也得要好幾個時辰，她沒必要在邊上盯著。
傅青芸回到屋里去就研磨，然後就開始練字。從最簡單的橫豎開始練起。傅明憲瞧見了，主動要求和傅青芸一塊練字。
傅青芸很高興，再準備一份筆墨紙硯，和傅明憲一塊寫。
吃過午飯歇了一會，和葛姥姥一家聊聊天，然後去看看她泡的豆子，覺得差不多了，就撈出來接著做她認為的下一道工序，蒸。
傅青芸剛洗了手要開始呢，鄭東媳婦過來了，見傅青芸挽著袖子要干活的樣子，有點驚訝︰「東家你這是要做什麼，想干什麼吩咐一聲不就好了。」
傅青芸想了想，說不定東嬸會做，只是她之前在陸家的時候沒見到過醬豆這種東西，有些不確定，今天她只想著自己要好好研究一下，忘了可以詢問東嬸和葛姥姥了。
傅青芸在心里說了自己一句糊涂，然後就把泡好的黃豆端給鄭東媳婦看︰「東嬸，你會做醬豆嗎？」
「喔，原來東家泡這些豆子是要做醬豆的，我先前還以為是要磨豆漿，正要問問您要不要現在磨呢。」鄭東媳婦笑著道。
傅青芸一听這話，心里立刻斷定東嬸是會做的，心里十分高興︰「既然你會，那就教教我，怎麼做醬豆好不好。我要用呢。」傅青芸笑道。
鄭東媳婦笑著應下，道這些小老百姓的吃食，傅青芸不會做是很正常的。說著她就挽起袖子洗了洗手，麻利的開始。先把黃豆放進鍋里煮熟到暗紅色，然後找出一個瓷盆來，放進瓷盆里密封上。
「要封多久？」傅青芸檢查了一番密封的情況良好問道。
鄭東媳婦想了想︰「現在這天氣，三天應該就夠了，要是冬天的話，時間要長一些。等到這些豆子長出一層白色的毛來，就可以接著做了。」
傅青芸听了記下，然後就回屋接著練字去，卻發現傅明憲並沒有在練字，不知道跑去哪里了。
過了一會，傅青芸已經寫了好幾張橫豎彎勾了，傅明憲才回來。