第二日，天還沒亮，蘇傲雪就睜開了眼。
梳洗一番，吃過早飯，天就大亮了。
接著，把上中下三個樓層都仔細瞧了一遍，嗯，不錯，現在，一切都已經準備妥當了，就等著開張了。
之後，那些個女子，男子都陸陸續續的過來了。
眾人一起將寫著听雨閣幾個大字的牌匾掛了起來，那牌匾上的字蒼勁有力，龍飛鳳舞，以金瓖嵌，在陽光的照耀下顯得熠熠生輝，無不彰顯著酒樓的獨特，高雅。
接著，開始在門口放起了串串鞭炮，喜慶的氣息瞬間洋溢了出來，聞聲，人群很快就聚集了過來。
「大家請進，今兒個，听雨閣開張，所有的飯菜都不要錢，大家盡管來嘗嘗啊」蘇傲雪面帶笑容的把眾人請進店里。
「走過路過，不要錯過，機會只有一次，一旦錯過就沒了，大家都來嘗一嘗，看一看啊，今兒個听雨閣所有的飯菜酒水都免費啊」蘇傲雪大聲吆喝著，今天，必須得大量招攬顧客，得盡快把听雨閣的名聲打出去啊。
那些女子見蘇傲雪的法子招攬了不少客官，也紛紛學著喊了起來。
很快，酒樓里就人滿為患，一樓二樓上下，桌桌上坐滿了人，看來，這古人和現代的人都一樣，都愛貪小便宜啊，蘇傲雪看著熙熙攘攘的人群臉上笑的燦爛，她還是很有腦子的麼，嘻嘻。
「客官，你要吃什麼啊？」蘇傲雪拿起桌上的那張寫了菜單遞到了那人面前，笑容可掬，她仔細觀察過了，這男子身上穿的錦袍，乃是上好的雲袖絲絨制成，那腰間的玉佩，更是晶瑩通透，一看就是一塊兒上等好玉，而且，此人面色紅潤，膀大腰圓，就算不是在朝為官，也該算是大戶人家了，她可得好生招待著，以後，她可就靠他們發財了。
那客官愣了一愣，這酒樓跟以往他去過的那些還真是大有不同之處呢，這不僅室內環境高雅清幽，而且，這種獨特的點菜方式，簡直令人大開眼界啊，以前他可是從未見過有哪家酒樓用過這個東西，其他那些個酒樓，都是他們自己想著看的，這個酒樓，感覺不錯啊。
「嗯，來個紅燒肘子，糖醋鯉魚，四喜丸子，滑蛋牛肉，鴛鴦戲水，二龍戲珠，水上蓮花」那男子拿著菜單說道，這些菜名倒是不錯，就是，不知道味道如何。
「客官，這面，是些家常小炒和一些炖湯，不知，您喜歡吃什麼？」蘇傲雪將剛剛的菜名暗暗記下，又翻到了反面問道。
「這個，這個，還有這個」還有反面，那男子有些吃驚，這菜色好多啊，只是，仔細看過，卻發現那些菜名很多他都沒見過，于是，就挑著點了幾個。
「客官，米飯要幾碗，酒呢，要麼？」蘇傲雪繼續笑著耐心的詢問著，這第一次啊，必須態度好點，得給這些顧客留下好印象。
「米飯來八碗，就來兩壇吧」那男子淡淡的掃過自己的各房姨娘小妾和兒子們，估量著道。
「好 ，您稍等，馬上就來」蘇傲雪頷首道，就離開了桌邊，來到廚房，將菜名一一報給了廚子。
做完這一切，向那些招來的男子們使了個眼色。
不愧是自已一一挑選出來的男子，個個機靈的很，很快，就學者蘇傲雪的樣子開始招呼進來的人，不一會兒，就都上手了。
蘇傲雪看著慢慢忙碌「客官，您好，請進」。
「客官，慢走，下次再來」。
那兩個長的極為水靈的姑娘已經在按照她昨晚的指示迎接到來的客人。
蘇傲雪看著兩人了樣子，越看越喜歡，那小嘴，可真甜，不由的勾起了唇。
屋里的人絡繹不絕，走了一波又來一波。
蘇傲雪走來走去的查看著眾人的工作情況，還不時的指導指導。
「你，去將那個桌子收拾干淨」。
「你，去那邊」。
偶爾，遇到忙不過來的情況，也搭把手，順便抱幾壇酒，或是倒酒，再有呢，就是端端菜。
終于，早飯的高峰期過去了，人少了一些，但酒樓里還是忙得緊。
大概是因為不要錢吧，眾人都紛紛擠了進來，就是不知，若開始收錢，生意會怎麼樣，她可是很期待呢，蘇傲雪望著洶涌的人潮，心里若有所思。
很快，就到了晌午時分。
人又開始大批大批的涌了進來，不管是一樓還是二樓，都瞬間變得水泄不通。
人一多，人手就顯得有些不夠用了，最後，蘇傲雪也開始忙活起來。
廚房里，蘇傲雪炒著菜，頭上的汗一層一層的冒了出來，擦都擦不盡，不僅是她，所有的人都手忙腳亂，馬不停蹄的干活兒。
女子不停的打掃著，收拾了一桌又一桌的菜，男子樓上樓下跑來跑去，廚房里，不斷的菜名報上來，但所有人都毫無怨言，面帶微笑，忙的不亦樂乎。
終于，將中午這段高峰期挺了過去，人流漸漸少了下來。
蘇傲雪揉著酸疼的胳膊和背部、腰部站在櫃台前，如果明天正式營業後，生意也能如此火爆，那她就得考慮再都招一些人手了。
當你認真干一件事時，時間總是過的飛快，蘇傲雪還沒察覺到呢，就已經傍晚了。
最後幾個客人走出听雨閣後，蘇傲雪關上了門，將眾人召集在了一起。
眾人站在屋里，心里一陣疑惑，這老板娘，今天一天都未收來客一分一毫，白白浪費了那麼多食材不說，如今，卻又這麼早就關了門兒，真不知道這老板娘的葫蘆里賣的什麼藥啊。
蘇傲雪看著眾人的表情，就將他們的心思猜了個**不離十，只是，並未多說什麼。
負手從眾人面前幽幽走過，帶起一陣清風。
「今天，大家的表現都不錯，現在，除了廚子，其他人都可以回去了，記得，明早準時過來」。
「隨我來吧」眼神從那幾個廚子身上掠過，轉身向廚房走去。
那廚子看了看蘇傲雪的眼色，緊隨其後來到了廚房。
「好，現在，我來教你們一些新菜色」說話間，就利落的挑出了一些新鮮的食材。
那些廚子們站在蘇傲雪旁邊，眼楮一動不動的盯著蘇傲雪，他們倒想看看，這小女子是否是口出狂言，他們怎麼著都是這個行業中的個中翹楚，這小女子，居然放言想要教他們，這也太無法令人信服了點。
蘇傲雪抬頭掃過眾人，將他們心底的那些個心思瞧了個透徹，呵呵，小看她，她的廚藝，未必比他們的差。
「今日，我先教你們做一道北京烤鴨，一道火靠大蝦」。
拿起一直肉質鮮女敕的鴨子，將鴨身里面的東西處理干淨，在鴨子身上均勻的將適量的植物油抹開，然後放入烤爐中掛起來。
「將這鴨子中火烤制，直到烤到外表金黃酥脆，有淡淡的鴨肉味散出來即可」蘇傲雪一邊將那鴨子掛到架上，一邊默默的沖那幾個廚子說道。
「烤制過程中要不斷翻靠，使各面烤的均勻」。
「你，過去翻著」。
那廚子心里有些不滿，卻也不敢表現出來，不管怎麼說他也是京城里數一數二的大廚啊，如今，竟要听這小女子的話，跑到這兒來烤什麼鴨子。
蘇傲雪淡淡的撇了那廚子一眼，沒說話，只是挑了些上好的，新鮮的對蝦。
熟練的挑掉蝦泥，用水洗淨，去掉蝦槍，蝦腿。
在鍋中倒入植物油，中火燒制六、七成熱，然後放入切好的蔥段，姜片，炒至變色，然後撈出。
接著，把蝦放入鍋中，炒至變紅，倒入白糖，清湯，料酒，精鹽，大火燒開後轉成小火。
然後放入炒好的蔥段、姜片慢炖，待湯汁濃稠時，將蝦撈出，裝盤，最後，再淋上芝麻香油，一道菜就做好了。
「諸位嘗嘗」蘇傲雪將菜放到眾廚子面前。
眾廚子看著那道色澤艷麗，湯汁濃稠，香味四溢的「火靠大蝦」，都忍不住吞了吞口水，拿起筷子，嘗了一口。
眾廚子都不由的愣住了，這口感，這味道，簡直是人間一絕啊，就算是他們，也未必可以將蝦做的如此獨特，美味，眾人贊賞的點點頭，再看向蘇傲雪時，眼神里已滿是欽佩，小小年紀，竟可以將菜做的如此出神入化，這老板娘，可是不簡單啊，看來，留在這個店里，是個正確的選擇。
蘇傲雪看著眾人的表情，嘴角勾起了一抹淡笑。
接著，和了一團面，再將面 成一個個的小薄皮，蒸熟。
「老板娘，鴨子烤好了」那廚子道。
「嗯，拿過來吧」。
蘇傲雪接過已經烤的外焦里女敕的鴨子，麻利的將鴨子切成了一片一片，在盤中擺出了一個好看的圖案。
那刀工，毫不含糊，舞的極其干練，眾廚子看到這一幕，打心底里對蘇傲雪更加的敬重了。
用十八種食料調了醬汁，調料，擺在一個精致的小碟子里。
「這個菜，將鴨肉蘸上調料，醬汁，包在小薄皮中，就可以吃了」蘇傲雪示範道。
眾廚子學著蘇傲雪的樣子嘗了口，果真，味道一如想象中的那般酥脆，鮮香，鴨肉的香味，混合著面的甜味，再加上醬汁的滲入，層層味道席卷了整個味蕾，菜里仿佛有了某種獨特的材料，讓人上癮。
很快，兩道菜就被一掃而光。
「好了，今天我已經把我做菜的方法教給了你們，往後，我會給你們一本菜譜，相信只要看著菜譜，你們也能做的出來」蘇傲雪沉聲道。
眾廚子都默默的點了點頭，對這個老板娘，他們已經完全甘拜下風了，完全信服了。
「好了，都散了吧」。
說完，蘇傲雪就回到了廂房，一把撲倒**上，還想著先歇一下，待會兒沐浴一下再睡，卻不料，剛躺下沒多久，就不知不覺的和衣而睡了。