魏達感覺到德州的氣候還是很適合自己的，在冬天的時候基本上很少出現零下的情況，這里屬于亞熱帶氣候，所以來說是四季分明的。現在已經是春天了，對于魏達來說這是一個很不錯的好消息。
牧場里的牧草現在已經是在發芽成長了，魏達這段時間也是比較的用心的注意著牧草的情況；他當然知道培育牧草是需要一個比較長的時間，他也是在努力的認真的在尋找著更好的草種，在尋找著提高牧草質量的辦法。
雖然魏達是對于牧草還是有些不滿意，因為這不是《神農經》當中的最好的牧草的品質；但是這些牧草還是給了牧場里的牛仔們足夠的驚喜，因為這些牧草現在真的質量很不錯，他們可以保證現在的德州真的好少有牧草能夠有這樣的品質。
牧草在不斷的生長，魏達也是比較的有信心這些牧草還是有著發展的空間；而牛羊們相對來說也是這樣，這些牛羊的生長速度很快，尤其是進入了春季，基本上是到了發情期。
魏達沒有閹割公牛，除了是因為不閹割是為了更快的長膘，也是因為他知道一般來說只有最強壯的公牛才會有更多的交配權；現在的魏達對于這些牛肉的品質也談不上是最滿意，所以他需要這些公牛們配種產下最健康、品質更高的牛犢子。
現在的情況就是這樣，雖然牧草和牛羊都是還不錯，可是這不能滿足魏達的要求；而無論是牛羊還是牧草升級都需要更多的時間慢慢的繁殖開來，魏達覺得自己還是能夠等的起。
「公牛現在發情了，它們現在經常會打架。」老西蒙擦了一把汗對著魏達解釋道，現在的牧草慢慢的長起來了，牛羊們也是沒有繼續圈養了，看著一群群牛羊在牧場緩緩的移動，魏達還是很高興的。
「我更希望這些家伙能夠更多的打架取得交配權，我需要更多的高品質的牛犢。所以伙計，我們可以考慮聯系屠宰場了，我看現在的一些比較弱小的公牛可以被淘汰了，當然最強壯的公牛還有母牛需要留下來。」魏達覺得現在差不多可以有所收獲了，牛羊成長起來了消耗量也是很大；對于那些可能已經成型的公牛真的沒必要客氣了，它們也是漲不了太多的重量，也是因為現在的這些公牛每天消耗的牧草實在比較多。
老西蒙雖然是知道這些牛可能還可以再漲一些，但是他也不會反對；畢竟牧場里的牧草才剛剛更替，哪怕是這些牧草的長勢很好，也確實是很難滿足這麼多的牛羊的消耗。
既然決定了開始給一些牛羊出欄，那麼也是需要有些選擇了；反正以後牧場里基本上以後就是養肉牛了，肉羊雖然不錯，但是估計也就是養一點留著自己烤羊肉之類的了。
「王曄，你那邊的情況怎麼樣啊？我這邊的牛羊準備出欄了，屠宰場到底吃不吃的消啊？」魏達翹著腿坐在沙發上，屠宰場其實已經建好了，魏達基本上是甩手掌櫃，雖然是知道現在的屠宰場已經開工了，但是對于大批量的屠宰牛羊估計夠嗆。
「先不要搞得太夸張就行了，我這邊的情況不錯，聯系了不少的商家，銷售是沒問題的。」王曄還是比較的有信心的，雖然屠宰場現在才開工沒多久；但是聯系了一些牧場，基本上也是保證可以有牛可宰；而商家方面也不錯，雖然只是新建，但是在慢慢的打開局面。
「那就好，我看這樣吧，每天我送三十只羊和十頭牛過去，我這邊的牛算不上是特別大，還是能長一點，你那邊也不要擔心一下消化不了。」魏達覺得自己的計劃還是不錯的，這也是和老西蒙商量的，這樣可以保證利益最大化。
「這沒問題，不過兄弟，你的牛大概是能達到什麼品級啊？」王曄其實也是比較的好奇，魏達這邊的牛羊長的很快是他知道的，但是光長肉品級不高，這雖然是能夠賺錢，但是不一定是能賺大錢；看著魏達整天悠哉哉的樣子，王曄真的是很好奇魏達哪里來的底氣。
「第一批牛羊質量一般，應該是第二級和第三級之間。還是有點利潤的，不過等到現在的這批牛產崽之後，我估計肯定是能夠提高不少的質量。我這邊的牧場現在升級了，以後的牛肯定更好。」魏達真的是心情很不錯，牛羊出欄就是代表著綠油油的美金啊！
「不要吹啊，你不要刺激我啊！」听到能夠達到第二品級的牛肉，這真的使得王曄比較的激動；第二品級的牛肉可是能夠在大型超市上架的，如果能夠有這樣的牛肉，王曄相信屠宰場很快能夠打開局面；只要有好貨在手，再加上努力一點，當然是不擔心出不了貨的。
「放心，我這邊的牛都是有系統記錄的，保證沒問題。到時候再去檢測分一下級就行，沒問題！」魏達樂呵呵的，他算早算過了，一頭牛差不多六千多美金，拋開買牧場的成本等前期投入不算；只是單純的人工費之類的，魏達可以保證一頭牛能夠帶來近四千美金的利潤，這是一個相當的可觀的數字，也是一般的牧場難以達到的數字。
魏達的心情很不錯，拖車拖著牛羊去到了阿比林郊區的屠宰場，這也算是魏達有一些股份，只不過魏達真的不是很關心這些；固然是有一部分的原因是因為王曄是自己的鐵哥們，也是因為有一家屠宰場的股份，起碼對于牧場來說是比較的便利的事情。
考慮到屠宰場剛剛建起來，所以魏達也沒有多在意；這些牛羊銷售了再收錢其實也一樣，反正是自己的跑不掉。
這些牛羊都是經過檢驗了，老美對于這些很在意，基本上是一些正規的牧場的肉牛都是登記在冊有跡可循；看著一頭頭牛羊被趕進了屠宰場，雖然只是很一般化的屠宰生產線，但是看到噴出的水在幫牛羊‘洗澡’，魏達也是樂出來了。老美真的是窮講究，宰個牛還是要講究安樂死啥的，真的是沒事找事。
「現在怎麼樣生意？」和王曄坐在辦公室里聊著天，雖然是屠宰場老板，但是兩個人對于一直看著宰牛興趣真的不大。
「說的過去，現在基本上是能夠勉強保住不虧本，到底是才開張。你說美國人真操蛋，牛肚不怎麼吃，牛腸什麼的都不要。等下我給你裝一點，回去你自己吃……」王曄吐槽說道，牛肚啥的真的是很不錯的美味；但是美國人跟多的是將這些送進了飼料廠，他們才不吃這些。
「那好，我也是好長時間沒吃牛肚了。不要給我弄太多了，就我一個人吃，想吃了就過來找你好了。」魏達對于牛肚的味道還是蠻喜歡的，美國人不吃是他們的事情，魏達可是地地道道的中國胃。
「前幾天聯系了一些商家，第二品級的牛肉還是很受歡迎的，價錢也是說的過去很不錯。我看你一頭牛最少六千五美金，你發達了！」對于這些牛肉王曄真的是很滿意，因為高品質的牛肉很受歡迎，這也使得王曄看到了更多的擴大銷售渠道的機會。
「還行，分批放出去，每次收個幾萬美金回來也不錯。我這邊馬上也是要買上一些小牛回來，雖然自己牧場的產了一些牛崽子，但是不夠。牧場的草不錯，所以這一次打算搞大一點，一次幾百頭牛不夠看，我準備這一次奔著三千去！」魏達得意洋洋的說道，自己種出來的牧草品質高，這當然也是包括了牧場的承載量上升了。
王曄直咂舌，雖然自己對于牧場經營不懂，但是也知道三英畝左右一頭牛算是很不錯了；魏達雖然是有著六千多英畝的牧場，但是基本上來說理論上兩千頭牛已經是極限了。可是現在倒好，魏達第一年倒是老實，牛羊數量都很一般，甚至是稍微的有點少；但是現在的牧場上個快速發展的軌道，魏達也是打算將前期的‘損失’徹底的補回來了！