吃貨神廚,朕的三星級皇後 42.滿桌盡帶槐花香(祝染染和伊伊生日快樂!)

作者 ︰ 神無月星輝

準備好了所需調料和配菜,米麒麟開始大展身手。第一個活兒就是為老板做菜,她得卯足勁頭好好干,爭取能額外拿個獎賞什麼的。

米麒麟先從復雜的槐花包開始做起,取了一大籮槐花入開水中焯一下,撈出過涼後,浸泡兩柱香的時間。在浸泡期間,她讓蓮心幫忙發面,她則準備了二兩豬肉切成肉糜,再加上類似姜末料酒和香油之類的調料拌勻,腌制約莫兩柱香時間。

再準備了一些小蝦米清洗干淨,瀝干水分後配上蔥末,再和撈出後攥干水分的槐花、腌制好的豬肉、食鹽一起攪拌調勻。面團需要二次發酵,所以她暫時將做好的槐花肉餡蒙上濕布放在一邊。

槐花包是在蓮心和其他廚房伙計的幫助下包成的,放在籠屜里上大火蒸制而成,過了不到一炷香時間關火,再虛蒸一會就出鍋了。

米麒麟的統籌規劃做得很好,每道工序都是有條不紊地進行著,在等待第一道菜的準備時間內,她又手腳麻利地做了一道槐花酥炸大蝦,一道槐花雞蛋湯還有一道素蒸槐花。

米麒麟見做了這麼多菜,槐花還剩下小半筐,想了想,問伙計要了一壺白酒。她把剩下的槐花放進另一個干淨的空酒壺里,倒入白酒,沒過槐花,再放入一些白糖,這個時候還沒有冰糖,暫且用白糖代替。最後蓋上蓋子,命人放到陰涼的地方,吩咐伙計靜置兩個月就可以飲用了。

做好了一桌子槐花宴,整個廚房彌漫著一股清香淡雅的槐花香,連王大廚都不能專心做菜,眼神一直往米麒麟這邊瞟著。

米麒麟心中偷笑著,讓蓮心將各式菜色盛好後隨她一起登上三樓雅間,大老板在那里候著呢,她估計這麼幾道菜可以讓大老板滿意。說不定能額外給些獎賞什麼的,一想到打點府里的後門看守是蓮心自掏腰包她就覺得慚愧。不管水姨娘會不會立刻給她發銀兩,當下有錢才是王道。

「大喬公子,哦,小喬公子也在啊。」米麒麟掀開簾子,發現里面竟然坐了三個人,「見過柳公子。」

米麒麟語畢感到身後的蓮心猛吸了一口氣,此時蓮心尚未進屋,米麒麟轉頭輕輕拍拍她的肩膀讓她放松,這才領著她進了雅間。

蓮心上好菜後,紅著臉垂著頭貼著牆根站著,仿佛想隱去自己的存在感。

桌上擺滿了槐花制成的菜肴,原本潔白的槐花都變成了淡綠色,清香撲鼻。

「糖糖姑娘,這些都是槐花做的?好香啊!」殷楚喬已經被槐花的香氣勾地顧不得翩翩公子形象,抓起筷子就要開動。

「是啊。槐花可是寶貝呢。不但能觀賞,還能入藥,更能食用。各位請嘗嘗吧。」米麒麟說著將槐花酥炸大蝦推到了殷楚桓的面前。

「大喬公子,這道菜是專門為你做的,槐花和大蝦配在一起能健胃的,里面我還特意多放了些料酒,不會太涼性。」米麒麟討好般的笑著介紹道。

這道菜可是她為了巴結大老板特意做的啊,要是大老板上道些,一定會金口大開,說出「賞」這個字對不對?!

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祝莫染染和伊甸之園生日快樂!永遠青春快樂!

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莫染染︰《嫡女重生,悍婦斗宅門》

伊甸之園︰《狂情蝕骨,錯惹花心總裁》

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