藥膳天王 【351】去蘇杭!

作者 ︰ 痛苦de信仰

除夕夜。

一年一度的團圓飯,充分表現出華夏民族家庭的年夜飯有多重要。

這種互敬互愛使一家人之間的關系更為緊密。

家人的團聚往往令「一家之主」在精神上得到安慰與滿足,老人家眼看兒孫滿堂,一家大小共敘天倫,過去的關懷與撫養子女所付出的心血總算沒有白費,這是何等的幸福。

而年輕一輩,也正可以借此機會向父母的養育之恩表達感激之情。

熱熱鬧鬧的春節最為期盼和重要的莫過于那頓合家團圓的年夜飯。

在鞭炮聲中,全家人圍座在一起,共同辭舊迎新。

林家不缺鞭炮,更不缺大量的,惹人妒忌的煙花盛會。

老人家就好這個,也不知道老太爺這把歲數是怎麼折騰自己的,放煙花不但要看,而且要听到響聲,以他的話來來說,听到響聲,心里的石頭就落地了,這一年,也就這麼過去了。

但林小寶是不喜歡這種吵鬧的,和槍聲一眼,他倒是不怕槍聲,只是不喜歡麻煩,一听到這種聲音,就感覺麻煩的很。

放了一整晚的煙花盛會,最終在大年初一的清晨落下了帷幕。

雖然襠中陽三令五申不許放炮,但在臨山,以林家這勢頭和地位,放炮還真沒啥不敢的。

而現在因為林小寶有了組織上的身份,連臨山的四大家族都沒林家放的熱鬧。

大年初一更是熱鬧。

在年前流行這這樣的民謠︰二十三,祭灶官;二十四,掃房子;二十五,磨豆腐;二十六,去割肉;二十七,殺只雞;二十八,蒸棗花;二十九,去打酒;年三十兒,捏造鼻兒(餃子);大初一兒,撅著**亂作揖兒。

初一以前其實都是年的準備工作,從初一開始,才是正兒八經的過年。

林家這樣的大門大戶,更是門檻都要被踏破了,各種各樣的人上門來拜年。

而今年因為林小寶得到了國安局一個小組長的身份,卻更是引得市長市委書記上門拜年,當然,以往的話他們也回來的,畢竟是給林老爺子一個面子。

但是絕對不會像今年這樣,把林家排在拜年的首位的。

在臨山流行著一句民謠︰年初一,蒜仔骨;年初二,雞腿沾豆豉;年初三,瘦肉湯;年初四,鍋蓋記;年初五,蕃薯肚;年初六,發木雞……

年初一,蒜仔骨說的是大年初一要吃齋,蒜仔就是大蒜苗。

年初二,雞腿沾豆豉主的是大年初二的時候要吃雞,豆豉說的其實是醬油。

年初三,瘦肉湯說的是大年初三要買豬的瘦肉來煮湯吃。

年初四,鍋蓋記說的是大年初四要吃年糕,鍋蓋記就是指年糕,如果家里太窮的時候,鍋蓋記也指鍋巴。

年初五,蕃薯肚說的是大年初五要吃蕃薯,而且要吃一肚子飽飽的蕃薯,這就是蕃薯肚!

年初六,發木局說的是大年初六,該吃的東西都吃了,人很無聊,只能「發木雞」,發木局就是呆若木雞的意思。

林家這邊熱鬧,食色天香也早早就開了,並且推出了專治年後綜合癥的藥膳套菜。

這是林小寶親自指導、下廚演示所弄出來的。

這年後綜合癥其實不單是現代人有,早在古時候就有,尤其是像清朝皇宮里,年下大吃大喝了這麼多天,誰都要膩,所以藥膳這塊就起到了關鍵作用,那就是給宮里那些主子們做排除油膩的藥膳菜。

現代人生活浮躁,過年大吃大喝沒有節制,瘋狂的派對和熬夜可能一連就是好幾天,農歷新年第一天上班是不是感到四肢無力,渾身疲憊打不起精神,食欲不振反胃等。

在現代,這種年後綜合癥大致可以分為三類,而林小寶也針對三個種類,做出了三種不同的藥膳套菜,這三種都不想沖,平時也可以換著花樣來。

首先是美食綜合癥。

美食綜合癥是一種節日病,過年的時候家庭聚會、朋友聚會太多,吃得比較油膩,雞鴨魚肉、海鮮、啤酒、白酒都是餐桌上的常客。

這些東西吃得適量沒有問題,吃得過多,就會產生胃脹。

影響心髒健康,極易產生心悸、心慌。另外月復脹會引起頸椎病的發作,手腳發麻,腰背重,椎間盤突出,月復脹,會非常難受,阻礙內部的循環。

心髒不好的人不可以吃太多。

喝酒喝多容易引起脂肪肝、肝脾疼痛,引起過敏,頭疼。

而林小寶弄出著一套,不光是在春節,以後每逢各種節假日,食色天香都能拿來用,和其他餐館形成反差,才會有錢可賺。

此外,這道藥膳套菜除了針對美食綜合癥外,還能對旅游綜合癥起到關鍵作用,這樣是林小寶做出來的一個原因。

只要是上路,人就會產生疲勞,生物鐘會因為旅行變得紊亂。

飛機有高空震蕩,極易造成人體的耳膜損傷,還會造成全身的肌肉疲勞。

往返交通還會造成精神疲勞,身體疲勞,會出現很多癥狀,全身酸疼,耳鳴,睡眠不好,心悸胸悶,在外的飲食會引起消化不良,月復脹月復瀉,對五髒造成壓迫。

一般情況下,在一些中醫館可以通過中醫推拿尋經通絡,對肌肉和五髒六腑進行調理,精確導引按摩,點穴,通經絡,讓人放松。

而林小寶這套菜,就是為了讓大家能夠在旅游過後自己調理,套菜除了有補養氣血的藥茶,還有紅豆、大棗、百合、綠豆煮在一起的粥,可以補血安神,祛濕。

過年年輕人喜歡聚在一起通宵派對,其實熬夜傷血傷陰,會造成眼楮紅腫,易產生結膜炎。晚飯吃得油膩,再喝酒更容易傷肝,損傷脾胃,令膽固醇增加、尿酸增加。

熬夜喝酒的話,酒精會令心髒跳動加快,產生不適,影響整個神經系統。

整晚大腦都不休息,易傷身,身體神經系統易受損。

常伴有心慌、心悸、臉色蒼白,氣血不足等癥狀,易引發突發心髒病。

吃這套菜,也能起到調理的作用。

(現實生活中如果有這方面的困擾,我給大家一些建議,首先是不要熬夜,派對盡早結束,凌晨一兩點結束已是極限了。再一個,晚飯不要吃得過于油膩,少喝酒,不要喝酒到凌晨四五點鐘,這樣最傷身體。同時年輕人平常一定要多注意鍛煉,不然無法承受派對的身體壓力。如果可以的話,找中醫調理,推拿、神經通絡,通過穴位來調理心跳和虛弱的身體狀態。另外,現代人生活節奏緊湊,沒有時間進行身體鍛煉,需要定期進行慢跑。中醫來講,需要「接地氣」,腳踩黃土,頭上是天空,到戶外站在地上,野外活動最好,在有水有樹的地方,「天地人金木水火土」人才能氣順舒服。)

最後最重要的,那就是上班綜合癥。

估計年後上班是所有白領和上班一族最頭疼的事兒,這里還包括年後上學的學生,也一並算在了里面。

春節過後上班,很多人會出現精神渙散,無法集中注意力,很難進入工作狀態,這就是上班綜合癥,也叫上班恐懼癥。

癥狀多表現為︰疲勞困乏,全身無力,慵懶。

如果要自我調節的話,可以工作前先花點時間和同事溝通、整理桌面;回顧去年總結和今年規劃,挑出感興趣的點先開始工作;列個工作清單;遠離抱怨、懶惰、不滿的人,以免被影響。

如果要尋求幫助的話,可以與專業心理咨詢師交流,接受其建議和開導。

搞定了這一切,林小寶忽然接到了郁映兒的電話,在電話里,郁映兒提醒了林小寶一件事兒——到蘇杭過十五。

林小寶在臨山待了十幾天,也沒什麼事兒干,本想著早些去燕京呢,後來想想,索性先去蘇杭玩一圈再說吧,反正時間充足的很。

元宵節是我國主要的傳統節日,也叫元夕、元夜,又稱上元節,因為這是新年第一個月圓夜。

因歷代這一節日有觀燈習俗,故又稱燈節。

元宵節俗的形成有一個較長的過程,據一般的資料與民俗傳說,正月十五在西漢已經受到重視,漢武帝正月上辛夜在甘泉宮祭祀「太一」的活動,被後人視作正月十五祭祀天神的先聲。

因為它處在新的時間點上,人們充分利用這一特殊的時間階段來表達自己的生活願望。

傳統社會的元宵節是城鄉重視的民俗大節,在城市元宵喧鬧尤為熱烈,它體現了中國民眾特有的狂歡精神。

傳統元宵所承載的節俗功能已被日常生活消解,人們逐漸失去了共同的精神興趣,復雜的節俗已經簡化為「吃元宵」的食俗。

而蘇杭的元宵節是一直被人稱贊的,江南水鄉的風情,再加上水鄉橋多才子佳人多,說不定有什麼偶遇呢?

林小寶和臨山的朋友親人們做了簡短的告別,直接就奔赴蘇杭了。

然而,林小寶沒又發現的是,在他走後沒幾分鐘,兩個洋面孔的妞兒也從不同的方位跟著林小寶前往了蘇杭。

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