田園小記 第一百五十二章 火鍋

作者 ︰ 代代代代王

高昂姑涼大鐵鍋內,濃湯滾滾,雪白的湯水像是飛舞的裙擺不住翻騰,漂浮在水面上的大蔥、桂皮八角等上下顫巍,像是在相互追逐、嬉戲。水面上的陣陣白煙冒出來,四散開去,香味十分誘人。

「好香啊!」

「香味甚是奇特!」

「這是做什麼的?」

伙計紛紛贊嘆,直直看著鍋里的湯水,眼珠子都快落進去了。

寶兒攏了攏衣袖,拿著大勺往鍋里攪了攪。

「這會兒飯點已經過了,來吃飯的人少了些吧!留幾個人瞧著就是,其余人都進來,咱們今天‘涮火鍋’。」

小臉上滿是明媚的笑意,指揮者伙計們干這干那,大家伙兒見寶兒興沖沖的,腦海中滿是疑惑,卻不敢打斷,照著吩咐做事。

桌案上放著十幾個大碟,一字排開里面皆是配好的菜,有牛肉片、羊肉片、豬腸、牛鞭、小排、魚、蝦、冬瓜、蘑菇、蓮藕、筍等等。

另有小碟,內置醬油、蔥、蒜、蛋、麻油、辣椒等調料。

準備工作差不多了,寶兒拿著一個碗,一雙筷子,示意眾人,解說道︰「這個菜的吃法便是,夾著菜投入到沸湯中,片刻便可拿出食用。碗中調料照著自己的喜好來放,或咸或淡,或辣或不辣。因著火是一直燒著,任由鍋里的水至整頓飯吃完沸騰著,取名叫做火鍋。還有個有趣的名字叫「古董羹」因投料入沸水時發出的「咕咚」聲而得名。」

寶兒一邊解說著,一邊往自己的碗中加調料。左手端著碗轉勻,右手也沒停著。拿了公筷,夾上幾片羊肉,在鍋里涮涮,拿起來,放進碗里蘸蘸。塞進嘴里。

忍不住馬上咀嚼起來,熟悉的味道,好吃的讓寶兒不住感嘆。

大家看著寶兒這副享受的模樣,呷呷嘴,躍躍欲試。

「都別愣著,一起吃吧!火鍋要許多人一起吃,才有味道。」寶兒嘴里忙活著,含糊照顧眾人。

眾人哪里敢于她同吃一鍋的菜。畏畏縮縮不敢動手,只有個把人上前夾菜,也是小心翼翼的模樣。

「福三兒!」

他們這般拘束,寶兒甚是無奈,也能夠理解,只好叫來福三服務眾人。

「姑娘」福三上前一步,恭敬道。

「今兒你做回伙計,服務大家。」寶兒拿起筷子。湯勺遞給福三。

「噯!好 !」得了任務,福三那是心hua怒放,眾人皆這般拘束。獨叫他來,這表明寶兒沒拿他當外人,能不高興嗎?

照著寶兒的做法,將菜下進鍋里。沒人敢伸筷子進鍋,那就只好人均分配了。福三端起一大碟的菜肉,一股腦兒倒進鍋里。大勺攪兩下便可出鍋了。

「還愣著干啥?端著碗上前!我都急著想吃了,這味兒香得很!」福三大大咧咧,粗聲粗氣道。

寶兒笑著,端碗上前,伸過去,等著他給盛。福三一愣,手中動作僵住了,面上一閃而過的尷尬,卻也很快反應過來。掌勺,給盛了小半碗。

寶兒忙狼吞虎咽吃起來,那模樣就似吃了什麼山珍海味一般。可又絲毫不讓人覺得粗魯,怎麼瞧著都是一副大家閨秀的優雅模樣。

寶兒這般隨意,若是再拘泥就有些不識抬舉了。吳帆緊接著上前,拿了個碗,依樣伸在福三面前。

那些個廚子、伙計見主子跟主廚都這般隨意了,也有些放開了,跟在吳帆身後,秩序上前,不哄搶。

人多了起來,福三有些應接不暇,幾個廚子忙上前幫忙,下菜的下菜,添火的添火,掌勺的掌勺。

氣氛愈發活絡,大家都吃得津津有味。炤台不高,圓台離得也不近,自是不能像飯桌上一樣,圍在一起。這會兒只得一人端著一碗坐在飯桌上食用,加菜時再去到炤頭。

要說這一鍋亂煮,甚是粗糙,味道不會好到哪里去,可偏生吃起來就是這般美味,再加上熱絡的氣氛,讓人欲罷不能。

「姑娘!」

福氣在小廝的攙扶下急急上門,一臉的焦急。

寶兒瞧見他這副模樣忙放下碗筷「咋啦?啥事兒這般要緊?連身子都不顧著了,讓人來說一聲就是!」

寶兒語氣冷淡,福氣卻是感動在心,吃得熱火的眾人放慢了手中動作,眼巴巴看著一臉焦急的福氣,滿心羨慕,也難怪他是姑娘身邊的大紅人,得姑娘這般上心。

感動之余也不忘正事,蹣跚上前幾步,低聲與寶兒道了幾句。旁人听不見,只瞧著寶兒臉色越來越黑,眼中怒火聚集,相互間面面相覷,不敢再說話,生怕打擾了去。

「吳帆、富三兒你二人跟我來!大家接著吃,莫要浪費了,吃飽了才好做事,莫要餓著了。」寶兒一番說辭寬慰了眾人的心,煩人的事情自是不用他們操心。

胡章立馬放下碗筷,跟了上去。福三兒也不怠慢,將手中的大勺交給身邊的廚子,拿著炤台上的布擦擦手,快步上前。

四人去到內堂,緊急的討論。

屋內一室的沉悶,氣氛十分緊張。外頭天氣炎熱,太陽光照在樹上,泛著白光,晃人眼!以往嘰嘰喳喳叫個不停的鳥兒們今日也格外安靜,像是困乏極了,正呼呼大睡呢!

「福氣,你將方才的話與他二人說道一番。」寶兒眼中滿是深邃,手指不住摩挲桌子紋路。

福氣點頭應答,緩緩開口:「伙計來報,說醉仙樓居然有咱們鋪子的菜。前些日子大肆宣揚,這些天生意比之前好上一倍不止!」

吳帆與福三對望一眼,一臉的震驚,除此也再無別的表情。而寶兒與福氣多了分擔憂,醉仙樓居然有福寶園獨有的瓜果菜蔬,這是萬萬不可能發生的。唯有一個可能,那就是山上的東西流落到別處,不可能是賊人上山偷盜,只能是大當家等人監守自盜!他們這般做法究竟是為何?為銀子?可又想不通他們隱居山林為何需要大量的錢財!莫不是有什麼大的陰謀在籌劃?

一番瞎想讓寶兒心驚膽戰。

寶兒異樣的反應讓三人滿是疑惑,擔憂的看著在生意上雷厲風行的女子,此時卻有些柔弱,讓人心生不忍。

福氣手肘輕輕踫了踫寶兒,後者猛的醒悟過來,眼中恢復清明,再次變成了那個清冷的女子。

「你們怎麼看?」聲音平平淡淡。

鋪子里的食材都是由村子里頂鮮園運來的,突然之間說出現在醉仙樓,顯而易見的是有內鬼。然寶兒是最看中忠誠這一點,有人叛變這話自是不敢輕易說出口。

「依我看,去追究未必能有好結果,各家鋪子都有不能說的秘密,畢竟事關生意好壞。」吳帆一番思索,緩緩道來「當務之急還是發揚咱們自己獨一無二的東西。」

吳帆話出,三人皆若有所思點頭表示贊同。

「說下去!」寶兒目光灼灼,滿是期待。

吳帆輕輕抿嘴,受到了鼓舞。

「方才嘗了姑娘的火鍋,讓吳某十分震驚,此番獨到的做法還是第一次見到,如此特別的口味讓人欲罷不能。若是能推廣出去,鋪子的生意定會掀起另一個*!」

說著頓了頓,看看三人的反應,繼續說道:「然有一個問題,眾人皆食用同一鍋,筷子進出未免有些難以接受。倘若專派一伙計邊上侍候著,就似方才福三兒的做法,也未嘗不可,就是麻煩了些,若是遇上挑剔的人,未免又會鬧出矛盾。這一點,實難想通。」吳帆似有些無奈。

寶兒忽的咧嘴一笑,自信滿滿的模樣讓人移不開眼。她其實早就成竹在胸,既然敢在眾人面前夸下海口,那定是有法子。

火鍋那是有千百年的歷史,任誰都會喜歡上,若是能開出這麼一家店,生意定然火爆。

吳帆的顧慮不是沒有道理,他們吃飯自是不會同前世一般幾人甚至十幾人通吃一鍋菜。

只是這點不難解決,前世不是有鴛鴦鍋之分,那就再分幾格,一人一格,相互分開,自是不會再有不潔之不便。

本來想著是定做許多小鍋,一人一個,想吃什麼放什麼,想調什麼味道選什麼味道。

然火卻是一個極大的難題,沒有電磁爐,沒有天然氣甚是連煤球都沒有。只有最原始的柴火,總是不能將炤頭搬到大堂來吧!到時候濃煙四起,灰塵肆掠,如何能夠吃得下去!

想到這兒,寶兒有些焦頭爛額。

把自己的想法告訴了大家,也將顧慮道明,讓眾人一道想法子。

四人一陣沉默,卻沒有半分放棄的意思,個個斗志昂揚,心中滿滿的激情。

這也讓寶兒十分欣慰。

後廚仍然飄著香氣,伙計、丫鬟們都已經將鍋里的美味吃光撈盡,肚子飽了,卻意猶未盡,此時正咂咂嘴,後廚仍然飄著香氣,伙計、丫鬟們都已經將鍋里的美味吃光撈盡,肚子飽了,卻意猶未盡,此時正咂咂嘴,滿嘴的都是贊賞以及對寶兒的敬佩!

福寶園茶點站就似一棵奇異的大樹,定定的立在小鎮。然這般的挺立,高大,卻是容易招人嫉妒。狂風驟雨疾馳而至,無情的吹打著。

歸然不動的身子就這般傲立著!

(快捷鍵 ←)上一章   本書目錄   下一章(快捷鍵 →)
田園小記最新章節 | 田園小記全文閱讀 | 田園小記全集閱讀