舌尖上的巫師 第六十四章 冰骨雞

作者 ︰ 逆楚

至今為止仍舊沒有一人通過,就在大家都要失去希望的時候,終于,又有人上場了。

台下的觀眾已經不再抱任何希望,甚至他們都在認為這是考官故意的刁難,不會有人通過比賽。

但這名參賽者卻充滿了希望。

因為他是閃金•亞克。

「亞克,你怎麼就上去了。」西爾維婭擔憂的喊道。

亞克沖著西爾維婭笑了笑,說道︰「沒關系的,因為我一定可以通過。如果連我都無法通過的話,這個比賽恐怕也不會有人可以通過了吧。」

「你還真是充滿了自信呢!」赫黛莉說道,「不過,我很欣賞你的這份自信,如果連端上來的勇氣都沒有的話,那還是趁早放棄巫師這個職業吧。」

亞克將餐盤放在了桌子上,優雅的鞠躬行禮說道︰「那麼,請各位欣賞這黃金一般的光芒吧!」

說著,亞克已經打開了餐盤的蓋子。

瞬間,金色的光

芒閃耀而出。

眾多考官全部以手半捂住眼楮,阻擋這閃耀的光芒傷害眼楮。

赫黛莉扭過頭去,忍不住說道︰「你還真是喜歡這閃閃發光的感覺呢!」

「所以我才被稱為轟隆轟隆的金色閃光嘛!」亞克回答道。

這一下,金色的光芒將黑格斯的閱讀狀態也打斷了,他以書擋住臉,卻又露出半個頭,看向桌子上。

桌子上有一層淡淡的光輝。

「奇怪,烤雞為什麼會有光輝?」黑格斯忍不住探索起來。

台下的觀眾就更加吃驚了,想要知道這是怎麼回事。

幾位考官湊上前來,仔細的看著。

烤雞的雞肉如同寶石一般,上面有一層光輝閃耀著。

「這是因為在烤雞上涂上了糖。」特蕾莎主考官解釋道。

「原來如此,涂上了一層糖的話,會在烤雞的表面形成一層半透明的薄膜,還會閃耀光澤。而蜜糖與雞肉搭配也是極其合適。然而,溫度與時間的控制是關鍵。」听到特蕾莎主考官的話黑格斯學者點了點頭又補充道。

赫黛莉卻有些乏味的說道︰「但是只是單純的金色,卻顯得太多于單調了。」

「赫黛莉女士真是有品位,其實我也是這麼認為的,因此,正需要再加上一點最後的配料。」亞克說道。

只見到亞克稍稍用力旋轉著餐盤蓋子。

蓋子的中間,竟然有玫瑰的花瓣紛紛落下,落在烤雞的旁邊。

「原來如此,用玫瑰的花瓣作為點綴,讓雞肉顯得更加美麗嗎?一直拿著餐盤的蓋子,目的是使用巫力黏住蓋子上的花瓣吧,非常的用心啊。」米格爾子爵點了點頭。

而赫黛莉已經覺得浪漫無比,情不自禁的走上前來贊嘆道︰「真是太美了。」不僅僅是她,台下的許多女觀眾,此時也是感嘆無比。如此浪漫的做法簡直是令人感動。

當然,有許多男性觀眾就忍不住月復誹,雖然弄的這麼漂亮,可是這樣一點也不會變的美味啊。

亞克卻已經管不來了,對著赫黛莉說道︰「那麼,赫黛莉女士,請品嘗一下吧。」

赫黛莉點頭,興奮拿起刀叉切下了一小塊,送進了自己的嘴中。

「味道怎麼樣?」

眾人問道,台下的觀眾也是燃起了希望,這一次,終于有人可能通過了!

赫黛莉女士卻是低下了頭。

「難道這都不可以嗎?」

「怎麼可能!」許多的女性觀眾有些不服氣。

男性的觀眾的心里卻非常的暢快,叫你弄得這麼漂亮,結果還不是過不了。

終于,赫黛莉長長的舒了一口氣,說道︰「以蜜糖作為過渡,讓雞肉的口感和美味發揮到了極致。這一道烤雞,我認為你通過了。但是,你是怎麼做到的?」

亞克看著台下,此時,冰火兄弟中的火拳正端著餐盤要上來。

亞克笑了,說道︰「你們問的是,冰骨雞嗎?」

「冰骨雞?那是什麼?」

眾多的觀眾都十分疑惑,而幾名考官已經連上變了顏色。

亞克繼續說道︰「只是單純的烤雞的話,完全沒有必要從冰島運輸過來,實際上,冰島是雪矮人的地盤,想要捕獲那里的獵物,很容易被雪矮人敵對。而在冰島的某些地方,有一種雞叫做冰骨雞。」

「為什麼要使用這種冰骨雞作為食材來進行考試?」台下有觀眾問道。

「是因為,這種雞與普通的雞有所不同,它被稱為冰骨,沒錯,是因為這種雞常年在雪地中生活,所以它的骨頭要比一般的雞寒冷。所以,這種雞制作起來,需要更高的溫度,然而,它的外面卻又更加嬌女敕,一旦溫度過高,就會導致外表焦黑。如何把握這種溫度,就是這次考試的關鍵。」亞克侃侃而談。

諸多考官不由得點頭,露出了贊許的目光,的確,亞克所說的就是這次考試的重點。

「前幾天不準備考試,也是為了等待這種雞肉的運輸。所以,這次的考試,雞肉的素材就是關鍵,然而,卻很少有人分析到這一點。」特蕾莎主考官說道。

第一名上場的參賽者,之所以會被淘汰就在于這里了,他的烤雞做的太快了。如果是一般的雞肉的話,這樣的烤雞並不是不可以。

但是冰骨雞在這樣簡單的烘烤下,外表雖然已經很不錯了,但是,內在還完全沒有熟透。

結果,自然是非常的難吃。

「那麼亞克到底是怎麼做到的?為什麼他的烤雞就可以通過了呢!」台下又有人喊出了自己的疑惑。

亞克笑著解釋道︰「答案就是這層糖,用這層糖衣作為過渡,不僅能夠保護外表使得在烘烤的過程中烤雞不會太快變焦。還可以保證熱量封鎖在烤雞的內部。熱量在烤雞的內部無處而去,便會將烤雞內部加溫,雙管齊下,使得溫度保證在了非常合適的位置。」

「原來如此。」赫黛莉恍然大悟。

黑格斯學者補充道︰「雖然如此,但是能夠在最合適的時候涂上糖層,使得糖層搞好可以保證溫度,又不會導致完全融化。這份控制力也是相當厲害啊。」說著,黑格斯已經放下了書,伸出了刀叉。

而後,老鎮長也伸出了刀叉嘗了一口說道︰「味道非常不錯,雞肉適合老人,不過糖對于老人可就並不友好了。我也讓你通過吧。」

米格爾子爵和布雷克團長也是嘗了嘗,都露出了贊嘆的神情說道︰「我們也同意通過。」

「確實不錯啊,我也通過。」就連康納也同意了。

台下的觀眾沸騰了,這是第一個通過的人選,而且,難道第一個通過就是全員通過嗎?

他們都將目光注視到了特蕾莎主考官的身上。

特蕾莎主考官,卻已經閉上了眼楮。

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