小李雖然听不懂什麼硬件軟件的，卻也明白個大概，覺得殷颯說的甚是在理，在一旁點頭道︰「姑娘說的是，以前爺也提起過，我們對待客人的態度一定要好，不管客人說什麼，做什麼都是對的。♀」
「對待客人態度要好是沒錯，但在這同時，你們首先要了解客人的需求，不同的客人需求不同，要學會投其所好，比如……」殷颯的目光在大堂內掃了一圈後對關越道︰「酒樓里沒有嬰兒椅麼？」
關越愣了一下，一頭霧水道︰「什麼是嬰兒椅？」活了半輩子，他還是頭一回听說嬰兒椅。♀
殷颯心下明了，古人哪里知道什麼嬰兒椅，不過還是一本正經地解釋道︰「所謂嬰兒椅，顧名思義，自然是專門為嬰兒準備的椅子，比平常的椅子高些，設有護欄，以防止嬰兒摔下來。」
「可我從未听說哪家酒樓里有用什麼嬰兒椅的，也從未見過。」關越道。
「我們就是要做到別人沒有的，我們有，別人有的，我們要比他們好。」殷颯笑道，「我問你，酒樓里難道從未有過帶著孩子來吃飯的主？」
「有。」小李搶著回道，「上回王媽帶著他剛滿月的孫子來酒樓里吃飯，她不放心把孩子交給下人，就是自己抱著的，一手吃飯一手抱孩子，吃一口，哄半天，一頓飯吃了大半天呢！當時客人多，位置都不夠用，我們也不好說什麼。」
「我每日只負責後廚，大堂內的情況倒不是很了解。」關越不好意思地撓撓腮幫，殷颯說得頭頭是道，挑不出一點毛病，談吐大方得體，舉止沉穩冷靜，眾人也都是看在眼里，完全忘了她之前喝令小李時的不留情面。
這樣的女子，怎麼看也無法與青樓聯系到一處，她的睿智，果斷，靈活應變的思維，強大的氣場，讓在場的所有人都刮目相看，關越甚至有些懷疑起她的身份來，一個小女娃，能有這般頭腦，身份一定不簡單！
殷颯似乎看穿了他的心思，平靜地對上他探究的目光，道︰「關叔想知道我為何以紗裹面？」
關越聞言又是一怔，被殷颯一眼看穿了自己的心思，臉上有些掛不住，干干笑兩聲道︰「誰都有好奇心。」
「沒事誰想帶著這礙事的物什呢。」殷颯說著將覆面的薄紗解下。
「哎呦……」站在櫃台前的幾個伙計在看到殷颯臉上密密麻麻的紅疹時，齊齊抽氣，用惋惜同情的目光看著她。
「大夫說我的皮膚比較容易過敏，這些紅疹不知道要什麼時候才能消去，不遮一遮，恐要將客人嚇跑。」
殷颯說得甚是淒涼，小李連忙寬慰她道︰「姑娘不必擔憂，這種紅疹是間歇性的，等過一陣子興許就好了。」想了想又憨憨笑道︰「不該再叫你姑娘，該叫你老板了。」
殷颯笑笑，隨手又將面紗系上，從袖中取出幾張宣紙來，遞給關越道︰「這是我擬好的酒樓員工行為規範以及獎懲制度，每個人都要嚴格遵守規定，誰都不例外，就由關叔負責監督大家。」
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