這天趙惟吉正在想招工的問題時，趙五進來報告說府外有一對男女來尋，但是衣著相當破爛，問要不要把他們趕走。
趙惟吉連忙阻止了趙五，因為他知道這對男女是誰。這對男女不是別人，應該正是那天在街上受到趙惟吉幫助的兄妹。
他讓趙五去將那對兄妹領到客廳去，而他自己準備換身衣服去見見那對兄妹。這對兄妹的出現倒是可以幫趙惟吉解決現在手上的一個棘手的問題就是招工。
沒錯，招工是趙惟吉手頭一個很棘手的問題。新開店鋪，府里的人手肯定是不夠用，必須在外招聘新的人員去填充茶鋪。但是由于現在炒茶的技術基本上是趙惟吉獨家壟斷的，防止技術外泄是個很大的課題，郡公府里的人都是跟了多年的老人了，很多都是從王府里過來的，絕對可靠，但是新招人就很難說了。雖然趙惟吉也沒指望這項技術能永遠的瞞下去，但是畢竟瞞的越久對自己也就越有利。
當趙惟吉換好衣服走到客廳時，兄妹兩人已經站在了客廳堂下。雖然之前有過一些交集，但是直到今天，趙惟吉才真正意義上瞧仔細了這對兄妹。
哥哥十四歲上下，個子按照後世的尺度大概有一米六左右。皮膚有些偏黑，估計是常年在街市上混跡曬得。身形很是瘦弱，看得出估計是有些營養不良。但是容貌卻比較俊朗，尤其是眼神，眼楮里透出一股堅毅。
妹妹大概十二歲左右，但是個子非常的小巧的，最多只有一米二。相比較哥哥更是單薄，感覺一陣風都能吹到。有可能是大病初愈的關系，神情還是有些萎靡。臉蛋卻十分的j ng致，雖然還沒長開，但是絕對是個美人坯子。
此時站在堂下的兄妹二人感覺到了趙惟吉觀察的目光，不有的有些局促。而趙惟吉也反應過來自己有些失禮，不由得咳嗽了一聲然後讓兄妹倆坐下。
「你妹妹的病怎樣了，好了嗎？還有就是那天走的匆忙，還沒問你們兄妹的名字。」
「回恩公，我叫李二，我妹妹叫小花。妹妹的病好多了，謝恩公關心。」
「不要叫我恩公嘛，听上去怪怪的。如你們所見，我是這安定郡公。你們直接叫我郡公好了。」
「好的，郡公。」兄妹二人回答道。
「還沒問你們兄妹二人為何會流落街頭？」
「是這樣的郡公。」李二思索了一下然後開始訴說︰「我二人出生于一佃戶之家，母親在生妹妹時難產而死。父親將我二人養大。我們過的雖然不富裕，但還算湊合。但是在太平興國四年時，官家舉兵北伐，父親便上了戰場，然後就再沒有回來。由于是戰敗便沒拿到任何撫恤，失去了家庭支柱的我們，便流落了街頭。我本來是以到處做幫工為生，但是那次妹妹患了重病，實在沒法才去偷竊的。」
李二說到這里，趙惟吉不禁也陷入了沉思。太平興國四年的那次北伐對宋也算是個重大的打擊，先勝後敗，雖然滅了北漢，但是卻被遼國契丹打的打敗，宋太宗本人也身中箭矢，坐牛車倉惶南逃。而且趙惟吉這具身體的父親太祖次子趙德昭也是因為戰敗後諫言宋太宗就算戰敗也該對征北漢有功之人以及後來戰死的將士進行封賞和撫恤而被氣頭上的趙光義出語譏諷被逼自裁。
想到這里趙惟吉看這兄妹倆更有一種同時天涯淪落人之感。雖然趙德昭現在來說只是便宜老爹。但是當年趙吉在讀這段史時，也不由得唏噓不已。
听完李氏兄妹的故事後沉思良久的趙惟吉這時開了口︰「這樣，我最近準備開一個茶鋪，缺人手，你願不願意去幫幫忙。而你妹妹，則留在府里干點零碎活。我給你們提供三餐和住處，還有工錢。」
李二一听，覺得很好，比之前居無定所，到處幫工要好的多，和妹妹商量了一下後便答應了下來。
見兄妹倆答應了，趙惟吉便開始了下一步行動。他讓趙五去召集大家來開會。
不一會兒，籌劃這項行動的主要人員都來了，他們是︰趙信，芸香，大廚張老四，這段時間一直在研究炒茶的幫廚劉大，還有趙五。現在又加上了李氏兄妹。
「同志們都來了啊？」趙惟吉一副赤s 領導的派頭和底下的人打了聲招呼。
「少爺又吃錯藥了？還是失魂癥又犯了？同志是啥意思？」趙信小聲的同芸香嘀咕道。
「咳咳，現在我們開個會。我們的茶鋪生意馬上要開始進行了，首先我得說明一下我們的主要潛在消費群體。」
「那個公爺，什麼叫主要潛在消費群體啊？」趙五舉手不解的問。
「就是，我們主要賣東西給誰。」
「哦。」
「在我看來，我們的茶葉肯定是能夠達到全民消費的。但是首先我們必須讓我們的茶葉風靡某一個階層，以達到由點向面的推廣。而這一階層就是女人，而且還是貴婦和千金小姐這一類有很強消費能力的女人。」是的，趙惟吉把他的魔抓率先伸向了女人。來自後世的他很明白女人的消費能力，以及消費訴求。而且還有一點就是這個時代離唐朝並不遙遠，社會風氣還算比較開放。要是南宋程朱理學成為正統以後，他可就不敢打女人的主意了。
「張老四，把我這幾天研制出的茶點拿上來。」
不一會兒，張老四就從廚房拿著幾盤茶點回到了客廳。緊接著趙惟吉又讓芸香去給每人沏了一杯茶。
原來在鋪面裝修的這段時間里趙惟吉閑著沒事鼓搗出了很多後世配綠茶的絕佳茶點，比如鳳梨酥，綠豆糕等等。而且也通過收購不同地域的生茶，弄出來很多類茶葉。後世很多名茶的雛形已經在他手底下顯現，比如說︰西湖龍井，六安瓜片，安吉白茶，黃山毛峰等。而這貨辯恬不知恥的直接用了這些名字，美其名曰不能讓這些名茶的美名被埋沒，其實就是他懶而已。
「嗯，這樣搭配感覺好極了。」芸香嘗過以後相當興奮的言道。
「是，這樣搭配的確有一股別樣的滋味。」趙信也贊不絕口。
其他人都不禁點了點頭，連第一次吃到這樣的東西的李氏兄妹都表示贊同。
「我準備把茶水和茶點搭配起來出售。我們的目標就是那些午後出來逛街的女x ng們。想想我們那家店鋪周圍的商鋪，大多都是布莊，綢緞莊，胭脂鋪這一類女子光顧居多的商鋪。等她們逛一圈累了以後我們為她們提供美味的茶點配茶水。那還不賺翻了。而且別忘了，我們對面還有一間澡堂，洗完澡以後最容易渴了。」趙惟吉一邊解釋著自己的計劃，一邊不由得有些興奮起來，滿眼都是銀子的感覺。
「我們可以首先用免費品嘗小杯的方式吸引顧客，然後再實施茶水免費續水。還有就是第一盤茶點半價。等這些措施拉住顧客後，我們再開放二樓大廳和雅座。把二樓裝潢的典雅一些，讓人明顯感覺和一樓就有本質上的區別。然後我們可以把二樓開放得條件設為有一定身份或者是最低消費制。把去二樓變成身份或財力的象征。然後再把二樓雅座的條件設置的更高，不斷刺激那種有攀比y 望的人去消費。」
听到這里，底下坐著的幾人都有些懵了，不知道公爺的腦子是怎麼想出這些東西的。
但是趙惟吉還沒講完，他還在繼續訴說著他的計劃︰「最後我要把午後到我們店里喝茶變成一種慣例，變成一種象征。我決定把這種行為稱之為下午茶。」
這下底下所有人都傻了。
口有些干的趙惟吉喝了一口水以後便開始問底下的人︰「說這麼多，你們明白嗎？」
底下紛紛搖頭，表示不明白。
「算了，反正你們只要記住找我這樣做一定能賺錢就是了。現在吩咐任務，趙信你去鋪子上給我盯著點裝潢，二樓照我的意思再弄得典雅些，大氣些，然後在後院的土灶周圍再給我給出一間來，不用頂，用牆圈起來就是。趙五你去幫我股些伙計和婢女做招待。劉大你現在去教李二炒茶，到時候你們要去店了，只有你們能讓我放心。張老四，你再研究一些可以搭配茶水的點心。芸香你帶著小花熟悉熟悉府里的生活，教她點縫縫補補的手藝。今天就這樣，散會。」說完散會以後趙惟吉便自個兒溜回了書房，留下了大眼瞪小眼的眾人。
一個月後正山茗茶正式對外開始營業了，就如趙惟吉所預料的那樣，很快他的下午茶便掀起了一陣旋風。這時趙五已經成了茶鋪的掌櫃，李二學習起炒茶相當快，很快就掌握了這門手藝。茶鋪已經是每天忙得不可開交，不僅下午茶已經在汴京里的名媛中風靡了起來，趙惟吉弄出的新綠茶也開始撲向了整個上流社會。
這些趙惟吉都已經預料到了，但是他卻沒想到的是他的活動引起了某人的關注。
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