說罷，李陶便將蒸餾酒的大概過程告訴給了董飛。足足用了半個時辰，李陶連說帶比劃，董飛好不容易才明白了蒸餾的原理。
「小主人，這法子真的管用嗎？」董飛覺得像在做夢一般，他從末听過如此釀酒的法子。
「管用不管用我也不知道，只有試過了才知道！」李陶搖搖頭道。
「好的，我會盡快給小主人一個滿意地結果！」
董飛似乎突然想起了什麼，撓頭道︰「別的還都好說，只是這個什麼管……」
李陶在一旁提醒道︰「蒸餾管！」
「哦！對！蒸餾管！這個蒸餾管不知該用什麼材質，造起來恐怕有些麻煩！」
董飛說得這個難題，其實李陶早就想過。後世的蒸餾管是用玻璃做的，可此時玻璃還沒有出現，李陶想了很久也沒想出該用什麼材料來代替玻璃。
就在這時，裴岳突然說道︰「小主人，我有一個法子，不知可行與否？」
「岳伯！你說來听听！」
「我思慮著小主人您說的那個蒸餾管可以先用泥做成毛坯，然後燒制成陶瓷！」
听了裴岳的話，李陶和董飛二人同時眼前一亮。
李陶哈哈笑道︰「岳伯！太好了，就是你這個法子了！」
李陶沒想到自己苦思冥想這麼久也沒想出結果的難題，竟然被裴岳這麼輕而易舉就解決了，這可真是幫了自己一個大忙。陶瓷做的蒸餾管除了不透明以外，其他方面的功能與玻璃基本上沒有什麼區別。
「既然是這樣，董叔，剩下的事情就交給你了！我會經常來看你的，有什麼事到時我們再具體商量！」李陶向董飛交待道。
「你放心吧！小主人！」
「還有，這事要悄悄地去做，千萬莫讓外人知曉了！」
「知道了，小主人，我曉得輕重！」
……
轉眼間一個月就過去了，李陶算了算賬，一個月下來總共收入了二百三十八貫錢。除去各種支出，還淨賺一百八十貫錢。李陶也不瞞眾人，公布了入帳。之後，李陶給劉玄父子、白家父女、唐人張、每人發了十貫錢的當月工錢。剩下的錢除了留下三十貫錢作為曰常支出之外，其余的一百貫錢就是當月收入了。
唐人張死活都不肯要這十貫錢，李陶救了他的命，還許諾將來要給他養老送終，他如何能再要李陶的錢呢？
李陶把唐人張拉到一邊悄悄道︰「張老丈，您若是不收，別人肯定也不會收！就算幫我的忙您也得收下。再說了，您可以先存著，等我將來娶媳婦時再給我也行呀！」
李陶說的在情在理，唐人張只好收下！
劉玄父子和白家父女並不在意李陶給他們多少工錢，他們跟著李陶並不是為了錢，各自都有自己的小算盤。
劉玄對李陶開玩笑道︰「不是說每月三貫的工錢嗎，這怎麼就成十貫錢了？」
「嫌多？那給我找七貫錢來！」李陶翻了一個白眼。
……
「小主人，您嘗嘗，這是不是您所說的那種酒？」董飛滿臉神秘地遞過一杯酒。
「成了？」李陶驚喜道。
董飛點點頭︰「只是不知是不是小主人您所說的那種酒！」
李陶接過酒杯仔細端祥︰「不錯，晶瑩透明沒有雜質。想必是蒸餾了好幾遍吧？」
「足足蒸餾了五遍，五十多斤雜酒才蒸出了一斤此酒！」
李陶嘬了一口然後細品起來，良久才笑道︰「不錯，這第一步算是成功了！」
「什麼？這才是第一步？」董飛疑惑道。
「沒錯，這酒夠烈，存放數年也不會酸敗！但香味不足，還需要勾兌！」
「勾兌？什麼是勾兌？」董飛第一次听說酒還需要勾兌。
「酒分為很多種類，特別是蒸餾出來的酒各有特色，但又都有所缺陷。用較為柔和的酒和口味較辛辣的酒合而為之，才能得到口味適中完美無缺的酒，這個過程就叫勾兌！」
「我明白了！小主人，您說的這個法子我們釀酒之人稱之為調香！」
李陶笑道︰「就是這個意思！勾兌出什麼酒，調出什麼香味，你是內行，我就不班門弄斧了！」
……
秋風破的名聲越來越大，按理說李陶應該樂得合不攏嘴，可是李陶卻高興不起來，他又遇到麻煩了。
或許是秋風破的人好說話，或許是秋風破的錢賺得太容易讓人覺得眼紅，到秋風破吃霸王餐的人越來越多，而且方法也是花樣百出。
有的是白吃，可到了結賬時，要麼就一句話「沒錢」。要麼是露出「誰敢收我錢」的架勢。這種人往往是一些「混混」，李陶一般都息事寧人草草了事。有的時候會有一群人猛吃一頓後，在無人付飯錢的情況下，他們裝著有急事的樣子陸續往外走，全走光了就月兌逃成功了，走不了則「硬闖」。更有甚者，有人乘人不備，往湯里丟只蒼蠅、蟑螂，然後進行訛詐。這種人猶為可恨，下手一般都在快吃完之時。
李陶怕吵鬧影響生意，免去飯費不說，甚至還會賠些錢。本來李陶就想這麼和稀泥下去了，可是後來發生了一件事情，讓他意識到了這樣下去並不是長久之計。
那一天，一群地痞混混白吃白喝之後，似乎覺得還不夠愜意，其中一個混混竟然當眾**起趙玉婷來。裴岳見狀大怒，正欲出手，卻被李陶攔下了。
李陶知道，若是裴岳出馬，收拾這幾個混混自然不在話下。可若是因此當眾露了武功，引起別人的懷疑，那就得不償失了。
正在此時，劉志仁沖了上去，與混混們打將起來。劉志仁畢竟是文人出身，哪是這些混混的對手，頓時被打得頭破血流。混混見狀怕擔了官司，嘴里不干不淨地罵著，然後悻悻離去。
李陶心中明白，若再不想辦法，以後類似的事情還會發生，恐怕生意也沒得做了。
冥思苦想了很久，李陶終于一拍腦門自言自語道︰「我怎麼這麼傻？既然老鼠太多，我何不養只貓呢？」
;