()自從許家將半真半假的消息放出去後，也就很少有人再盯著他們了，為了將戲演的更逼真，許家父子也故意向周圍的人打探粉末的消息，做出一副也在尋找粉末的樣子。見此，更是有不少人堅信只要找到這種神奇的粉末就可以發家致富了。就連大房的許墨軒、孫家的寶蓮和周家的兄弟姐妹們也加入了這場找尋粉末的潮流之中。雜貨郎一時間都成了眾人眼中的香餑餑。這種情況蘇雪涵他們也沒有料到，有心勸慰許墨軒等人，又怕誤事，也只好放任了，只希望他們的熱情只有片刻的時光。而原本被徐氏偷偷拾掇著要來許子然家里責問的許老夫婦也因突如其來的消息轉移了注意力，也忘了要去二房說道說道了。
因為被人監視著，蘇雪涵等人又恢復了往日低調平靜的生活，周氏一時間也不怎麼上心折騰廚藝了。閑得無聊又極其怕熱的蘇雪涵便悄悄在家里煮了些糖紅豆、芸豆，弄了些碎冰和果醬做起了簡易的沙冰，和周氏等人關起房門偷偷享受著。大伙對這個新鮮的小吃也十分驚喜，覺得非常的解熱消暑，若是拿出賣肯定非常紅火，比起街邊的那些個糖水要受歡迎的多，只是想到眼前的狀況又默然了。蘇雪涵擔心蘇宇兩人出去說漏了嘴，便在他們面前好生嘮叨了許多次，兩個小家伙也敏感的察覺了這段日子的不對勁氣憤，也再三保證了一番。
這一日許墨從外面回來後就直接將蘇雪涵、許氏夫婦叫進了書房。原來最近許墨打著找人尋涼粉粉末的幌子又聯系和結識了一些有錢家的少年公子。其中一位叫趙卓君和許墨關系極好，他家里正好在曲縣縣城有一家小鋪子，原本是租給人家賣包子和茶水的，由于那戶人家里有事最近就空下來了，半年之後才能回來續租。想到之前蘇雪涵在他耳邊念叨著想租個小鋪子賣些小吃什麼的，他就和趙家人談了一下，最後以一百二十兩租用半年的價格達成了協議，且分兩次付清。這樣好的條件和便宜的價格實在是撿了個大漏，蘇雪涵很是高興，想著要盡快定下來。許子然雖然是個讀書人卻也明白做生意來錢是最快的，又考慮到蘇雪涵身上的銀子日後還要留給蘇宇求學等花費，便決定各出一半的銀子明日去將租借的文書簽訂下來。
有了鋪子，賣什麼是個問題，人手上面也需要斟酌，畢竟盯著許家的人還有不少，稍微不注意就又會惹來麻煩。因為知道天氣熱縣城里也有不少酒樓、茶館會賣一些加了糖或者蜂蜜的冰水，蘇雪涵等人首先想到的就是做些沙冰去賣。季節上很合適，材料什麼的也都有，可以早日開張做生意。雖然添了果醬比較新奇，但是也有些茶館里會別出心裁的放些新鮮的水果或者蜜棗進去，所以還是不那麼引人注意。況且現在會做半吊子果醬的人也有很多，想要聯想到他們身上也難。另外，趙家也算是個大戶，趙卓君的表姐是王縣令新抬進的小妾，很是受寵，一般的人也不敢去那里騷擾。于是，大伙對于這個提議都是全票通過，且經過涼粉事件後，許墨等人都對蘇雪涵做小吃食的能力很是信任和佩服，一點兒也不用擔心生意的好壞。
次日一大早，許墨便和蘇雪涵坐上馬車前往縣城西街去了，將馬車放在趙家後，兩人便喬裝打扮了一下，步行到了那家名為「如意包子」的小鋪。蘇雪涵一進去便仔細打量起來，擺著桌椅的大堂大概只有四十平米的樣子，比較小，櫃台直接對著大門，右側開了個小門通向後廚。廚房也只有二十平米的樣子，堆了幾個大灶，還有些沒有帶走的蒸籠，廚房後面有個小院子，里面有一口井和一間小倉庫房。這鋪子的格局雖然很袖珍，蘇雪涵倒是也還滿意，畢竟價格很公道，而且做沙冰的話也不需要太大的地方，只是沒有住人的地方有些比較麻煩。兩人又轉了一圈發現桌椅什麼的都還比較新，不用替換，碗筷什麼的也都很干淨的碼放在廚房里面，可以直接使用。
見蘇雪涵也比較滿意，兩人便又回了趙家將租賃文書給簽了，考慮到蘇家和許家都有些極品親戚，這上面便簽了兩家的名字，到時候也可以互相牽制。因為不想引起那些暗中監視許家的人注意，趙卓君便主動拿著文書去縣衙偷偷備案了一下。趙家的一位表親早年也是個小店鋪的掌櫃，頭腦精明、為人也很是實在，現在剛好閑著便由趙卓君出面將其給叫了過來，最後許墨以每個月二兩銀子的工錢將這位趙叔給雇用了下來。做完這些，幾人又在縣城里逛了一圈，買了些甜瓜、枇杷和菠蘿，又買了些各類豆子、糖和木勺子。約定到時候免費給趙家提供一些沙冰嘗嘗後，許墨將水果和木勺子留給趙卓君帶去鋪子里，剩下的便由兩人帶著趙叔一起回桃山村了。
周氏听聞鋪子已經租好了，里面的東西也不需要更換，很是高興。幾人又思索起請人幫忙的事情，畢竟他們這段時間都不好出面。首先得要兩個姑娘或者婦人在後廚制作沙冰，其次便是請兩個小伙子跑堂。由于冰塊、糖豆子和果醬什麼的都是直接從許家供應，因此從村子里選些人到時候攜帶這些東西也比較方便。跑堂的小伙子只要機靈就行，人選比較容易考慮，許墨軒和村長大孫子許大力就很好，而且許墨軒是自家人不會泄漏秘密。而後廚制作只是需要按照搭配將碎冰、糖豆、果醬和水果塊裝好就行，找實誠的婦人且和許家沒什麼關系比較不引人懷疑。最後周氏推薦了家住在縣城西郊的娘家大嫂的妹妹齊氏和她的鄰居賀氏。人選定好後，商量了一下每月的工錢為五百文後，趙叔便按照許墨的指示去請人了。
想到馬上就可以開家小吃店，蘇雪涵很是激動，便費盡心思的想要取一個好招牌，到時候讓許墨找個字跡沒什麼特色的寫好掛上去。縣城的鋪子多是些什麼樓什麼齋什麼選的，很沒有創意，不夠吸引人。眼下只打算賣這一種小吃，而且在這炎熱的夏季想要讓眾人眼前一亮，看到招牌就想進去看看，蘇雪涵便定了幾個名字讓許墨等人回來後，分別是︰冰涼一夏、美味沙冰、果味冰甜品。
傍晚時分，許子然、許墨和周氏都陸陸續續的回來了，見許墨等人動作十分迅速，鋪子明夭一早就可以開張，許子然也極其滿意。幾人和趙叔圍在一起商量後，都選了冰涼一夏這個招牌，覺得掛出去肯定很吸引人。偶回來啦……希望大家繼續支持∼?)