系統之金手指 第13章 美食唱征服

作者 ︰ 水墨清薇

看著眼前的車?謝源再一次的感嘆,時代的落後,居然還是木制的車廂,還是馬拉車。其實這是古代吧,民國什麼完全是抬舉吧!謝源在心里狠狠的吐槽,帶著仨孩子坐上了馬車,想不到他有生之年還能坐上這麼古老的代步工具,等等,騎馬才是最古老的代步工具吧!看向外面的騎馬的孫茂,謝源的心里又畫了一個問題,他為什麼就不奇怪,不問為什麼呢?一個連門都不出的,被關在深院房子里的人,會些不應該會的事,他就沒有疑惑嗎?

「娘,爹說去買魚,那個苦苦的很難吃。」最小的孫沁還沒有學會壓下話,兩位哥哥也有意的沒有阻攔,大院里養出來的孩子,別看只是三四歲,除非是真的性子木訥到了蠢的屆點,或者說,就是一個傻子。

「魚苦是因為苦膽被戳破了,等下你就知道好不好吃了。」謝源揉了揉孫沁的頭發,還好這里的男孩子不是留辮子,這也算是值得慶幸的事。「放心,我做的魚,絕對不會是苦的。」

不止是孫沁,連其他兩個孩子也露出了驚訝的表情。他們跟謝源並不是很熟,叫娘是因為規矩,今天跟娘稍微親密了一些是因為娘做的東西好吃。再怎麼知事,他們其實也是小孩子,不是事事都能隱藏得住的。看著娘對孫沁並沒有厭煩,還做出親密的舉動,兩個已經有了那麼一點點小心思的孩子,有些羨慕起最小的弟弟了,同時也期待晚飯。

魚當然不是孫茂去買的,而是派了小廝去買的。帶著魚進了孫家的主宅,听到晚上吃魚,大家的臉上都露出了不贊同,三個小孩子挺著胸脯表示,肯定不苦。坐下來跟兄弟聊天的孫茂一點兒都不擔心,反而是跟著謝源進了廚房的管家,一直想要攔著。♀可不能讓新進門的二少夫人,覺得他們怠慢了。

「你們都出去吧,這里不用別人,留下來也是礙事。」謝源將人都轟了出去,管家急得直轉,幾位廚師還在一旁添油。

「二少夫人听說是大家的少爺,能會做食的嗎?」就沒直說做出來能吃嗎。

「若是不會做,二少爺能讓他過來嗎?別多嘴。」管家瞪了幾人一眼,「幾位在孫府里也做了幾年了,應該知道規矩。」幾位廚子心里翻著白眼,面上卻裝著惶恐的模樣,而且還準備隨時沖進廚房,等著接手。他們可不認為嬌貴的少爺做出來的能吃,一看這位少爺就是個外行,魚肉苦苦的,有什麼可吃的。

酸菜魚的做法是非常的簡單的,就是清理魚的時候有些麻煩,對于一位需要做飯的人來說,算不得什麼難事。小心的將魚里的苦膽整個拿出,湯過之後去了魚皮,又將酸菜切絲,碼入鍋底,將清理好的魚放在酸菜絲上,再在魚肉上和些酸菜絲,弄好之後加水沒過菜。拿出萬能的調料盒,加鹽,料酒,米酒、蔥姜、白糖。看著辣椒,謝源猶豫了一下,找出兩個最小的干紅辣椒放進鍋里,用大火燒開後,再轉中火。

這邊便不用管了,就是注意一下湯就好,謝源開始揉面,做餡準備烙餡餅。孫家的人口眾多,一人三張,也要烙個三十幾張,何況三張未必夠吃,至少要按著四張算。

外面等著隨時往里沖的廚師們,聞著傳出來的香味,卻不怎麼在意,就那條,味著再香,吃起來也是苦的。♀仨個小不點帶著叔叔,大伯家哥哥們,站在廚房的門口,小聲音的說著話,「娘做的菜香吧!」

「嗯嗯!」幾個大哥哥跟著點頭,伸著脖子往廚房看,可是緊關著的門擋住了視線,他們看不到二嬸(二伯母)做的是什麼好吃的。「可是魚真的能吃嗎?不會苦苦的嗎?」

「娘說不會。」仨孩子堅定的點頭。

「我吃過魚,很苦的。」孫老大的大兒子皺著眉,從廚房里傳出來的味道是很香,但是他還是不相信魚是不苦的。

「肯定不會苦。」原本還很和諧的幾個孩子,瞬間變得有股火藥味,仨孩子抱團的相信娘做的魚不苦,還不忘瞪著說苦的堂哥。

做為幾個孩子里最大的,肯定不能和弟弟吵。「我是說我吃過的魚是苦的,沒說二嬸做出來的也是苦的。」

「娘中午做的菜帶著甜味。」仨孩子不瞪堂哥了,講起中午他們吃到的菜,「骨頭好吃,肉肉也好吃,還有土豆絲也醋醋的,也好吃。」孩子畢竟還小,形容好吃,也找不到別的什麼形容詞。

晚飯從開始準備到讓大家吃到嘴,用了兩個小時的時間。除了酸菜魚之外,謝源還把紅燒肉和排骨也做了,晚上做得要比中午的還要香,多了許多調料,味就是不一樣。 排骨和肉的湯,炖了白菜,起鍋後裝好後,謝源打開廚房的門。小廝準備開飯,門口蹲著的一大堆孩子讓謝源哭笑不得,讓孩子們快去洗手,準備叫飯,幾個孩子使勁聞了聞菜香之後,立刻跑遠了。沒一會兒小廝便開始陸續的進了廚房放前面的飯廳端菜。兩大盆的餡餅被重新分裝成三盆,謝源起先還有些不解,等進了飯廳才注意到,男女是不同席的,小孩子也是獨成一席,謝源愣了一下,突然想到,他應該坐哪邊。

孫茂向謝源招了招手,然後拍了拍身邊的椅子,謝源便直接走了過去。男女不同席,他是男的,為什麼還想坐哪里的問題,難道是被做暈了?連男女都不分了,他要不要反攻可就他現在的小身板,再看看孫茂的,反攻在適時期內只是個幻想。

孫大帥拿起筷子直奔紅燒肉,入了口之後,孫大帥不停的點頭,「好吃,就是有些甜了。」又轉去夾排骨,接著是酸菜魚,最後嘗了一口湯,「小源的手藝了得。」孫大帥的話落,其他人也都紛紛拿起筷子,謝源則是吃起餡餅,一桌的吃食就數餡餅最費時間,弄得一身的油煙味,回家立刻得洗澡。落後的時代,連排油煙的設備都沒有。

幾人淺嘗了之後,紛紛點頭贊同老爺子說的話,之後就見筷頭子紛飛,桌上幾乎成了搶食。孫家不缺糧食,少的只是一個手藝高超的廚師。這會兒有了謝源,他們以後可就有了口服了。謝源剛解決了兩張餅,再想去夾一張,盆空了。謝源只能揉了一下肚子,其他兩桌就不用指望了,女人那桌就盆里是最少的,而小孩子那桌,謝源不好意思去跟小孩子搶吃的。忍忍吧,等回家後再去廚房找些吃的。

「弟妹,有沒有想過開一家飯館?」不愧是兄弟,連想法都是一樣的。孫蕘覺得謝源若是開了飯館,以後不用他們幫忙拉生意,也會座無虛席的。

弟妹你妹!謝源在心里翻了個白眼,「飯館之事還要從長計議,麻煩的事太多。」他要做的事太多,開了飯館,就會束了手腳。

「嫂子,不介意以後我們多去你家轉轉吧!」孫茁倒是直接,吃得也是最多的一個,平時孫茁就是孫家最能吃的,今天倒沒怎麼顯現出來,倒不是不合口,而是大家都吃的多,他的大胃就不明顯了。

仨小孩子在幾個兄弟中,胸脯挺得直直的,娘做的東西好吃,他們備有面子似的,臉上還帶著一些得意,「娘說不苦,就是不苦,你們信了吧!」孫沁的小樣若得另外兩家的媳婦直樂。兩人心里卻有些驚訝,仨孩子的樣子,不知道的還以為是謝源生的,這才幾天啊,就把仨孩子收服了。兩人也只是驚訝,卻沒有別的心思,都是進了一家門的人,互相之間也沒有什麼猜忌,也沒有挑事的念頭。

「二嫂,孫茁是個能吃的,您得多做點,今天晚飯怕是沒吃飽。」老三媳婦說完之後自己先樂了。

謝源愣了一下,孫茂拍了拍謝源的手,「孫茁從小就能吃,別人吃一碗,他得吃三碗。以後他要到家里去,你倒真得多做了些,他一人頂三人。」

「這也太能吃了吧!」謝源听得直咋舌,就這里那飯菜能吃三碗,孫茁真是好胃口。

「今兒吃了老二家的做的飯菜,以後再吃廚房里的,就怕不習慣了。」孫夫人也跟著打趣。

「娘要是覺得合味口,以後我常來給娘做就是,都是些家常的小菜,哪里有娘說得那麼好。」謝源被夸得臉都紅了。

「娘,源兒的娘親的事,還勞娘多煩些心。」飯桌撤了,人也該回去了,孫茂看著謝源帶著仨孩子上了車之後,便跟娘講著謝家的事。孫夫人听得直皺眉。

「謝家老太爺真是會打算盤,此事你放心,娘會盯著的。謝源是個知事的,也是個帶福氣的。你得好好對人家。」孫夫人看得明白,謝源不是平平之輩。

「兒子自當對他萬分好。」

「你家里的那幾個,除了不能動的,其他的找個由子,分些銀了都散了吧!」l3l4

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