鐘立維但笑不語，老人也不客氣，戴上花鏡仔細看壇口的封泥，又用鼻子聞了聞，轉身說道︰「安安，甭小看這兩壇，尋模到手得費不少心思呢，是吧，小維？」
鐘立維點頭，老爺子伸出三根指頭︰「得有三十年吧？」
「只多不少！」
老人象得了寶貝一樣眉開眼笑，給人家做了一輩子菜，畢生就好這一口，尤其鐘睞竹葉青。
老爺子高興得說︰「好哇好哇，有小維伺候著爺爺的胃，小川照顧著譚記的手藝，爺爺知足著哩！」
陳安也很開心，她從小就吃爺爺做的菜，那時大院里的孩子不下二十幾個，又以男孩居多，爬樹摔跤，學軍姿學射擊，令大人們倍覺自豪；上房堵煙囪，下地堵下水道，也能讓大人們氣得跳腳。
大人們閑聊時，就給這幫孩子劃了兩派︰一派以霍河川為首的「有眉有樣」型，干了壞事那也咋得象模象樣，你問他為什麼這麼做，他也說得在理兒，讓大人們憤怒之余又不好太發作，只好吃個啞巴虧。有回霍河川帶人拆了一輛停在院里的吉普，據說是想研究一下發動機的原理。
一派以鐘立維為首的「胡作非為」型，那是逮什麼破壞什麼，看上什麼物件，那物件總得不了好，一準兒給毀嘍，正常的小孩在呵護里長大，而他是在他老子呼喝加大棒的政策里長大的。
禍事過後大人們常說，這些小子比老子英雄，個個都是好孩子，誰小時候不犯個錯，沒個好奇心呀。
但有一樣，這些孩子千萬別咋在一起，不然咋死了，把房子點著都不帶驚奇的。
尤其一放了假，再趕上大人們集體出個差什麼的，大院里真成了「老虎不在山，猴子稱霸王」了，沒人看管不算，最主要的是連口熱乎飯也吃不上。
大人們犯難了，那就商量吧……最後四十多歲的譚師傅帶著妻兒和一雙好手藝入駐了大院，這里總算有了個食堂。
要追溯起譚記的手藝，那得從清光緒年間說起，譚師傅祖上福州，燒的拿手好菜就是佛跳牆，在當時福州那是一絕，後來美名傳到北京，被光緒帝請到皇宮做了御廚，手藝一代代傳承下來。
等到大院拆遷後，霍河川賺了錢，出資給譚記尋覓了一處地段絕佳的店面，譚記才正式在餐飲業掛牌營業。
……
一老兩少喝著茶，絮絮地說著前陳往事，都不禁有時過境遷之感，那沸騰的大院，一幕又一幕的鮮活場面，又讓人忍俊不禁。
保姆過來說，晚飯準備好了。
老爺子笑了︰「你們去吧，爺爺累了，要去休息一會。」
陳安和鐘立維扶老人躺到搖搖椅上，老人笑眯眯的︰「多吃點，爺爺的手藝可不減當年哩。」
~下午還一更