有著尹朔夜和ivins這兩位神級般的人物，攝像機也不免基本上都是對著他們三個人了！
當然，對面的實力似乎也不容小視。
對面學員選擇的是翻糖蛋糕，外面是女乃油水果餡料的精致裝飾，里面切開卻是彩虹顏色般的絢麗繽紛！
看到這樣的景象，攝像機也不免移了移。
「這組學員的實力好像也不弱呢！」
「彩虹顏色的唉！看起來好好吃的樣子！」
「好喜歡！好漂亮！」
翻糖音譯自fondant，常用于蛋糕和西點的表面裝飾。是一種工藝性很強的蛋糕。它不同于我們平時所吃的忌廉或女乃油蛋糕。
做出來的蛋糕如同裝飾品一般精致、華麗。
因為它比鮮女乃油裝飾的蛋糕保存時間長，而且漂亮，立體，容易成形，在造型上發揮空間比較大，所以是國外最流行的一種蛋糕，也是婚禮和紀念日時最常使用的蛋糕。
可以說，這個小組的選材是十分的棒的。
听到眾人的贊美，一直低著頭做甜品的龍灼雪卻傲慢的挑眉，心里不屑的冷哼，為了今天的比賽，她可是準備了很久，就算比不過尹朔夜和ivins，也要把夜允珂比下去！
當然，如果僅僅只是翻糖蛋糕，那可沒辦法讓尹朔夜，ivins感到壓力！
夜允珂對龍灼雪小組做的翻糖蛋糕雖然感覺有些壓力，但是她也動用了寫小技巧。
在她做的草莓mousse的中間，她用切出了一個愛心形狀的模子，但是底部依舊是mousse底，中間擺滿了冰鎮過的草莓冰淇淋，但是中間還是留一個愛心形的空，在那個空子里最後澆上了熱氣騰騰的巧克力甘納許。
最後上面用女乃油與草莓裝飾，周圍擺設了很多巧克力片。
尹朔夜在做焦糖mousse的時候則是在里面也加了些餡料，中間和夜允珂一樣切出了一個愛心形的模子，然後香草味的冰淇淋填上，在冰淇淋中間可以隔一層交一沉巧克力甘納許。
意味著愛與交融。
ivins則選擇了用水果來充填其中，也讓這個蛋糕更加的充實起來，他用他天衣無縫的糖塑做出了糖衣玫瑰，擺在屬于他的那一層中。
這次的蛋糕一共選擇了五層。
前三層由他們各自承擔，最後兩層則是大家合作了。
最終，他們采取了ivins一貫的華麗風格，構造了‘愛神的花園’，水果鮮花的聚集，精致的糖塑，以及巧克力雕塑，構造了這完美的第四層。
最後就是準備最後一層了。
最後一層他們選擇的很簡單，中間擺上一張小卡片，在蛋糕的旁邊雕上了紫藤。
而龍灼雪那組也基本上完工了，他們最後在翻糖蛋糕的一側雕塑了漸變色的成群蝴蝶，就仿佛真的一樣！
夜允珂的婚禮會在希子的新文里寫出來哦！
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