尼亞加拉半島是位于五大湖區的安大略湖和伊利湖之間，是加拿大安大略省的最南端，它和美國的紐約州只隔了一條尼亞加拉河
尼亞加拉是加拿大最主要的葡萄酒產區之一，擁有五千多公頃面積的葡萄園整個加拿大90%的冰酒都產自這里，還有10%則產自英屬哥倫比亞尸整個加拿大也只有這兩個產區的冰酒才被承認為冰酒
當然這些都是那位加州大學的弗蘭克給蘇振掃的盲，事實上之前蘇振連尼亞加拉在哪都不知道
盧瑟家族的冰酒酒莊位于尼亞加拉半島最北端，緊靠尼亞加拉河畔和安大略湖和安大略的省會，加拿大最大的城市多倫多隔湖相望（實際上安大略湖太大……根本看不到對岸）
飛機是降落在尼亞加拉鎮附近的一個機場上的早有車輛等待在機超直接驅車前往酒莊
一進酒莊，最先入眼的自然是綿延不絕的葡萄樹，一排排的葡萄樹被打點得十分整齊，和蘇振以前在國內見到的長在葡萄架上的不同，這里的葡萄架都是由繩索將一根根木樁串聯起來，葡萄藤爬在木樁上，然後沿著繩索生長，很有「樹」的感覺，此時藤上已經掛上了葡萄，不過都還是青的
看到這些葡萄，弗蘭克教授又給大家上起了課，酒莊采用的是原產自德國的雷司令葡萄，這種葡萄比較偏愛陰涼的地方，很是適合加拿大寒冷的大陸性氣候，而且這種葡萄由于生活在較寒冷的地區，所以生長緩慢，成熟周期長，但也是這看似缺點的優點，使得其在釀酒的香味方面尤其突出，其果香是所有葡萄中獨一無二的，不論是釀造冰酒還是其它葡萄酒，都有其獨特之處
葡萄園的土地沒什麼好說的，和所有的葡萄園土地一樣，都是砂質較多的粘土，不過由于尼亞加拉地區的環境保護的好，整個島嶼都是不使用任何農藥的，也沒有其他的污染，所以其物產品質是十分優秀的
最後在酒莊的管理者的帶領下，來到了一口水井旁，管理者告訴大家，整個葡萄園的灌溉用水並非采用安大略湖的湖水，而是自采的深層地下水，事實上大部分的葡萄園都是這麼干的，畢竟安大略湖的水質雖然也不錯，但是相比于礦物質豐富的地下水來說顯然就要差了一些，說著打了一桶水上來給大伙看了看，弗蘭克教授用手指蘸了點嘗了嘗，沖蘇振點了點頭
在看完葡萄園後，又在酒莊的管理者的帶領下參觀了酒廠，當然說是酒廠，但是規模並不大，還不如說是一個作坊，不過和那些小作坊不同，里面的設備都十分現金，而且兵的很好，簡直是一塵不染
旁邊還有個加工酒桶的工坊，材料用得是加拿大本土的橡木不過現在並不是產酒期，所以沒什麼人，管理者介紹道只有到每年十一月左右葡萄成熟時，酒廠才會開始忙碌起來
參觀完酒廠後，便是酒窖了，酒窖位于整個酒莊建築的地底，下到酒窖後，發現這個酒窖十分巨大，酒窖中存留的幾千桶酒放在最里面，靠近窖口的地方有好幾排酒架子，上面整整齊齊地擺放著裝好瓶的酒，目測也有幾千瓶的樣子
根據介紹，酒莊也不僅生產冰酒，也生產其它普通的葡萄酒，因為並不是每年的葡萄都能冰凍，所以當遇上不冰凍的年份，他們也會生產普通的葡萄酒，而且這些酒的品質都很不錯
在蘇振的示意下，弗蘭克開始品藏起了紅酒，蘇振自己也倒了一點冰酒嘗嘗，甜甜的，有著濃濃的果香，和上輩子偶然喝到的那種完全是一個天一個地，讓歷來不喜歡喝酒的他喜歡上了這個味道
最後弗蘭克告訴蘇振，以一千六百萬的價格收購這家酒莊確實是物超所值，酒莊生產的酒的品質很好，事實上僅是那些窖藏的葡萄酒的市場價值就超過了五百萬，當然價格不是那麼算的，那些酒要賣出去也不是那麼容易的事情，不過倒是可以考慮到時候作為搭配出售給那些和自己牧場合作的餐館
既然確認沒問題，那剩下的事情就簡單了，只要交給艾麗卡和盧瑟以及他的律師去談就行了
蘇振則和弗蘭克晃晃悠悠的走了葡萄園里，和弗蘭克看看這里，瞧瞧那里不同，蘇振徑直走到了井邊，井的圍欄不高，也就一米多點，對于已經身高近一米五的蘇振來說問題不大，伸頭往黑漆漆的井里看了看，黑黝黝的完全看不到底，看來很深艾井邊就有水桶，看看周圍沒有人，轉身便進了空間，很快就提了一桶水出來，蘇振試過很多次，不管是想從空間里取東西出來，還是放東西進去，都得親自進去才行，想像小說中一樣動個年頭就可以把東西放進去取出來根本不行，這讓蘇振頗為遺憾，讓蘇振很是懷疑是不是像小說中說的一樣要精神力什麼的達到一定程度才能做到那樣的地步
將水倒進井中，過了好一會才听到嘩的一聲，即使不算，也知道這井有多深了
就在蘇振放水的時候，艾麗卡他們已經談好了合同，剩下的就是簽字付錢了
在搞定一切後，盧瑟將酒莊房子的鑰匙什麼的全部轉交給了蘇振，告訴蘇振，莊園里什麼都有屋子里的起居用品什麼的也都是新的，可以直接住下，工作人員也是現成的，不過管理方面就得靠蘇振自己了，交待完後就帶著原來的管理者離開了
在盧瑟離開之後，蘇振召集了酒莊的所有員工，進行了短暫的交流，安撫了大家因為換老板而帶來的不安情緒，而安撫大家情緒最好的辦法自然就是加薪，在承諾所有人員的薪水在原來的基礎上上漲10%後，所有工作人員便歡天喜地的回到崗位上去了
搞定普通工作人員後，蘇振開始為管理者頭疼起來，本來蘇振是不想換管理者的，不過對方是盧瑟家族里的人，酒莊出售給蘇振後就不想再管理酒莊了，對方是自由人，蘇振也沒辦法強留，蘇振自己先不說會不會管理酒莊，就算會自己也不願意把自己給綁在這不是？
正在蘇振考慮著是不是找獵頭公司幫忙找個管理者的時候，一旁的弗蘭克教授給蘇振推薦了一個人燻對方是弗蘭克的學生，是美國一家大型葡萄酒公司的中層管理，從事這方面的工作已經近十年了，但是一直得不到升遷，最近正謀求新的出路，相信管理這家不大的酒莊，問題不大
蘇振一听正好，打瞌睡就有人送來枕頭反正自己要在加拿大呆上幾天，就讓弗蘭克教授聯系對方，願意的話就過來到酒莊見個面
晚餐是去尼亞加拉鎮上吃的，這是一個非常漂亮的小鎮，小鎮的主干道叫做「皇後大街」，街道兩旁店鋪林立，都是具有維多利亞風格的建築，古樸而優雅品嘗著當地著名的手工巧克力，風味十足
唯一令蘇振掃興的是艾麗卡這個職業女郎，雖然年紀大了點，但也是很漂漂的一個妹子，可惜整天冷著個臉，好像誰都欠了她錢似的
蘇振嘗試過各種辦法想逗笑這座大冰山，結果人家一幅公事公辦的樣子，絲毫不見松動，讓蘇振頗為喪氣最後幾乎是咬牙切齒的問「難道你就不會笑嗎？」結果艾麗卡扯了個比哭還難看的笑臉，嚇得蘇振差點一坐地上
最後蘇振無奈，帶著乘興而出敗興而歸的郁悶心情和大冰山回到了酒莊
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