帝婿 第十二章 北京烤鴨

作者 ︰ 蜀中布衣

不多時,兩人端著烤鴨急匆匆地回到二樓,羅凝早已等得度日如年,見他倆進來,急忙迎上前來問道︰「如何,黃金鴨可有做好?」

余長寧頷首一笑,指著盤中已經蓋上厚厚一層紗布的烤鴨道︰「姨娘放心,黃金鴨正躺在這兒,保管好吃。」

羅凝也不看他,直勾勾地望著一旁一言不發的余長致,然而看到他的眼神慌亂閃避,芳心不由為之一沉。

在她心中,想也沒想便認為這道黃金鴨必定乃余長致所做,哪會料到大廚其實另有其人。

蕭大人見他們矗在那里久久不過來,放下茶盞高聲道︰「菜做好了便端過來,少在那里的。」

余長寧微微一笑,徑直來到桌前將盤子置于正中︰「大人,這便是黃金鴨。」

蕭駙馬見那鴨子被紗布唔得嚴嚴實實的,不由怒道︰「休要遮遮掩掩,將紗布取走。」

「大人放心,丑媳婦終要見公婆,鴨子也不例外。」

余長寧說完偷偷一笑,再看那蕭大人,卻絲毫沒發現自己已在不知覺中被人罵成了「鴨子」。

眾目睽睽下,余長寧猛然高聲道︰「少監大人,請看我們賓滿樓這道黃金鴨。」言罷扯住紗布一角用力一拉,北京烤鴨已呈現在了眾人眼前。

蕭大人見這鴨子油亮金黃,外觀飽滿,芳香四溢,還嘗心里已是喜上了幾分,贊嘆道︰「好鴨子,看起來不錯,但是不知為何和以前的黃金鴨不一樣。」

余長寧笑嘻嘻地介紹道︰「此乃以前黃金鴨的威力加強版,是我大哥三天三夜閉關沉思不吃不喝,死掉了無數腦細胞才發明出來的。」

蕭大人雖不明白那「威力加強版」和「腦細胞」是什麼東西,不過听余長寧說得是煞有其事,猜想其中過程必定是艱難萬分,不由對這鴨子評價更高了。

羅凝眼見這道奇怪的黃金鴨獲得少監大人的贊揚,不禁放心了許多,笑道︰「大人,這菜肴听不如見,見不如嘗,你還是先試試味道如何?」

蕭大人聞言點頭,打量烤鴨半響,疑惑問道︰「此乃整鴨,要如何吃才對?」

余長寧轉頭道︰「大哥,你來。」

余長致早已蓄勢待發,就等弟弟這句話,右手一抄,便從腰間抽出菜刀耍了一個花樣,絢麗的刀光中,蕭駙馬只覺眼前一閃,那烤鴨胸月復已被白光削掉一片,一片厚薄適中的鴨肉落在了盤中。

蕭大人定眼看那鴨肉半天,拿起筷子夾上便要送到口中。

「大人且慢。」余長寧搖手制止了他,說道︰「這鴨肉須用荷葉餅裹上大蔥絲兒,再蘸上甜面醬方才好吃。」

蕭大人依言頷首,取來一張荷葉餅放在掌中,夾上鴨肉與大蔥,蘸上那黑乎乎的面醬裹成一圈送入口中大吃起來。

剛嚼上沒兩下,蕭大人突然神色大變,是驚奇,是疑惑,更是一臉不敢相信。

羅凝與余長致見他此等表情,心中皆是一陣不可遏止的猛跳,不約而同地猜想︰「糟糕,必定難吃得要死,他才會如此表情。」

蕭大人面露享受之色,慢慢地將口中食物咽下,猛然起身一拍桌子,震得茶盞 啷一聲掉在了地上。

羅凝見他「怒而拍案」,急忙告罪道︰「大人,民婦知罪,請你息怒。」

「知罪?」蕭大人聞言愣了愣,望向羅凝猛然高聲道︰「對,你們就是有罪,這麼好吃的鴨子竟藏著掖著,也不送進宮來給陛下品嘗,簡直是大罪。」

「好…好吃?」羅凝與余長致簡直不敢相信自己的耳朵,面面相覷皆是大惑不解。

「我從沒吃過這麼好吃的黃金鴨。」蕭大人恍然地點點頭,像是無比回味,隨即卻又搖手更正道︰「錯了,我蕭銳活了二十七年,應是從過這麼好吃的食物,余夫人,你們賓滿樓果然名不虛傳啊!」

「原來這蕭大人名為蕭銳。」余長寧暗暗想了一句,不由長吁出聲。

看來這北京烤鴨竟是大獲成功,他原本還擔釁人的口味和現代人不同,吃不慣這味道怎麼辦?不料一切擔心都是多余的,也不枉費他下得這一番功夫。

「一只北京烤鴨便讓人贊不絕口,如果我再在賓滿樓推出麻辣火鍋、回鍋肉、叫化雞等等名菜,難道還不是客似雲來?」

想著想著,余長寧心中一動,瞬間知道了讓賓滿樓起死回生,並且發揚光大的辦法。

羅凝將信將疑地看了盤中那只鴨子半響,突然拿刀削下一片鴨肉,配上大蔥與荷葉餅送入嘴中,剛一入口,只覺肉質細女敕,味道醇厚,咸中帶甜,咀嚼了幾下已是滿口留香,異常鮮美,味道大是好吃。

雖是如此,她還是明白余長致做菜是什麼貨色,肯定做不出如此好吃的鴨子,做菜之人必定是另有其人。

見那蕭大人還在慢慢回味,余長寧笑道︰「大人,這道黃金鴨還有多種吃法,你可將大蔥再換成黃瓜和胡蘿卜絲試試。」

「好。」蕭銳急忙回身落座,又包上了幾個鴨肉卷兒,每吃一個必定出言贊嘆,八仙桌拍得更是「啪啪」連響,顯然吃得極為痛快。

羅凝眼見機不可失,微笑發問道︰「大人,這道黃金鴨你是否滿意?」

蕭銳掏出絲巾擦了擦嘴角,又響亮地打了一個飽嗝,方才笑道︰「滿意滿意,我回去後必定會向殿中監大人如實稟告極力推崇,余夫人,不如這樣,明天你賓滿樓做上兩百只這種黃金鴨送到殿中省來,我進貢至大內給陛下和妃嬪們品嘗。」

「兩百只?」羅凝見他一開口便是這麼大的數目,不由驚呼出聲。

蕭銳無比正色地點點頭,顯然沒有開玩笑的意味,沉吟一番又道︰「對了,以前的黃金鴨是三百文一只,不知這種需要多少錢?」

因為不知這黃金鴨出至誰手,羅凝卻是猶豫不決,不知該不該應承下來,余長寧已搶步上前笑道︰「大人,三兩銀子一只,童叟無欺真不二價。」

「三兩?」蕭銳膛目結舌,顯然沒料到一時之間黃金鴨的價格竟漲了十倍。

「實不相瞞,這種黃金鴨做工十分復雜,光名貴藥材便需要很多,譬如什麼萬年靈芝,千年人參,百年雪蓮,冬蟲夏草,虎鞭鹿茸……」

蕭銳見余長寧扳著指頭說個沒玩,連連搖手道︰「好,三兩便三兩,兩百只黃金鴨一共是六百兩,待會我便命人將錢送來,不過你們得保證與這只鴨子一樣好吃才是。」

听到弟弟將兩百只成本不過十六七兩銀子的鴨子賣上了六百兩,一直不敢相信眼前一切的余長致腳下一個踉蹌,驚得差點栽倒在地,只見他雙眼發直,嘴唇,卻是一句話也說不出來。

狠狠地敲詐了這小白臉一頓,余長寧不禁心情大好,笑道︰「大人你就放心吧,保管你們吃得舒心。」

「等等。」羅凝突然正色搖手道︰「不行,兩百只鴨子我們至少需要三天才能做好,請大人寬限一些時間為上。」

蕭銳面露為難之色,想了一番終于嘆息道︰「常言道︰欲速則不達,三天便三天,但不能有絲毫差錯。」

正在此時,一個僕役急匆匆地跑上了樓,焦急萬分地朝蕭銳稟告道︰「大人,公主殿下的鑾駕已至街口,現直沖這里而來。」

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