很快餐飲班就迎來了開學日，四十多個廚師在一間小課室里面濟濟一堂，天南地北的瞎聊著，有的在討論怎麼短斤缺兩還讓顧客看不出來，有的在爭論魚骨頭究竟是單獨做菜還是熬湯比較賺錢。♀
在隔壁的老師辦公室，黃文斌正在安慰肖蕾︰「你別緊張啊，不過都是一幫廚子而已，你照本宣科，把準備好的ppt照本宣科讀一遍不就好了。」
「這些全都是大廚啊！不緊張才怪呢，我只是個半路出家的，應該他們給我授課才對。」肖蕾一遍一遍的看著ppt，這是她和王如山一起弄出來的，「上面很多數據都未經驗證的呢，萬一要是被人發現是假的怎麼辦！」
大學課堂上未經驗證的東西可就多了，黃文斌上毛鄧三，老師經常就是各種網絡段子，什麼常凱申衛隊大戰第四師團啊，什麼北疆核彈滅蘇聯一個師啊，都是一套一套的，初听的時候覺得這老師怎麼這麼有見識，後來自己上網了多了發現他全是抄的，抄還抄錯了。
「放心好了，隨便講吧。」黃文斌說，「這幫都是廚師，很容易糊弄的。」這可不是黃文斌其實廚師，實在是大多數廚師沒什麼文化，干的活又很辛苦，偏偏錢多，于是養成了粗手大腳亂花錢的習慣，很是粗魯……當然收了人家一人一學期一萬學費的黃文斌沒資格抱怨就是了。
「這怎麼能行呢，人家一人交了一萬學費啊。」肖蕾越說越緊張了，「要是講得不好，人家要退錢怎麼辦呢？一個人一萬，十個人就是十萬，四十個人那是四十萬，我要賠好幾年的工資呢。」
「那就退唄，一班四十多人，也就是四十多萬而已」黃文斌說。弄到這麼大塊地，他已經心滿意足了，以後一畝地起碼能賺幾十萬，這麼些人他完全不放在眼里，「你就放心大膽的說吧。」
「我還是沒什麼信心啊！」肖蕾說。
「那正好，我先宣布一個消息，讓他們先討論半節課，剩下半節課你隨便發揮一下就行。」黃文斌說。
「什麼消息？」肖蕾說。
黃文斌要宣布的消息，自然就是教育中心要建酒店，「同學們，告訴大家一個好消息！為了更加方便大家體會課堂內容，所以教育中心決定，要在不遠處建一個酒店，大家可以在酒店里面練手！」
下面嗡嗡嗡響成一片，羅志強和黃文斌最熟悉，舉手問︰「黃校長，怎麼練手啊？」
「你們可以全程參與這個酒店的建設過程。」黃文斌拿出地圖來，上面已經圈起了黃文斌這次拿到的八百畝地，「在這個範圍內，我們應該興建怎麼樣的酒店，建多少層，每層面積多少，里面應該怎麼布置，廚房放哪里，采購什麼設備，要多少包房，多少服務員，多少廚師，多少部長，做什麼菜，怎麼采購原材料，怎麼設置菜單，都讓你們練手！」
開酒店黃文斌是一竅不通，丁詩詩是七竅通了六竅。西施包子鋪說來也是飲食業，不過是連鎖的快餐，和這種正經的大酒店，壓根就是兩回事。正好有這麼多在酒店做過的廚師在，當然要廣泛吸收他們的經驗。
不過學員們並不知道黃文斌的目的，只覺得匪夷所思，居然讓他們誰急一家酒店？這話一出，下面頓時一片寂靜，所有人都被驚呆了。好一會兒才鬧起來，有些心急的直接沖上前仔細觀摩地圖。
「是不是真的啊！」有人問。
「我操，這麼大的地方，建個五星級都夠了！」有的人只顧著感嘆。
「誰說全讓你用了，黃校長明明說選一個地方建。再說五星級那是賓館，酒店餐廳哪里有這種評級啊。」
「我這是比喻！比喻懂不懂！真是沒文化。」
「老子畢業了也是個大學生，你說誰沒文化呢！」
「我看啊，要間酒店，最重要的就是原料，這地方這麼大，不如畫個地方養豬，再畫個地方養雞，再挖個池塘，豬糞和雞糞拿去養魚，魚塘旁邊種菜，這樣雞、豬、魚、菜都可以自給自足，大大降低運行成本。」
「可是這樣檔次太低了啊，說到底就是個農家樂。」有人反駁說。
「圈一起是農家樂，分開來就不是了嘛，把養雞養豬的地方放遠一點，客人看不見就可以了。」那人反駁說，「到時候還可以號稱是絕對綠色農業產品，賣個高價，一碟青菜要個三十塊！」
這個還是算了吧，現在這里的土地不怎麼值錢，可以後就不是這樣了，拿來種菜養雞什麼的，實在是太浪費。黃文斌的夢想，是在這八百畝土地上建滿大樓，等到合適的時機就賣出去。
下面議論紛紛，肖蕾也嚇了一跳，把黃文斌拉到一邊問︰「文斌哥，我們真的要開酒店？」
「那當然了，好容易拿到這麼大塊地，不開酒店太浪費了。」黃文斌說，「我還要建教學樓，宿舍樓，還要建辦公室，還要開超市。」
教學樓是沒法子，一般也不會有別人要。不過宿舍樓就不同了，等這兒開發了，就可以拿去出租。辦公室也是一樣，等建好了，這兒興旺起來，可以出租給各種小公司當總部。超市現在做做學生生意，以後打開門就能做居民的生意了，甚至可以租出去給大潤發什麼的，也是一筆財源。
最關鍵的是，這里是教育用地，不知道要怎麼才能轉成商業用地。這好像是規劃局的活，可是規劃局的人一向都眼高于頂，黃文斌努力鑽營，人家正眼都不瞧他。想要請吃飯，頂過來個科員。
走了丁六根的路子，好容易請到規劃局的局長吃飯，結果人家只待了幾分鐘，連酒都沒喝，扔下幾句凌模兩可的話就跑了。過後丁六根還埋怨黃文斌，說他不會做人，規劃局局長是這麼容易請的嗎，就算還沒辦成事，怎麼也得給人三五七萬紅包啊，去吃飯居然連紅包都不給，人家肯定沒好臉色。
黃文斌也知道房地產圈錢交易很多，做房地產的傻子都能賺錢，大權在握的政府官員有什麼理由不眼紅呢？規劃局隨便畫個圈，農業用地改成住在用地，價格就能飆升成千上萬倍，從農民手里幾千塊一畝拿回來，轉頭幾十萬一畝拍賣給房地產商。這種大權在握，他們肯定想從中撈錢。
問題是黃文斌不敢，他不是吝嗇的人，如果是合作伙伴的話，該分給別人多少錢，黃文斌絕對會兌現。就好像他的淘寶店，米琪一個月賺了他好幾十萬的提成，黃文斌一分沒少立即兌現給了。
可是給公務員送錢，這是犯法的！這幾年大房地產紅火沒人動，過幾年不行了，國家開始殺豬，吃了他的給他吐出來，拿了他的給他送回來，貪污的**的全都抓起來了。特別是交通規劃國土的，全都是重災區。
黃文斌記得省城交通局是歷任局長全部被抓，規劃局也不差，局長往下一個個抓，從上到下一個都沒跑，最後只剩下幾個辦事員。國土局更加奇葩，據說有個臨時工用蘿卜刻了公章死字賣了幾千畝的地，國土局上下上百號人，居然號稱自己一點都沒發現。把他們全打死了，黃文斌都不信。
到時候收錢的被抓了，送錢的能跑嗎？省城很多地產老板都被抓去問話，雖然大多數只被罰錢，可是抓起來的也不少。就算賺錢少一些，黃文斌也不想去拼這個概率。就算最後沒坐牢，萬一被羈押期間出了什麼事怎麼辦。所以黃文斌不想給規劃局的人送錢，人家自然不待見他。
「那規模不是很大了嗎！」肖蕾說。
「當然是很大啊。」黃文斌得意洋洋的說，「一共九百畝的面積，省城也沒幾家學校有這個面積。」不過省里這個面積的倒是不少，人家農學院，隨便一個種植基地就算好幾百畝。
「這麼大……萬一虧本怎麼辦啊？」肖蕾很是擔心。
「不會虧本的，這土地買過來才兩萬塊錢一畝，很快就會增值的。」黃文斌說。
「這麼大的校區，起碼得一萬多學生吧，上哪里招這麼多學生啊！」肖蕾說。
「誰說我要從學生身上賺錢啊。」黃文斌自有計較。
這時候下面爭論得更加激烈了，有的要走小農經濟自我循環路線，有的要走高端洋氣上檔次路線，有的想酒店兼營卡拉ok洗腳房，有的就要純做飲食，最多賣些啤酒。還有粵菜，川菜，湘菜，本地菜等等各大菜系亂斗，教室里亂得好像一鍋粥。
「我覺得吧，現在說這些都是白費。從開始鍵到建成起碼也要一兩年吧。」羅志強總是有不同意見，「那時候我們都要畢業了，我們出的主意都不知道能不能實行，就算實行了，也不知道效果好不好，根本就沒用。」
「大家先做好設計嘛。」黃文斌說，「我先在學校里面用鋼板房修個臨時的酒店，會使用大家的設計，等大樓真的落成了，原樣照搬上去。讓大家真實體會創業路程，以後自己創業的時候少走彎路。」
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