佳偶穿成 一百零七章 栗子養生品

作者 ︰ 青檸紫檬

第二天一早,張紹英就起床了,沒辦法,到底是心疼書玉,可躺在一張床上干看不吃的滋味又太難熬,只好起床練武去,把身體內多余的火氣通過練武發泄出來也是一種排遣啊!臨走時愛憐地吻了幾下還在沉睡的書玉,給她掖了掖被子,然後悄悄離開房間,去了後院,先扎半個時辰的馬步,再耍一套拳腳,就差不多到該起床的時辰了,到時回房間叫醒書玉,洗漱好了一塊去前院吃早飯。

等到張紹英一身大汗地回到房間時,看到書玉已經起床洗漱好,而青柳在幫著她梳頭化妝,就驚奇地問︰「娘子怎麼這麼早就起來了?你不是一向愛睡懶覺的嗎?」書玉嬌俏地白了他一眼︰「愛睡懶覺也得分時候好不好?現在我可是你們張家的媳婦了,還敢光明正大地睡懶覺嗎?恐怕以後再也沒睡懶覺的機會了!」說完還故作憂傷地嘆口氣︰「哎!我好可憐呀!」

張紹英大笑出聲,寵溺地揉了揉書玉的頭,說道︰「瞧你這副幽怨的樣子,想睡就睡嘛,你就把我們家當成你們家好了!」書玉趕緊拍他的手,急切地叫道︰「別揉我的頭發,剛梳好的,弄亂了還得重新梳呢!」張紹英故意多揉了兩下,看書玉快要抓狂了,迅速跑進了淨房,留下一串爽朗的笑聲。「笑笑笑,有什麼好笑的!討厭的官人!」書玉在後面氣得跺腳。

一旁的青柳看見這一幕,也跟著樂,同時心里又暗暗感嘆︰自己家的大小姐真是個有福氣的人!能夠得到丈夫如此的寵愛和呵護。我什麼時候能遇見一個像大少爺這樣的良人呢?

這時翠珠走了進來,向書玉回稟︰「大少女乃女乃,您讓我去大廚房要的食材和調料已經拿回來放在咱們院里的小廚房了,有些不齊的大廚房的管事蔡嫂說下午給補齊。」

「哦,辛苦你了,翠珠。」正好書玉已經裝扮好。就讓青柳打開裝零錢的小木箱拿了十個銅板遞給翠珠,「這點小錢留著買花戴吧。」「謝大少女乃女乃賞。」翠珠接過十個銅板放到自己的荷包里,听見淨房里有水聲,知道張紹英練武回來正在洗浴,就想去里面伺候,還沒來得及開口。就听見書玉說︰「青柳你把這里收拾一下,問問大少爺有什麼吩咐。翠珠先隨我去小廚房,看看都有什麼食材和調料。」「是。」翠珠很是不情願地答應了,她多想和青柳換一換啊,可惜她不是大少女乃女乃的陪嫁丫頭,目前也沒有得到大少女乃女乃的信任,自然不會讓她去服侍大少爺。

書玉來到小廚房,看見里面的空間不是很大,不過也夠她使用了,廚房里該有的東西也都備齊了。案板、菜刀、鏟子、勺子、鍋碗瓢盆等等都有,看來張紹英沒有騙她,成親前答應給她準備一個小廚房讓她琢磨養生菜譜的,果然準備的很齊全。灶台上擺了一些瓶瓶罐罐,地上有兩個竹簍,里面放了一些食材。素的、葷的都有,不過數量很少,畢竟他們一日三餐還是要和公婆一起吃的,拿過來太多的食材也是浪費。

隨手翻了下,書玉看見竹簍里面有一包生栗子,這可是好東西,栗子性溫。味甘,具有養胃健脾、補腎強腰的功效,也是抗衰老、延年益壽的滋補佳品。「嗯,先熬個栗子粥,等半晌的時候配著點心吃,給自己補一補。」書玉心里說道,轉頭對翠珠說︰「翠珠,你不用去前院伺候了,留下來把這包栗子去了外殼和內皮,等會我回來要用的。」翠珠一臉的痛苦︰「大少女乃女乃,這栗子的外殼和內皮太難剝掉了,恐怕一個上午的時間也不夠,而且剝出來的肯定不是完整的,那樣您還能用嗎?」

「沒事,我教你一個方法。」書玉說著拿起一個生栗子,在栗子的凹面中心點的位置上,用拇指橫向捏一下,上面出現了一個小小的口,兩手在口的兩側上下用力,外殼就打開了一些,然後剝掉整個外殼。「看清楚沒?給你一個,試試!」書玉又拿起一個生栗子遞給翠珠,翠珠慌忙接過,回憶著剛才書玉的動作,動作有些笨拙地剝掉了外殼,但比起以往,確實省了不少勁。「大少女乃女乃,外殼容易剝掉了,里面是緊緊粘在果肉上的一層硬皮,這可是不容易清理干淨的!」翠珠不甘心地說道。書玉微微一笑,從碗櫥里拿出一個小碗,把剝掉外殼的栗子放進這個碗中,吩咐翠珠倒了些開水,放了一小撮鹽,然後蓋上蓋子燜了一會,再打開,拿出栗子,輕輕一揭,硬皮就掉下來了,一點也沒留下。

「呀,這樣就行了?」翠珠難以置信地看著書玉手里那個白生生的栗子果肉,然後把自己剛剝的那個栗子也放進碗里蓋上蓋子,等了一會兒,再拿出來用手一揭,硬皮果然很容易就掉了。「這是為什麼呀?大少女乃女乃。」翠珠疑惑地問。「沒有為什麼,你知道這個方法就行了,怎麼樣,這一包栗子剝完用不了一上午吧?」書玉知道自己解釋不清楚,干脆不解釋,只問翠珠能不能干好活。「有您教給奴婢的方法,肯定一會兒就能剝完。」翠珠這時不再一臉痛苦了,反而躍躍欲試。「那好,你先剝栗子,輪到你們丫環吃飯時就去吃飯,我不會讓你餓著肚子干活的!」書玉笑著說道,打消了翠珠最後一絲顧慮。「謝謝大少女乃女乃,奴婢一定把活干好!」翠珠信誓旦旦。

「干嘛呢?一大早進廚房琢磨什麼好吃的?」張紹英站在廚房門外,探頭問道。「我讓翠珠從大廚房拿了些食材和調料,過來看一眼,發現有一包栗子,打算做栗子養生粥補補身體。」書玉放下手里的栗子,邊說邊走出廚房,看見青柳也站在門外,「青柳也留下吧,等會我還要做點兒桂花栗子湯,你去後面的大花園想辦法摘點桂花。」「是,大少女乃女乃。」青柳答道。

張紹英和書玉一起往前院走,隨意問道︰「栗子養生粥?好喝嗎?喝了有什麼好處?」。書玉羞紅著臉不肯說,但書玉越不肯說張紹英越想知道,就繼續追問,沒辦法書玉只好羞澀地趴在他耳朵上低聲說︰「栗子養生粥適用于腎虛腰酸疼痛、腿腳無力。」張紹英一听就樂了,也趴在書玉耳邊低聲說︰「謝謝娘子如此體貼,不過,你官人我身體好著呢,還用不著補!不信晚上咱們試試?」

「討厭,這粥不是做給你喝的!」書玉伸出手指捏了一把他腰間的女敕肉。「不是做給我喝的?那你喝也一樣啊!晚上咱們試試,看看栗子養生粥有沒有你說的那種效果?」張紹英邊說邊抓住書玉的小手,「娘子,你官人我是練武之人不假,可腰里的女敕肉捏了也一樣疼啊!」「呵呵……」

兩個人說說笑笑去了前院,和眾人見禮後,開始吃飯。吃了飯,張紹英被鄭氏留下來,書玉回了他們住的院子,看見青柳摘回來一籃子的桂花,翠珠也把栗子剝干淨了,問了她們說已經吃過早飯了,就回房間換了套平時在廚房干活時常穿的衣服,佩戴的首飾也一一摘下來,又戴上一頂特制的廚師帽子,收拾利索了就去廚房準備做栗子養生粥和桂花栗子湯。這兩道養生食品制作比較簡單,也不需要花費很多時間,書玉看看栗子還有多余的,決定先做栗子糕,讓青柳去房間里拿些瓜子和松果,把瓜子仁和松仁剝出來待用。翠柳管著生火,原本她是有些不樂意的,畢竟她原來是鄭氏身邊的丫頭,也是有些體面的,怎麼會願意干燒火丫頭的活計?不過她也知道大少女乃女乃是大少爺的心頭寶,要想接近大少爺,就得把大少女乃女乃伺候高興了才有機會,所以還是有些委屈地接受了。

這邊書玉先把一些剝好的栗子放在鍋里加水煮得極爛,然後撈出來放在瓦盆里,加上一些糯米粉和白糖,揉勻,放進熱屜中用旺火蒸熟,等到出屜時撒上瓜子仁、松仁就行了。栗子糕香甜糯軟,具有健脾益氣養胃,強筋健骨補虛的功效,是非常適合老年人食用的一道養生糕點,書玉準備做好後送給老太爺和老夫人嘗嘗。

栗子粥比較簡單,把去了外殼和內皮的栗子洗干淨,取出十幾個與淘淨的粳米一同放入專門煮粥的砂鍋,加上適量的水,大火煮開後轉小火慢慢熬,等到栗子熟透,粳米熬出米油熄火就行了。

桂花栗子湯重要的是處理桂花,先洗淨,再用涼水浸泡20分鐘,在炒鍋里加清水燒沸後,放入栗子、白糖,等到栗子煮熟時,放進桂花及其浸泡的涼水,熬煮片刻即成。

忙碌一時,幾樣食品都做好了,栗子養生粥留給自己和張紹英喝,栗子糕和桂花栗子湯讓青柳和翠珠裝盤、裝碗,書玉回房間換下衣服,重新梳洗打扮一番,讓二人用木盤端著這兩樣食品,帶領著她們給家里眾人都送一份去。

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