如意空間 第八十二章 魚子醬

作者 ︰ 青島老夢

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(.)如意空間2︰3-9-7::35。老董用塑料桶為三位領導每個人灌了一小桶帶著溫熱的白酒,竟然還對著南宮副市長說道︰「等到這酒裝瓶上市,我們要是再送幾位領導酒,那就算是送禮了,今天不是送禮,今天是酒廠出酒的r 子,來的都是客,觀禮自然有酒廠的規矩,每人斤散酒,不成敬意說.b.更新

三個領導也沒覺得這桶散酒有什麼,只是覺得這酒不錯,那回去自己喝點,點人參鹿茸之類的也是好的。也都沒有太當成回事。等到嶗仙綠酒上市後,一斤過萬的售價,三個領導才知道自己家里著人參鹿茸的那罐子散酒竟然是價值一二十萬,而且是原酒65度的,有錢都沒地方買,其實成本才不過3塊錢而已。52699

送走三位客人,統計一下第一天3個窖坑,每個出酒多斤,一共出酒將近2.5萬斤。第一天的產品會在第二天將被裝進3個大罐子里,封存在藏酒洞中。

第二天等待出窖的有個窖池,以後的2天內,每天出窖,後面的是新窖池,一個窖池能出酒9公斤-公斤。前面的第一天的3個老窖比較小,每個只能出酒4公斤。老窖池的酒質量更好,單獨存放,以後出廠時用于勾兌之用。

酒廠正式進入正軌,朱斌又囑咐南宮北記得招聘幾個可靠地退伍軍人,雖然是門衛安保但是待遇可以是白領的待遇,只要身手好,待遇高點沒有關系,只要身手好,給白領的工資一個月六千八千都沒問題,正所謂重賞之下必有勇夫。

第二天,朱斌南宮北和老董一起看著把2個大酒缸裝滿封口,還剩下多斤半大缸等待中午出酒後也能拼缸裝壇。

第三天朱斌和南宮北一同去了機場,朱斌往飛京城,南宮北向南飛金陵市。下了飛機打了個車朱斌先回家看看,家里還有兩個人呢,一個失憶的大漢,別鬧出事端才好,夢琪就算出門買菜,大漢也總是跟著像個保鏢似的。

回到家門口已經是將近中午2點了,開門進入前院,失憶壯漢還在那里練拳,朱斌笑著說︰「不會練了一上午,歇一會

走進後院,夢琪正在廚房做飯,一看朱斌回來又多做了一個菜,朱斌不在家,蔬菜都是夢琪去菜市場買的,一邊吃夢琪還說呢︰「怎麼這菜不如小斌拿回家的好吃呢?」

失憶壯漢朱平安同學可是不管三七二十一,稀里嘩啦吃了4大碗米飯,嘴里還一直說好吃呢。

吃晚飯朱斌回屋打開電腦,看看自己在網上發的三米長的大魚,到底是什麼魚。打開網頁一看,有幾個比較權威的評論,還有人給朱斌留言,還有留下聯系方式的,朱斌趕快登上qq,加上了兩個點評比較專業的人士的qq號。

經過一番了解,朱斌才知道,這條3米長的大魚,不是什麼稀奇魚類,只是鱘魚的一種,鱘魚是世界上現有魚類中體形大、壽命長、最古老的一種魚類,這種與恐龍同時代的魚類已經存活了至少億年,素有「水中熊貓」和「水中活化石」之稱,系現存的古老生物種群。體長.5-7米,三米的大魚近些年也不多見了,以前在黑龍江,松花江,烏蘇里江和長江里都有,只是今年因為江河築壩、環境污染、過度捕撈三大主要因素影響,造成鱘魚資源不斷萎縮,已經瀕危了。這麼大的魚怕是有七八十年以上了,好多年國內江河沒有發現了這麼大的了。

具體是什麼品種的鱘魚也不好說,因為最近雜交品種比較多。說起鱘魚可能有人不知道,但是說起昂貴的魚子醬,應該不陌生。

名貴的鱘魚籽醬特別值得一提的是具有「黑s 黃金」之稱的鱘魚籽醬,是由鱘魚卵加工而成,更是馳名中外的高檔食品,在英國倫敦,每公斤能賣到5多美元。當然是高品級的魚子醬。

品級最高的beluga,一年產量不到條魚,且只有超過6歲以上成熟beluga魚所產的卵,才有資格制作beluga魚子醬;其次是超過4歲以上的asetra魚所產的卵制作的asetra魚子醬;然後才是超過2歲以上的sevruga魚所產的卵制成的sevruga魚子醬。上等的beluga魚子醬3克的價錢是2元rb。

「alas」在俄語里的意思是「鑽石」,將這個名字賦予世界上最貴的魚子醬,實在再貼切不過。伊朗alas魚子醬的價格系常人難以企及32盎司的售價高達233美元。32盎司也只有.9公斤竟然售價4萬人民幣。當然這是6歲以上的鱘魚卵做成的魚子醬。

在國內的魚子醬魚龍混雜,甚至還有不是鱘魚的魚籽加工成的,真正的beluga則約3余元3克,價值就是萬人民幣一公斤,這還不是最頂級的。最頂級的運不到國內。

朱斌記得大二的時候,又一次南宮北帶著朱斌一起去吃法國餐廳,就點過兩份魚子醬。朱斌吃了也沒有覺的多好吃。有許多美其名曰「魚子醬」的東西,嚴格說來,根本算不得是魚子醬。那些東西可能出自圓鰭魚、鮭魚、白鮭、鱈魚,或別的魚類家族中某位懷孕的成員。在法國,魚子醬定義之j ng確、嚴格一如香檳︰只有鱘的魚卵才有資格制成魚子醬。

在鱘魚的主要產地里海與黑海,現有鱘魚數量也已經處于瀕危狀態了,近些年國內也人工養殖了不少鱘魚,但是別說6年以上的鱘魚,就是4年以上的鱘魚也難找了。

朱斌弄明白了空間東邊玄武湖里的大魚是鱘魚以後,決定找時間考察一下大湖的鱘魚數量。因為這種大魚的價值很高,這種超過6歲的大魚,魚卵可以佔體重的2以上。也就是說前幾天釣上的那條3米多長的2多公斤的大魚,如果是一條雌魚,就有可能制成超過4公斤以上的頂級魚子醬。那這條魚的價值就超過了5萬人民幣。這要是湖里有個幾千條這樣的大魚,那價值可就不可估量了,賺點老外的美元花花也是好的。

朱斌在網上查了一下,懷柔已經有規模化的鱘魚養殖企業了,等有了空去看看也是好的。正當這個時候,朱斌的手機響了,是朱斌的教授打來了,這位王教授在朱斌搬家住進四合院的時候,曾經來過朱斌家里,喝過不少十里香美酒,是朱斌的忘年之交。這位教授的愛好就是古董,所以和朱斌關系特別好。

朱斌听這電話里的王教授說︰「小朱呀,下午來一趟南苑路這邊,有個老宅子我已經看過一次,下午你來一起掌掌眼,遇到喜歡的東西也買點回去

朱斌下午也沒有什麼事自然說道︰「好的王教授,我馬上就到朱斌急忙出門,打個車就往南苑路就走,南苑路是在南四環還是很遠的,一路上朱斌幾次催促出租車快點,朱斌不想讓自己的老教授大冷天在外邊等自己。

朱斌到了南苑路附近,給教授打電話,約了地方,踫了面後朱斌才發現王教授身邊還跟著一個3歲的男子。朱斌看了一眼就發現這個男子賊眉鼠目的不是什麼好人。

王教授介紹後才知道,原來這個姓劉的男子是專門介紹古董賣家和買家見面的中介,類似房屋中介,一旦成交,兩頭都有提成。

中介小劉帶著王教授和朱斌來到久敬莊附近七拐八拐的,走了半天來到一個老房子門前,中介小劉上前敲門。老半天出來一個6歲左右的農民模樣的老頭,面無表情的問找誰,中介小劉立即上前說話,說是來看家具的,來買舊貨的。

老頭帶著外邊的三個人就走進了一個小院,房子很老舊的樣子,走進正房,屋里黑漆馬烏的,本來京城的冬天就灰蒙蒙的,屋里還亮著一個小燈,這個小燈可能也就5瓦,炕上還躺著一個婦女在咳嗽,老頭還在熬著中藥,屋里既沒有光線而且空氣里全是藥味。

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