風流食神 第152章 炒面

作者 ︰ 半城風沙

本來,林子凡是真心的想幫幫這對姐弟倆的,但是畢竟自己是一個陌生人,別人不相信自己也是情理之中。只能在心里祝願那對姐弟好運了。這個社會很復雜,他們的娘都被人害死了,他們變得更加的警惕,這也在情理之中。

林子凡漫無目的地走在大街上,那些繁華的地方他肯定是沒法住了,而就算是偏僻的地方,若是租起房子來,他一百來塊錢也沒有辦法租。現在首先要作的就是想辦法賺點錢。怎麼賺錢呢?

林子凡只好做菜,別的都不會了。好,那就做菜吧。林子凡走著走著,走到了一個小市場的旁邊,他看到有一些小炒堆子的小販正在擺堆。現在才中午,他就已經出來擺攤了,而這種小炒攤一般都是要到晚上才開始的,這讓林子凡感覺到有些奇怪。

林子凡走了過去,向那位小販問道︰「大哥,你怎麼這麼早就擺攤了,這大白天人不多吧?」

那位小販倒也是一個開朗的人,笑了笑,說︰「在家里閑著沒事做,出來擺一個攤,能賺幾個錢是幾個錢了,總比在家里閑著的好,你說是不是?你要不要吃,給你炒一個河粉?」

這種小攤販是流動式的,一般就是一個禍一個煤氣爐,再加上一點小配料。做的菜也只有炒河粉,炒米粉,炒面,炒飯這幾類。常常是給人家當夜宵吃的,不過,周圍有一些工廠,工廠里的工人也常常把這些當午餐吃。四塊錢一份。

林子凡搖了搖頭︰「我剛吃過了,現在先不吃了

也就在這時,一個小伙子過來,坐在旁邊的小板凳上說︰「老板,給我炒一份河粉

「好咧,你等會兒說完,那個小販就開始呼呼地炒了起來。林子凡看得出來,他應該是一個生手,不太熟練的樣子。沒過多久,他就炒好了一盤河粉,然後拿去給那個小伙子。

那個小伙子吃了兩口,然後就說︰「老板,你這有點咸了吧

「喲,是嗎?真的咸了嗎?不會吧。這是口咸問題,真是不好意思,我們北方人吃慣了咸的東西……」老板很不好意思地說道。

也許那小伙子大方,搖了搖手︰「算了算了,將就著吃吧

「哎,謝謝啊老板這下才算是有驚無險地松了一口氣。

這時,林子凡對老板說︰「老板,你這白天林概能賺多少錢呀?我看沒有多少人來吃呀?」

老板笑了笑,說︰「這里主要是靠晚上,白天也沒賺多少錢。而且我是新開的,手藝也還不到家,是因為工作沒了,下崗了,所以才了來賺點錢。這白天運氣好時能賺了三四十塊這樣子。晚上可能五六十吧。這還是運氣好的時候才能。你看,旁邊不也有一個攤嗎?人家手藝好,現在都有不少人在吃呢

林子凡望了過去,果然看到街對面就有一個小攤販,那邊可有三四個客人呢,在這個時候,比起這邊來說,已經算是不錯了。也就是說,這一帶的人流量其實算是不錯的。

林子凡想了想,然後對老板說︰「老板,要不這樣吧,我給你一百塊錢,算是租你的攤位了。我就租六個小時。到晚上六點我就把攤位還給你。這六個小時期間,我能賺多少那是我的事,你看行嗎?」

「你的意思是說你來炒?」老板有點驚訝。

林子凡點了點頭說︰「對的,我以前也是做廚師的,在一間大餐廳里做。現在我想出來體驗一下,一般普通人都吃些什麼口味的。因為我要準備參加一個比賽說著,林子凡就從口袋里拿出了一百塊錢,然後交給了老板,說︰「老板,這是一百塊錢。到六點前,這攤位交給我,行不?反正你白天也賺不了幾個錢,你說是不是?到了晚上人多了我就把攤位還給你。你放心,我不會砸你招牌的,相反,我還會給你打廣告呢。你要真心想學啊,還可以在旁邊看看我是怎麼炒的。怎麼樣?」

老板想了想,然後點點頭︰「那好吧,我就收你這一百塊了。不過,到時你虧了可不要怪我哦

林子凡笑了笑︰「不會不會,不就是一百塊錢嘛,很容易就賺回來了

就這樣,老板走到了一邊去,讓林子凡站到了鍋前。那邊那位小伙子吃完後就給錢走人了。接著就是漫長的等待,一直都沒有人來。林子凡倒也不是很擔心,只是那老板老是有點不好意思地說︰「我就說沒有什麼人吧,你硬要這麼做

大約過了三十分鐘後,有兩個女生過來了。林子凡忙問道︰「兩位美女,想吃點什麼?」

兩個女生想了想,說︰「那就給我們兩個炒面吧。不要辣椒

「好咧林子凡應了一聲,然後就開工了。接下來的兩分鐘,就是見證奇跡的時刻了。旁邊的老板都看傻了,不單是老板看傻了,就連那兩個女生也有點看呆了。因為林子凡展現出了他那超高的廚藝,光是動作就已經酷畢了。

而當兩盤香噴噴的炒面出來時,光是那味道就已經讓人流口水了。兩個女和嘗了第一口,就叫了起來︰「咦,這炒面的味道好像不一樣了,很好吃耶

「對啊,真的好奇怪哦,沒有想到炒面也可以炒得這麼好吃另一個也感嘆道。

然後兩個女生就迫不急待地把面給刷刷刷地吃完了。吃完後,其中一個又說︰「咱們再來吃兩份吧,都還沒有吃飽了,這麼好吃,多吃點

另一個也馬上答應了︰「老板,再炒兩份

「好咧林子凡又再次開工了,同樣的手藝再展現了來了一聲,不單是快,而且味道到家。讓那兩個女生吃得贊不絕口。

兩個女生吃完後,其中一個又提議說︰「要不咱們再打包幾份回去給美美他們吃吧,這麼好吃的炒面,真是難得

另一個很快就答應︰「老板,給我們再打包三份

「好咧林子凡又立即呼呼地炒了三分,然後打包好,給了兩個女生︰「總共七分,二十一塊錢,謝謝

才一下子,林子凡就賺回了二十七塊錢,倒也不算少了。旁邊的那個老板看傻眼了,說︰「小兄弟,你這手藝有沒有什麼決竅?能不能跟我說說?」

林子凡想了想,說︰「這個廚藝當然是有決竅的,只是,這炒面就不好說了。因為你這里的配料就是很普通的這幾種,食材也不是很好。其實就是純靠手藝了,熟練的程度,還有那個火候。廚師是一門高深的技術,不可能三言兩語就能讓一個不太懂廚藝的人瞬間做出美味的東西來,如果真這麼簡單,那這個世界上就沒有廚藝學樣,就沒有所謂的學徒這些東西了,你說是不是?」

「是是是是,你說的這個我也明白。可是,你能不能給我一點點技巧性上的指導,讓我好歹能有點進步不是?」老板還繼續說道。

林子凡想了想,說︰「技術性的指導,嗯,行,比方說,你在炒的個面的時候,一定要等鍋炒紅了之後再放油,不能急,然後再把一些調料放進去,油炸一下,把它們的那種味道炸出來。之後再放面。面翻炒的次數不要太多,因為太多就會把面弄碎,太少也不行,太少就糊了。最好的做法是直接用鍋翻,而不是用鍋鏟翻。這些都是一些小技術。你也得慢慢學慢慢領悟

「哎,我明白了那老板高興地說道。

「老板,來一份炒飯這時,又來了一個客人。

林子凡再次開鍋,呼呼呼地炒了起來,沒一會兒,就炒好了。旁邊的老板看著很仔細,希望能從中學到了一些什麼。而那們客人吃過了林子凡的炒飯後,也是贊不絕口,感覺非常好吃。

這天一整一下午,林子凡就在這邊做起小攤的生意來。雖然人流不是很多,但是每一個人來吃了都覺得好吃,有人打包走,有人叫別人來這邊吃,所以,到了六點時,林子凡竟然收回了五百多塊錢。

林子凡又給了一百塊老板,說︰「老板,這一百塊算是給你的食材費用吧。我走了,你好好炒吧,我現在已經給你打響了名聲,你好好炒,一定可以生意紅火的

老板立即拒絕收林子凡的錢,說︰「小兄弟,你幫了我這麼大的忙,我怎麼還能收你的錢呢,這不行,這不行。你快拿走。我在你身上已經學會了不少東西了,你又幫我打響了名聲,招覽了那麼多的客人,我不能再要你的錢了。你以後有客多來這邊坐坐啊

林子凡見老板不要,也只好笑了笑,然後就離開了。

後面還傳來了老板的叫道︰「小兄弟,你後有空多過來坐坐啊

林子凡笑了笑,然後揮了揮手,就走遠了。有句話怎麼說來著?事了拂袖去,深藏功與名,林子凡心想︰我也就只能幫你幫到這了,加油吧。

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