田園小當家 第334章 懼怕

作者 ︰ 蘇子畫

那輛馬車中是溫修宜與徐佑軒二人。

溫修宜早就饞七朵親手做的菜啦,但也還算自覺,知道前些日子不僅熱,而且還是農村里最忙的雙搶農忙時節,除了常讓人送些時令的水果過來,本尊倒沒好意思過來打擾,不好給七朵添麻煩。

終于熬過了雙搶,算算日子,七朵家應該閑了些,正好今日天氣涼爽,溫修宜就迫不急待的跑去美食城,將徐佑軒給一道拉了過來。

溫修宜的提議讓徐佑軒也舉雙手贊成,這段日子美食城因多加了烤肉,可真夠他忙的,人都瘦了好幾斤。

如今烤肉推出也有些時日,顧客們都能進行自助了,他也閑了些,能有個出去放松的機會,自然不會推辭。

溫修宜與徐佑軒是先去的七朵家,得知他們來了蘆花坡,二人也趕了過來。

「哇,小七,你現在可真是了不得啊?」徐佑軒一見到七朵,就笑嘻嘻的打趣。

「啊?什麼意思?」這句沒頭沒腦的話,讓七朵有些莫名其妙,自己難道做了什麼驚天動地的事感動了他不成?

「你現在會掐指神算啊。」徐佑軒繼續笑著道。

「三表哥,你說什麼呢,誰會掐指神算。」七朵更加不明白他這話的意思。

「哈哈,小七,你要是不會掐指神算,又怎會知道我和修宜今日要來,特意跑來蘆花坡又撈魚,又抓雞又逮鴨的。」徐佑軒揭曉答案。

「噗!」原來是這意思,七朵禁不住笑了起來,然後寒磣他和溫修宜,「三表哥,其實不是我會掐指神算,而是你和溫公子兩人的鼻子太靈敏。」

「小七。你這是說我們是狗麼,狗鼻子可是最靈敏的呢,這樣可不好。」徐佑軒有些委屈的問。

「嘻嘻。這話可是三表哥你自己說的,與我無關喲。」七朵調皮的眨眨眼楮。

溫修宜走過來。輕拍了下徐佑軒的肩膀,笑罵,「你真是自己挖坑自己跳,可怨不了小七。」

黃蓮蓉一雙妙目在溫修宜身上打了個轉,暗暗贊嘆,天下間竟然有如此絕色的男子,本以為沈楠哥哥最俊美了。沒想到還有更出色的。

相比較溫修宜的相貌,她更好奇他與七朵之間的關系。

她可不是傻子,能看出溫修宜看七朵的眼神不單純,里面包含著濃濃的情意呢。

黃蓮蓉在心中冷笑了下。這鄉下丫頭還真是有能耐,不但能讓沈楠哥哥另眼相看,眼前這位絕色的美公子也被她吸引了,真是了不得啊。

她又下意識看了看沈楠,不知他可看出溫修宜對七朵的不同來。

念及此。她唇角微翹了下,沈楠哥哥不知道也沒關系,我可以告訴他呀!

一行人回到七朵家,寧靜溫馨的小院子里頓時熱鬧了起來。

沈楠儼然成了半個主人,幫著譚德金招待溫修宜和徐佑軒。還有黃蓮蓉也不能怠慢。

徐氏與七朵三姐妹在廚房里忙碌著,譚桂花也在幫忙。

譚桂花本來在七朵家繡花,見她們家有客人,主動提出來廚房幫忙。

見她這樣主動,徐氏也很欣喜,自是不會拒絕。

自從上回被趙氏教後,譚桂花變化很大,性子沉穩了不少,說話行事都靠譜了很多。特別是那好吃的壞毛病,也改了,雖然也饞些新鮮的吃食,但矜持客氣了許多。

徐氏相信,只要再假以時日,譚桂花定會月兌胎換骨的。

這回七朵不準備做全魚宴了,新鮮的草魚準備做三道主菜,火烤全魚,汆魚柳和魚丸子。

火烤全魚以香辣為主,比較重味,而汆魚片和魚丸則主打清淡,一來眼下才是初秋,吃些清淡的舒服些,二來清淡的做法也更能吃出魚原本的味道。

七朵想再看看自家魚塘的魚和其他池塘中的魚兒味道有何不同。

雞鴨的做法差不多,有重味的大盤雞、飄香鴨,又有清香爽口的白斬雞和白斬鴨。

特別是白斬雞和白斬鴨,七朵只是用些腌稍微腌漬了下入味,然後入鍋煮熟,任何調料都不加入,到時配一碟她秘制的醬料,蘸著吃即可。

其他的菜工序倒還簡單,比較麻煩的就是魚丸子。

做魚丸,將魚宰殺後清洗干淨,片下月復部的兩塊魚肉。

片下的魚肉剔除魚刺後,並不是用刀將魚肉切碎,然後剁成末,而是用刀將整片魚肉一點點的刮,刮下來的魚肉成茸狀。

刮魚茸比較費時費力,不時的要將露出肉表面的魚刺給挑揀出來。

等到魚茸全部刮下來後,加入鹽和一定比例的水順著一個方向用力攪拌,只到細膩的魚肉變成了近乎透明狀,這才算是大功告成。

最後準備一盆涼水,洗淨手,從虎口處擠出一個個圓圓的魚丸,用勺子將它們放入涼水中。

魚丸子是否女敕滑,就看做好的新鮮魚丸子入水後是不是浮在水面上。

答案如果是肯定的,那魚丸子就做成功了,否則生的魚丸入水後就會化成糊狀。

七朵看著盆中一個個晶瑩剔透如白玉般的魚丸子,十分有成熟感。

這可是技術活呢,並不是每個人都能做出來的,想當初,她可是練了不少時日,才能將魚丸子做得個個光滑溜圓,在水里漂浮著。

中午有這些好吃的,自然要喊沈家人和譚老爺子夫婦,並順便將譚德佑和譚德財也喊了。

譚族長那邊送了魚過去,就暫時不喊人過來了。

因為人多,就在院子里擺了兩桌,男人們一桌,女子一桌。

幸好譚德金早就按七朵的要求做了能拆卸的圓桌桌面,不然,今兒這些人,兩桌可是坐不下的。

對于七朵家這種能轉動的桌子,大家又稀奇了一番。

溫修宜看七朵。

她心虛的別了頭去,故意裝做沒看見。

首先上桌的是香氣撲鼻誘人的火烤全魚,還在滋滋作響呢,然後是西紅柿汆魚柳,紅白相間,再加上點點綠色的香蔥,色香味俱全,魚丸和女敕綠的小青菜做成了湯,白瓷湯碗中,魚丸像瓖嵌在綠色翡翠上的明珠。

還有一個剁椒魚頭,是七朵後來臨時加的,因為有幾個魚頭放在那兒,就干脆做了剁椒,鄭婉如愛吃辣嘛。

上了魚之後,就是雞鴨上桌,緊接著就是一些地里的蔬菜瓜果,有簑衣黃瓜、一品南瓜盅、火腿冬瓜、干煸四季豆、虎皮青椒、肉末茄子等時鮮,這個季節,地里的蔬菜品種是特別豐富的。

看著滿滿當當一桌子的菜,大家免不了要說些客氣話。

七朵就笑著道,「爺爺女乃女乃,伯父伯母,黃小姐,溫公子,三表哥,還有眾位叔叔,幾位哥哥們,今兒請您們過來,可不是簡單的吃飯喲,我是有忙想請大家幫幫呢。」

「什麼忙,七朵,盡管說,只要我們能做到,一定義不容辭。」沈彬快言快語的接話。

他的話引來大家一陣笑,但也都點頭贊是,並都帶了好奇的眼神看七朵,不知她有何忙需要大家相幫。

但看她笑意盈盈的樣子,知道不是什麼令人難為的事兒。

黃蓮蓉則有些出神,這丫頭果真厲害啊,這樣一桌子菜,別說讓我做了,就光讓我想,恐怕也不一定能想出來吧。

再看看眾人對七朵的態度,都是親切里透著關愛,個個表情真摯,沒一人是出虛情假意。

第一次,她不敢小看七朵了。

而溫修宜與沈楠二人滿含情意的眼神,則又讓她心里酸澀得很。

當然,這份酸澀是針對沈楠,無關溫修宜。

面對大家溫暖而關心的眼神,七朵心里也暖暖的,笑著說出了目的,「我有個小小的請求,請大家幫我細細品下魚、雞和鴨,看與平時里吃的雞鴨魚可有什麼不同之處。當然,我要听真話,不是故意夸我的話喲。」

原來只是幫忙品菜啊,大家都笑得更歡暢了,齊聲稱好。

然後在譚老爺子和沈懷仁的帶頭下,大家都動了筷子,認真品嘗起來。

在七朵的建議下,大家先吃白斬雞和白斬鴨,此時大家未吃其他的菜肴,更加容易嘗出真正的滋味來。

每人各夾了一塊雞肉或鴨肉,然後蘸了面前的味碟,斯文的入口去品嘗。

七朵有些緊張的看著大家,方才在廚房里,她特意提前嘗了嘗,並選擇了肉質最老的胸脯肉,發現肉質十分細膩女敕滑,不似一般的雞鴨肉質有些柴,如果要是孩子吃,可能都嚼不化的那種。

而雞肉的鮮女敕明顯比鴨肉更勝一籌。

雞鴨只是加了鹽,但入口之後,分明有種特別的鮮香味溢滿整個口腔,令人渾身的細胞都興奮活躍了起來。

而且以她研究廚藝多年的經驗來看,這種鮮香味不是用佐料所能調出來的味道,吃完之後,那種鮮香味還在舌尖舞動著。

不過,這只是她的個人感覺,擔心自己是不是先入為主,認為雞鴨是利用異能提升了品質,所以在心理上就認為它們的品質比較高。

因此,她現在最想听的是大家的意見。

就在沈懷仁放下筷子,準備說出個人的見解之時,吳氏忽然帶了一個中年婦人進了院子。

見到這位中年婦人,七朵十分莫名其妙的身體抖了下,好像有些懼怕他似的。

可她並不認識中年婦人。

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