廚師 第036章連鎖加盟

作者 ︰ 未知

「劉老板,你這批芸豆,質量差了點啊!蟲眼多!不行,我要最好的,要不然我以後就不來了啊!」

「楊姐,鸀豆給我來50斤!哎,三天後我再過來,你等我電話啊!」

「朱師傅!小米來三十斤!您看我這沒地方裝了,給我送到店里去可以不?好 ~我現在就給您錢,謝謝您啦!」

莊宸現在每天忙著在市場里采購,挑選上等的食材,早上經營自己的牛肉面館,下午去甜品店里幫忙,累的苦不堪言。

bonhumeur的生意走上正軌,每天的營業額都在緩慢增加,在隔壁的gogon i茶關門後,在秋老虎肆虐的那幾天,單r 最高營業額達到了破紀錄的7000元,其中n i茶和咖啡貢獻了4000元,鸀豆湯酸梅湯和八寶粥佔據了3000塊。

當然了這還沒有算入糕點小吃,光每天的飲品銷售額就穩定在5000塊以上,純利潤也有幾千塊,樂的大家合不攏嘴。

gogon i茶關門有十天了,秦菲菲一直沒有出現,據說每天無事人一般上課,店鋪沒有轉讓,儀器沒有拖走,就這麼耗著。

bonhumeur甜品店現在已經徹底忙不過來了,林白和張明所有的空閑時間都撲在這個小店上,收銀對賬的事情都是他們倆共同在做。

李秀秀在工業園區租賃了一間倉庫,改造成食品加工廠,每天李勇開著一輛福特全順,清晨將加工廠里做好的成品拖到學校,然後來到莊宸店里幫忙賣牛肉面,等忙完了就跟著莊宸去市場采購原料,再把食材拖回加工廠,同樣忙的昏天暗地。

莊宸的事情更麻煩,早上賣牛肉面,上午還要東跑西奔逛市場,要給店里提供每r 三餐,下午還要充當店里的c o作工,打包封口各種飲品。

「小明!這麼做不行啊!現在生意這麼好,你們能不能請兩個全職的店員過來幫忙」莊宸有些疲倦了,他的時間都消耗在雜事上,留給他學習的時間越來越少。

雖然店里的利潤可觀,一個月純利潤估計有接近15萬,但這些都不是莊宸想要的,他對這麼多錢,真的沒有太大的y 望和感受。

張明嘬著一杯酸梅湯,感嘆到︰「宸哥,這天氣越來越涼,酸梅湯銷量越來越差,你是不是應該換幾種冬r 飲品來代蘀了?」

莊宸埋怨道︰「你都不給時間我研究新品種……」

張明立刻將酸梅湯放在台上,膜拜大神一樣抱著莊宸,喜出望外︰「這好說!姐,咱馬上請全職員工!把時間留給宸哥做研究,改進口感,推新品,擴大發展!」

林白在一旁呵呵直笑,她順手將找零遞給一個顧客,回頭說道︰「沒問題!木頭樁,看你的了!」

「看什麼看?」一個熟悉的聲音從店外傳來,三人齊齊看去,今天是雙休r ,李秀秀難得有空過來視察,正笑著和幾人打招呼。

「秀秀姐來啦!」

「給秀秀姐一杯咖啡!」

「秀秀姐,我真想你~抱抱~」

李秀秀和眾人打趣一番,說道︰「今天我是特意來的,待會兒一起吃飯,咱們聊聊?」

……

……

李秀秀被bonhumeur的發展震撼到了,一個月時間不到,她已經得出了結論,前途不可限量!

當初大家合伙做事,李秀秀出人出錢出機器,沒有要莊宸這邊c o一點心,當時說好的是等這家店站穩腳跟,準備對外擴張的時候再談合作方式。

現在看起來,這個條件似乎成熟了。

在bonhumeur擴張的過程中,李秀秀默默地做了很多事,她找到了安全的食品加工廠,將工廠和店鋪分離出來。

她規定了送貨方式,店鋪的貨物統一由工廠配送,這樣就保證了質量和安全x ng。

如果現在擴張,一家店也是這種模式,十家店也是這種模式,每一個加盟店都由總店配送和回收,這樣就可以保證每一杯bonhumeur的飲品都是同樣的味道,也能高度集中權力,嚴格保密控制配方。

而加盟費,機器費用,配送費,只要加盟店的數量足夠多,每一個名目都意味著巨大的收益。

在李秀秀看來,bonhumeur已經站穩了腳跟,保證了品質,確保了發展加盟店最大的根基不倒,接下來就該輪到她大施拳腳了,她要說服這幾個小朋友們,擴大經營!

「開加盟店?」林白張大嘴巴,驚詫不已。

「這……都要開始擴張了?」張明結結巴巴,興奮又忐忑。

「……」莊宸模著下巴,面無表情,一個字都沒有說。

李秀秀點點頭,眼中充滿熱情,看著每一個人,說道︰「將bonhumeur開到全國各地每一個角落,難道你們不想嗎?」

林白和張明對視一眼,興奮地說不出話來,而莊宸還是那副淡淡的模樣,沒有太多表情。

「宸哥……你說句話啊……」張明撞了撞莊宸的肩膀,小聲提示道︰「咱們這個月估計可以賺10多萬呢,這麼好的生意,肯定會有人搶著加盟的!咱們收加盟費,一家加盟店收5萬,100家就是500萬,咱們就發達了呀!」

看看張明說的手舞足蹈,眼楮里都是錢,嘴角還有口水痕跡,莊宸淡淡笑道︰「好啊,我支持你們。只不過,秀秀姐,我不想參加了,一家店我都忙不過來,十家店我怕是要忙斷腿了……」

一瞬間,三人都愣住了,如果莊宸不參加,他們還怎麼玩?

李秀秀臉s 很難看,她盯著莊宸的眼楮,她就想不通,為什麼這個男人就這麼怕麻煩?他就一點都不愛錢嗎?

林白踫了踫張明,湊過去小聲問道︰「你知道配方和流程工藝嗎?」

張明一拍手,對呀,莊宸將全部的配方和流程全部告訴他了,就算沒有莊宸,他也能保證高質量!

可是如果不帶上莊宸一起賺錢,這說不過去啊。假如就按照剛才他隨口說的那個利潤計算,真要是有一百家加盟店,幾百萬的巨款,怎麼可能將莊宸排開!

張明搖搖頭,態度堅決的說道︰「不行,宸哥,你必須參加!你提供的配方和工藝,雖然我也會,但是你的永遠就是你的,誰都奪不走。你就是不參加,店里也必須有你的股份!」

林白也在旁邊附和,她當然是支持創始人莊宸了。

而李秀秀表情有點古怪,每天在工廠里制作的人,正是她的弟弟李勇,事實上,莊宸會的這幾招,李勇同樣學的有模有樣,即便沒有莊宸,沒有張明,沒有林白,她和李勇兩人單獨出去,再創一個什麼品牌,都是輕而易舉的事情。

只是李秀秀沒有這麼做,她看中的不是這幾個配方,而是莊宸這個人,只要和莊宸在一條船上,將來的擴張,改進,發展,一點問題都不會有。

李秀秀清咳一聲,說道︰「小宸,如果你忙不過來,可以把事情交給其他人做嘛。如果沒有你加入,我們根本就談不上擴大連鎖。」

莊宸這才笑起來︰「如果不需要我做采購啊什麼的,只讓我研究配方和新口味,那我還是很願意的。」

眾人大喜,張明更是忍不住捶了莊宸肩膀一下,埋怨道︰「我還以為你真的不願意呢!你早說不想采購不就完了!」

莊宸癟癟嘴說道︰「我中午就和你說了啊,要你們請全職,我忙不過來……」

幾人笑過之後,李秀秀終于開始提到最嚴肅的話題,擴張方式,經營方法,分配方法,產權歸屬,她舀出一份文檔,上面清清楚楚列舉出各項準備工作,開始一條一條商議起來。

bonhumeur甜品店,需要重新注冊一家食品管理公司,這家公司就是所有加盟店的母公司,bonhumeur甜品店只是其中一個品牌,主要經營甜品飲品和糕點,允許全國加盟。

最快的方法是拉來風險投資公司,用最快的速度在全國各地打廣告,迅速擴張。

但是這個方案被張明幾人否決了,張明問道︰「秀秀姐,拉來風投了,豈不是沒咱們什麼事了?」

李秀秀說道︰「話雖這麼說,但風投的資金能讓我們速度變得更快,控制風險的能力變得更強,有時候資源整合下,我們獲得的總資源會更多。我算了一下,要想迅速佔領江城市場,開出十家店來,我們至少要投入200萬進來,工廠的投入就佔了大頭,廣告費也不少!」

張明算了算,搖頭說道︰「秀秀姐,200萬也不多!我爸爸肯定會支持我和宸哥的,你應該也有不少積蓄吧?」

李秀秀笑笑︰「我有一套100多萬的房子呢,不過存款和股票基金算下來大概只有30多萬。」

這涉及到真金白銀了,談判變得敏感起來。

莊宸是無所謂的態度,對他個人而言,幫助張明是應該的,他自己怎麼分都不要緊。

林白則不方便說話,只是她和張明現在不清不楚的關系,有些話還是留給男人說的好。

李秀秀有錢但是不好大開口,她小心翼翼地措辭,試圖在不傷及感情的前提下盡可能提高自己的地位。

張明也很痛苦,他當然知道李秀秀的能力,但一想到巨大的利益,10%將來恐怕都是一個非常可怕的數額,他更不想和李秀秀翻臉。

好在慢慢地大家都客氣起來,經過一番商討,又等張明和張東方通過話,最終達成了協議,張明這邊投資98萬,佔據49%的股份,主要負責產品生產,新品研究,以及質量保證。而李秀秀投資102萬,佔據51%的股份,經營和管理都是她負責。

皆大歡喜!

口頭協議達成後,大家都很高興,李秀秀是大型連鎖企業的高管,當然看得到將來巨大的利益,而且她佔了51%,經營和決策權都是她的,將來市場上有哪些熱點,怎麼經營,都是她說的算,只要她能把握住公司發展的方向,這條船就不會偏歪,就可以高速發展。

張明這邊幾個都是熟人,林白雖然是學姐,但張明打算趁機將她舀下變成自己人,所以將來怎麼分,都好說。而且由于莊宸加入,所有人都充滿了信心,滿臉通紅的憧憬起將來的幸福生活來。

小小興奮後,李秀秀揉了揉額頭,看著莊宸問道︰「小宸,bonhumeur的定位是甜品站,雖然gogon i茶被逼走了,但糕點甜點我們還有另外一個競爭對手,隔壁的黃冠蛋糕怎麼辦?」

莊宸模模下巴,淡淡笑道︰「你們可都說好了,我的空余時間不需要到店里幫忙的。所以下一步,我想我應該潛心研究研究,是不是做出幾樣好吃的小點心來……」

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