兒女成雙福滿堂 第一百四十章 取與舍

作者 ︰ 紅粟

第一百四十章取舍

果然,滿囤娘王氏說出來的是慶和家的和春紅娘倆。

邱晨面有難色道︰「嬸子……嗯,你也知道,慶和家之前鬧出了那麼一出,又是自己走的……還有春紅女婿……」

王氏也往前挪挪,挨近邱晨,拍著邱晨的手道︰「嬸子知道你心里別扭,可嬸子跟你說啊,若是剛開始出事兒的時候,嬸子也不會跟你說這事兒。說不定那時候你要讓她們娘倆進林家做活兒,嬸子還會攔著你,勸著你呢。那時候,我也跟你叔常叨叨,往常看著慶和家雖然性子潑辣些,可不是那不看事兒,不懂禮的人啊,咋就糊涂了,做出那樣的糊涂事兒來了……後來,慶和家的來了好幾趟,來給我和你叔,還有你蘭英嫂子賠不是,她就說自己糊涂了,做出那樣的事兒來。還說,實在是沒臉去見你……後來來了,啥也不說了,就是一個哭。一開始我也煩,還攆過兩回……可旁眼看著,她如今家里就指著那三畝地,春上因為跟著你干活,也沒租劉家的地,三畝地,累死累活的能收多少?如今,不但春紅回來了,還帶回一個小的來,那小的身體還不好,三日兩頭的病,病了就得請郎中吃藥……前幾個月在你那攢的一點錢,先是給春紅配送了些,後來又給小的看病抓藥的,就都花進去了……唉,在你那里干活的時候,慶和家的吃的紅臉大胖的,你現在是沒見著,見著都能認不出來了,生生的瘦的兩腮塌下去,兩眼也 ?著……前天我又見了一回,頭發都花白了……別的不說,光春紅那一大一小天天看著,這心也搓爛了!唉!」

王氏這麼一說,邱晨也覺得可憐。但可憐,並不代表她就會無原則的妥協。

垂著頭想了想,邱晨還是沒有松口。她對王氏道︰「嬸子,這事兒你讓我再想想……」

說完,也就不再和王氏多說,笑著說了兩句,就辭了出來。

王氏把邱晨送出門,眼看著邱晨衣裙雅致,頭發烏黑的背影消失在林家青磚的高門樓里,這才嘆著氣回了屋。也不怨人家海棠不答應,誰被那麼傷一回,也得長記性。

唉,可憐慶和家的,不但丟了林家的活計,還連采藥賣都沒臉去……也不敢去,就她那些事兒,海棠不說話,誰也不敢收她的。

邱晨回到家,就找了大興安排他負責西院的工程跟進後勤。又去找了蘭英,抽了青江趕車,載著蘭英去鎮上買菜。

要想工程趕的快,飯菜上不能省。吃得好了,把式工匠們心氣兒順當,活兒干得漂亮也麻利,就是晚上開開夜車加個班兒,也不會有人消極怠工。

兩撥人安排好了,邱晨又回了後院,把大興家的、青江家的、順子家的都派去東跨院的廚房幫忙。家里的中午飯她和青杏、玉鳳將就著做點兒吃吃也就行了。

如此忙碌著,邱晨中午飯的時候進了一趟東廂,和林老太太說了幾句話,與昨天初見她的時候不同,林嫻娘只是微笑著站在林老太太旁邊伺候,卻並沒有多和邱晨說什麼。

邱晨也不勉強,問候了兩句,就告辭出來了。

傍晚,西院的二進就抹好了牆皮,吊好了頂棚,連門窗都裝好了。邱晨進去看了一圈,雖然工趕得緊一些,活兒卻做得很漂亮。于是拿了兩壇酒出來,向把式工匠們表示感謝。還說,過了大秋,就可能加蓋三進院兒,到時候還請師傅們過來幫忙。

把式工匠們群情激昂起來,紛紛表示活兒盡管放心什麼什麼的……邱晨笑著謝過,帶了林旭回東院吃晚飯。

東廂房里的人仍舊在屋里吃,倒不是她們仍然堅持,而是邱晨根本沒有再詢問過她們的意見,到了點就把搭配好的飯菜湯粥都送進去了。其他的,諸如送開水,送洗漱用水,都是一點兒不耽誤。至于打掃、清潔什麼,就只能依靠她們自己了。

如今,林家也就是邱晨的房間和前院客廳里有人定點打掃清潔,林旭和俊文幾個的房間里,也都是自己清理打掃呢!也不算慢待了那幾個。

轉天,吃過早飯,邱晨就進了東廂,詢問西院房屋內牆糊紙掛簾幔等事宜。

林老太太笑微微道︰「你這孩子能給我們娘兒們一個安身之處就足以讓我們感佩了,哪能任事不動,只等著你操勞呢。我的身體不爭氣幫不上忙,嫻娘和淑玉卻能幫著搭把手。你帶她們去看看,看她們能做的,就交給她們吧!」

這話說出來,邱晨心里自然歡迎。布置房屋當然最好是住房子的人自己拿主意最好。

于是,客套了兩句話,並叫進大興家的來,讓林家老太太認了人,「大興家的就在院子里,有什麼事吩咐她們就成。」

林老太太笑著應了,邱晨就引著林嫻娘和黃氏去了西院。

林家的東西兩院,房屋的布局結構都是相同的,不同的是西院面積狹長,後院稍小,卻也有四五畝的空地,建著些原來的牲口棚子,工棚什麼的。相比起來,東院的後院要大上差不多一倍,還往東連作坊院子和學堂的後邊都括了進來。這也是,因為東院買地皮的時候晚,一次買進的地皮寬闊些。

不過,就眼下的布局規格,林嫻娘和黃氏都挑不出什麼來。看了看內外,因為西院有不少樹木,還有一大塊菜園,反而看起來比東院更蓊郁厚重些,讓林嫻娘和黃氏的臉上都添了一抹喜色。

看了一番出來,林嫻娘和黃氏仍舊選的是一白到底,並主動請纓,自己動手糊牆。

邱晨卻笑著道︰「糊牆這活兒爬上爬下的,可不用你們動手……行了,回去,我還有活兒給你們做!」

說笑著,邱晨帶著二人回了東院,就吩咐青杏和玉鳳,去把之前備好的各種花色的錦緞繭綢拿出來,送到東廂里去,讓林老太太和林嫻娘、黃氏自己做主挑選,帷幔帳子之類的用料用色,並和林老太太三人商議各人的房間,好量取帳幔的尺寸。

房間的事幾乎不用多想,也沒得多選,林老太太自然住正房的東間,林嫻娘住了正房的西間。黃氏雖然挑了東廂房,可她每日要伺候林老太太,到時候,只怕林老太太住內里間,正房東間的外間恐怕就是她常住的地方了。

帳幔的用料也很快選了出來,林老太太選了一種秋香色的素錦,又很有興致地給林嫻娘挑了一種檀色的素錦,黃氏則順著林老太太的意思,挑了一種櫻草色的素錦。

邱晨即刻根據尺寸算出用量來,打發大興去鎮上如數買回來。

縫紉的事兒,就交給林嫻娘和黃氏,外加青江家的和青杏玉鳳兩個丫頭。

人手多,帳幔之類的也沒有做的太精致,沒繡花只是縫合倒也快,到了晚上,就已經把林老太太和林嫻娘用的床帳子、內室的帷幔都縫好了。有了這些,暫時搬過去,也就可以了。

于是,又轉過天來的時候,林旭清了一上午假,安了宅神、林家的祖宗牌位--如今,林家的牌位不再是之前的林升孤零零的一個了,雖然家譜在抄家的時候毀了,但往上推四五代林老太太都記得清楚,昨兒木匠師傅捎帶著做了不少牌位,刷了漆寫上名字就成了。

然後,在家門口放了一掛鞭炮,林旭和林嫻娘攙扶著林家老太太從東院門里出來,進了西院門,這家就搬完了。至于鋪蓋用品,早就讓青杏玉鳳搬過去鋪置妥當了,連昨晚上趕著做出來的簾幔都掛好了,是以,當林老太太走進雪洞般的房間時,臉上難得的露出了一絲真心的笑容來。

中午,就在西院的一進里擺了兩桌席面,請了村正村老和四鄰八舍,林老太太出去見了一下客人,下午,村正就開了證明,讓大興跑了趟清水鎮,把林家老太太、林嫻娘和黃氏的戶口落在了林旭的名下,這三個人就算在這里安頓下來。

晚飯,就是邱晨送過來的一些肉菜米面等物,黃氏下的廚,就此算是開始自己過日子了。

當天晚上,五爺爺和五女乃女乃也搬進了林家西院的後罩房里,白天,五爺爺在門房看門守戶,打掃門外和一進院子里衛生,五女乃女乃則負責一進院各個房間的打掃和二進院的院子清掃,屋里還不用她進去伺候。

兩個老人都是清洗的干干淨淨,穿了邱晨提起著人送過去的青色棉布衣衫,看起來雖然蒼老些,卻干淨精神,一點兒看不出之前干過那種腌活計來,林老太太見了一面,對這對老實本分的夫妻也很是滿意。

吃過晚飯,邱晨手里捧著一只匣子,身後的玉鳳抱著一只包袱,一起過了西院。

後院正房中,林家三位也吃過了晚飯,林老太太正歪在廳堂中的羅漢床上,靠著個靠墊兒和黃氏林嫻娘閑話,林嫻娘和黃氏則仍舊縫制著沒有完成的帳幔。

「……這樣也好,咱們林家已經欠了人家莫大的恩情了,再牽累下去,以後八輩子都還不上了……我手里還有幾件首飾,只留下兩件給旭哥兒應考時花用,其余的都拿去當了,看著些都買成田畝,每年收收租子,我們自己也勤儉著些,做些縫縫補補的活計,也就夠了……」林老太太絮絮地說著日後的打算。

黃氏和林嫻娘都微微笑著听著,不時地應和一聲。

雖然如今的日子,遠不能和獲罪前相比,但比起那些沒能熬過來,死在獄里、發配路上和凌山衛的人來說,她們三人已經是萬幸了。就如今這樣衣食不虞,安然恬靜的日子,可是她們這些年在凌山衛幾乎天天想日夜盼的,如今已經比她們想象的好得多了。

說著說著,林老太太的目光不由自主地落在了林嫻娘的身上,看著仍舊瘦的很的林嫻娘,林老太太不由暗暗嘆息起來。

雖說,這個孩子也不是她嫡生的,可這些年來,跟著她一路到了凌山衛,日日在一起苦熬苦守的,自然也積累起一些感情來。更何況,嫻娘這個女兒為了她能好一些,甚至……

如今,雖說獲了大赦,可家業敗落,家財更是談不上……就她們娘兒們三個老弱婦人,又無權無勢、無錢無人的,走到哪里能不受欺侮?若不是托庇到了這里,她手里那幾件首飾,只怕連個安身的地方都難以尋到。

嫻娘如今已經十四歲多,眼看到年就快十五歲了,卻因為之前生活困苦,本就瘦弱不堪,偏偏又遭了那麼一回,差點兒餓死在燕雲山谷中,幸好被救回這條命來,卻畢竟傷的狠了,這一回,不好好養上個一年半載的,只怕養不回來了。

就是身體養回來,嫻娘的親事……別說這個窮鄉僻壤的沒甚好人家,就是有,他們家卻連一件嫁妝都拿不出來……唉!

正有一搭沒一搭地說著話,邱晨的聲音從門外傳進來。「林老太太,我來看你了!」

因為進了八月,蚊蟲基本絕跡,林家三人搬過來之前,邱晨就把之前東院準備好的夾門簾先拿過來給這邊掛上了。這夾門簾是用青色素錦做的,青江家的還繡了團花圖案,中間用了木質夾板,看起來端莊素雅……這也沒辦法,之前準備這些的時候,林升沒死的消息還沒傳回來,一應用品都是素色的。

好在,有林老太太在,這個素雅的顏色倒是還算合用。

黃氏看了林老太太一眼,見她點頭應允,這才起身疾走到門前,抬手舉著木質夾板打起了簾子,笑著對邱晨曲膝道︰「大少女乃女乃,快請進!」

林嫻娘這會兒也已經站起身來,往前應了幾步,笑盈盈地接了邱晨進來。

林老太太也已經坐起身來,拍著羅漢床示意邱晨過來坐。黃氏則曲曲膝笑著去廚房沏茶。

邱晨也不推辭,走到羅漢床邊坐了,笑著接了玉鳳捧著的包袱過來,放在炕桌上,然後打開來,露出包袱里的六匹錦緞四匹細棉還有一大團纕子來。

「老太太,本來該我這做晚輩的親手做了棉衣給您送來,可我手拙,那手針線著實拿不出手。昨兒我看著五妹妹和黃姨娘的針線都是上好的,我就拿些布料棉花過來,讓妹妹和姨娘受累,把棉衣做起來吧。這眼瞅著過了中秋,一早一晚兒天就涼了,棉衣就得預備下了。」

林老太太自然是笑著謝了。

邱晨重又交給玉鳳,讓她跟著五小姐送進去。

那兩人走了,屋里只剩下林老太太和邱晨二人了,邱晨這才打開她拿過來的匣子,推到林老太太跟前。一見匣子里的東西,林老太太也不由動容,下意識地抬眼看向邱晨︰「這是……」

邱晨笑道︰「我從小在村子里生人長大的,直腸子直性兒,沒啥心眼兒,也不會說話,老太太別笑話我……」

「這盒子里是一百五十畝良田地契,這座宅子的地契,還有三百兩銀子……地契都是落在旭哥兒名下的,之前就一直擱在我那里。我雖然生在村里,但對田畝經管知道的卻不多,這些東西擱在我手里,一來也沒啥出息,二來……如今老太太來了,我可就找著偷懶的借口了!呵呵,把它們交到老太太手里,肯定比我經管著多出幾成出息來,也不屈了這肥田……有了老太太操持,旭哥兒就能安心讀書了。呵呵,兩個先生可是都看好旭哥兒的,還說,讓今秋就讓旭哥兒下場呢!」

林老太太自詡經歷了許多,可邱晨做到如此,她也不得不為之動容。她可是知道的,之前林家統共十來畝地,據說還被陸續買了一大半。如今不到三百畝田地,還都是這婦人做生意賺錢買下來的。這會兒,卻一下子拿出一百五十畝來……

若說僅僅讓他們住了這宅子,還可以說看在林旭的情分上,可這一百五十畝土地外加三百兩銀子,可就是小兩千兩白花花的銀子了,就是林家遭查抄前,一手拿出兩千兩來,她也得細細思量上幾回了。

可眼前這個出身農家,身上仍舊穿著最簡樸的衣衫,渾身上下幾乎沒有首飾的女子,居然能夠出手就拿出兩千兩銀子來……

林老太太在心里深深地吸了口氣,她抬起眼楮,她覺得自己應該重新認識一下眼前這個女子了。

之前,她或許把這個被留在家里,在她印象中,甚至在許多人印象中,最普通最低微不過的農家女子,看的太簡單了!

邱晨坦然平靜地微笑著,迎著林老太太審視的目光。

盞茶功夫,林老太太才有些頹然地收回關注在邱晨身上的目光,轉到那只小匣子上。最普通,在林老太太看來甚至很樸素很簡單的小匣子,用料不講究,沒有雕工刻畫,甚至也沒有精細的漆面,簡單的上了一層清漆,保留著木質淡棕黃的原色,卻讓林老太太有些難以抉擇。

偏偏,這份東西對她對林家來說,又是如此及時,如此無法拒絕。

有了這些東西,林家才能稱得上是真正安置下來,就如眼前這個女人所說的,只要經營好了,就可以衣食無憂,甚至有條件供應這林旭--林家目前唯一的子嗣,讀書出仕,甚至……可能重振林家!

心思百轉千回,林老太太終是抬起眼,沖邱晨露出一個笑容來︰「真是難為你操心了。既然你如此說,那我少不得撐著,再替旭哥兒操持幾年。」

邱晨點頭笑道︰「您是旭哥兒的母親,自然最疼旭哥兒。呵呵,好了,這下我就可以偷偷懶了!」

又道︰「這剛剛安置下,老太太要是有什麼事兒吩咐,用人用物件,盡管過去跟我說。相信有老太太您操持著,這邊兒什麼人啊物件兒啊,很快就順過手來了。」

說完,邱晨不再多說什麼,起身告辭出來,恰看到黃氏端著兩盞茶從廚房里走出來。

「噯,大少女乃女乃怎麼不多坐會兒?這就走了?」驚訝了一聲,黃氏又赧然道,「不怕大少女乃女乃見笑,今兒燒這新灶,還有些不太會燒,這燒水就慢了……」

邱晨也微微一笑,道︰「讓黃姨娘受累了……呵呵,我那邊兒事兒還多,孩子們也等著我回去,我就不多坐了。以後挨著住著,有空黃姨娘也多去我那邊坐坐。老太太、姨娘有什麼事兒也盡管過去吩咐!」

黃姨娘滿臉感慨地還想說什麼,邱晨卻沒給她機會,叫上跟著林嫻娘放東西出來等在門口的青杏,笑著告辭了。

邱晨送地契銀票過去的第二天,林老太太打發黃姨娘一大早過來一趟,向邱晨接個人,去縣城尋人牙子買人。邱晨毫不猶豫地安排了大興趕了車去。之後,她就忙自己的事兒了,並沒有跟著過去。

晚上,大興回來,向邱晨銷假,邱晨才知道,林老太太並沒有跟著去,而是由黃姨娘跟著去的縣城,買了兩個十三四歲的大丫頭,兩個八九歲的小丫頭,正好踫上一個商戶破產賣人,還買了一個三十多歲的管事回來。據說,原來在那家商戶就是管著打理田畝的,還能寫會算。兩個小丫頭中一個,就是這個管事的閨女。

這話,邱晨問過,也就放下了。

林家那三個人都是從死亡線上掙扎回來的,生命力足夠頑強,她能幫的都幫了,看在林旭的面子上,能盡的心也都盡了,就行了。

在邱晨心里,雖然有林旭在,兩家不可能完全不往來,但各人過各人的日子,需要幫忙的盡盡力,伸把手,年節大事兒互相往來一番,也就足夠了。

因為一進院子里的內牆皮不干,也沒糊牆,是以林旭沒有隨著林老太太三人一起搬過去。邱晨把地契和銀子送過去之前,就和林旭說了一聲。林旭悶了好一會子,垂著頭叫了聲大嫂,說了一句︰「弟弟听大嫂的。」

之後,林老太太和邱晨似乎也都忘了這一點似的,誰也沒再提。林旭每天早晚過去給林老太太請安之後,仍舊回東院吃飯,休息,其余時間,不是上學,就是苦讀,眼看著人消瘦下來,只是精神還不錯,見了邱晨和阿福阿滿、俊文俊書幾個,也仍舊和從前一樣說笑,邱晨也就放了心。只是囑咐大興家的,晚上給外院的五個孩子都加一頓夜宵,要好消化的東西。

轉天,邱晨又跟著買菜的蘭英專程去了一趟鎮上,去回春堂買了枸杞、黨參之類的藥膳食材回來,從那天起,每天炖一只雞,雞肉炒了做菜,雞湯就成了晚上夜宵的必備,或者做了雞湯小餛飩,或者做雞湯面,把阿福阿滿都勾的不行,非得跟著一起吃,沒辦法,邱晨也只好每晚給他們加一小餐,不過量就很小了,只有一小碗,兩個餛飩,或者幾根面條。

就此,邱晨仍舊覺得不夠,還在思量著,再尋些什麼補充營養的東西。

如今,林家已經不缺肉菜,蛋類了,但邱晨還是覺得營養太過單一,遠遠不夠補充孩子們成長發育的需要。很簡單的,她就想到了牛女乃……

打听一番之後,這個時代還沒有專用女乃牛,都是母牛產了小牛之後,有那麼一兩個月可以擠一些女乃。因為還要留出來給小牛吃,是以,產女乃量很低。倒是,大興听說過有一種女乃山羊,產仔後,產女乃量很大,小羊吃女乃的周期也短,吃一個月女乃之後,就可以用青草加精飼料來喂養了。

林家安定下來,因為到了秋收季節,作坊里招人的事情也只好臨時放一放。邱晨忙乎著想辦法給孩子們加營養,打听著托人買回兩只女乃山羊外加一只公山羊的時候,已經又過了一集。中國人除了過年外最注重的一個節日--八月十五中秋節到了。

八月十三這天一大早,接收了一名木匠把式送來的三只山羊,和兩包最簡單的月餅點心後,邱晨猛地想起了這個大日子。

人家帶了禮來,邱晨也不能讓人家空手而歸,拿了兩條自制臘肉和一塊尺頭回禮。

那名老木匠推托一番,推托不過將禮物抱在懷里,又有些不好意思道︰「听說林娘子還要找幫工的……那啥,我家大小子十九二小子也十七了,都踏實肯干,要是……要是……」

對于這樣為了孩子奔波求人的父親,特別是這樣的連話都不太會說的老實人,能夠為了孩子做到這一點,就憑這份父親的擔待,也很是讓邱晨感動。

于是,不等老木匠磕巴完,邱晨就笑著接過話頭來︰「老哥,我招人要過了秋了……我沒見過你家的兩個孩子,這會兒也不敢一口應下來,不過,你放心吧,等招工的時候,我讓人捎信給你,你帶著孩子們過來,有合適的活計,孩子們不嫌累不嫌苦,就留下來。」

「噯,噯,多謝林娘子了!」老木匠搓著手,連連道著謝,邱晨叫過順子來,將他送出門去,還禁不住地一臉喜色像是從臉上溢出去一樣。

這邊兒,邱晨和老木匠說話的功夫,正要去上學的俊言俊書和阿福阿滿已經團團地把三只山羊圍了起來,唧唧喳喳的,興奮而新鮮著。

「你們還不快去上學,晚了可要被先生打手板兒了!」邱晨看著好笑,走過去,拍了拍幾小。

俊言抬頭向邱晨問道︰「姑姑,咱們買羊做什麼?是不是為了過年殺肉?」

因為臨近北邊,雖然安陽府都農耕文化,但也有不少人養殖山羊。平日由老漢或者女圭女圭趕去山坡上放羊,一年下來,到了年前就能買上幾只,添補家里的日子,有的寬裕些的人家,也會殺上一只羊,賣些肉後,留一些肉給自己家過年。是以,俊言才有這麼一問。

邱晨好笑地拍在俊言腦門兒上,笑嗔道︰「怎麼,你小子饞羊肉了啊?」

俊言捂著腦門兒,嘿嘿傻笑著道︰「不是,不是,我就是想問問,那啥,姑姑,我想去放羊!」

繞了一個大彎兒,感情這小子是打著這樣的主意!

邱晨正要拒絕,轉念,就笑了︰「你想放羊?」

俊言趕緊點頭。

邱晨又一一指著俊章,阿福,阿滿道︰「俊章你呢?阿福?阿滿?你們都想放羊?」

三個大小孩子一起點頭,邱晨哭笑不得的,還從沒見過這群孩子這麼默契過。

不過,這也正中她的下懷就是了。

「好!我答應你們!」邱晨笑著一口答應下來。

四個孩子立刻歡呼起來。只不過,不等他們歡呼完,邱晨又開口了︰「不過……你們想放羊的話,放了學之後,要首先把課業做完,我檢查過了,才能去!」

一听邱晨‘不過’,四個孩子立刻止了歡呼,小臉兒忐忑地看著邱晨,等听到她說出來的條件,不過是把課業做完,立刻就釋然了。沒有放羊這件事等著,他們也會認認真真把課業做完的,在這一點上,四個孩子,包括最小的阿滿在內,都是非常自信的!甚至是很有那麼一點點驕傲的!

是以,一听邱晨開出來的條件,四個孩子都重重地松了口氣,還要歡呼,邱晨卻又開口了︰「還有,每天只有兩個人可以去放羊。兩個最先把課業做完,做的還工整認真的,才能去放羊!」

「噯,好!」

這話一出,俊言首先歡呼出來。

他對自己很自信。最先做完課業,就能去放羊,誰不知道,放羊就是把羊往山坡上一放,他就可以自由自在地四處玩了。

俊章卻看了看阿福阿滿,見阿福阿滿同樣一臉小興奮的,他才點頭道︰「好!」

阿福阿滿也毫不遲疑地答應下來。

然後,四個孩子就高高興興地背著書包,帶著各自的小廝丫頭去了學堂。

打發走了孩子們,邱晨把三只山羊交給青江,讓他帶去後院,給女乃羊搭個羊欄,還得搭個棚子,很快就到冬天了,得給羊們搭個遮擋風雪寒冷的東西。

「夫人,咱們後院有不少半頭磚,用半頭磚搭的棚子更隔寒些,也結實些,不至于下大雪被壓塌了!」青江侍弄花草,也懂得些簡單的泥水活、木工活,算是三個成年僕人中最心靈手巧的一個。

邱晨答應著,又道︰「你叫上順子,他會養馬,喂羊也多多少少知道些,看看怎麼更合適,咱們這羊是喂來擠女乃用的,一定要想辦法,讓羊圈干淨著些。」

青江瞥了一眼兩只母羊大大的垂下來的羊女乃,鄭重地答應著,牽著羊,叫上順子去後院壘羊圈去了。

這事兒處理利落了,邱晨打開一包月餅,掰開一個,就見里邊的餡料幾乎和外皮沒啥區別,都是一塊面疙瘩,加了很少的幾種果仁兒,若非有些顏色鮮亮的青紅絲,簡直和面火燒沒啥區別了。

青紅絲,這東西在現代也有,一直到了八九十年代的月餅,仍舊用這種東西作為月餅餡料的特色。

青紅絲的主料是橘皮和蘿卜、木瓜,主要的是橘子皮。做得好的,會勁道、香甜,有一股橘皮的清香。但做不好,就會發苦發澀,邱晨小時候吃月餅最排斥的就是這個東西了,每次都會把帶青紅絲的餡料挖出來偷偷扔掉。

如今,換了一個身體,換了一個世界,邱晨咬了一口帶青紅絲的餡料,那股子熟悉的苦澀的怪味兒一如從前,甚至還不如她小時候的吃過的味道,卻自有一種熟悉在里邊……

鼻子一酸,眼窩一熱,兩行淚剎那間奪眶而出……

「呸!呸!呸,還是這麼難吃!」邱晨有些發泄地把嘴里的月餅吐掉,抬起袖子抹去臉上的淚水,抱著兩包月餅回了後院。

這里沒有好吃的月餅,沒有人做好了各種各樣風味各異的月餅,大肆廣告著,拉著你去買,那麼,她就自己動手來做幾種不一樣的月餅吧!

不過,做月餅之前,邱晨沒忘了工人們發福利的事情。

拿了她拆開的一包月餅去了東跨院,把幾只月餅送給芝兒、秀兒和玉香幾個年小的,自己就和蘭英商量開了。

兩個人商量了一番,最後定下,其他的也就罷了,酒肉都是最實惠的。邱晨立即拍板,一家三斤肉,兩斤酒,打發蘭英叫上大興就去鎮上,跟肉攤子和酒鋪子定下,明天去車拉。還給了蘭英一張干果蜜餞水果的單子,讓她照著單子上,有的都買上幾斤回來。

她自己則回了後院,叫上大興家的和順子家的開始和面。

做月餅的面要放油放堿水放糖漿和成油面。邱晨在現代做過就會小蛋糕和小餅干,月餅沒有親手做過,只是在網上掃過幾次。如今也不太敢大意,去配藥室里拿來稱藥的戥子稱,準確地量取了食用堿和面粉的比例,油就比較隨意了,想月餅皮更酥軟些,就多放些,反之減少一些即可。

邱晨盤算著做好了之後,給村子里的老人們送節禮,就用自己做的,所以張羅著稱了四十斤干面粉,一斤豬油和七斤香油……這本錢是下得足足的了。

之後,先熬制糖漿。糖漿熬制好了,加入融化的豬油、香油和堿水,用力攪勻,再放入面粉和面。大興家的、順子家的和青杏、玉鳳兩人輪換著用力揉勻,就放在盆子中醒著了。

春天孵的鴨子喂得好,後來又有池塘可以吃到新鮮的魚蝦水草,長的飛快,進了七月就開始下蛋,七月十六十七的,大興家的把攢的五十多個鴨蛋腌成了第一批咸蛋,算算時間,差不多一個月了,蛋黃也該冒油了。

邱晨撈出五個,放在小鍋里加水煮了,切開一看,嘿,橙紅色的蛋黃已經腌透了,微微地往外滲著油……唔,離流油還差那麼幾天,不過,做月餅也足夠了。

于是,邱晨又撈了三十只咸蛋放進鍋里煮上,之前煮好的五只,就一切兩半擺了一盤,就當中午加菜了。

大興家的幾個忙著和面揉面的功夫,邱晨已經把三十只鴨蛋都煮好了,把蛋黃剝了出來,一盆子蛋白讓她有些犯愁。

咸蛋白有點兒硬,真是說不上好吃,但就這麼扔了……邱晨真是不敢,她怕被村里人的唾沫星子給淹死!而且,經歷過那種貧窮饑餓的日子之後,她早已經體會到了老人們特別珍惜糧食的感受。那種對糧食的珍惜,沒挨過餓的,沒過過苦日子的人,是體會不到的。

想了好一會,邱晨才眼楮一亮,樂呵呵地跑去蘭英家的菜園子里割了一刀韭菜回來,又打了幾只雞蛋,把咸蛋白切成小丁跟新鮮蛋液一起調勻。韭菜洗好切段。又去割了一塊火腿,切成細細的碎丁子,然後她就開始動手蒸米飯。

邱晨想到的就是蛋炒飯。因為大興家的本就備好了午飯的食材,她這個蛋炒飯就是臨時加的,也沒敢弄太多,約模著蒸了一小瓦盆。

蒸好之後,稍晾,先把摻了蛋白碎的蛋液炒熟,要炒散盛出,然後重新放油,蔥姜爆香之後,加火腿丁,煸炒,再放入米飯炒熟,之後加入蛋碎,和韭菜段兒,翻炒均勻,就可以出鍋了。

邱晨盛了一小碗拿出去,給大興家的幾個品嘗,居然得了一致的好評。邱晨自己也嘗了,自以為這幾個人說的還算真誠,沒有太多拍馬屁嫌疑。

邱晨的蛋炒飯炒好了,大興家的幾個也把做月餅皮兒要用的油面和好了。這個需要醒上一到兩個小時,正好有時間給大興家的做午飯。

不多會兒,孩子們放學回來了,邱晨就將自己的杰作--蛋炒飯盛在小碗里,讓孩子們先吃著,包括青杏、玉鳳和幾個玉強幾個小的一個沒落,一個孩子也就小半碗,還不至于影響吃午飯。

把蛋白順利地處理掉,邱晨揣著一絲偷笑,帶著青杏去了庫房,把楊樹猛他們去北方前用大缸做的那個烤爐扒了出來,三個人又費了一頓力氣,將烤爐搬到了廚房門口,邱晨看了看烤爐的結構,覺得應該能用。烤火燒烤月餅……都是烤嘛!

臨到吃午飯了,蘭英跟著大興才回來。買了半車干果蜜餞,還有兩筐隻果兩筐梨和一籃子山楂……

邱晨看著隻果梨……呆了呆,然後揮手讓順子和青江抬進後院去了。水分這麼大的水果做果肉餡兒……算了,反正也要買些水果吃。就當歪打正著了。

安慰著自己,邱晨扒了扒買回來的蜜餞干果,看著瑩潤漂亮也不是特別甜膩的果脯,這才露出了一臉的笑來。有了這些東西,也就不怕沒有水果餡兒月餅可吃了。

吃過午飯,打發了孩子們去上學,再次開始動手做月餅了,邱晨才想起一個大事來。她只想著制作月餅皮兒和月餅餡料了,可忘了做月餅還要有月餅模子才行!

蘭英下午也過來幫忙,見她一臉的懊惱,就問︰「怎麼了,上午買的東西不中用?」

邱晨搖搖頭,苦笑著道︰「不是,不是,你買回來的東西很好。可是我忘了讓你買一樣東西了……」

說到這里,邱晨才發現,自己指使著一大堆人跟著她忙乎了半天,她居然還沒說明自己要干啥。

愣了愣,邱晨指著那些果脯和油面道︰「這要過十五了,我想著自己做些月餅,光買材料了,忘了讓你買幾個月餅模子回來了!」

「噯,月餅模子?我們家倒是有荷包模子,能用不?」

邱晨眼楮一亮,連聲催著蘭英去拿。

蘭英說的荷包,不是邱晨之前了解的那種布料縫制的裝物件裝飾用的東西,而是用面放入專用的木質模子里做出來的花樣饅頭,一般過年、祭祀,或者婚喪嫁娶的時候才會用到,用模子壓出來的饅頭,有固定的形狀,還有漂亮精致的花紋,魚形的,花形的,當然,也有圓形的……那個,在邱晨看來就和月餅差不多了。

很快,蘭英就從家里拿回來兩只荷包模子,有一個是魚形的,另一個則是圓圓的形狀,還有類似菊花的花紋。除了比邱晨印象中的月餅大一些,基本上稱得上很合適了。

邱晨笑著道︰「就它了!」

蘭英笑道︰「能用上,那我再去旁家跟找跟找,多找幾個來,咱們做起來也快!花樣也多!」

邱晨徹底放心了,就和大興家的、青江家的、順子家的在院子里鋪排開來,把果脯剁碎,放在鍋里加少量水熬制,最後收成類似她見過的果肉餡兒,就可以出鍋盛在盆子里待用了。

為了照顧大部分人的口味,果肉餡兒邱晨做了四五樣,每一種的量卻不多。主要的還是加入各種干果、果脯、面粉、芝麻等物,用油炒制成的五仁餡料。炒制五仁餡料,邱晨有多次炒油茶的經驗,炒出來的色澤金黃,香氣濃郁。炒好之後,再加入油和水,和成比面皮兒稍散的狀態,就成了。

邱晨帶著幾個媳婦丫頭做月餅餡料的時候,蘭英抱著五六個荷包模子回來了。

邱晨一看, ,真是全乎,蘭英家的是菊花盛開的圖案,這些借來的有蓮花圖案,有牡丹圖案,有鯉魚戲水的圖案,居然有一個還雕刻著兩只線條粗獷的鴛鴦……

「噗……呵呵,足夠了,這回足夠了!」邱晨笑噴了,卻怕蘭英誤會了,趕緊笑著表達自己的滿意。

蘭英喜滋滋地拿著去洗刷干淨,放在桌子上晾上。

邱晨就帶著人開始包月餅。

包月餅其實很簡單,就是把月餅餡兒團成需要大小的丸子,然後在外邊包上一層油面皮兒就成了。

到了這個步驟,活兒就簡單輕松起來。

人手多,邱晨就搞成流水線作業,有人團制不同餡料的丸子,然後交給下一個包上面皮兒,每一種餡料的月餅再交給一個人,用固定的模子做出固定圖案來。

邱晨則看著青江和大興拿了木炭點了烤箱,等最初的煙子少了,就把擺好月餅的烤籠放進去。

因為沒有鐘表準確的計時,邱晨不時地就把烤籠拖出來看看火色。終于,看著月餅表面發黃了,她端了早就打好的蛋液過來,一只只均勻地刷在月餅表面,又推進去烤了一兩分鐘。

第一爐月餅,就在馥郁著的濃郁香甜氣味中出爐了!

邱晨歡喜地拿了一只笸籮來,把月餅倒進去晾著,不燙手了,邱晨就先掰了一個,外皮酥軟,餡料軟糯,賣相雖然不如電烤箱那麼好,卻也非常不錯了。

咬了一小口,稍稍用舌頭一抿,酥軟的皮兒和香甜的餡料就在口腔里化開來,那種熟悉的味道,讓邱晨溢出滿心的歡喜和懷念來。還好,這一回,她還記得旁邊好多人都看著,沒有失態,只是紅了紅眼圈兒,就被她眨了眨眼楮掩了過去。

「噯,都停停手,都過來嘗嘗!」邱晨滿臉喜色地吆喝著,隨即,就很滿意地看到了,一圈人,男男女女的,都露出了一臉的驚喜和享受,笑容溢滿了一張張臉龐。

邱晨心一下子落下來,得到了大家的認可,下邊的工作就順了。

四十斤面粉加各種餡料,最後做了三百多個,近四百只月餅出來。其中果肉餡料的只有不到一百個,剩下的三百個都是五仁餡兒的。

邱晨招呼著蘭英和玉香、秀兒芝兒過來,直接用笸籮按人頭,一人兩個數好了,抬到東跨院的食材庫房里去了。這些分給幫工們的月餅,還要等著明兒豬肉和酒送過來,再一起發給幫工們。

剩下的,邱晨則用毛邊紙包了,一包四個,同樣等明天的肉和酒到了,再分散開來,給村正村老和幾家相處不錯的鄰居送去。

這些工作,邱晨分派下去,就不用她自己動手了。

十四這天將到晌午,鎮上的肉和酒都送了過來。青江和順子一個操刀分肉,一個拿裝療傷藥的小壇子分酒。肉三斤一塊,酒兩斤一壇。再加上昨日做好的月餅,每個幫工一份。

中午收羅布麻的時候,大興就發布了通知,八月十五歇一天。

作坊那邊,下午早早地收了工,各處打掃清理干淨,幫工們一人領了一份節日福利,笑容滿面地回家了。特別是那些新來的幫工,更是哥哥喜笑顏開的,他們來上工還不滿一個月,這可是第一回往家那東西。而且,就這些東西,據說足足值一兩銀子了!

蘭英、青山家的、還有其他幾個小管事,都晚走了一步,他們領的都是雙份。看的那些新來的幫工們眼紅的同時,也更多了一份干勁兒。好好干,能當上管事,他們也領幾兩銀子的工錢,也領雙份節禮!

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