道果 第一百一十二章 灶公保佑

作者 ︰ 戰袍染血

這幾名打雜小工嘟噥完了,咳嗽了兩聲,就被這味道吸引,面露沉醉,循著味道看過去,目光鎖定在正于灶前忙碌的王力喜身上。

不只是小工,其他幾個廚子也都被這飄開的味道驚了一下,朝王力喜看了過去。

反而是當事人王力喜毫無所覺,一下一下顛勺,多久,一盤炒菜就此出鍋。

听著呼呼火聲和茲啦茲啦的油響,邊上的學徒才如夢初醒,連忙端盤接菜。

「恩?你們這是怎麼了?」拿搭在脖上的毛巾擦了把汗,王力喜這才注意到周圍人怪異的目光,他剛才掌勺,只覺渾身溫暖,顛、抄之間行雲流水,連灶台火焰都格外配合,整個人徹底沉浸進去,物我兩忘,等忙碌過後才回過神來。

「咦?這菜的顏色、味道,怎麼……」這一回神,他終于也發現了異狀,目光落在那盤菜上。

做菜烹飪,講究色、香、味、形、器,想五味調和,既要掌握好食材和佐料,也要注意火候時辰,連顛勺、翻菜的力道都有講究,里面有不少學問,要是再加上選料和刀功等,更為復雜,一個廚子想有所成就,並不容易。

像王力喜這樣的廚子,一樣有著追求,不過總歸要被紅塵瑣事磨平稜角,事到如今,早忘了當初所想,但眼下,王力喜看著自己炒出的這盤菜,聞著味道,卻有思緒泛上心頭。

這時,小二掀開簾子,催促著道︰「好了麼?客人可還等著呢,哎?你們愣著干什麼啊?」

他說著,將那盤菜端了起來,對王力喜道︰「王師傅,張掌櫃讓我給您說聲,東家正找您呢,趕緊去吧。」話落,他端著盤子就走,到了門簾邊上,卻是面色微變,鼻尖松動,臉露驚訝,但外面又傳來催促生,小二趕緊收拾心思,掀簾而出。

王力喜搖搖頭,走側門去找東家了,他大概猜到東家找自己的用意。

果然,見了東家之後,這位年輕的當家就反復念叨著對面悅來酒樓的生意,翻來覆去的說著,話里話外,透露著埋怨和抱怨。

正當王力喜暗嘆活計八成不保之時,東家卻是話鋒一轉,說起菜價、米面,這下立刻讓王力喜有了明悟。

「原來如此,他是打的這個算盤!要借機壓低工錢!」

王力喜的念頭剛落,就听那東家便道︰「力喜啊,你看,你這技不如人,拿的工錢卻比人家高,以前沒有對比還好,現在這事兒一鬧,我就怕店里會有人覺得不公啊,依我看,不如……」

「真是想趁機壓工錢!」王力喜心生怒意,正要分說,卻被身後一陣急促的腳步聲打斷了思緒。♀

「東家,趕緊讓王師傅回去吧,客人都等急了,指名讓王師傅做菜呢。」

趕來的,正是方才的店小二,只見他額頭上滿是汗水,也不知是因為跑得急,還是因為心里急。

「等什麼王師傅?不是還有其他廚子麼?」東家一臉的不滿。

小二見東家神色不虞,連忙解釋起來︰「客人吃了王師傅做的菜,大為稱贊,說一盤不夠,還要再添,結果其他師傅做了去,那人卻說不對味,一個勁兒追問第一盤是誰做的……」說到這里,小二偷看了王力喜一眼,雖說,但話里的意思已經很清楚了。

「還有這樣的事?」東家皺起眉頭,有些驚疑不定的看了王力喜一眼,擺擺手,「那先這樣吧,力喜你先去做菜,我剛才說的事,你好好想想,想通了,再來找我。」

就這樣,王力喜隨著小二離去,可在這之後,他卻沒有去找東家,反而是東家急急忙忙的去找他了。

原來,王力喜回去後,親自掌勺,又是一盤菜出爐,直吃的那客人贊不絕口,也引得旁人心中疑惑,起了心思,點了幾盤。

這一點不要緊,幾盤菜下肚,立刻就是一片夸贊聲,那一盤盤菜給吃了個干干淨淨,一來二去,連外面的路人都注意到了,不時有人進來品嘗。

就這樣,一天下來,張記酒樓一改門庭冷清的景象,人來人往,絡繹不絕,越到後來,傳的越廣,來的人也就越多,趙掌櫃記賬、下單,忙的是不可開交,差點背過氣去。

至于那東家,也徹底呆了,疑似夢中,直到一小工過來,說是王力喜忙了一天,太過疲勞,站都站不穩了,這才把東家給驚醒。

「王師傅可是咱店里的寶,萬一累出個好歹可怎麼辦?」東家雖不知今天這事的緣由,更不明白王力喜的廚藝怎麼就突然大進了,卻知道不能得罪對方了,不僅不能得罪,還要巴結。

這遠寧城,酒店客棧不少,真正的名廚又有幾個?

嘴里說著,東家趕忙去了伙房,安撫王力喜,言語間竟有幾絲討好之意,像是已經忘了早上說的話,不僅不提壓工錢一事,反而要給王力喜加錢!

安撫之後,他又去了大堂,給新來的客人賠著不是,替王力喜推了新點的菜單。

廚房里,幾個廚子和小工將王力喜給圍了起來。

「老王,怎麼回事?求到秘訣了?」

「是啊,王師傅,你這下可是出名了。」

「方便透露點麼?不過,要是獨門秘技,不說也罷。」

感受著眾人熱切的目光,想著東家態度的變化、趙掌櫃灰溜溜的樣子,王力喜自是歡喜,卻也格外迷惑,心里嘀咕起來︰「我哪有什麼秘技?今天也和往日一樣,卻不知做出來的飯菜為何突然就好吃了?」

他仔細回憶今日所做之事和接觸到的東西,完全模不著頭腦。

「今早拜了灶公之後,就離家了,然後……嗯?對了!灶公!」

這一想,他想到了一種可能。

「灶公的名字帶著一個灶字,他老人家又能放火,這不正好應在做飯、做菜上了麼?莫非是這個原因?」

想到這里,他顧不上其他,找個借口就要提前回去,酒樓東家當然不會多說,放其離開,等王力喜到了家里,趕緊給神像上香,而後和妻子說了兩句,兩個人都是心生感慨。

隨後幾日,王力喜每日不光給神像上香,還奉上祭品,這做出來的菜是一日好過一日,不久就傳遍大半個城池,越發讓他肯定了自己的猜測。

「定是灶公保佑!才讓我老王時來運轉!」

只不過,這個秘密到底沒能瞞住多久,蓋因那日見過本尊身影、回去後虔誠祭拜的人,並非只有王力喜一人,也有其他人請了神像回家,里面不乏廚子之流,更有個開茶館的,同樣受惠,一來二去,灶公的名頭算是正式傳開了。

一家一家的酒樓菜館聞風而動,紛紛請了神像到店,生怕落于人後。

街頭巷尾多了不少談資,十個人里面,就有三個要談論灶公這個新神。

每日,書生分身漫步街上,時時刻刻都有一道一道的香火念頭從各個菜館、酒店、客棧升騰起來,匯聚過來。

PS︰感謝「諷鐹無痕」兄的打賞!。

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