見七白還真是在認真的听，米小閑竊笑繼續道︰「一會兒婇姈那邊剁好肉餡，我們用蔥末、姜末，蒜末，香菜末、香菇末，再加比肉餡少一倍的白菜末摻和，用兩勺料酒，五勺醬油，兩滴香油，攪拌均勻。我的口味不重，如果是你自己做，你口味比較重的話，可以再多加點料進去。攪拌均勻後，再加上兩勺澱粉和一個雞蛋清繼續攪拌均勻留著用，雞蛋黃也不要扔，留著備用。」
那邊婇姈見肉末剁細叫米小閑檢查，米小閑將料和好後開始了肉餡壽司的操作過程。
這比做韓式的紫菜包飯要簡單多了，紫菜包飯還需要卷簾，她這完全就純手工。
將浸泡好的豆皮鋪開，用勺子將肉餡涂抹到豆皮上，待涂抹均勻後，從一側開始慢慢的將豆皮卷起，到邊緣處，將剛剛剩下的雞蛋黃涂抹至豆皮邊緣處，將其粘到都卷上，放到鍋中備蒸。
所有的全都包完後，她吩咐婇姈︰「蒸大約一刻的時間便好。」
見米小閑一氣呵成，七白不禁贊嘆︰「真沒看出來，你這女人還是有兩把刷子的嗎。」
米小閑得瑟的挑眉，心中暗想，如果沒有兩把刷子的話，怎麼騙你這笨蛋的錢啊。
「夫人，按照您的吩咐蒸好了。」婇姈按照米小閑的吩咐，將肉餡壽司蒸了一刻鐘後過來稟告。
米小閑親自上前動手，將壽司卷取出來後放涼，七白本以為這就能吃了，誰知道米小閑竟還頗巧的將壽司卷切成一片片的小薄片，擺進了碟子里端到桌上。
一看大功告成，七白與小鬼頭都毫不客氣的一人佔著一個碟子，伸手拿起壽司片一口一個的吃著，別提吃的有多香了。
「怎麼樣？」米小閑湊到桌邊。
七白豎起大拇指︰「怎是一個香字了得，這豆腐皮中排骨味清香不膩，里面的肉餡許是因為摻和了白菜的原因，吃起來竟也是香而不膩，太美味了。強悍女人，我現在是真服了你了。」
米小閑抿唇壞壞的笑了笑︰「其實，我還想做別的呢，只是…」
「只是什麼？」七白抬眼，他是一個出了名的好吃客，跟但如傾一樣，他好的是吃，一听有吃的，他是絕對不願意錯過的。
「只是，我手中銀兩有限，根本就做不成啊。」看哥們這憧憬的眼神，米小閑覺得她大概會騙錢成功。
「要多少，我有呀，你跟我要啊。」七白嘿嘿一笑︰「你只要保證，做完之後一定會讓我來吃就好了。」
「這有什麼問題，不過，你可別後悔啊，我可需要…三百兩呢。」米小閑說著
「三百兩？」七白差點被噎到︰「什麼大餐，這麼貴，足足吃掉了普通人家好多年的飯錢。」
「是吧，有點貴吧。哎，算了，我也覺得貴，還是別那麼浪費了。」米小閑說著擺擺手，一副放棄了的樣子。
「別別別呀，我是覺得，貴才會有好貨呢，這銀子，我付了。」
噢耶，米小閑心中大樂，她現在手中有三百兩，橫豎還賺了一百兩呢，這七白，果然好騙。
~~騙人錢財是不對滴哦~~肉餡壽司的做法親們學會了嗎？學會了要收藏的呢。如果豆皮用排骨湯泡過後用雞蛋黃粘不住，親們可以考慮上鍋蒸前用普通的白線纏一下哦。不過應該不會出現包不住的情況，因為只要肉餡涂抹均勻，卷的時候還是很容易粘住的，光試過了，親們也試試吧~~