都市重生之仙氣 洋酒

作者 ︰ 阿福

()「洋酒」,外國酒的統稱。其中最為名貴的,要數法國的白蘭地。

白蘭地,又稱干邑。據說,法國zh ngf 大力提倡釀酒業,並把釀酒產地按種類劃分幾個區域。如干邑區、雅邑區、香擯區、紅白酒區等。其中干邑以專釀醇酒著稱,是世界公認釀造白蘭地的最好產地。

在干邑中的「人頭馬」、「軒尼詩」、「百事吉」、「拿破侖」等名酒商標里,會看到「V.O」、「X.O」等字樣。這是什麼意思呢?這是每瓶酒釀制年份的縮寫,它反映每瓶酒的價值。釀制時間越長,酒的價值就越高。因此,在每瓶名酒的商標里,都有年份的明碼顯示。這些明碼並不是哪個制造商能自定的,而是經過法國zh ngf 專家鑒定、按照zh ngf 訂立白蘭地統一年限標準確定的。白蘭地統一標準分別為︰一星☆(5年)、二星☆☆(10年)、三星☆☆☆(15年)、V.O(15年以上)、V.S.O.(20年以上)、V.S.O.P.(25年以上)、F.O.V(30年以上)、X.O(40年以上)、Extra(50年以上)。目前市面上最為昂貴的「軒尼詩」,只有X.O,而Ex-tra早在4年前已斷市。

此外,「洋酒」之中,也不是所有酒都是時間越長越好。如紅白酒,就以具體年份來衡量其價值。紅白酒是由葡萄釀制的。法國zh ngf 有一項很奇特的規定︰種葡萄不許澆水,光靠天然雨水。哪年陽光充足,雨水多,哪年就是好年份,哪年釀制的紅白酒就最昂貴。目前市面上現有最好的紅白酒是酒中之王「波爾多」,質量最好的年份是1978年。紅白酒除自身價值外,還有一種僅用于擺設和收藏的古董價值。這種古董價值則以越久越好。

Cognac干邑

軒尼詩VSOPHennesseyVSOP260

軒尼詩XOHennesseyXO830

軒尼詩理查HennesseyRichard8300

藍帶馬爹利MartellCordonBlue610

馬爹利XOMartellXO870

人頭馬銀寶RemyMartinSilver140

人頭馬XORemyMartinXO820

人頭馬路易十三RemyMartinLouisXIV8300

Whisky威士忌

芝華士12年ChivasRegal12Years178

芝華士18年ChivasRegal18year380

黑方JWBlackLabelScotch170

藍方JWBlueLabelScotch1000

金方JWGoldLabelScotch395

紅方JWRedLabelScotch113

皇家禮炮RoyalSalute730

格蘭菲迪12年Glenfiddich12Years175

格蘭菲迪18年Glenfiddich18Years410

皇冠威士忌CrownRoyal160

野火雞波本WildTurkey145

三得利皇冠SuntoryRoyal180

麥卡倫18年Macallan18Years730

加拿大俱樂部CanadianClub99

杰克丹尼JackDaniel’s148

黑牌佔邊JimBeam(black)175

Vodka伏特加

絕對伏特加Absolut80

皇冠黑牌伏特加SmirnoffVodkaBlack170

無極伏特加LevelVodka420

雪樹伏特加BelvedereVodka248

雪樹橙橘伏特加BelvedereVodkaPomarancza258

法國灰雁伏特加GreyGooseVodka260

霸道黑s 伏特加BlavodblackVodka183

雷克冰島伏特加IcelandReykaVodka268

絕對-橘子AbsolutMandrin90

絕對-辣椒AbsolutPeppar90

絕對-酸檸AbsulotCitron90

絕對-香草AbsolutVanilia90

紅牌伏特加Stolichnaya56

Rum朗姆酒

百家得朗姆8年Bacardi8Year175

哈瓦那俱樂部7年HavanaClub7Year195

百家得黑朗姆Bacardiblack85

哈瓦那俱樂部3年HavanaClub3Year90

百家得白朗姆BacardiRumWhite70

金摩根船長CaptainMorgan(Gold)80

黑摩根船長CaptainMorgan(Black)85

美雅士Meyer’sDark88

Gin金酒

孟買藍寶石BombaySapphire135

添加利Tanqueray145

哥頓Gordon’s60

Tequila龍舌蘭

阿絲台卡靈魂-銀龍AzTecaTequilaBlanco0

懶蟲金龍舌蘭酒CaminoGold90

金快活JOSECUERVOTEQUILA95

Liqueur利口酒

森布卡Sambuca125

杜林標Drambuie175

咖啡利口Kahula105

柑曼怡GrandMarnier135

馬天尼干MartiniDry80

馬天尼紅Martinirosso80

馬天尼白MartiniBiaueo80

金馥力嬌SouthemComfort145

君度Cointreau105

葫蘆綠薄荷酒Get2787

加利安諾Galliano125

聖鹿香草Jagermeister170

百利甜BaileysIrishCream100

添萬利TiaMaria120

安哥苦艾酒AugosturaBitters66

寶獅藍香橙Bol‘sBlueCuracao83

寶獅杏仁Bol′sAmaretto83

寶獅白橙皮Bol′sTripleSec83

寶獅鮮桃Bol′sPeach83

寶獅黑加侖Bol‘sGremeDeCassis83

迪凱堡酸隻果DeKuypersourapplepucker100

迪凱堡雞蛋酒DeKuyperadvocaut75

迪凱堡香蕉利口酒DeKuypercreamdeBanana75

迪凱堡櫻桃白蘭地DeKuypercherrybrandy75

迪凱堡密瓜利口酒DeKuypermelonliqueur75

荔枝利口酒DitaLycheeLiqueur125

必得利紅糖水GrenadineSyrup66

市場部分洋酒價格(單位︰元TJ為例)

人頭馬VSOP人頭馬VSOP268

軒尼詩VSOP338

金牌馬爹利295

芝華士12年228

杰克•丹尼268

皇冠伏特加95

皇家禮炮940

芬蘭伏特加110

瑞典伏特加128

人頭馬XO908

軒尼詩XO980

馬爹利XO858

市場部分洋酒價格(元/酒吧CQ為例)

軒尼詩VSOP/XO580/1280

人頭馬VSOP/XO580/1280

馬爹利VSOP/XO580/1280

皇家禮炮/杰克•丹尼1180/398

芝華士12年/紅方428/288

皇冠伏特加/蘇聯紅牌298/298

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