佛山之戀 帶我打獵

作者 ︰

「光記得打獵就不記得明天是你的回門日?你不回去岳父岳母會怎麼想?」周西海失笑。

「呃,好吧。明天回門。嗯……回門要帶什麼吧?還有我們離的這麼遠,可得早點走呢!」思維有些飄的柳絮完全忘記了自己的初衷,被周西海一帶就偏了軌道。

「呃,我們地窖里不是還有些家當的嗎?明天帶著那些東西就差不多,又不是下聘。」周西海很高興從那個令他頭疼的打獵問題中跳出來,陪她隨意聊聊也好。

「你說什麼呢還下聘!」柳絮面帶紅暈,小拳頭飛起,不過落在周西海的身上還不如撓癢癢呢。等這股羞勁一過,柳絮覺得自己好像給繞暈了,于是自言自語道︰「唉不對,剛剛我們說什麼來著?」

周西海暗嘆,原來小丫頭沒這麼好騙,不過但笑不語。

「阿海,趁著現在天還不熱,我們收拾一下院子吧,看你也好久沒整理過院子了吧,這草長的可真夠茂盛的。把我們的小菜園收拾起來,再蓋幾個雞窩,兔窩什麼的,對了,我們不養豬哈,那個太臭了,而且那麼大個兒要蓋個窩的話就把我的雞窩兔窩的都擠沒了。我們先蓋兔窩,把那窩小兔子先養起來,等以後你打了野雞的時候我們再養雞好嗎?野雞肉更香,哪像家養的雞全是肉也不香……」洛里嗦的柳絮完全忘了現在是在古代,沒有動物激素一說了,就是家養雞也是吃自然食物長大的,沒有催肥的東西。

周西海一面收拾這這個馬上要被小媳婦當成試驗田的院子,一面听著小丫頭絮絮叨叨個沒完,竟然覺得這樣的日子好幸福,好像自己的生命力自從住進了這麼一個小媳婦以後,就不再冰冷,也不再平靜。

「唉,不對!好像忘了什麼……野雞,兔子……啊,對了。我們剛剛不是在討論的是嗎,怎麼說到了聘禮!」

「呵呵……」任憑小媳婦絮叨,也不插言。這會兒再沒有當初剛掀了蓋頭時的溫婉羞澀又害怕的小媳婦樣,反而這種陽光活潑的樣子更使得自己著迷,或許這才是真正的她吧?很高興她能把這真實的自己展示給自己,這不就正說明她已經試著向自己邁出那一步了嗎?

「阿海,問你呢?怎麼干活也能發呆……」

「這不是被我家小媳婦迷住了嘛!好啦,不生氣,你剛說什麼來著?」

「我說,要不等我們回門的第二天再去?」

「好吧,這事到時候再說。」周西海還是不想帶她去,只好施展拖字訣。

「你又想蒙混過去,到時候就不帶我了。」

「這不是看我家媳婦這麼嬌小怕累著你嘛!這後山雖沒有猛獸出沒,可是平時蛇蟲什麼的也不少,而且樹木茂盛,你進去了我怕有危險。」周西海才不告訴她經常出沒于深山中,自己是有蛇毒的解藥的,省得小媳婦的小尾巴再翹上天。

「好吧,就一天。我會寸步不離的跟著你的。說不定我們去山里會有什麼意外收獲什麼的……」柳絮開始幻想著山里有什麼奇遇,畢竟書上都是這麼說的,山里住著個世外高人,會給自己個什麼寶物……

兩個人就在你一言我一語中度過了一個平靜又溫馨的上午。等院子收拾好並按計劃規劃的差不多的時候,柳絮的肚子踫巧叫起來了。

听力敏感的周西海當然也听到了,于是出言解圍。「絮兒啊,昨兒個你說我們以後一天三餐的來著,怎麼今天就舍得餓著自己相公了?」

「你說真的嗎?」。又是這雙亮晶晶的大眼楮。

「你相公再怎麼窩囊也不會養不起我的小絮兒的,何況你看你相公可是窩囊?」

「哈哈,我相公是世界上最好的相公了,怎麼會餓著絮兒呢!太好了,阿海,我去給你做飯去,你做完了這些就歇著吧!今天絮兒就給相公準備好吃的慰勞慰勞你。」一面說一面跑向廚房。

跑進廚房打開地窖的機關,拿著早就準備好的油燈就走下了地窖。這個時候的地窖里面還很是冰冷,昨天下來的時候沒帶燈,只是就著地窖口的那點微弱的光覺得這地窖里還是很多東西的。等柳絮哆嗦著走近了儲物台一看,老天!原來我嫁了個這麼有錢的相公!

只見石頭砌成的台子上分了兩堆,一堆事各種動物皮子,模上去很是柔軟也沒異味,明顯是自家相公已經硝過的,看來是準備著下次拿到鎮子上去賣的。另一堆是各種肉類,整整齊齊的碼了一台子,有些是一整匹的,有些則是自家吃的,已經切成了一塊塊的小塊。這些肉看上去兩個人每天吃肉的話吃上個仨倆月的是沒什麼問題的,不過柳絮也不傻,她知道這些東西都是自家的經濟來源,怎會舍得都吃掉。但是吃點小的還是不用客氣的,從台子上揀了一塊一斤左右的野豬肉,還有一塊兔肉就出了地窖。

柳絮的口味其實很重,偏咸偏辣,前世的自己不怎麼去下館子,不過每次去必去川菜館或火鍋店。別的小姑娘都不敢吃辣,不是不能吃而是怕臉上出現一個個的痘痘,人家柳絮童鞋則相反,即便每餐吃辣,頂多是胃疼,皮膚那是杠杠地,臉上還從來沒有因為吃辣出過一個痘痘。

不過從來到這個世界上開始,家里一貧如洗,平日里連個菜都不舍得炒,更何況什麼川菜,那只能說柳絮的黃梁之夢。

不過昨天柳絮做的那個辣子雞其實也是想著測試一下周西海的口味,畢竟如果對方不能吃辣和咸的話自己怎麼好意思每餐都吃的那麼重。不過測試結果合格,辣子雞很辣也很咸,周西海吃的也不少,所以以後吃飯倒也不必注意了。柳絮一面出地窖一面想著這些東東,等出來關上地窖門口,柳絮便開始做起了午餐。

周西海小時候可能在家吃饅頭長大,在外呆了幾年也就習慣了吃米飯,平日里沒地也沒的打麥子磨面粉,所以每次去鎮上的時候都會買些大米和面粉,所以兩種糧食家里都有。

柳絮是北方人,平日里不怎麼吃米飯,不過在外上了幾年大學也吃了幾年米飯,就是感覺不如饅頭好吃。所以從昨天開始柳絮做飯都是用的面粉和饅頭,只有做粥的時候才會用大米。

先把還沒吃完的饅頭放著鍋里燒火餾著饅頭,這邊就開始處理剛拿出來的這兩塊肉。嗯,想了想還是先做個麻辣野兔丁吧,好久沒吃了呢。

先把野兔肉洗淨去掉骨和筋,用刀背捶松,切成拇指肚大小的丁,用少許醬油拌勻,這里沒有澱粉,就到了點面粉進去漿好,聊勝于無吧。在漿肉丁的間隙,把牆上掛著的紅辣椒拿下一把來每個都攔腰切斷,剝好大蒜切片,兩者一起放著盤子里。再拿一個碗用醬油、醋、香油、麻醬、少許面粉兌成汁放于一邊。等一切準備就緒,將油鍋燒熱後下入兔肉,炒散即撈出,待油內的水分燒干,下入兔肉重炸焦酥呈金黃色倒入漏勺瀝油。在鍋內留一點油,下入紅辣椒,加鹽炒一下再下入花椒粉、大蒜和兔肉,倒入兌汁,翻炒幾下,等廚房內處處飄香的時候倒出裝入盤內。

柳絮還在回憶著前世自己拿手的幾道川菜譜,一回頭就踫上了一個高大的身影。撞得鼻子生痛。

「阿海,你怎的來廚房了?快去歇著去吧。」

「絮兒在做什麼呢?我在院子里就聞到一股香味飄出,」一面說著一面找尋著。等看到鍋邊放著的一盤紅彤彤的肉,忍不住咽下一口口水。「娘子你好厲害啊!」一面感慨一面打量這眼前這個身量不足的小妻子,難道她在娘家的時候就能做得一手好飯?

「什麼啊,我就是喜歡吃辣,所以在琢磨著能把這肉做成什麼好呢。你別在這打擾我了,一會兒做完了就可以開吃了,你先出去出去吧。」說著就把周西海往外推,只推得周西海一陣無奈。

其實柳絮一個人住慣了,本來兩個人住在一起還沒習慣呢,自己做飯的時候更是不能被打擾的。

咦,有啦!剛剛做的那個麻辣野兔丁味兒太重,吃多了對胃不好,那就再來個簡單的糖醋里脊吧,野豬肉可不像現代的飼養豬,純天然的豬肉做了糖醋里脊的話,嚼起來肯定香味十足。于是先把野豬肉切成小手指大小的肉條,加點鹽和料酒腌著備用。在小碗里放些適量的醋和白糖,鹽,水和一點點的面粉攪拌均勻成芡汁。在另外的一點面粉里打入一個雞蛋,調成糊糊,放入剛腌制好的肉條。然後放入已經燒熱油的鍋里炸好,倒出。在鍋內留點底油放入先前調好的芡汁,等芡汁變稠變亮後倒入剛炸好的肉條,快速翻炒幾遍,歐了,出鍋。而這時饅頭已經餾好——

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