蕭蕭明月 第三十七章 再過臘八節

作者 ︰

日子過得很快,一晃就到了臘月初了,看來今年是沒法和王叔王媽還有石頭一起過年了,還好有秀秀和麗水縱姐妹的陪伴,于是我自顧自的準備起做臘八粥來了,就讓我好好露一手!

臘八粥者,用黃米、白米、江米、小米、菱角米、栗子、紅豇豆、去皮棗泥等,合水煮熟,外用染紅桃仁、杏仁、瓜子、花生、榛穰、松子及白糖、紅糖、瑣瑣葡萄,以作點染。臘八粥食材的比例通常為︰蓬來米佔百分之四十,糯米佔百分之二十,青菜佔百分之十,胡蘿卜、花生(黃豆)各佔百分之五,豆腐(油豆腐)、油條佔百分之五,白果、蓮子、芋頭三者佔百分之五,另外的百分之十衡量情形,可以不要。

所謂「五味調和,百味香」。煮粥之前,要把油加熱,再放米炒過,隨後將炒過的米放進熱水鍋里煮,就可將花生等材料放進去。整鍋臘八粥有黃亮的油條、白色的豆腐、紅色的胡蘿卜、黑色的木耳、青色的青江菜,色彩鮮明,看著就有食欲。

煮粥之前,有幾樣東西要先處理。第一、花生,前一晚先泡水︰第二、皇帝豆不容易煮爛,可油炸一下再煮再放油炒過,很快就會熟。第三、蓮子、白果要煮爛。第四、芋頭要炸過。第五、青菜只要放葉子,不要放睫梗,不能放太多。而油條也不能太碎。

稀飯不能太稠,要能有一點點稀稀的粥汁。起鍋前,要熄火二至三分鐘悶一下,再開小火滾一下,讓所有食材再融和、熟透一下,還可放胡椒粉提味。

吃臘八粥的意義,除了有紀念佛陀夜睹明星成道開悟的意義,還有︰溫暖、圓滿、和諧、吉祥、健康、合作、營養、淡泊、方便、感恩、歡喜(以粥代茶)、結緣等意義。天津民俗在臘八前一晚,善男信女捻豆做粥,每捻一豆,曰結緣豆。因此做一詩︰「喜到初八臘月天,門前舍豆俗相沿,信士弟子熬粥夜,善念佛聲生結善緣。」

現在的臘八粥的配料是依個人口味而定的,一般的有大米、花生、綠豆、紅豆、蓮子等。其他還有自選輔料的扁豆、紅棗、桂圓、山藥、百合,枸杞子、薏米、小米、其他豆類、紅棗等。我選的臘八粥材料就除了菱角米,其他的我都要了,我就是天生不喜歡他的味兒,再說王府里要什麼就有什麼,原料我還是配得很是齊備的了。另外我還加了加江米、白果、核桃仁、栗子等煮粥,著名的雍和宮臘八粥,除了江米、小米等五谷雜糧外,還加有羊肉丁和女乃油,粥面撒有紅棗、桂圓、核桃仁、葡萄干、瓜子仁、青紅絲等,有一次我有幸嘗過一回,就再也忘不了他的味道了!

到了臘月初八這天,我早早的起了床,裕王獨孤延也早早的起床裝扮起來,然後帶著他的一大堆的禮物進宮去過臘八節了,而我也就開始準備起我們的臘八粥來,麗水這群饞蟲一听到我要做臘八粥和秀秀嘴里贊不絕口的手藝就眼饞嘴饞起來!原料是老早就準備好的,只等我動手開始熬制就可以了,別看小小的臘八粥可以和做一頓大菜式不想上下的哦!我也好久沒動手,今天正好好好地過過癮,就等我的香噴噴的粥吧!

從早上到下午,我都窩在廚房里沒出來過,好不容易日薄西山我的臘八粥總算是熬制好了。凌王獨孤淋那個死小子一下就跳了出來,努努嘴要我幫他承上一碗,真是衣來伸手飯來張口的被寵壞了的小孩兒,但是沒辦法,誰叫人家是王爺呢,還是皇上最寵的兒子呢,我只能給他承上一碗,在加了點白糖,還放了一小碟我做的榨菜。沒想到這小子狼吞虎咽起來,一會兒就見了底,一點王爺的樣兒也沒有了,這不又要我在承上一碗,看的麗水和縱姐妹就怕給他吃完了,她們沒得吃了,我就讓她們放心,我熬了一大鍋呢,肯定是有她們的份兒的啦,榨菜我也是做了好多好多的哦,管夠!

我就奇了怪了!今天是臘八節,照理說這個小子應該在宮里皇帝、嬪妃還有和那些王公大臣一起過節的呀,怎麼會有空到裕王府來的,就我們這屋里的小魔王都去了宮里過節的呀,他這個最受寵的小兒子不應該會出現在這里呀,可是我不敢問,只能若有所思的看著他,怎麼怎麼也想不通?好不容易他在連吃了三大碗之後總算是吃飽了,還打了個大大的飽嗝,看了看我疑惑的眼神,這下才說話了!

「是不是很奇怪本王爺怎麼會在這里呀?」那是當然啦,有節不過到這里搶我們的臘八粥,還一副大爺的腔調,要不是你是王爺,我們才懶得理你的呢!

「上次不是跟二哥要去府你不成,還把二哥給得罪了,他勒令我不許到裕王府打秋風啊,我那個想啊!所以嘛,我只能乘著他不在的時候來看看你啦!你說我聰明的吧!」這個小子還是真是聰明的嘛,我說怎麼老久不見他來纏著我了,原來是無力的那位下了逐客令的呀!可是沒想的是這位更聰明,就是偏偏稱他不在的時候來!

「我說,你就跟我去我的王府,我好吃好喝的供著你,比二哥和五哥都對你好,想吃什麼買什麼,想穿什麼買什麼,待遇肯定好!我又不會凶你,又不會騙你,我拿姑女乃女乃供著,怎麼樣?」這個小子看來是真拿我上心了,說的我都有點動心了。

「可是怎麼辦呢?裕王也還拿著我賣身的賣身契呢?」這個可是我的死穴呀,要不然我就可以跟著五哥走,再不然就會到舒鎮繼續做我的菜大王也是好的呀,上次見王媽和王叔的時候,他們說現在我們的菜攤已經變成了一個超大的商店了,生意還好的不得了的,我回去了就只要數錢就可以了,可就是我的賣身契呀,你說我那時怎麼就沒想明白呢,也不至于就把自己給買了五兩銀子啊,我就只值五兩銀子嗎?

「這個倒是個問題,不過不要緊我肯定會有辦法的,你要想我的哦!」說完無比自信的看了看我!沒辦法這個死小子就是那麼的可愛,可是不一會兒,他的小跟班風一樣的出現了,說著裕王爺已經到了大門口了,讓他趕快溜吧!這下小可愛沒轍了!

「這是我送給你的臘八節的禮物,你等著我啊!我一定回來求你出去了,你等著我哦!」剛剛跑出去的他突然又折了回來,把一個小盒子塞到我手里,看著我一臉認真的對我說道,然後又風一般的跑了出去!我突然想起了和他見面的那一天,他有著一張可愛的女圭女圭臉,讓人有一種想要去模上一模的沖動,還有被我不小心踩了一腳的他痛的跳起來的樣子,還有被我打了一拳的眼都是那麼的可愛。

「真好吃,我還要一碗!」麗水她們端著空空的碗進來了,看來我的臘八粥周真是不錯,這些個平時那麼注意飲食就怕長胖的美女們都是吃了一碗還要一碗的勁,沒辦法我可是鼎鼎有名的大廚哦!還有我的榨菜都是獨家秘方,外面可是想吃都吃不到了!

「好香!你們又在吃什麼東西?」說著說著,從外面走進一個身穿紫色大蟒袍,頭戴和田玉冠的俊逸男子來!原來是我們的大老板回來了,今台南真是太陽打西邊出來了,這麼早就從皇宮里回來還真是頭一次哦,以前是不到雞鳴不回家的哦!我趕緊把手里的小盒子給藏好了,就怕給這個混世魔王給發現了,其實也不是怕什麼就是怕他又要給惹出點什麼事兒來,我還是趕緊放放好吧,免得被他給發現了!

「王爺,你也來上一碗吧!蕭蕭做的臘八粥可好吃了!」這個麗水擦了擦嘴,向獨孤延提議道,她就會借花獻佛,我熬的臘八粥才不想跟他吃呢,吃了也就會欺負我的!

「好啊,給本王來上一碗!宮里的臘八粥每年都是這個味兒,我都吃膩了!」說罷,這些個馬屁精都沒經過我的同意就從我手里把勺子給搶了過去,承上一碗,還把我的榨菜也給上了一碟。我真是要氣死了,這可是我做的臘八粥,我還沒喝到呢!就被你們這群人給給瓜分了,我要發怒了,哪有這麼欺負人的,真是過分,可是她是老板呀。我只能受著的份兒了,一個凌王就讓我已經是夠了,這還有個裕王,我真是吃不消了。

好不容易挨到大家都吃飽了,收拾了一下,我就回到自己的屋里了!自從我被他發現是個女孩兒之後,我就要求出他的屋子住了,反正就是那層窗戶紙給捅破之後,我就再也沒辦法像以前那樣的和他誰在一個房間了,雖然還隔了一個門兒,但是我還是貼身小廝!我回到屋子里,趕緊打開獨孤淋給我的小盒子!

(快捷鍵 ←)上一章   本書目錄   下一章(快捷鍵 →)
蕭蕭明月最新章節 | 蕭蕭明月全文閱讀 | 蕭蕭明月全集閱讀