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第百八十五章 勝敗已定
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酒兒良兒見這胖子來真格的，便有些害怕了，從背後拉住書玉，預備向後退去。柱子喜子也從樓下趕了上來，沖進雅間來，生怕書玉們吃了虧。一時房里氣氛緊張起來，頗有劍拔弩張之勢。
書玉伸手，將柱子喜子攔住，又輕輕推開酒兒良兒的手，慢條斯理地對全福開口道︰「全爺是吃過看過的人，應該知道，菜好不好，不在葷素，味道是鑒定好壞的最直接標準。全爺還請嘗嘗看，若嘗過真覺得不好，如何處罰，小女子半分怨言也沒有！」
「好！」全福一拍桌子，叫道︰「大爺我今天就叫你輸得心服口服！」說著就直接上手。
書玉忙叫︰「全爺小心！那湯且是燙手！」
話未說完，全福已被燙得齜牙咧嘴，來不及地縮回手來，錢串兒討好地另送上雙干淨筷子，口中媚道︰「全二爺，還是用筷子妥當！」
全福氣不打一處來，回首對其又是一個爆栗，罵道︰「早干嘛去了？！看爺受了燙再來放馬後炮！」
錢串兒被打得直向後退，說不出的苦處。
「不就是豆芽菜麼！」全福捏過筷子，對著高碗就叉下去，本就是小小一撮豆芽，被他這一手，就弄了大半去。
嗯，哦，是豆芽沒錯！咦？呀？？不對麼？？！剛將菜入口時，全福滿面不以為然，不想嚼過幾口，臉色隨即大變，先是疑惑，慢慢變成尋究，過後是不解，到最後，恍然點頭，卻還是不解。
「喂喂！」全福因剛才取得太多，塞得滿口都是，此時便言不能詳，心里卻急，問不出話來，只說得出上面二個字來，叫人不明其意。只是他又實在舍不得，就將口內豆芽咽下去，見其還在不住地嚼著，帶勁起力地嚼個沒完。
「全爺！這是豆芽菜不？」錢串兒忘了剛才頭上挨打的疼，又湊到全福身邊，故意大聲地問了一句。
「嗯嗯！」全福依舊忙于對付口中美味，只挪得出半點片刻來，應了錢串兒一聲。
好呀！還真是豆芽！錢串兒心中驟然一喜，要得就是這個。
听過全福的話，錢串兒立即抽身走去窗口，將隔扇打開，一股寒氣猛地襲了進來，錢串兒受冷，身子禁不住向回縮了縮，卻是不得已，硬起頭皮將臉伸出窗外，對著樓下，守在外頭的全家家丁叫道︰「來呀！上來幾個！」
書玉冷眼看去，哼一聲便道︰「這是何意？」
「你們幾個看來是活得不耐煩了！也不看看全家是什麼樣人家？我們全爺是什麼樣人物？！縣里父母官，黎大人乃我們全老爺摯友，要好的得！你們幾個肖小膽子倒大！耍詐就耍到我們全家頭上來了？！」錢串幾句話喊得聲嘶力竭，本來就瘦得沒有二兩肉，又因餓到現在也沒得一口吃上，更是力氣全無，因此喊過之後，便逼出一身的冷汗來。
不過這場戲乃是他今日所來之重頭戲，他就掙出命去，也不得不賣力演到完美。
「這位爺煩請您說話且客氣點！」劉媽媽不知何時也上樓來，听見錢串兒這般無理指責，氣不打一處來，也顧不上書玉在前，自己便先開起口來。
酒兒立刻幫腔︰「就是！你這說得什麼話？丟塊磚瓦兒也要個下落，得不個風兒就雨兒。萬物也坐要個實！我們什麼時候欺你詐你了？！」
書玉向後擺了擺手，示意二人收口，冷靜如尋常般開口道︰「這位爺說得，小女子全不明白。若說欺詐，我東恩館里，是從來沒有這兩個字的。如今倒叫人這樣污蔑，小女子實在不服。還請這位爺打點一二！」
「還說沒有欺詐？好，今兒我就多費些口水力氣，給你們丟幾句明話，也省得說我們全家仗勢欺人！」錢串兒因演到真處，激動得臉也紅了，眼珠子也突出來了，口水末子更是飛得到處都是，還好書玉們離得遠，不曾染幸，可坐在他前面的全福就遭了殃，估計已是一頭一臉的小數點了。
可說來也怪，全福無知無覺似的，，任自己面前吵翻了天，並不理會，卻還在專心致志，一心一意地對付口中菜料。
「你們看這碗里是什麼？」錢串凶神惡煞，指著那只油紅地五彩描金嬰戲圖大碗，問書玉道。
「豆芽菜！全爺點了，我也上了，如何欺詐？」書玉身板挺得筆直，眼神犀利望向錢串兒，答得飛快。
「正是欺詐！什麼樣的豆芽菜要花上五十兩？金子做得嗎？你們幾個自己有眼也不看看，這不是普通豆芽是什麼？要騙人也不撿個老實沒本事的，全爺是你們幾個惹得起的嗎？」。錢串兒將關鍵台詞喊了出來，瞬間口水飛去大片，將全福的頭發也打濕了不少。
哼！沒見識的傻蛋！書玉在心里罵了一句。
「全爺！」她本不去答錢串兒的話，直呼那已坐著嚼了半天，吃傻了的全福，「全爺，您試過菜了，這話請您帶小女子回答吧。這是普通的豆芽菜嗎？值不值五十兩？」
全福此刻魂靈已出了體竅，正在空中盤旋不定，書玉一聲輕喚方才令其歸位。他眨巴眨巴綠豆小眼兒，恍惚失神地開口，道︰「你在里頭放了些什麼東西？哎！沒得說，我的舌頭已被鮮掉了！」
此語一出，錢串兒險些一跌坐在地上，媽呀！這全福玩得是哪一出呀！忘了是今兒是干嘛來了？！
「全二爺！」錢串兒顧不上那許多了，就算再被爆頭他也要說︰「二爺忘性真大！早起大小姐說得話，莫不二爺全忘了？還有六麻子……」
「你少廢話，給我滾一邊去！」全福不耐煩地推開錢串兒，依舊緊盯住書玉問道︰「喂全爺問你的話，你怎得不答？這里頭到底放了些什麼？」
書玉笑了，她早知道會是這樣，對自己做出來的菜，她是很有信心的。
「也沒有什麼，不過是紫鮑蝦仁雲腿冬筍，與上好的魚蓉，拌上小店特制調料與精制蟹油，」書玉話沒說完，錢串兒又來勁了。
「打住！你這騙子可讓我抓住了！才說了這一堆東西，在哪兒呢？燙里除了豆芽連個屁也沒有！」
「自然不在湯里，若那樣有什麼稀奇？東西都在豆芽里呢！」酒兒得意萬分地替書玉回答了，後者點頭不已，含笑不語。
「豆，豆芽，里……」這回別說全福錢串兒，就連已上到樓上的幾位全家家丁，也都傻了眼去。
「說穿了也沒有什麼。的確這些東西都入了豆芽菜內，借了高湯一浸，熱氣一逼，本身豆芽的清香，再合上內里各菜料的精華，此物望去便如玉脂初齏，吃起來先是清淡，過後各菜滋味泛上來，便覺味永。尤其放入蟹油調和之後，青精玉芝，集于一處，自然是鮮滑澠潤，怡曼暢通啦！」書玉說得得意之處，少不得多提了幾句，且是秋水雙波，閃閃而動，流丹桃靨，隱隱生姿，別說全福看入了神，就錢串兒，也有些恍恍然了。
「怎麼樣？」劉媽媽見二個呆瓜听過書玉的話，皆不開口，心中自得，遂出聲相問，「還說我們欺詐嗎？」。
錢串兒被這媽媽子一句話逼回神來，真神歸位，邪氣復又上涌︰「一樣欺詐！什麼紫鮑蝦仁雲腿冬筍魚蓉蟹油的，就值了五十兩？翠海莊上好的燕翅席也不過只要二十兩一桌，你們這里一小碗湯菜，就值五十兩了？」
一听這話，那幾個家丁又將剛剛褪下的臭臉擺上，手下躍躍欲試地，想要拉人。
「自然值當！」書玉一聲怒喝，將眾人再度鎮住︰「我且問你，翠海莊上好的燕翅席一桌要用幾只紫鮑幾只排翅？且不說我這里全用得是京城老字號里的上品，就只這個，」說著，書玉沖樓下叫了一聲︰「皮大叔，請將東西送上來！」
皮老怪樓下應了一聲，吭哧吭哧地抬著個大竹簍子就上來了，嘴里吆喝道︰「讓開讓開！長眼擋道，不是游魂就是撞尸！」說著便將那幾個家丁擠出了門去。
「哪！」書玉指著老怪放在地上的竹簍道︰「請爺自己看看，這紫鮑全是去了心的，魚翅是過了水的，冬筍是去了尖的，魚肉是去了骨的，蟹油是劈去了浮油的。凡最精華之處，都給這碗菜汲去了，爺自己說說看，值不值五十兩？」
說到這里，書玉將自己縴縴玉指，全部沖亮展開堅起︰「還有，這些肉糜是如何進入豆芽菜內里的？小女子手上這些針眼，又是如何而來？我們這里許多人，同時忙了一個午晌，到現在還沒得空出來，這些人力，又值不值五十兩？」
全福錢串兒，連帶酒兒良兒柱子喜子，劉媽媽皮老怪，皆清清楚楚地看見，書玉雙手，于寒風中微微打著抖，明顯是用力過度，有些傷著了。
錢串兒不響了，看看地上被廢了許多食料，再看看書玉的手，他空有一肚子壞水，卻想不出好招來。(未完待續。如果您喜歡這部作品，歡迎您來（）訂閱，打賞，您的支持，就是我最大的動力。)
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