)
感謝熱戀^^親的打賞支持！
、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、
但听得書玉吐出「吃」這個字來，眾人再也按捺不住激動的心情，手中筷子如雨點般落下，直就向那只不大的缽里叉去。
酒兒爭得碩大的海參一條，滑膩膩，圓滾滾的，在手中筷子上直跳，躍躍欲落。酒兒小心翼翼將其放入自己的小碟子里，笑了。
「這東西好，以往府里我曾吃過，听老爺說，甚是珍貴，是一般人難以得見的食料！」酒兒邊說，眼里就放出光來，又想起以前的好日子來了。
書玉那邊，吃得頭也不抬，卻還有心插話，道︰「可不是？書上說，此物。滋腎,補血,健陽,潤燥，最是海產之佳品，解熱去燥之良物也！」
酒兒不待她說完，已是湊上去咬一大口，物入口中，人即愜意下來，邊嚼邊得意地笑出來，書玉抬頭見處，知道是妙極了，于是遂問︰「酒兒，粘牙不？」
酒兒不想書玉竟于此時，有些一問，卻是問得恰到好處，于是答道︰「小姐怎麼知道？這東西實在好極了，又軟又糯且不必說，最是里頭滋味，說不出的鮮美，」說著，酒兒直搖頭，書到用時方恨少啊！
書玉點頭，知其詞窮，于是替她說道︰「是了，都說海參者，以肥大肉厚而糯者,膏多力勝，因此質感之重要，實在與味道一樣。本自海參是沒有味道的，全靠外力高湯調配，再合以其獨特口感，方為上品。」
酒兒嗖嗖地將一整條海參吃完，吃到最後，嘴里鼓鼓囔囔，塞得滿而又足，臉都撐得變了形，卻是眉開眼笑。
再說劉媽媽，她到手的，是只大蝦，大是真的大，放于手掌內，幾乎還擺不下，望之明透，聞之鮮美，令人嘖舌垂涎。
將殼剝下來之後，劉媽媽忍不住咕咚一聲，別誤會，不是蝦肉下肚，是先下一團口水，實在眼前這肉，潤緊且細，芳而不濡，叫她唯實難耐。
真將這肉放入口中，那就又是一番享受，新鮮的蝦肉如此甘甜，劉媽媽瞬間就眯上了眼楮，說起來，往日在府中也吃過不少好物，卻從來沒有像現在這樣滿足過，所謂物以稀為貴吧，天天金齏玉，每日珍饈玉饌，任憑是山珍海味，只怕也難以適口充腸了吧。
這里眾人正吃得熱鬧，二丫頭，良兒並柱子且不必說，他們是從來沒吃過這種富貴珍饈的，初嘗之下，唯有仙品二字當得，一時再難顧上其他，只是埋頭苦吃而已。
伙計們也是一樣，平日里伺候別人，看得多了，可自己親身來嘗，倒還是第一次，時間短，任務急，一個個搶風膀臂，又連出筷子，又要顧嘴，又要看手，忙得不迭。
「外頭沒人啦？！我說人都去哪兒了，原來擠在這里偷嘴！一會爐子上湯煮干了，你們幾個就要摘下項上人頭來下鍋！」正吃到高興處，忽听得外頭一聲大喝，將這里眾人的魂嚇出了幾里之外。
書玉從人群中扒拉開一條小縫，向外張去，見原來一胖呼呼，敦實實的大漢，渾身上下蘇白布大褂穿著，望著倒甚是清爽，只是臉色不善，一雙眼楮銅鈴樣瞪著屋里眾人，凶巴巴不說，雙手且叉著腰，一付要吃人的架勢。
眾伙計見是他來，一個個身不由已就丟了筷子，低下頭來，魚貫急出，該干嘛干嘛去了。
這人是誰？書玉眼珠子轉了轉，哦，她明白過來，想必這位就是喜旺口中，親手調弄這鍋一品佛跳牆的，東平樓行政主廚，大師傅是也！
「大師傅好？敢問大師傅貴姓？」書玉一經猜出是他，本來有些受驚的臉上，立刻由陰轉晴，盈盈寶靨，笑如經酣春曉之花。從小到大，最令她敬佩的職業，不是科學家，不是宇航員，卻是酒店主廚，三星不錯，四星很好，五星？艾瑪，那還有什麼話上，直接上前跪拜吧！
眼前這位，正是書玉小姐最最羨慕的那種，京中第一飯莊，東平樓的主廚師傅！還有什麼可說？上去問安吧。
可惜，這大師傅不買她的帳，見她好意問候，理也不理會，只從鼻子里哼出一聲來，眼楮依舊瞪著，上下打量書玉等人。
好容易看夠了，書玉心里已是一片毛起，心想這位是不是也是許財一路人物？若還是潑皮，那這東平樓員工素質可真不怎麼樣。
「剛才關于海參那番話，是你說得？」看夠了面相，這大師傅又開始出考題了，書玉想，這是面試不成？
不過關于吃，就皇帝面前，金殿御試，她也是不怕的。
「是小女子所說，師傅以為如何？」書玉不慌不忙，不卑不亢地答道。
酒兒和劉媽媽本自有些失驚失慌，應不知此人身份，不過見書玉沉著冷靜，也就安寧下來，臉上亦擺出不以為然之態，看著眼前的臭臉胖漢。劉媽媽又將有些害怕的二丫頭攏到自己身後，拍拍她的小臉蛋，以示安慰。
師傅不屑地一笑，冷冷問道︰「不過偶爾說對一句半句，就驕傲成這樣？我且再問你，那蝦又如何？」
什麼叫偶爾，一句半句？關于吃，我有哪樣說得不對？書玉被這師傅將心頭火挑起，見其再問，張嘴就來︰「蝦性甘溫,微毒。通督壯陽,吐風痰,補胃氣,拓痘瘡,消鱉瘕,敷丹毒。海蝦性味相同,大小不一,卻以產東洋者尤佳。看劉媽媽剛才所食那只，個大味絕，凡是能吃的鱗介類，不論江湖河海，熱帶的不如溫帶的，溫帶的不如寒帶的，越往北，肉越細味越鮮，」書玉說得頭頭是道，將屋里眾人，除了師傅以外，皆听了個暈眩。
「看那蝦肉質，鮮女敕肥碩，更比一般不同，若叫我猜，只怕是遼東對蝦，師傅，不知我說得，對也不對？」
這大師傅只是一雙怒目，圓溜溜地瞪著，隨著書玉的話頭，越來越小，越來越回復正常，最後書玉收聲，他臉色亦平緩而定，再看不出絲毫怒氣了。
「想不到，」師傅開口了，不出所料，他也被書玉一番說辭震蕩于心，「你一個小小女子，對吃食竟有如此研究，除了我們少東家，我還沒見過能只憑目視就辨出味道和出處的人，你也算是厲害了，沒得的，佩服，佩服！」
這話叫在書玉耳內，那簡直比什麼夸贊來得對路對心，吃貨最高興的，就是踫上老饕，知己相逢，菜不嫌多。
當下這師傅和顏悅色起來，也不再計較書玉將他的人拉到這里偷吃模魚，正要開口再就吃談上幾句時，外頭叫了︰「丁師傅，這菜配好了，請您過目，若是得了，這就要下鍋了！」
來不及說話，胖漢轉身就出去了。
書玉用充滿敬仰的眼神，目送他出去，多好的人哪！
雖說人家一句完整話也沒對她說過，可書玉覺得，只要是東平樓的主廚，且又與自己心交，就當得起這幾個字！
等她回過頭來，便听得耳邊咯吱咯吱直響，再打眼細看，原來是喜子，這半天沒人理他，他自得其樂地，捧著盤涼菜，吃得正歡，那咯吱聲，就是從他嘴里發出來的。
「什麼好東西？吃得樂得這樣？」書玉嗖一樣，移到喜子身邊，望向他手中的盤子。
哦，原來是涼拌海蜇頭，書玉一見便知，倒是二丫頭，她好奇湊近上來，卻不明白，這亮晶晶，滑溜溜，透潤潤的，是什麼東西？
「二丫頭你也嘗嘗，這個好吃，且脆且響，咬進口中，甘濡漬露，酸里帶甜，好吃得很呢！」在書玉的慫恿下，二丫頭果然捏起一點放進口中。
開始有些不慣，見二丫頭眉頭微皺，不過幾乎是同時，她就笑了，果然好吃得很，她邊咬出響聲來，邊對良兒道︰「姐姐快來，你也試試，怪不得喜子哥不去跟我們擠那什麼跳腳鍋子呢，原來這個也好！」
「佛跳牆！到你嘴里，就成了跳腳了！小心佛爺天上听見，要罰你呢！」
書玉笑嘻嘻地邊開玩笑，邊推良兒過來，喜子也將盤子送上，不料酒兒竟搶在頭里，先就挾了一筷子入嘴，劉媽媽從背後打她一下，嗔道︰「這丫頭，去處就愛搶個尖，這也要爭！」
酒兒邊笑邊道︰「往日府里也曾吃過，不過我記得，是燒鴨子皮配這東西，炒出來給老爺下酒的。」
書玉點頭，心想自己這只見過一面的老爹倒也會吃，不過炒出來，就不是這東西，而是蜇皮，蜇頭只宜涼拌，若下鍋熱炒，只怕不爛，火候再有欠缺，那就咬也咬不動了。
不過酒兒哪里知道，書玉心中邊搖頭邊笑，也就是自己這等吃貨，所謂天賦異稟，方能解透這其中奧秘吧。
這時屋中全無外人，小分隊成員你且吃過這菜，我又品去那邊，這就自由自在，逍遙快活地，吃喝起來。
正吃到妙處，忽又听得外頭鑼鼓聲大作，想必是戲台子上，也演到高潮部分了。(未完待續。如果您喜歡這部作品，歡迎您來（）訂閱，打賞，您的支持，就是我最大的動力。)