小地主 正文 第二百一十八章 別拿豆包不當干糧

作者 ︰ 如蓮如玉

著新年的迫近,靠山屯的家家戶戶又都忙碌起來,頭是蒸豆包胖子家里沒有女主人,所以這個豆包也就免了。

不過,胖子和奇奇都挺得意這玩意,結果一大一小兩個吃客就密切關注李隊長家的動向。

這天下午,奇奇從外面   跑進來︰「胖叔叔,隊長爺爺往家扛面袋子呢。」

胖子麻遛跑到當街,道邊挺著一輛馬車,里面裝的是滿滿一車面袋子,上面都做著記號,有的縫個紅布條,有的上面寫著名,都是上公社統一粉碎之後拉回來的。

一手拎著一個面袋子,胖子就往李隊長家走,不幫著干點活,心里不落忍啊;幫著忙活忙活,吃起豆包來也仗義不是。

奇奇肯定也是這個想法,剩下半個面袋子就由她負責。奇奇雖然拿不動,不過人家幫手多,毛毛它們一起上手。

不過,毛毛老哥仨加起來也白給,它們上樹爬牆是好手,干力氣活不是強項,一個個累得呲牙咧嘴,看著連吃女乃的勁都使出來,不過面袋子就是不走道。

奇奇眼珠一轉,抬著面袋子放到笨笨身上,她在一邊把著,毛毛它們在另外一邊扶著,硬是把面袋子運到李隊長家院里,只不過,笨笨差點由黑熊變成北極熊。

面袋子里面裝得是大黃米和苞米子混合在一起,粉成的細面,所以弄了笨笨一身。

話說這蒸豆包的面子也有講究,光用大黃米太黏,不成個,所以可以往里面對上點苞米碴子或小米子。

摻苞米碴子地顏色比較漂亮。豆包蒸出來焦黃焦黃地;摻小米子地顏色一般。但是比較好吃。各有千秋。

奇奇進了屋。就看隊長爺爺正揣面呢。裝面地大盆都是黑陶盆。直徑足有二尺。一袋子面倒進去正好多半下。

然後就往里倒水。慢慢攪勻。這個可是個力氣活。需要攥著倆大拳頭慢慢搗。所以。胖子主動請纓。也守著一個大面盆。

「胖子。輕點干。」李大嬸招呼一聲。

「沒事。俺不累。」胖子有都是力氣。干這活就是小菜一碟。

「我是說你下手輕點。別把面盆弄碎嘍。」李大嬸又叮囑了一遍。

就連奇奇也在臉盆里面洗干淨小手,攥著小拳頭上來幫忙。只不過搗了幾下,手背就弄的紅通通,被李大娘攆下去和二丫玩嘎拉哈了。

一共和了三大盆面,在炕頭上擺成一,上面蒙上大被,熱熱呼呼開始面。面也有講究,不能大勁,那樣豆包就帶著酸味,一般一天一宿就差不多。

豆包面弄完了,就開始搗豆餡,這活也是胖子的強項,鍋里地飯豆子早就好,拿著醬杵子一盆一盆杵同時還撒點糖精。最後都杵成面面糊糊的,就可以攥豆餡。

一般這活就是婦女的專利,守著大盆子,抓起一小把豆餡,在手上攥幾下,大致攥成圓形就成了。

向李大娘和兒媳婦,都是倆手活,倆手一起攥,速度很快。奇奇和二丫也坐在炕上幫忙。一邊攥豆餡,一邊還往嘴里吃。偶爾,還會伸出一個毛呼呼的小爪子,迅捷無比地從盆子里撈走一個豆餡,估計就她們攥的那些,還不夠吃的呢。

第二天晚上就開始包豆包,東西兩院,來了不少嬸子大娘姑娘媳婦,團團圍坐,一邊包豆包,一邊嘮嗑,包好的豆包直徑只有寸許,小巧精致,就胖子這樣的,正好一口一個。

李隊長則在外屋負責蒸豆包,把豆包一個挨一個碼到鍋里,一定要緊緊  才行,不然,一熱之後,豆包就軟了,全都趴下。

胖子看得有趣︰「難怪有時候坐車太擠,就都吵吵跟裝豆包似地,原來是這麼回事。」

一圈一圈把豆包擺滿了,蓋上兩片木頭鍋蓋,中間用抹布把縫遛上,四圈捂上大麻袋,然後就開始燒火。

因為鍋里的豆包密實,加之這東西黏,不好熟,所以時間要半個小時左右才行。最後燒得外屋地全是白氣,麻袋上都掛著一層細密的水珠。

「掀鍋嘍。」李隊長一聲吆喝,鍋蓋掀開,只見鍋里一片金黃,香氣伴著霧氣一起飄散,立刻把屋里的奇奇他們都吸引出來。

李隊長和李大娘手里拿著小木片,木片早就修理成小鏟子模樣,一寸多寬。旁邊還擺著一盆涼水,把木片在水里蘸一下,然後在豆包的縫隙間一鏟,就把豆包從鍋里起出來。

一般都是兩個豆包連在一起,放在蓋簾上面,蓋簾裝滿之後,就端到外面凍上,然後裝到面袋子里面,留著慢慢吃。

胖子一看豆包出鍋,自然不會客氣,拿起一個大碗,里面放上點白糖,然後就往里夾豆包,黏黏呼呼,熱氣騰騰,咬上一口,米香足,夠勁道,就是太熱,有點燙嘴。

就在這時候,生點小小地意外,毛毛伸出毛呼呼的小爪子,上蓋

豆包。不料豆包燙手,它尖叫一聲,手臂一甩,豆上。

笨笨也嗅到香味,正在地上轉圈找呢,一看天上掉豆包,好家伙,立刻撲上去咬到嘴里。這下可壞嘍,熱乎乎的豆包粘到它上牙膛子,燙得笨笨一個勁晃腦袋,爪子在嘴邊亂扒,也弄不下來。

「誰叫你貪嘴。」奇奇一邊數落它,一邊掰開笨笨地大嘴巴,把小手伸進去摳豆包。看得別人陣陣心驚︰笨笨牙齒也長出不少了,白閃閃的真嚇人啊。

奇奇把壓成片狀的豆包揭下來,笨笨這才消停。不過也落下毛病,以後再給涼豆包都不吃,挺有記性。

幫了兩天忙,混回來大半面袋子豆包,以後天天早晨熱上點,吃起來很方便。

蒸豆包的副產品還有許多,比如說用用面子烙年糕餅,或做成豆面卷子,味道都不錯,胖子領著小奇奇,今天吃這家,明天吃那家,吃得不亦樂乎。

這天下午,胖子正要去王三炮家蹭飯,剛走到當街,就看前面跑過來一個小丫頭,十二三歲,身上穿著紅色地皮猴,帽子跟衣服一體,腳上蹬著一雙雪地鞋。一看這打扮,就是城里娃子。

小丫頭眼楮挺小,但是油黑 亮,鼻頭有點翹,一看就不是穩當客,是個調皮丫頭。她轉著小黑眼珠,在胖子身上打量一圈︰「哈哈,你是胖叔叔吧?」

胖子撓撓腦袋,心里琢磨︰看來還是有點特點好,別人一眼就能認出來。

奇奇抬著小臉望著小丫頭,稍稍有些失望,剛才還以為是吳瓊呢。

「你是奇奇吧?哎呀,小黑熊真好玩。」小丫頭蹲子,冒冒失失得去模笨笨的腦袋。幸虧笨笨憨厚,立起上身,爪子搭在小丫頭的手上。

「太可愛啦。」小丫頭把腦袋頂到笨笨頭上,使勁搖晃幾下,咯咯笑起來,這個小黑熊比家里的毛毛熊好玩多了。

「你是丫丫?」胖子終于有點醒悟。

「胖叔叔真聰明,我爸領著王叔叔去生產隊了,所以我就先找來了。」小丫頭一說話還愛笑,結果倆眼楮就眯成一條細縫。

「這麼說設備運來了!」胖子大喜,他一直就盼著這件事呢。

「奇奇,你先領著丫丫姐姐回家,我去瞧瞧。」扔下一句話,胖子撒腿往生產隊跑。迎面正好撞見二肥子︰「胖子叔,你快去吧,野人叔回來了。」

村里的娃子們都把林青山叫野人叔叔,胖子倒不覺得怎麼樣,但是旁邊卻惹惱一個人,只見丫丫猛地沖到二肥子面前,叉著腰,嘴里就跟機關槍一樣,突突突一陣掃射︰「誰是野人,我看你戴著個狗皮帽子,才像野人呢。告訴你,再要管我爸叫野人叔,看我不撓你,奇奇,我們一起上……」

二肥子還真沒見識過城里小辣椒,光張嘴也沒有說話的空當,最後只得落荒而逃,一邊跑一邊回頭嚷嚷︰「好男不跟女斗」

胖子來到生產隊,只見路邊停著一輛吉普車,林青山穿著一件呢子風衣,脖子上圍著一個長長地大圍脖,腦袋上依舊長飄飄,不過已經變成黑色,看來是不準備剪了。

此刻的林青山,英氣十足,成熟男人地味道在他身上展現無疑,哪里還有一點野人的模樣。難怪丫丫一听二肥子管她老爸叫野人,就氣得要打架,把帥哥說成是野人,啥眼神啊。

在林青山身邊,是一個戴眼鏡地中年人,看起來文質彬彬,正打量著生產隊草頂泥牆的破房子,眉頭微微皺著。

「青山大哥回來了。」胖子親親熱熱上去打招呼。

「胖子,我給你介紹一下,這位是王工程師,負責野菜加工廠地技術指導。」林青山看到胖子,眼前一亮,連忙把戴眼鏡的中年人介紹給他。

「王工,你好,歡迎來到我們這個小山村。」胖子客客氣氣地伸出手。

王工程師打量一下胖子,目光中露出一絲驚訝,能稱他為「王工」,說明對方還算有點見識。

不過隨即他就有些失望,眼前地胖子身上就穿著一件秋衣,連外套都沒穿,腦袋上扣著個灰了巴登的氈帽,最上面有一個氈球。

氈帽要是全放下來,整個腦袋都可以包住,只是在眼楮的位置有個小開口,可以查看外面的動向。

這個帽頭,兒童氣息十分濃厚,小孩戴正好,扣在這個胖子頭上,顯得有點傻,典型的土包子形象。

王工程師看罷,微微皺眉,手上地皮手套也沒摘,就向胖子伸去。

戴著手套和別人握手,是最不禮貌的事情,只能說明一個問題︰完全沒有瞧得起對方。

胖子雖然心胸寬廣,也有點不大高興︰這家伙是真拿豆包不當干糧啊,說得叫你先吃點苦頭

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