北宋小廚師 第四百零一章 廚神的象征

作者 ︰ 南希北慶

蔡京是吃貨,四小公子是坑貨,這都是眾所周知的事情,所以李奇邀請他們來,就已經做了足夠的準備,已導致他們離開時候,個個的肚子都是溜圓溜圓的,飽嗝打的連說聲謝謝的功夫都沒有,實在是太不把自己當外人了。

封宜奴倒是沒有急著走,與白淺諾、季紅奴在季紅奴的閨房里談論學院的事情,相對于封宜奴、季紅奴而言,白淺諾可就是資深教師了,當初李奇讓她教小玉他們識書認字時,就教給了她許多新的教學理念,所以與其說是談論,還不如說是封宜奴和季紅奴在向白淺諾取經。

不知不覺中,天已經暗了下來。封宜奴瞧了眼窗外,笑道︰「兩位妹妹,今兒就說到這里吧,姐姐要回去了,不然待會天黑了,路就不好走了。」

白淺諾點頭道︰「我也要回去了,咱們一塊走吧。」

封宜奴點點頭。季紅奴忽然道︰「七兒姐,你們要不要跟大哥說一聲呀。」

白淺諾嘴一翹,道︰「就是不知道大哥他在不在家,一下午都沒有見著人。」

封宜奴笑道︰「咱們一下午都待在屋里,他若不來,你怎地見得著。」

白淺諾嘻嘻一笑,道︰「封姐姐說的是。」

三女先是來到李奇的房間敲了敲門,但是屋里卻沒有人。白淺諾道︰「咱們就再去廚房看看,若是大哥不在的話,那紅奴妹妹就代我們與大哥說一聲吧。」

「嗯。」

三女又朝著廚房走去

「兩萬一千零一。兩萬一千零五。」

三女剛來到廚房邊上,就听見廚房里傳來一陣詭異的聲音。

季紅奴仔細听了一會。道︰「好像是大哥聲音。」

白淺諾黛眉輕皺道︰「好像是數數?難道大哥又在教人算術?」

封宜奴笑道︰「去看看不就知道了嗎。」

三女快速來到廚房門前,听見里面除了李奇的數數聲,還夾帶著砰砰的聲音,心里均感詫異。但是由于門是關上的,所以無法窺見。

白淺諾帶著滿心的困惑喊道︰「大哥,你在里面麼?」

里面的聲音戈然而止。隨即傳來李奇的聲音,「在了。」

話音剛落,門呀的一聲。便開了。李奇站在門口,略感詫異道︰「你們咋跑這里來了?」

季紅奴道︰「七兒姐和封姐姐要走了,所以來跟你告辭。」

「就走呢?」

李奇挽留道︰「在這里吃了晚飯再走也不遲呀。」

封宜奴微笑道︰「多謝你的好意,不過待會天黑了,路就不好走了。」

「砰砰砰。」

忽然,里面砰砰聲又再響了起來,而且聲音越發急促。像似在發泄什麼似的。

白淺諾問道︰「大哥,里面還有人麼?」說著她伸出頭來往里面瞧了眼,只見案板前,馬橋揮舞著兩根大棒槌,用力擊打著案板上兩大塊生肉。好奇道︰「咦?馬橋他在做甚麼?」

李奇眼中一亮,興奮道︰「對了對了。你今日還非得吃過晚飯再走。」

封宜奴詫異的望了他一眼,道︰「這是為何?」

李奇笑道︰「你們今日可有口福了,我待會要做一道經典美食,你們不嘗了再走,那一定會抱憾終身的。」

白淺諾噗嗤一笑道︰「吹牛皮。不就是一道菜麼,豈會抱憾終身。我看你都跟高衙內學壞了。」

李奇臉一拉,道︰「七娘,你能不能別把我跟高衙內扯在一塊,忒傷自尊心了。你還不了解我麼,在吃和長相這兩方面,大哥可從不吹牛,是真是假,待會就知道了,你們還是先進來吧。」

三女見李奇信誓旦旦的模樣,心中也十分好奇,相互望了一眼。封宜奴率先點頭道︰「既然副院長盛意拳拳,那宜奴就卻之不恭了。」

「請。」

三女進到屋內。馬橋轉頭向三女點了下頭,算是打了聲招呼,又朝著李奇嚷道︰「副帥,還要敲多少下呀?」

李奇不爽道︰「你嚷甚麼,我又沒有叫你敲,是你自己自願來的。」

馬橋一听這話,登時火冒三丈,道︰「我那是心疼我師妹好不,白娘子,你們來跟我評評理,副帥他叫我師妹一個女人做這等粗活,這像話麼,我看不下去才過來幫他敲,可是你們瞧瞧他,說的都是一些甚麼話。」

日。這家伙怎地一下變得這麼聰明了,還會挑撥離間了。

白淺諾也覺得有些不妥,朝著李奇問道︰「大哥,這到底是怎麼回事?」

李奇反駁道︰「你們別听他胡說,我方才正在教魯美美做菜,可是這廝硬是要說我在整魯美美,後來還非得要替魯美美敲,結果就把魯美美給氣走了,我不只有叫他給我頂上。」

三女听他們你一言,我一語,差多也听明白了,皆是笑而不語。

砰砰砰。

馬橋左右掄起大棒,猛地擊打在生牛肉上,發出強烈的抗議,其實干這活,他倒也不覺得委屈,他恨得是魯美美剛才生他氣走了。

李奇自然知道這一點,安撫道︰「馬橋,你也別生氣,待會我自有辦法讓你師妹原諒你的。」

這話馬橋很受用,忙道︰「此話當真?」

李奇敷衍道︰「當然是真的。你快做吧——對了,我剛才數到多少去呢?」

季紅奴小聲道︰「我好像听到大哥剛才數到兩萬多了?」

白淺諾驚訝道︰「兩萬多?馬橋,你敲了兩萬多下?」

馬橋搖搖頭道︰「我只敲了幾千下,前面是我師妹和張潤兒輪著敲。副帥他可是連棒子都沒有模一下。」

「放屁。」李奇怒道︰「馬橋。說話得講良心呀,這棒子可是我拿來的。我怎地可能一下也沒有模。」

其余人登時冒了一頭冷汗。

李奇擺擺手道︰「你再敲兩百下就行了。」

兩百下?馬橋精神一振,左右交替,擊打的速度越來越快了。李奇朝著白淺諾她們道︰「你們先坐下。」然後來到馬橋身邊,一邊數數,一邊從旁邊爐灶上那口大鍋內舀出一勺湯來,淋在牛肉泥上,倒也別說,二人的配合倒是相當默契的。

其實李奇加的也是豬皮湯。這樣可使牛肉丸含有更多的膠質,成菜更為滑爽和富有彈性。但一定要分多次加入,而且是要等牛肉泥把加進去的湯吸收完了,再繼續加湯,沒啥技術,要的就是一份耐心。

不得不說,馬橋的耐力倒真是驚人。很快,兩百下便敲完了。李奇用手捏起一點肉泥搓了一下,朝著馬橋揮揮手︰「行了。你去冰窖把那大碗拿來。」

馬橋走後,李奇又往牛肉泥里面加了一些鹽等作料,攪拌均勻。

過了一會兒,馬橋端著一個大碗走了進來。大碗里面裝的正是豬皮凍,只不過餡料不是蟹黃,而是蝦肉。

李奇講碗內的豬皮蝦凍扣在砧板上,切成一公分見方的丁,取一份牛肉泥。包一份丁,然後又搓成肉丸子。周而復始。

白淺諾坐著也無聊,見李奇做那肉丸子倒也有趣,起身道︰「大哥,我來幫你吧。」

季紅奴道︰「我也來。」

李奇倒不覺得這有什麼不妥的,笑道︰「行啊,不過得先洗手。」

封宜奴見二女都去幫李奇了,覺得特孤獨,于是乎也參與了進來,一男三女干的是不亦說乎,揩油自然是避免不了的。很快四人就包了數十個牛肉丸子出來。

李奇將做好的肉丸子放入早就準備好的高湯內。待肉丸煮透後,又加入一些米線進去,將鍋蓋一蓋,朝著白淺諾她們道︰「好了,待會就有吃了。」

白淺諾見到這米線,忽然想起一件事來,道︰「大哥,你那方便面甚麼時候做?」

李奇啊了一聲,隨即訕訕道︰「七娘,真是對不起,大哥這次可真是算錯了。」

白淺諾面色一緊,道︰「大哥,你這話是什麼意思?」

李奇嘆了口氣,道︰「其實那方便我早就研制出來了,但是——但是我錯誤的估計了成本,敢情這年頭的油這麼貴,一塊面的成本都能當上兩塊大餅了,而且,若是用罐子裝的話,成本更高,唉,實在不宜拿來賑災,倒是可以放到學院里面給那些老師當夜宵吃。」

當初李奇真的有些想當然了,這面要炸出來,得費多少油呀,更不要說其它的配料了,這要拿去賑災,簡直就是自尋死路。

白淺諾心里雖然稍有失望,但是她知道李奇已經盡力了,嘻嘻笑道︰「這也是造福那些難民啊。」

李奇笑了笑,心里暗罵,md。想不到後世的賑災神器到如今倒成了奢侈品。

又過了片刻,米線已經煮好了,李奇先是盛了兩三大碗給馬橋,道︰「吶,可別說副帥我沒有關照你,你把這給你師妹和張潤兒送去,然後在將我剛才的做法告訴她們,趁機再多說點好話,我保管你師妹不會再怪你了。」

馬橋樂的直點頭,迫不及待的端起托盤就屁顛屁顛的出去了。

李奇又給白淺諾她們盛了一碗,每晚大概有五六個丸子,香蔥、姜絲鋪面,冒著絲絲熱氣,香氣撲鼻,誘人至極。

三女二話不說,拿起筷子湯勺舀起一個丸子放在嘴邊輕輕吹了一會兒,微微張開嘴,露出那皓齒,輕輕咬了一口,登時汁水四濺,嘗之口感爽脆、柔女敕、彈性十足、唇齒留香。

季紅奴驚喜道︰「大哥,你這肉丸子里面怎地還有湯汁?」

白淺諾嘻嘻道︰「我想這跟咱們今中午吃的那灌湯包是一個道理。不過這肉丸子和那灌湯包卻又是各有一番特色。」

李奇呵呵「聰明。具體我就不細說了,你們快趁熱吃吧。」

封宜奴又吃了一個,覺得越吃越有味道,好奇道︰「你這肉丸子叫什麼?」

李奇嘿嘿笑道︰「這肉丸子可是大有來頭呀,這可是廚神的象征,名叫爆漿撒尿牛丸。」

單純的季紅奴登時驚呼道︰「什麼!難道這湯汁是尿做的。」

這話不說還好,一說出來,三女胃里一陣翻江倒海,同時捂著嘴,爭先恐後的朝著屋外跑去。

嘔。

日,我辛苦做出來的牛丸呀!李奇真是欲哭無淚呀。(未完待續。如果您喜歡這部作品,歡迎您來起點(13800100.)投推薦票、月票,您的支持,就是我最大的動力。)

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