護花特工 第五章 初顯廚藝

作者 ︰ 雲天明月

楊清涵顯然是認識她的,很熟絡地走上前招呼女老師坐下,閑聊般介紹著菜單。

女老師沉吟了片刻,輕聲道︰「要一個芥蘭炒肉片吧。」端起荼杯,淺淺地呷了一口荼。

「好 。」楊清涵高興地寫下菜單,甜甜地笑道︰「你等等,很快有得吃的。」輕盈地向母親的那邊走去。

楊母站了起身,準備扯開嗓門喊楊父下來。

「老板娘。」蕭揚收回掃描女老師關鍵部位的目光,站了起身,搶先道︰「讓我來炒吧。」央求地看著她。

楊清涵經過蕭揚身邊,听見蕭揚的話而停住腳步,惑疑道︰「你會炒菜嗎?」

蕭揚扛了兩包大米回來,她對蕭揚的態度,還是有一丁點兒改觀的。

「當然!」蕭揚微微挺了挺胸膛,自信地道︰「我包證能炒的色香味具全。」頓了頓,故意氣她道︰「再不濟,也比你強啊!」

「哼!」楊清涵鼓起腮,白了一眼蕭揚,微惱道︰「你不吹牛會死嗎?」

楊母皺著眉頭,思索了片刻,心道︰「就讓他要干活抵債吧,干夠了,早點放他走,也好讓老頭子休息休息,芥蘭炒肉片也不是什麼難炒的菜。」微微點了點頭,叮囑道︰「你炒吧,記得別放太多鹽。」

飯店里炒菜,最忌就是放得太多鹽,讓喜歡清淡的顧客受不了,放得鹽少還可以補救,加點鹽或醬油什麼的。而太咸就無法補救了。楊母不知道蕭揚的廚藝如何,所以不放心地叮囑一句。

「嗯,我知道。」蕭揚暗暗一喜,爽朗地笑道,卷起袖子,大踏步走入廚房。

楊母朝楊清涵使了個眼色,楊清涵會意地點點頭,跟了入廚房,監工般站在蕭揚的身後。

蕭揚回臉,眯著眼楮,**地看一眼楊清涵,沒好氣道︰「還是不相信我?」從菜籃子里,挑了三棵新鮮翠綠的芥蘭,洗干淨,摘了葉子,將梗放枮板上,拿起菜刀,快捷利落地將芥蘭梗切成了非常均勻的薄片。

「刀工,還算不錯。」楊清涵內心驚訝,嘴上卻非常勉強贊道。

蕭揚從存儲肉類的冰櫃里,拿了一小塊瘦肉,同樣快捷利落地切成了薄片,檢查了一下灶台前的配料,發現蒜頭,姜片,蔥花,雞精,辣椒粉,香蒜容,油鹽醬醋等都齊備。于是拿鹽將瘦肉腌制片刻。

他才擰開煤氣閥門,打著煤氣爐的火,先用小火,待燒紅了鍋,一手抄起鍋鏟,一手熟練地放了些油下鍋,放入蒜頭炸了片刻,又放入香蒜容,再放瘦肉煎制,煎出濃濃的肉香味,最後到放入芥蘭,放了少量的鹽和雞精。擰大閥門,加猛火,一手提著鍋柄,一手拿起鍋鏟,嫻熟地拋鍋拋炒起來。暗暗調運真氣到眼楮里,開啟透視眼,透視鍋里的芥蘭。

濃郁的菜香味開始飄散于空中,彌漫了整個廚房,也飄散到飯店的大廳內。楊母和漂亮的女老師也聞到了淡淡的菜香味。

楊清涵見蕭揚居然能嫻熟地拋鍋炒菜,才松了一口氣,放下心來,轉頭朝廚房門外的母親,做了個ok的手勢。

蕭揚用透視眼看著芥蘭,待芥蘭的內部剛剛熟透,立即提鍋移開了煤氣爐火的上面,將菜倒入一只碟子里,才放回鍋,關了煤氣爐火。

楊清涵端起碟子,暗暗使勁嗅了一下,睜大眼楮,打量整碟菜,只見肉片有點煎制的焦黃色,而芥蘭每片葉每條梗仍然翠綠翠綠,卻找不到一點兒因沒熟透的菜青色。

「怎麼樣?比你要強吧?」蕭揚微微一笑,有點小驕傲地道。

楊清涵嘴上當然不會承認了,撇了撇小嘴,不冷不熱道︰「勉強合格而已。」瞧都不瞧蕭揚一眼,端著菜,走出廚房,將菜送到女老師的桌前,又給女老師盛了一碗飯。才回到母親的旁邊坐下。

蕭揚走出廚房,在楊清涵的旁邊坐下,抹了抹額頭和臉上的汗水,定眼看著女老師,看她感覺如何。

他雖然對自己的廚藝很自信,但畢竟以前炒菜,只炒給師傅師娘和自己吃,至于外人如何評價,他就不知道了。

女老師慢條斯理地吃起來,從細微地表情,舒展的眉頭來看,似乎吃得很香,吃得津津有味。吃了一碗飯,又添了一碗。

楊清涵和楊母也認真看著女老師,見對方吃得津津有味,才徹底放心下來,相信蕭揚會炒菜了,當然評價也不是很高的。

沒多久。

女老師吃完了飯和菜,飲了杯荼,轉臉過來,朝楊清涵招了招手,笑不露齒地道︰「來拿收錢呀。」似乎吃得很愉悅,很滿意。

楊清涵快步走了上去,微笑道︰「承惠十塊錢,這菜,炒得還可以吧?」仔細地觀察著對方的臉色。

「嗯,還行,你們是不是換了廚師?」女老師笑著點了點頭,掏出錢包,抽了張十元的出來,遞給了楊清涵,回臉望了一眼蕭揚。

楊清涵愣了一下,心念急轉︰「承認?豈不是騙了她,不承認?她以後還會不會光顧啊?哎,還是別說得太清楚好。」燦爛一笑道︰「我鄉下的朋友,來找工作的。」轉臉看了一眼蕭揚的方向。

女老師笑了一下,站了起身,緩步走出了飯店。

「慢走啊!」楊清涵禮貌地送走女老師,說完,回到母親的旁邊,將錢交給了母親。

蕭揚暗暗觀察了一下楊清涵和楊母的表情,發現兩人心情不錯,于是試探道︰「清涵,你剛才還真說對了,我是來找工作的,你們願意請我嗎?我能修電燈,能扛大米,也能炒菜,你們也看見啦,考慮一下嘛,而且我現在窮得叮當響,你們愛給多少工錢都行啊!只要有飯吃有地方住就行了。」

楊清涵與楊母神色復雜地對視了一眼。楊清涵沉默了,顯然是等楊母親拿主意。

楊母擰著眉頭,沉思了大半天,為難道︰「小伙子,不瞞你說,我這店生意不好,只怕請不起你,就算你說不要工錢,有飯吃有地方住就行,我們也找不到地方給你住啊?我看,你還是去別的地方找找看吧。」

蕭揚爽朗地笑了笑,誠懇道︰「老板娘,我的廚藝不錯吧,只要我炒好了菜,再宣傳一下,我相信生意會慢慢好起來的。住?鋪張席子,睡這地板就行。」垂下手,指了指地板。

有兩個顧客走入了飯店大門。

楊清涵熱情地走了過去招呼。

「你先去炒菜吧,讓我再考慮考慮。」楊母指了指廚房,猶豫不決地道。

蕭揚抿了抿嘴,走了入廚房,準備炒菜。

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