大唐廚仙 第三十章︰泰山頂上觀日出--高瞻遠矚

作者 ︰ 無水鹽酸

也難怪王富消化不了,因為子瀟的計劃實在過于龐大,雖然每個環節都預先做了判斷,但是全部的計劃已經不是一般人所能領悟到的。

子瀟要在太湖縣開辦第一家特色菜館,所謂特色自然就是別的地方見不著的,眾所周知,菜肴的新穎能吸引大批次的客戶,所有有些規模的飯店都擁有自己的特色菜,而子瀟開辦的菜館,居然是每五天更換一次菜單,這在大唐不可謂天方夜譚,但其實對子瀟來說實在是簡單,因為前世里面光雞肉的做法就不下三百種。

此外子瀟還要王富與方家村的李財主以及縣令童功合作,他需要童功在文令和官面上的幫助,也需要李財主家的良田和巨額資金的協助。子瀟準備把方家村打造成一個特色農場,平心而論,方家村資源過于貧乏,並不是最佳的農場地址,但是自己既然穿越後就生活在這,無論如何得幫助這些善良的村民改變命運。

王富好一陣子才恢復過來,心里佩服子瀟的同時也暗暗地慶幸自己的眼光,要不是提前自己抓住機會,別說給子瀟送錢,就是把萬仙食送他估計都換不來和子瀟合作的機會。

甘琪趕回萬仙食的時候,已經是午飯時間,子瀟並不著急,因為早在出門前他已經吩咐方洪在午飯的時候接方達和若冰一同前來萬仙食吃飯。果然不一會兒,方洪的馬車就到了萬仙食的門口。

一個多月不見的方達,此時滿臉的胡子,眼窩深陷,也難怪,這個月他的痛苦煎熬不比子瀟少。要不是因為竹器廠離不開他,他早就趕去杭州照顧若冰了。

一行人吃過飯,子瀟問了些關于竹器廠的事情,由于竹器廠並沒有預先規劃好銷售到蘇州府甚至更遠的地方,周圍的市場逐漸飽和,方達也根據銷售的情況逐漸降低產量。好在前期已經賺了大量的資金。

要想有個新的飛躍,方達清楚只有子瀟去規劃,他是斷然不敢提高產量然後推廣到更遠的地方的,因為他完全不會核算成本。

子瀟把自己的一些計劃簡單的告訴了所有人,目前前期需要做的就是準備大量的資金以及物色開辦飯館的地點,同時與李財主和童功進行協商。

子瀟跟王富商量,準備晚上宴請幾位嘉賓,同時給大家展示下自己的一些想法和規劃。要宴請的人有縣令童功,童家小姐童芊芊,李財主,方家村村正方虎,縣蔚王蒙。之所以還找來童芊芊,子瀟是想寄望她的協助,能使童功更加誠心幫助自己。同時子瀟叫王富準備一只豬,因為他晚上準備采用殺豬菜的宴請方式告訴大家豬肉並不低賤,也能登大雅之堂。

下午,子瀟和甘琪把準備好的一頭大肥豬給拾掇干淨,還別說,甘琪這小子雖然力氣小,但是靈活聰明,很是能干。快傍晚的時候,王富和方洪已經陸續把幾位嘉賓接來,萬仙食也暫停營業,整個廚房就等著準備子瀟的殺豬菜。

雖然說是一頭大肥豬,子瀟還是很不屑,因為前世看到的豬都是上百斤甚至兩百斤,而眼前這美其名曰的大肥豬不過八十斤左右,但是在大唐已經很難找到這麼大的豬了。就這八十斤,都是人家老鄉養了一年多才有的成果。

子瀟邊整理豬邊告訴甘琪一些豬的常識,這豬身上的器官位置和人體接近,哪兒是心,哪兒是肺,哪兒是肝髒哪兒是脾,基本上可以說人的器官長哪兒,豬的也就長哪兒,不同的是人的是手而豬的是腳而已。

子瀟的見識讓甘琪大吃一驚,對他越發的崇拜起來。雖然甘琪不了解人體器官分布,但是基本的心,胃之類的位置還是懂的,一一對照居然真的和子瀟說的一樣。

要說子瀟準備的殺豬菜可真是豐富,一頭豬居然整整花了一個下午才把需要準備的都準備好,這晚上的殺豬宴主要包含以下菜肴︰

鹵肉(豬頭肉以及一些邊角料)蓮子炖豬肺紅燒豬腳抄豬舌清炖豬腦大豆炖豬蹄糖醋排骨豬肚雞炒豬心豬肝湯京醬肉絲米雪腸紅曲炒小腸等等

為了突出豬的地位,除了一些必須的配料,子瀟幾乎沒有準備別的菜肴,他一邊做著每道菜一邊跟甘琪解釋著每道菜的作法以及特點。

當晚上宴會開始的時候,一道接著一道的豬肉菜讓幾位嘉賓越吃越驚訝,這幾位都是吃遍人間美味的主,可是現在才發現眼前這豬肉菜是自己吃過的最好的肉食了,看來豬肉在大唐地位低賤,多少是因為當時的廚師不會烹飪豬肉導致的。

子瀟一邊上菜一邊告訴大家菜名以及吃這道菜的好處,比如豬血豬肝清肝明目,豬腦補腦,果然是以形補形。整個宴會在一道清炖龍骨湯中結束。那清甜的味道久久的滯留在嘉賓的口舌間。

這里面吃的最多的居然是若冰和童芊芊,這兩個絕世美人跟三年沒吃過肉一樣,你一勺我一勺的吃著,完全忘記了女孩子的矜持,沒辦法,一來若冰大病初愈好不容易大快朵頤,而童芊芊更是有名的吃不胖,二來這些菜實在是太美味了。

童功清楚這子瀟邀請自己過來參加宴會一定是又有什麼動作,他很是感慨,這年輕人實在不簡單。就憑一個竹器廠,雖然縣衙門只佔百分之十的股份,卻徹底地改變了童功施展抱負時畏手畏腳的狀態,真是有錢好辦事,一開始他只是希望這股份能提供一些資金供自己招聘人手,只是後來才發現自己錯了,因為這百分之十的股份簡直可以說是巨資。

如今衙門光外編的幫工就達幾十個之多,這在之前是不可想象的,再加上資金的支持,大家干活效率明顯提高,就連一臉正氣的王蒙,也少了對子瀟的臉色。

宴會結束,該是進入正題的時候了,童芊芊拉著若冰的手在院子里面聊起了家常。此時的童芊芊听完若冰治病的過程,甚是羨慕,這種重情重義的男子,能遇上是多麼不可思議的事情。

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