大唐廚仙 第十八章︰瞎子背著拐子走-各盡所能(四)

作者 ︰ 無水鹽酸

由于子瀟這番驚天地泣鬼神的言論,接下來的太湖之最已經多少失去了原來應有的顏色,就連長孫無忌也不再興致盎然。雖然接下來的比賽還是很精彩,有好看的太湖第一雜耍,太湖第一能吃的人……但是子瀟他們已經離開了主台,準備接下來的食品競技大賽了。

食品競技比賽是在當天下午,子瀟帶著他所謂的組委會成員吃完午飯,就開始積極準備起來,這食品競技比賽突出的新穎性。就像上屆比賽大唐廚神唐喬以世界上第一個包子拔下頭籌,並獲得太宗陛下親自命名︰「唐包」。

包子對子瀟來說實在是太常見了,可是在大唐,這可是頭一回。

子瀟有許許多多可以獲得冠軍的食品可以做出來,但是因為子瀟精力主要集中在廚藝大賽,所以他還是慎重的選擇了漢堡作為參賽作品。

當天下午,食品競技大賽正式開始,剛入場,子瀟就看見了唐石濤,唐石濤冷冷的盯著他,冰冷的眼神後面一絲怨恨透出來。

「喲,這不是唐公子?幸會幸會,上次不小心把你一腳踢倒,對不起啊,相信下次唐公子能躲開了,唐公子加油哦,我看好你!」子瀟調侃完,還不忘順手拍了拍唐石濤的肩膀。感情這小子完全沒把廚神之子放在眼里。

「一邊去!這次比賽我一定要你好看!」唐石濤一邊躲著子瀟的手掌,一邊憤恨的說著。

「唐公子真有眼光啊,居然看出了我好看,哈哈,多謝多謝,雖然我真的很好看,但是也經不起當面夸獎啦。我會驕傲的!」子瀟說完,轉身走開,臉上的笑容頓時無影無蹤。這小子,敢威脅我,看待會誰讓誰好看。

比賽開始,子瀟馬上領略到了大唐飲食文化的博大精深,各種在大唐來說多少有些奇形怪狀的食品紛紛出現在台上。事實證明子瀟賽前的預測是正確的,台上種類最多的當屬面食類的食品。

其中居然還有後世才出現的通心粉,可惜這通心粉的制作也太復雜了,居然是用和好的面繞著一根細細的棍子繞出來的。做一碗面估計得一個時辰。雖然如此,創意還是好的,經過評判也進入前十名。

隨著時間的推移,本屆比賽前三名的食品終于塵埃落定,分別是唐石濤做的餃子,子瀟做的漢堡,還有一位杭州「玲瓏居」飯店的第一廚師趙景重所做的青草糕。

子瀟不得不佩服唐石濤,雖然唐石濤的餃子多少有些參考他父親唐包的創意,但是已經難能可貴,並且這餃子還可以衍生出餃子和混沌兩種。

子瀟的漢堡做起來工藝復雜,不為別的,就為了子瀟完全不熟悉的土發酵,沒有了簡單的前世用的酵母粉,只能循規蹈矩的經過三次土發酵才做成像樣的面包片,而中間的是一塊烤的鮮女敕欲滴的牛肉。

就因為這造型,還被唐石濤嘲笑了,看這漢堡包,不就是兩個饅頭中間夾著塊熟牛肉嗎?還好意思找片菜葉來渲染。這能叫創意嗎?但是唐石濤試吃完,便放下輕視之心了。這東西果然與眾不同,非常可口香甜。

趙景重的青草糕,是三個作品中唯一一份突出養生性質為主的食品。子瀟和唐石濤的作品畢竟是在外形上下足功夫,雖然也很可口,但是比起趙景重的青草糕,內涵就少了很多。

青草糕是用一種產自于江南的叫做「涂葉草」的植物作為原料做成的食品,采新鮮的涂葉草葉片,榨出汁液,和于面粉中蒸熟即可。工藝雖然簡單,但是要做到好吃卻要掌握汁液的量。只有經過無數次試驗的廚師才能在制作的時候一次直接定好和面的汁液量,而趙景重無疑是個中好手。

青草糕不單口感溫潤,而且涂葉草富含礦物質營養成分,並且能舒化血管,對身體很有好處,再加上大唐皇室喜好羹,湯,糕點之類的食品,青草糕排名第一無疑是最有希望的。

在最後評判出名次的時候,十個評委出現了明顯的分歧,一部分評委認為健康最為重要,堅持認為青草糕列第一,但一些廚神支持者卻堅持認為餃子列第一,原因是餃子才是天下百姓民生之所需,而青草糕對普通百姓來說太過于奢侈高級。而少數評委卻認為青草糕過于高級,餃子卻多少有些抄襲唐包的創意,漢堡包才富有新穎性。

投票不成的情況下,評委們只有找來長孫無忌和童功,王蒙這些上賓來評選。

長孫無忌心中無疑是支持子瀟,這泱泱大唐,糕點種類不在千種以下,而唐石濤所做的餃子只是唐包的迷你版,子瀟的漢堡包提出了一種全新的概念,原來主食和菜可以這麼完美的融合,而且還葷素搭配。

只可惜一代廚神唐喬畢竟是長孫無忌雇佣的廚師,多少也要賣些面子,免得見面難看。當然長孫無忌也不是不公平之人,最後咬咬牙,一句「三項食品暫時同列第一,以待太宗陛下親自品嘗後定奪」給這評判定下結果。

子瀟當然不介意,畢竟他所有的功力都集中在明天舉行的廚藝大賽上,而唐石濤雖然多少有些怨恨,卻也不得不服軟,畢竟自己的作品確實有抄襲的嫌疑。特別是在品嘗過漢堡包和青草糕的美味後,更是無話可說。

當食品大賽塵埃落定,天色已晚,子瀟帶著一幫組委會成員浩浩蕩蕩的回到村子,若冰這「財政部長」特別批示將子瀟太湖之最獲得的十兩白銀全部購買美味佳肴犒勞大家,並且養精蓄銳迎接明天的廚藝大賽。

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