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劉氏切了一棵白菜和兩塊豆腐，林嵐先盛了一大陶碗骨湯出來，然後就把白菜和豆腐下到鍋里，大火炖上。
進屋時，順手給絡腮胡子大漢上了一盤包子，仔細問了幾句話，就又跑回了後廚，喊道，「娘，快幫找半個角瓜切細絲，大嬸子幫我打兩個雞蛋炒熟絞碎，要來的客人喜歡吃清淡的，咱們給他蒸些素餃子。」說完這些，她就跑去揪了塊面團 皮，劉氏看女兒忙的歡實，就笑道，「這丫頭，一見有客上門，有銀子賺，就歡喜的瘋魔了。」
林大嫂子卻羨慕道，「還是嫂子有福，嵐兒多聰明啊，我家桃花要是能有嵐兒一半兒，我就知足了。」
兩個人說笑著，手下都忙了起來，林嵐 好餃子皮兒，劉氏和林大嫂子也各自端了角瓜絲和雞蛋過來，她麻利的放些細鹽、素油和花椒粉，快速攪了幾十圈兒，就讓劉氏兩人坐下來包好蒸上鍋，然後又去挑了幾根長茄子蒸了，挑了兩個土豆切絲。
這時林老大在門外喊著，「客人上門了。」
林嵐開門出去一看，果然屋門外停了七八輛馬車，十幾個大漢簇擁著一個身材瘦弱、臉色白皙的年輕公子從門外走了進來，林嵐連忙把他們讓到里邊的桌子坐好，林大嫂子也壯著膽子出來招呼那些大漢，端茶倒水。
那公子身旁的中年管事，打量了兩眼屋子，笑道，「這鋪子看著倒干淨，就是不知有何吃食？」
林嵐上前，笑嘻嘻道，「大叔有所不知，我們鋪子剛剛開業不足半個時辰，大叔們是第一波兒客人。因為事先也沒想到大叔們會上門，所以，後廚也沒什麼好菜色。若是大叔信得過，闌兒給各位做主配菜可好？」
「咦，你這小丫頭說話真是脆快，你先說說，給我們這些護衛兄弟準備了什麼吃食，還有我們公子的菜色如何？」那管事平日在主子跟前也是有臉面的，主子又少言病弱，所以，說話做主也隨便許多。
那年輕公子喝了一杯熱茶，臉頰上添了兩抹紅暈，好似也有了力氣，抬頭看著林嵐，眯起了眼楮。
林嵐可不是真正的孩子，她的身體里裝著的是二十幾歲的靈魂，前世的公司園林里，扯著考察借口來游玩的領導和家屬們可多著呢，她充當了無數次的導游，早已經不怯場了。
所以，她甜甜一笑，給那公子行了禮，說道，「外面鍋里蒸了大肉包子，是我們家的獨門秘方，里面有肉塊、白菜、粉條，一咬直流油，只賣五文錢一個，大叔們就著骨湯炖豆腐，熱乎乎吃一頓，保管又暖身子又飽月復。至于這位公子，我娘和嬸子剛剛特意蒸了素餡的餃子，再用骨湯熬一碗糯糯的粳米粥，配兩個醋溜土豆絲和醬香茄子，開胃又清淡。大叔說，這樣可好？」
不等那管事答話，旁邊的大漢們已經喊了起來，「這丫頭真是伶俐，能說會道，听得我都流口水了，若是真這般好吃，我老程賞你銅錢買點心吃。」
那年輕公子沖著中年管事點點頭，管事立刻說道，「行了，小丫頭，就這樣吧，趕緊把飯菜端上來。」
「好咧，各位大叔稍等。」林嵐歡喜應了，先跑去後廚熬了粥，然後才搬了一大摞的陶碗和小柳條筐，去撿包子盛湯，白胖的大包子和噴香的骨湯炖豆腐一上桌兒，立刻博得了所有人的喜愛，林大嫂子從櫃台里又拿了一罐紅彤彤的辣椒油，每桌用小碟子盛了一勺，有個大漢就嚷道，「這大嫂太小氣，這麼一點兒辣子，夠誰吃啊，把罐子留下吧。」
林大嫂卻搖頭，「這位兄弟誤會了，這辣椒是我們自家園子里種的，特別辣，只放一點兒就行，倒不是小婦人舍不得。」
那大漢平日喜好吃辣，在鏢局里排第一，自然不願意弱了名頭，嚷道，「我可是吃辣的祖宗，天下哪有我吃不了的辣。」說完，就把碟子里一半的辣椒油撥到了湯碗了，攪了攪，喝了一大口。
結果下一刻，他的脖子和臉立刻通紅一片，眉頭死死皺著，到底忍受不住，一邊張大嘴巴呼氣，一邊嚷道，「額滴娘啊，太辣了，這是什麼辣椒，辣死我了。」
眾人哄堂大笑，紛紛用筷子尖兒，沾了一點兒放進湯碗里，吃著微辣，配上大肉包子，各個滿意的大口吃了起來。
林嵐熬好了粳米粥，素餡餃子也蒸好了，她就開始炒土豆絲，把蒸好的茄子撕成條，拌上炸香的肉醬，撒些女敕綠的碎蔥花，一起端出去放在桌子上，雖說都是普通農家菜，但是看著倒也讓人食欲大開。
那年輕公子提起筷子，每樣都嘗了嘗，點頭贊了一句，「味道不錯」，中年管事立刻放了心，笑眯眯也跟著吃了起來。
將近二十個壯漢的飯量可不小，三鍋包子加上一大鍋湯，不到兩刻鐘就被吃得干干淨淨。飯後喝了兩杯茶水，歇過了勁兒，那管事就喊了結賬，林嵐上前脆生生笑道，「大叔吃得可好？」
那管事笑道，「你這小丫頭，還怪能耐的，結賬都是你算嗎？」。
「大叔謬贊了，不過是小時候，跟著爹爹讀過幾日書，還應付得來。」
「那好，算算多少銀子，我們急著趕路。」
「好，大叔稍等，總共是一百二十個包子，一個包子五文錢，骨頭湯三文一碗，一共四十碗。公子吃的骨湯粥三十文，蒸餃五十文，茄子和土豆絲也都是五十文，總共加在一處是九百文，今日小店新開張，給大叔們打個折，只收八百八十文」
她這一通話，跟崩豆子似的， 里啪啦，連算盤都不用，就口算好了，若是在現代這可是極平常的事兒，恐怕小學幾年級的孩子都能勝任，可是在這個還以算籌等物記數的時空，可就新奇了，惹得一眾大漢連聲叫好。
那公子可能是第一次吃到農家飯的關系，出奇的對了口味，難得吃得很飽，臉色更紅潤，額頭上也見了薄汗，掏出帕子擦了擦，低聲對管事說了兩句話，就起身出門了，一眾大漢立刻起身跟隨，那個先前嚷著要賞錢的大漢，倒沒失信，果真跑過來，遞了一大把銅錢到林嵐手里，然後笑呵呵的出去了。
那管事也從懷里拿了一塊銀子出來，說道，「這是二兩銀子，我們公子說，既然是開業大吉，多出來的就當是賀禮了。」
林嵐大喜，趕緊道謝，「管事大叔，記得幫我向公子道謝，回程時一定要再來我們店里，我給他做更好的吃食。」
那管事笑著拍拍她的頭，就邁步出去了。一群人來的急，去的也快，不到片刻店門前就安靜下來了。
林大嫂子和劉氏從後廚出來，林嵐立刻跑上前獻寶，「娘，大嬸子，你們快看，這可是咱們店里賺的第一筆銀子啊。」
「啊，居然是銀子，我還以為幾百文錢就夠了呢。」林大嫂子驚喜的把銀子拿過去掂了掂，笑得眼楮都彎起來了，劉氏也很高興，「可沒有白忙這半晌。」
林嵐笑道，「總共是九百文錢，但是剛才那公子說咱們吃食做的好，又是開業大吉，特意多賞了一些當賀禮。」
「這可是個爽快大方的好心人，不行，孩子他爹呢，我也跟他說說，讓他高興高興。」林大嫂子小跑兒著出去找林老大，腳步歡喜得像是要飛起來一般。
林嵐抱了娘親的胳膊，笑眯眯說道，「娘，以後的日子一定會越過越好。」
劉氏欣慰的拍拍女兒的小臉兒，眼角的皺紋徹底松了開來。
有了好的開頭，就是成功的一半，下午又有幾波零散的路人上門，包子又蒸了一鍋，沒有骨湯，就熬了粳米粥，各桌兒配了兩個下飯的小菜，客人們倒也吃得滿意，錢箱子里又有幾百文進賬，待得晚上關門時，眾人數了數，開張第一日，總共得銀三兩零五十七文，粗略除去豬肉、骨頭和細面等物的成本，差不多有二兩多的利潤，雖說那公子的賞錢佔了大半，但以後就算每日賣一兩銀子，一月下來也是不小的收入啊，兩家都歡喜極了。
劉氏想了想，數出六百文推到林大嫂跟前，道，「她嬸子，今日的進項就不記賬了，咱從明日開始算，這是該分你那三成，你先收著。」
林大嫂連忙擺手，「嫂子這是干什麼，說好月底一起結的，這銀子還要留著明日添置食材呢。」
劉氏道，「店里也不差買食材的銀子，明日就是學堂里交束脩的日子了，這錢你們先拿回去，別讓鐵柱在別的孩子跟前沒臉面，以後咱們日日都賺錢，必定分得比這還多。」
林嵐也幫腔道，「大叔大嬸子就拿著吧，原本想著只請大嫂子合伙開店，現在大叔也跟著忙活這麼久，我和娘親還覺得分大叔和嬸子少了…」
「別，別，這就夠了。」林老大听說要多分他們銀子，急忙攔了林嵐的話頭兒，「咱們村里張老2進城做短工，又累又受苦，一日也不過四十文，我和你大嬸子這好吃好喝，就是燒個火，牽個馬，就掙了幾百文，已經是心滿意足了，二丫頭可不要再說這話。」
「就是，房子、地，這些物件兒都是你們娘倆出銀子添置的，我們只干點兒活計，就分三成，已經是心下難安了。」林大嫂子也出聲附和。