國家寶藏 401

作者 ︰ 沈陽唐伯虎

從宣武區往西,穿過三環、四環公路,三十多分鐘後來到北京西郊,這里都是一些私人別墅,中式,歐式,什麼樣的都有。開過一座橋,河邊出現一排蘇州園林式的圍牆,白牆綠瓦,順著地勢高低而建,蜿蜒數米。汽車開到一座寬大的中式宅院門口,外面站崗的保衛人員打開大門,汽車直開進去。里面用碎石子鋪地,兩側都是荷花池,拱橋立于水上,假山點綴其中,此時已是華燈初上,荷花池上小亭里燈籠明亮,前面隱隱約約有飛檐尖角露出,好一座漂亮的仿古園林宅院。

盧教授坐在車里,咳嗽了兩聲,說︰「尤先生,你這座宅子真是美不勝收,每次來這里,我都有新的感覺,從不同的角度看,好像宅院的景色也不盡相同似的。」

尤先生開著車,笑著說︰「盧教授過獎了,我這人打小就喜歡中國古典的東西,小時候從畫上或掛歷上看到蘇州園林,清朝王府,就喜歡得不得了,見天的瞅啊看啊。現在有了條件,自然要修建一座花園給自己欣賞了!」

盧教授說︰「這宅院和恭王府倒有異曲同工之妙。」

尤先生說︰「我就是仿造恭親王奕昕的府邸修的這宅子,無論從面積、格局、顏色方面,幾乎都毫無二致,光為了選假山,我就在蘇州溜溜呆了半年。」

盧教授感嘆道︰「真不錯啊!人生在世,有條件就要享受,要不然,留到棺材里就什麼都沒有了。」

尤先生將車停在一進宅院之前,說︰「盧教授往日都是提倡節省儉約,今兒個怎麼也想開了?」

盧教授說︰「唉,昨天我女兒帶了個男朋友回來,之後我一想,女兒出嫁是早晚的事,我自己一個人,省吃儉用的有啥用?還不如趁著有生之年,多享受享受。」

尤先生哈哈大笑說︰「盧教授,你終于開竅了!令尤某感到意外呀,明天我就帶盧教授去個好地方,保證是人間仙境,讓你流連忘返,怎麼樣?」

盧教授用手絹捂著嘴,咳嗽數聲,搖搖頭說︰「我知道你說的那種玩意,我這年紀大了,可享受不了那些東西。」

尤先生下了車,替盧教授拉開車門,說︰「放心吧,那地方好玩的東西多得很,管保讓你大開眼界就是了。」

盧教授下了車,兩人走進宅院正廳,廳門兩側各有一個金屬桿,兩人穿過金屬桿之後,旁邊一個電子顯示屏上亮起了綠燈,盧教授說︰「尤先生你也太過謹慎了吧?在家里還要安金屬探測器?莫不是怕我變成殺手不成?」

尤先生哈哈大笑︰「這是防君子不防小人的東西,讓您見笑了!走吧!」

跨進正廳內,這大廳寬敞之極,牆上正中掛著一幅巨大的吳昌碩山水中堂,兩旁是一幅對聯,乃是啟功先生的手書——「暮雲空闊不知音,惟有綠楊芳草路」。畫下擺著一只大紫檀木方桌,上面放著一只琺瑯德國座鐘,兩邊各有一只明朝的帽筒,中間是一套古月軒的茶具。桌兩旁有兩把同樣是紫檀木的靠椅,椅背上分別刻有「張良石橋三進履」和「蘇秦負七國相印」兩幅圓型古代典故浮雕。

迎上來一名身穿黑褲白對襟小褂的中年女佣,說︰「尤先生回來了,可以開飯了嗎?」

尤先生說︰「今天我不在飯廳吃飯,給我挑幾樣精致的好菜拿到書房,今兒個我和盧教授要在書房吃飯。」女佣下去了。

尤先生穿過前廳、廂房,來到後院,盧教授在後跟著,尤先生邊走邊說︰「盧教授,今天我特地吩咐廚師做了你最愛吃的菜,你猜是什麼?」

盧教授說︰「是什麼?我猜不出來。」

尤先生奇道︰「不對呀,前幾天你還跟我提起過,說好幾年沒吃過了呢,怎麼現在就忘了?」

盧教授擦了擦汗,說︰「哦,你是說那天啊,我那也是順口說說而已,再說了,那道菜做法太復雜,不吃也罷。」

尤先生說︰「別價呀,復雜怕什麼?又不是你我動手,再說我的廚師你又不是不知道,他的刀工在北京城

里也算是數一數二的了,他切出來的,就像雕刻出來的藝術品,保你看了就有食欲,肯定不比東北少帥張學良在沈陽寶發園吃的水平差,哈哈哈!」

盧教授眼珠一轉,說道︰「是嗎?那我倒要領教一下貴廚師的火爆腰花了。」

尤先生說︰「你終于想起來了吧?就是火爆腰花!那天你說在北京好幾年也沒吃過正宗的火爆腰花,今天就讓你嘗嘗。我昨天特意安排人從浙江空運過來的新鮮豬腰,那可是專門做金華火腿的兩頭烏啊!」

盧教授說︰「是嗎?這兩頭烏可是有名的豬品種,做出來的金華火腿最地道,卻不知道腰子也與眾不同。」

尤先生說︰「那是當然!這兩頭烏不光是腿肉鮮美,腰子也是味道上乘。來,先喝杯茶。」兩人說著已經到了書房,兩名女佣端著幾道菜擺在桌上,放好碗筷,倒好了酒。

尤先生一擺手,說︰「你們都退下吧,告訴老李,讓他的手下離書房遠一點,好好巡視,沒有我的命令,任何人不許走進書房!」

女佣下去後,尤先生說︰「盧教授請坐,今天有上好的紹興花雕,咱們先干一個。」

兩人踫了杯酒,尤先生說︰「請先嘗這道腰花,看味道怎麼樣。」

盧教授夾了塊腰花,看了看說︰「恩,刀法細密,烹制後刀刀外翻、塊塊相同,每一刀的間隔都幾乎相同,就像用模子刻出來的,真是好刀法!」

尤先生大笑。

(快捷鍵 ←)上一章   本書目錄   下一章(快捷鍵 →)
國家寶藏最新章節 | 國家寶藏全文閱讀 | 國家寶藏全集閱讀