至于公司財務的人選，說來也巧了，看到飯店門口的招聘啟事，前來應聘的竟然是飯店的常客，原來在紡織廠的時候就做財務的張嬸張麗丹。張嬸今年五十多歲，是非常資深的財務人員。和夏天家一樣，她們家也住在工人村，平時經常在飯店買些鹵菜回家。
當初夏天把七葉靈草拿出來做鹵菜，張麗丹是第一個品嘗到的客人。
張麗丹來應聘當然有她自己的考慮，她的財務工作經驗相當豐富，將來夏日美食做大了，也能完全勝任財務總監一職。她是相當看好夏日美食將來的發展，因為她親自體驗過飯店的美食，這樣的美味，確實是革命性的。而張麗丹私底下也認為，夏天具有做大事的基本素質。
上次應對城管派出所衛生監督所的聯合行動，他們的表現就很好地說明了問題。衛生監督員采集飯店的食物，回去做鑒定的結果，表明夏天他們並沒有使用任何違禁的調味劑。以張麗丹多年的經驗，飯店的這種美味，也不是罌粟殼和化學香精能夠調制出來。
鑒定結果一出來之後，衛生監督所也不能隱瞞，很快就給飯店反饋了檢驗結果。
夏天就在**上發布了這個好消息，也在飯店把這個檢驗結果告訴顧客，讓他們放心消費，不用擔心那些亂七八糟的食品安全問題。以後再要又誰污蔑飯店的食物添加了非法物品，告他們誹謗都是可以的。
只是，夏天一家子沒想到張麗丹肯來幫忙。夏天最初算計著，找個稍微有些經驗的財務先湊合著，把初期這段時間對付過去再說。
沒曾想經驗豐富的張嬸肯來這剛剛才起步的公司幫忙，這是最好不過的事情。她和夏明夜夫婦幾可算是老交情了，不管是人品還是能力，都值得信任，將公司財務交給她來管理，大家都可以放心。
張麗丹從事財務工作這麼多年，在這上面，自然比夏天一家子強了太多，各種合理避稅的方法，也一一從她那里爆料出來。
至于她們的辦公地點，夏天將其設在山宇廣場的的新店鋪里。好在當初規劃的時候，就有留出空間來做辦公室。虧得租的地方夠大，要是只有一二十平米的小店，還真沒辦公的地方。
人事財務的人是招回來了，夏天還得為她們購置一些辦公用具，諸如辦公桌文具什麼的，夏天就交給張嬸去采買，並讓她到時候找他報賬就好。辦公需要的電腦打印機這類東西，夏天就找小胖去買。
小胖接到夏天電話，叫苦連天。用他自己的話來說，這幾天他忙著忙那，累得跟狗似的。租房子，考察隊員招募領隊，買電腦搞網絡就夠他煩心了，還得和他父母斗智斗勇。
在貸款沒有辦理下來之前，小胖是萬萬不敢讓他們知道電競俱樂部的的消息。但他還是火中取栗，除了讓老董夫婦準備先前夏天就說過的夏日美食員工制服外，小胖也借機徇私，讓他們將女子戰隊的隊服一並給弄出來。
老董夫妻被蒙在鼓里，他們根本不知道小胖要的這多余的服裝有什麼貓膩，因為上面都印著夏日美食的字樣，他們還以為夏天他們要玩什麼新花樣，讓高級管理和普通員工穿不一樣的服裝。
夏天還讓小胖盡快把夏日美食的網站申請好，小胖又得忙活這事情，網站調試也不是一時半會就能完成的。搞得他和玉靈一起雙排沖分的時間都沒有了，不過現在玉靈的排位積分已經在國服登頂，有沒他
雙排，關系都不大。
夏天在辦妥這些事情之後，發現家里那點存款已經用得只剩幾千塊了，店鋪要是遲遲不開業的話，這點錢根本就撐不了兩天。
工人村飯店這邊的經營形勢一直很不錯，加上最近又開發出了快餐外賣的服務，每天的總營業額平均能達到六千左右。如果以前能有這樣的營業額，夏明夜夫婦只怕做夢都會笑醒，可現在，他們的眼界高了許多，主要也是夏天那邊花錢太快，他們不怎麼高興得起來
在夏天的督促下，老同學劉高峰也相當給面子，加派人手，裝修隊也加班加點工作，最後提前四天時間完工。
裝修完成後，不用夏天多說，比他還心急的陳小蘭就指揮著員工將所需的用具全部搬進去，看店里井井有條，陳小蘭覺得相當滿意。先前對員工突擊培訓取得效果相當不錯，他們能記住店內銷售各種東西的名稱價格以及優點，方便他們在接待客人時應答如流。
女乃茶店和酸辣粉店那邊的要求更高一些，因為他們都要進行現場加工，但那邊最先裝修好，他們也都提前進行培訓過。檢驗下來的結果表明，這些本就年輕的小姑娘小伙子們手腳很利索，尤其是調制女乃茶的趙玲玲幾個小姑娘，對各種女乃茶的調制相當熟練，對價格口味都是倒背如流。
夏天毫不吝惜，讓她們用真材實料進行培訓，調制出來的女乃茶也都給大家喝了，在這樣的激勵下，她們積極性完全調動起來，一個個表現得都堪稱完美。
當這些事情都辦妥後，陳小蘭就問夏天，什麼時候對外營業，在她看來，這些準備工作做好後，馬上就可以營業了。
夏天就問她是不是所有準備工作都組好了，陳小蘭自信滿滿地點頭，不過她還是補充了一句，「要真有什麼疏漏的地方，天哥也會解決的對吧？」
夏天頓時笑了起來，「小蘭，自己多開動腦筋，將各個方面的問題都考慮清楚，將事情做到盡善盡美才是王道。」
陳小蘭思量著女乃茶和酸辣粉這邊好好，各種原材料都儲備了很多，馬上對外營業都沒什麼問題。熟食這邊，就需要夏明夜夫婦他們通力合作才行。
她和夏天一起找到他們，說明當前狀況，並提出盡快對外營業的建議，這就需要提前準備好熟食。
陳天秀和夏天商量著說，「要不要找個黃道吉日再行開業？」
夏天笑著說，「我們可以先試營業一段時間，模清狀況，等機會合適的時候，再宣布正式營業嘛！」