酒店大亨 正文 第十九章 大叔

作者 ︰ 錦瑟華年

從人才市場出來,夏天的肚子就開始造反,他本來就是個大胃王,早上一碗小面補充的能量已經在人才市場里消耗得干干淨淨。

他也就尋思著到哪里去解決這頓午飯,這可是個問題。回自家飯店吃飯不現實,即便他不辭辛苦回去這時候的飯菜也沒他的份,飯店幾個人也要等沒客人的時候吃飯。

他現在對七葉靈草都有了依戀,感覺真像吃了鴉片一樣,上癮了。好在他已經有了解決辦法,因為可以隨時隨地從洞府將七葉靈草拿出來,再悄聲無息地放在食物上,根本不會被人發現。說來,這還是他昨天在外面吃了頓極不舒服的東西,再不想受折磨而想出來的辦法。

他現在很自由,但也沒有太多的時間浪費,根本不可能去吃火鍋串串烤魚之類的,這時候正是用餐的高峰期,光等上菜就能讓他崩潰。早上吃的小面,他也不想頓頓吃面,他對鄉村基這樣的量產中式快餐也不敢興趣。

夏天邊走邊找看有什麼東西可以吃的,都說民以食為天,江城市的大街小巷,吃東西的店鋪總是有的。但想要找到美味好吃價格又便宜,又不需要太長等待時間的,卻是難之又難。他也不以為意,就當考察市場,可以說,絕大部分飯店經營都很一般,混個溫飽沒問題,但是想要賺大錢基本是不可能的。

沒走多遠,夏天就聞到一陣帶著酸味的香氣,抬眼一看,卻是一家賣酸辣粉的。

這家酸辣粉店的生意相當不錯,門前還排起了隊,夏天肚子本就餓了,這時候再被這熟悉的味道一勾,肚里的饞蟲馬上就翻滾起來。

酸辣粉是江城本地的名小吃,夏天自然知道如何做,以前家里飯店就有做過,不過都是做出來自家吃。酸辣粉是用紅薯豌豆粉條做成的,粉條歷史悠遠,比例也很有講究。

夏天眼尖,看到別人端著紙碗,把酸辣粉從碗里夾往嘴里,從其色澤以及用筷子夾起時的彈性,就能判斷出這粉條的好壞優劣。從他觀察的情況來看,這家酸辣粉店的用料算是正宗的,生意這麼火,也不是沒有原因的。

當然,酸辣粉的原料僅僅是一個方面的因素,更重要的,還要看加入調料後,吃起來味道如何,味道不好的話,原料再好也是白搭。從其他人反饋的情況來看,倒是值得嘗嘗的,夏天也就跟著排隊。

排隊的時候,夏天腦子也沒停轉下來,仔細觀察這家酸辣粉店。這是家連鎖店,這並不奇怪,飲食行業,把特色味道做出來,生意好了,都是可以開連鎖店的。

很快就輪到夏天,服務員問他要什麼味道的,他就要了碗中辣並且不太酸的。這酸辣粉可以看個人口味而做調整,倒是非常貼心。

接過酸辣粉,夏天看這酸辣粉的賣相倒是相當不錯的,湯色紅亮,還有豌豆芝麻香菜蔥花點綴在晶瑩的酸辣粉條上面,再聞到那酸酸辣辣的香味,讓人格外有食欲。

只是沒地方坐下來吃,大家都是站著吃或者邊走邊吃,這對江城人而言已經習以為常,即便在市中心的廣場里,隨時都可以看見大家坐花壇椅子上吃東西。

這酸辣粉講究麻辣鮮香酸,吃貨們都知道,評判的酸辣粉的標準就是麻而不苦,辣而不燥,鮮而純正,酸而不痙、香而厚實有回味。吃完後,口齒留香,不乏味。

夏天吃了兩口,覺得這酸辣粉勉強算是合格,這年頭做到這水準已經很不錯,也難怪會有這麼多人喜歡吃。

只在夏天吃來,這酸辣粉的油有些重還帶著苦味,酸味也不是特別正宗。粉條倒是相當不錯,柔軟也不乏韌性和勁道。當然,這也和夏天眼界高,要求也比較高有關。

如果由夏天來做的話,味道會更上一層樓。他現在就在干這樣的事情,給吃了沒兩口的酸辣粉里面加了丁點的七葉靈草進去,再輕輕攪拌幾下,這碗酸辣粉就有了不同之前的味道。七葉靈草確實很逆天,

改變了之前那些不適的味道,讓整碗酸辣粉的味道重新整合,自然和諧,吃起來更是鮮美無比。

可惜就是太少,夏天走了沒幾步,就把一碗酸辣粉連湯都喝得干干淨淨,可這肚子根本沒什麼感覺。

「小吃還是吃不飽,還是得找個地方吃兩碗米飯才行!」夏天輕嘆道,將紙碗扔進道路旁的垃圾桶。

不過在江城,夏天永遠不愁找不到吃東西的地方,他還想方便快捷地解決午飯,沒一會就被他找到一個合適的地方吃飯。也是家路邊店,主要經營的是石磨豆花,店鋪角落還真有一座石磨,夏天老家就有這樣的石磨。現在打著石磨豆花名頭的很多,但真正正宗的卻不多,夏天看那石磨就知道是真正在使用的,雖然不知道這家石磨豆花的品質究竟如何,但進去嘗嘗總是可以的。

飯店的生意很不錯,夏天去的時候就只剩下一張桌子。

他點了東西然後過去坐下,很快,飯店的伙計就將他要的飯菜送了過來。

他點的是豆花飯,很簡單,一碗飯,一個蘸水油碟,一碗豆花。本來一頓飯這樣解決就可以的,價格也不貴,五塊錢飯還管飽,簡單實惠又快捷。

但無肉不歡的夏天還點了個咸燒白,這燒白也不貴,八塊錢,不過燒白和豆花飯倒是絕配。

豆花自然是石磨豆花,用現在不多見的土碗裝著,土碗的褐色顏色越發襯托出豆花的潔白細女敕。看得出來,這石磨豆花的品質相當不錯,他用筷子夾起的時候也不會散。

小碟子里的是蘸水,和吃火鍋時用油碟一個意思。這蘸水也是豆花飯好吃不好吃的關鍵所在,蘸水里面調料很多,每家的都不一樣,但油辣椒花椒粉香油蔥花這幾樣,卻是大家都有的,這也是江城風味。

咸燒白也是用土碗裝的,這幾樣東西擺在一起,看著特別有味道。

夏天也特別喜歡這樣的豆花燒白配,清香女敕白的豆花和濃郁豐腴的燒白,既能滿足他的視覺需求,也能讓他大朵快頤。他對這里的飯菜並不完全滿意,為了追求極致的完美,他就在燒白,豆花以及蘸水中加入了七葉靈草。他手法隱蔽,大家都忙著吃自己的,又哪里會注意到他。

夏天擺開架勢,準備大干一場的時候,店里又來了兩位客人。由于店里客滿,就夏天這邊的桌子還能坐下吃飯,這兩位客人也沒什麼羞怯,徑直過來問夏天,「大叔,我們能和你一桌嗎?」

大叔!

夏天很是無語,即便你們兩個都是十五六歲的青春美少女,但也不能叫我大叔啊,我才二十三歲不到,而且一點都不顯老的好不好!

他可不能容忍,馬上就表態說,「首先申明,我可不是什麼大叔,我比你們也大不了多少,叫哥哥還差不多。你們是一中的學生吧!」

左邊的少女嘻嘻一笑,秀氣的瓜子臉上還有兩個淺淺的小酒窩,「大叔還真有趣!」

「看你這老氣橫秋的樣子,不叫你大叔還能叫什麼。」右邊的圓臉小美女明顯更辣一些,晶瑩的大眼楮也眨巴個不停。

江城妹子性子火辣熱情,夏天對此只能無力搖頭,「看來大叔不服老是不行了,雖然我才畢業不到一年,可跟你們一比,卻是隔著不知道多少條鴻溝!」

兩個小姑娘相視一笑,坐到了夏天對面,她們點的也是豆花飯。

老板娘親自給她們送上來的時候,還熱情地和她們打招呼,並問她們學習累不累,看來是這里的熟客。而且正如夏天所預料的那樣,她們是附近江城一中的學生。

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