1992年5月25日星期一，這一天對于耿雲嫣而言是一個喜事重重的日子。
首先她從蔣文英那里得到了通知，將老先生利用自己的關系幫她拉到了一筆生意，承辦L市政府機關六一兒童節游院活動。
這個會議听起來雖然有點囧，但以她小孩子的身份，還就真就只能承接這樣的會議。其它重要會議，誰又放心給一個孩子來做，就算將老先生勉強讓人交給她做，那也只能遭人話柄。
而在計劃生育一統天下的中國，有什麼比孫子孫女的喜好更讓那些老人上心。想到那里正太蘿莉身後的大能，耿雲嫣決定全力以赴，務求來個開門紅。
也為六月三日的訂婚宴提個醒，在她這里用餐可是需要支付真金白銀的。
這一天的第二件喜事，《人在江湖》的劇本終于成功完本。耿雲嫣花了整整一上午時間去閱讀，越看越興奮，越看越澎湃。
不愧是有文化的流氓，呃……有文化的老大。
石余二十余年闖蕩江湖的經歷，再加上他曾經多年鑽研文學，劇本在他手上轉過一圈後變得比原作還要精練生猛。
猛得耿雲嫣只看文字，就被里面鏗鏘之氣鼓舞得心神澎湃。
人在江湖，身不由已。
沒有人比石余更加了解這八字的真正含義。
從忠于一個老大到背叛一個老大，從被數名老大爭著拉攏再到被整個黑道拋棄，最後走投無路淪陷到自己手下。他的人生原本就比陳浩南更加戲劇化。
耿雲嫣自己寫的《青蛇》早就完工了，原本她計劃讓石余忙完《人在江湖》的寫作後幫自己改一改，潤潤色。但看到如此完美的一本劇本，她忽然羞于將自己的「作文」拿到石余那里露臉。
那本被她鼓搗得跟國產神話劇一樣糟糕的小說，只是想就讓她面紅耳赤。
這一天發生的第三件喜事，則是蘇編輯又重新回到L市了，這次他除了帶來了合同，還帶了被他精心修改過的原稿。
耿雲嫣細心地發現，她稿子里的錯別字，段落劃分不當以及一些語法上的小錯誤，已經被他逐一修改。就連常識性的錯誤，也被他添加了旁注。雖然這稿件已經被蔣老先生檢查過，但他那樣的忙人，又如何有耐心去關注這些小細節。
她知道蘇編輯之所以為自己修改稿子，完全是出于對自己驕傲的維護。
由于母親的病情他不得不欠下自己的債，這對他而言比任何折磨更加煎熬，于是他想用自己的勞力進行補償。
既然知道了他的心思，耿雲嫣也沒和她客氣，只是推說自己尚未成年，需要在母親的監護下才能簽合同。蘇編輯想想也在理，于是收拾了東西離開學校去醫院看望母親。
剛到醫院蘇編輯的腳又軟了，因為他發現自己包包里又被耿雲嫣悄悄塞了個一千元紅包。他臉色一變，正要發作卻見小護士拿了藥費催收清單前來要錢。
在他上次離開之後，母親又病危了一次。所幸藥費充足，醫生們硬是用眾多名貴藥物讓她活生生又挺一劫。也正是因為如此，耿雲嫣之前給的那一千元被消耗得干干淨淨。
看著被小護士清得干干淨淨的紅包，蘇編輯連哭都哭不出來了，徒勞地在耿雲嫣的稿件上尋找。但由于之前修改得太過給力了，硬是一個錯字也沒找到。
我的人生算是完了，他悲哀地想著。隨手將之前寫了卻還沒來得及給出的欠條給撕了。
橫豎都還不起的債，他唯有一生去償還。在他心里自己欠下的絕不是區區兩千元那麼簡單，若不是耿雲嫣的援助，母親早就去了。
如此大恩再用欠條什麼的，還真對不起人，要知道大恩不言謝啊。
在第五中學的會議市里，耿雲嫣正在情緒激昂地做出版感言。對于她而言稿費並不是什麼值得注意的事項，只是名聲對她而言太過重要。
由于已到午飯時間，一番感慨之後，她實現了自己諾言。帶領著騷客團里數十余人浩浩蕩蕩的來到了迎賓樓，大肆慶功。
耿雲嫣到這里來並不只為了吃飯這麼簡單，更重要的目的是探敵情。
中國有十三億人，就有十三億張需要滿足的嘴巴，這十三億張嘴巴吃出的市場巨大無比。餐飲業因此而成為中國最大的行業之一。在前世，耿雲嫣游歷了數個美食國度，光顧了無數經典名店，也由此學習到無數經營管理的方法。
前世的她雖然品嘗並了解無數人間美食的制作方法，但由于種種限制，卻也從未思考過將這些寶貴資源善加利用。
在重生後，她為自己制定了非常明確的目標，就是創造獨屬于她自己的商業帝國。所以她無時不刻，留意著創造財富的途徑。餐飲正是她所選的第二炮。
《孫子，謀攻》說得好「知彼知己者，百戰不殆。
紅秀山莊與迎賓樓是L市餐飲行業的兩大領頭羊，耿雲嫣當然要在自己的賓館開門之前去了解這兩大勁敵。
其實紅秀山莊才是她的第一目標，拋開將老爺子每年在那里白吃白喝的那次不算，它還真是一家成功的私人酒店。
紅秀山莊的菜色稀松平常，它之所以擁有如今的聲望，主要靠老板獨一無二的經營手段。首先用建築本身在歷史文化上的價值做活招牌吸引顧客的眼楮，再以超一流的服務質量留住客人的心。
紅秀山莊的老板是一位非常有先見之明的人，讓每位客人享受貴族般的服務，就是他定下的運營宗旨。這樣的運營宗旨在服務理論尚未流行的90年代初，至少在L市它還是稀有而且新銳。
但遺憾的是，紅秀山莊實行會員制，並不是她想去就能去的。于是她將目光轉向第二目標，國有酒店——迎賓樓。
迎賓樓初建于建國伊始，相傳剛剛建立之時，還曾經有國家領導人前來視察。正因為如此，所以迎賓樓雖然久經歲月洗禮，整座閣樓都在那歲月侵蝕之下，顯得有些殘破不堪。但長久歲月以來，卻也依然還是L市的標桿建築之一。
當然，迎賓樓之所以能夠在L市有如此的顯赫聲名，可絕對不是因為著迎賓樓那不能考究的歷史，更為重要的，卻是因為迎賓樓那一道馳名整個L市的名菜——東坡肉。
東坡肉相傳為北宋詩人蘇東坡所創制。最早發源地于湖北黃岡。
1080年蘇東坡謫居黃岡，因當地豬多肉賤，才想出這種吃肉的方法。
宋代人周紫芝，在《竹坡詩話》中記載︰「東坡性喜嗜豬，在黃岡時，嘗戲作《食豬肉詩》雲︰‘慢著火，少著水，火候足時他自美。每日起來打一碗，飽得自家君莫管。’」
後來，1085年蘇東坡從黃州復出，經常州、登州任上返回都城開封，在朝廷里任職。沒過多久因受排擠，在1089年要求調往杭州任太守，這才將黃州燒肉的經驗發展成東坡肉這道菜肴。作為漢族佳肴，後流行于江浙。
而這迎賓樓，其掌勺大廚相傳正是黃岡一脈後裔，其制作東坡肉的秘技，相傳已經有上千年的歷史，其獨特的制作秘技，鮮美而不膩的一手東坡肉，使得迎賓樓雖然在這L市已經獨領風騷數十年，卻也並沒有沒落。
耿雲嫣引領著等數十人來到迎賓樓之前，看著迎賓樓前那繁華的人群，周圍吵雜的氣氛，與殘破樓身交映出的奇特景色。再想想數公里以外那富麗堂皇的紅秀山莊，耿雲嫣不由低聲的輕嘆了一聲。
計劃經濟把什麼都計劃了。
酒店大門口，兩名迎賓正懶洋洋地趴在吧台里磕瓜子，就算有客人向她們詢問什麼，也一付愛理不理的樣子。她們的態度讓耿雲嫣不禁想起了電影《瘋狂的石頭》里的那兩個飯店服務員。
就在耿雲嫣和他們錯身而過的那一瞬間，一名迎賓好象听到了什麼聲音，舉起蒼蠅拍子，一聲清脆的響聲後，蒼蠅的尸體被她掃進瓜子堆里。
看得耿雲嫣一陣惡寒。但看看身邊其它客人，卻一臉見慣不驚的表情，才知道原來自己還真是大驚小怪了。
這就是90年代初L市餐飲界的水平，這就是國有企業大鍋飯養出的壞毛病。她搖搖頭暗自想道，能將這樣的酒店強硬支撐起的廚師，得有多厲害啊。
「找個機會的話，將這迎賓樓的掌勺大師傅挖過來，必須將他挖走我可是在拯救餐飲界的棟梁呢。」心中思考著，耿雲嫣嘴角輕揚，洋溢出一抹奇異的笑意。
這一抹宛若灰太狼見到懶羊羊時才會流露出的怪異笑容，落在一側的趙言潔等騷客眼中，讓趙言潔幾人身體一顫，腳下為不可查的退避開了數步。
在這一刻，在他們幾人心底不知道為何，都升起了想要趕緊逃離此地的沖動。
趙言潔幾人的神情變化，讓耿雲嫣看了頗是有些詫異，很是不解的看了幾人一眼，很是疑惑的問道︰「你們不是想要搓我一頓麼？怎麼到了這迎賓樓前卻不進去了呢。這里的價格可是很貴的哦，錯過了這一次，你們可就不一定有機會再敲詐我了哦。」
說著她露出了一末極具誘惑力的笑容，伸出粉紅的舌頭，做鬼臉樣吐吐，這種原本天真爛漫的動作，出現在她那嬌俏的容顏之上，卻顯得格外媚惑。()